વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણ

ભાગ્યે જ કોઈ એવી વ્યક્તિ હશે જે આદર્શ વ્યક્તિ ન ઇચ્છે. અને મોટેભાગે, તેને પ્રાપ્ત કરવા માટે, વધુ પડતી ચરબીયુક્ત પેશીઓની થાપણોથી છુટકારો મેળવવો જરૂરી છે. અલબત્ત, તમે જિમ્મમાં તમારી જાતને ત્રાસ આપી શકો છો જ્યાં સુધી તમે મૂર્ખ ન થાઓ, અથવા તમે સતત બધા પ્રકારનાં આહાર પર બેસી શકો, ઉપવાસના દિવસો ગોઠવી શકો અથવા અપૂર્ણાંક ભોજનનો અભ્યાસ કરી શકો.

પરંતુ દરેક વ્યક્તિ કે જેણે વધારે વજનની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડ્યો છે તે જાણે છે કે પાઉન્ડ ગુમાવવું કેટલું મુશ્કેલ છે અને તેઓ ઝડપથી કેવી રીતે પાછા ફરે છે. સદભાગ્યે, એકવાર અને બધા માટે વજન ઘટાડવાની પ્રમાણમાં સરળ રીત છે - આ કહેવાતા યોગ્ય પોષણ છે. તદુપરાંત, વજન ઘટાડવા માટે અને વજન સુધારવા માટે અથવા જો જરૂરી હોય તો તેને વધારવા માટે પણ તેને સુધારવું સરળ છે.

પોષણનો સાર અને મૂળભૂત બાબતો

તો શું યોગ્ય પોષણ રચે છે? આ વ્યવહારીક રીતે એક આખું વિશ્વ દૃશ્ય છે જે ખાવા માટેના અભિગમ અભિગમ પર આધારિત છે. ત્યાં કોઈ સખત નિષેધ અથવા પ્રતિબંધો હશે નહીં, પરંતુ એવા ઘણા સિદ્ધાંતો છે જે તમને આ ખોરાક પ્રણાલીને વધુ સારી રીતે સમજવામાં મદદ કરશે:

1. થર્મોોડાયનેમિક્સનું સિદ્ધાંત. તે લાગશે, ભૌતિકશાસ્ત્રના શાળા અભ્યાસક્રમમાંથી આ શબ્દ ક્યાં છે? વિચિત્ર રીતે, પરંતુ માનવ શરીર પણ આ નિયમોનું પાલન કરે છે. તેથી, યોગ્ય પોષણ એ નિયમનું સખત પાલન સૂચિત કરે છે: વ્યક્તિએ માત્ર એટલી જ શક્તિ પ્રાપ્ત કરવી જોઈએ જે ખર્ચ કરી શકાય.
2. રાસાયણિક સુસંગતતાનું સિદ્ધાંત. હા, હા, અને રસાયણશાસ્ત્રના પાઠ પણ નિરર્થક ન હતા. આ કિસ્સામાં, દરેક જીવતંત્રની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. ચોક્કસ, આખરે, ઘણા બધા વિશિષ્ટ આહાર અથવા "તંદુરસ્ત" ખોરાક જેવા કે વિદેશી ફળો અથવા તો મામૂલી સાઇટ્રસ ફળો અને ઇંડા જેવા શારીરિક અસહિષ્ણુતાને પાર પહોંચ્યા. યોગ્ય આહારમાં, તમારે ફક્ત તે જ ખાવાની જરૂર છે જે તમારું શરીર "પ્રેમ કરે છે". તેથી, જો અચાનક સ્પિનચ અને બ્રોકોલી તમને ઉબકા બનાવે છે, પરંતુ કેળાના દાળો કોઈ પરિણામ વિના ધમાકેદાર રીતે જાય છે, તો પછી આ ખૂબ જ આહારયુક્ત ખોરાકને આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ અને પોલિસેકરાઇડ્સથી સંતૃપ્ત આવા લીગડાઓ છોડી દેવા જોઈએ.
3. અપૂર્ણાંક પોષણનો સિદ્ધાંત. કોઈપણ કે જેણે ક્યારેય આહાર લીધો છે અથવા સ્વસ્થ આહાર વિશે વિચાર્યું છે તે આ સિદ્ધાંતથી પરિચિત છે. પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે તે શું આધારિત છે. હકીકત એ છે કે શરીર એક સમયે પાંચસો કરતા વધુ કેલરી ગ્રહણ કરી શકતું નથી. ઉપરથી બધું તમારા શરીરના સૌથી સમસ્યાવાળા ક્ષેત્રમાં "જમા" કરવામાં આવશે. આથી જ દિવસમાં પાંચથી છ ભોજન લેવું સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. આ ઉપરાંત, જો શરીર લાંબા સમય સુધી ખોરાક વિના રહેતું નથી, તો તે “ભૂખ્યા સમય” ની સ્થિતિમાં “થોડું અનામત રાખવાની” ઇચ્છા રાખશે નહીં.

નિયમો અને આહાર

તેથી, અમે યોગ્ય પોષણના મૂળ સિદ્ધાંતો શોધી કા .્યા. હવે પછીનો પ્રશ્ન જે વજન ઘટાડવા માંગે છે તે સામાન્ય રીતે ચિંતા કરે છે: ક્યાંથી પ્રારંભ કરવું. કદાચ, સૌથી યોગ્ય બાબત એ છે કે તમારા ડ bodyક્ટર પાસે જાઓ અને તમારા શરીરમાં કોઈપણ પદાર્થોનો અભાવ છે કે નહીં તે શોધવા માટે, અને તમામ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ વિશે તપાસ માટે પરીક્ષા કરવી. આ તમને તમારા માટે સૌથી યોગ્ય આહાર પસંદ કરવાની મંજૂરી આપશે.

ખોરાકની માત્રા અને ગુણવત્તા

આગળનું પગલું એ યોગ્ય પોષણના નિયમોનું પાલન કરવાનું છે, જ્યાં સુધી તમે તમારા ઇચ્છિત વજન સુધી પહોંચશો નહીં:

1. દૈનિક કેલરીનું સેવન. વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણ સાથે, દૈનિક કેલરીનું સેવન સરેરાશ 15-20 ટકા ઘટાડવું જોઈએ. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, તેને 1500 ની નીચે નહીં કરો. કારણ કે વૈજ્ scientistsાનિકો દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધનથી સાબિત થાય છે કે ઓછી energyર્જાનો લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ શરીર માટે નુકસાનકારક છે. સ્ત્રીઓ માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે, કારણ કે તે આંતરસ્ત્રાવીય વિકારોથી ભરપૂર છે.
2. પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ. શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા બંને પ્રોટીન અને ચરબીનું સેવન કરવું જરૂરી છે. પરંતુ જીવનશૈલી અને વ્યવસાયની પ્રવૃત્તિના આધારે, તેમની સંખ્યા અલગ અલગ હોઈ શકે છે. અને તેમ છતાં પ્રોટીનના 1 ભાગનો ગુણોત્તર ચરબીના એક ભાગ અને કાર્બોહાઈડ્રેટના ત્રણ ભાગોને ક્લાસિક ગુણોત્તર માનવામાં આવે છે, તે તમારા વ્યક્તિગત ઇનટેક રેટની ગણતરી કરવા માટે વધુ વાજબી રહેશે. ઇન્ટરનેટ પર ઘણા સમાન calcનલાઇન કેલ્ક્યુલેટર છે.
3. પાણી. પૂરતા પ્રવાહી વિના શરીરની સામાન્ય કામગીરી અશક્ય છે. અને આદર્શ રીતે, તે ટેબલ ખનિજ જળ અથવા શુદ્ધ હોવું જોઈએ (દિવસમાં ઓછામાં ઓછું દો half લિટર). સુગર અને કાર્બોરેટેડ પીણાંનું સેવન ન કરવું અથવા તેનું સેવન ઓછું ન કરવું તે વધુ સારું છે. દિવસભર પ્રવાહીના પ્રવાહને સમાનરૂપે વિતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરો. એકમાત્ર અપવાદ સવારે છે, જે બે અથવા ત્રણ ગ્લાસ પાણીથી શરૂ થવું જોઈએ. કેટલાક તેમાં મધ સાથે લીંબુનો રસ ઉમેરી દે છે. જો કે, તે ફક્ત તે જ માટે યોગ્ય છે જેને પેપ્ટીક અલ્સર અથવા એસિડિટીમાં સમસ્યા નથી.

ભોજન મોડ

1. આહાર. ઉપર જણાવ્યા મુજબ, દિવસ દરમિયાન તમારે પાંચ ભોજન ન કરવું જોઈએ. આ તમારા ચયાપચયને વેગ આપશે અને ચરબી જથ્થોની સંભાવનાને ઘટાડશે, પરંતુ કેલરી વિતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરશે જેથી તેઓ પ્રથમ ભોજન માટે મહત્તમ અને છેલ્લામાં ઓછામાં ઓછું હોય.
2. મેનુ વિવિધતા. ખોરાકમાંથી બધા આવશ્યક ટ્રેસ તત્વોના સેવન પર આધારિત યોગ્ય પોષણ. તેથી, નિયમિતપણે વપરાયેલી પ્રોડક્ટ્સ અને તેમાંથી બનાવેલ વાનગીઓને નિયમિતપણે બદલવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પ્રયોગ કરતા ડરશો નહીં. તદુપરાંત, આવા "ફેરફારો" તમને નવી પાવર સિસ્ટમનો વધુ ઝડપથી ઉપયોગ કરવા દેશે.
3. રસોઈ પદ્ધતિઓ. યોગ્ય પોષણ એ હકીકતથી ખુશ થાય છે કે તે ખોરાકને તૈયાર કરવાની વિવિધ રીતોને મંજૂરી આપે છે. સૌથી અગત્યનું, તળેલા ખોરાક પાછળ કાપવાનો પ્રયાસ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા બાફવામાં બેકિંગને પ્રાધાન્ય આપો. તદુપરાંત, ત્યાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે. અને મસાલા અને વિવિધ ચટણી ખોરાકને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે (વધુ જુઓ નીચે).
4. "અનલોડિંગ" ભોજન. જૂની ખાવાની ટેવ છોડી દેવી ચોક્કસપણે મુશ્કેલ છે. હા, અને માત્ર ક્યારેક તમને આવા હાનિકારક અને ઉચ્ચ કેલરીવાળી "ગુડીઝ" જોઈએ છે. આ માનસિક અવરોધને તોડવું સામાન્ય રીતે સૌથી મુશ્કેલ છે. તેથી જો તમે ન કરી શકો, તો પછી ફક્ત તમારી જાતને ભોજનમાં એક સપ્તાહની જગ્યાએ અઠવાડિયામાં ઘણી વખત કંઈક “જેવી” ખાવાની મંજૂરી આપો. પરંતુ સાંજે આ રિસેપ્શન ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.
5. ઊંઘ. આહાર ફક્ત ખોરાક ખાવા માટે જ નહીં, sleepingંઘ માટે પણ જરૂરી છે. કારણ કે sleepંઘની નિયમિત અવસ્થાના કિસ્સામાં, શરીર તનાવના હોર્મોન્સનું નિર્માણ કરવાનું શરૂ કરે છે જે અનિચ્છનીય વજનમાં વધારો કરે છે.
6. રમતગમત. શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિના યોગ્ય પોષણ ફક્ત અશક્ય છે. જો તમારી પાસે જિમની મુલાકાત લેવાનો સમય અથવા તક ન હોય, તો પણ, દિવસના ઓછામાં ઓછા 20-30 મિનિટ બાળાની પ્રેરણા માટે અલગ રાખવી, જેમ કે શાળામાં શારીરિક શિક્ષણના વર્ગો. આ ફરીથી તમારા ચયાપચયની ગતિમાં મદદ કરશે, વત્તા તે તમારી ત્વચા અને સ્નાયુઓને સામૂહિક હારી જવા છતાં ત્રાસદાયક રહેવા દેશે.
7. વજન ઘટાડવાનો દર. વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય આહાર લેવો એ અભિવ્યક્ત આહાર નથી. આ તેને નર્સિંગ માતાઓ દ્વારા પણ ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપે છે. જો કે, તમારે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ કે દર અઠવાડિયે બે કિલોગ્રામથી વધુનું નુકસાન તંદુરસ્ત માનવામાં આવતું નથી. તો કૃપા કરીને ધૈર્ય રાખો. પરંતુ આ ગતિ મોટા પ્રારંભિક વજન સાથે ત્વચાના ઝૂલતા ફોલ્ડ્સના દેખાવને અટકાવશે.

શું ખાય છે અને ખાઈ શકાતું નથી?

તેથી અમે મેળવીએ છીએ કે વજન ઘટાડવા માટેના યોગ્ય પોષણ સાથે તમે કયા ખોરાક ખાઈ શકો છો. અને તમે આ સૂચિથી ખુશ થશો. કારણ કે આવી ઘણી ઓછી પ્રતિબંધો છે. મીઠું પણ ખાઈ શકાય છે, તેમ છતાં ધીમે ધીમે તેની માત્રામાં ઘટાડો અથવા જમીન શેવાળનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

શાકભાજી અને ફળો

ઘણા આહાર ફળોના વપરાશનો વિરોધ કરે છે કારણ કે તેમાં રહેલા ફ્રુટોઝ છે. યોગ્ય પોષણમાં આવા કોઈ નિયંત્રણો નથી. પરંતુ તમારે જાતે સમજી લેવું જોઈએ કે આનો અર્થ અનિયંત્રિત રીતે સમાન કેળા અથવા દ્રાક્ષ ખાવાની પરવાનગી નથી. ફક્ત તેને એક અલગ ભોજન તરીકે કરવાનો પ્રયાસ કરો. સોળ વાગ્યા પહેલાં તેમને ખાવું શ્રેષ્ઠ છે. પછી પરિણામી ગ્લુકોઝ શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે પીવામાં સમય લેશે.

બદામ ખૂબ કેલરીવાળા ખોરાક છે, પરંતુ તે જ સમયે, તે ખૂબ ઉપયોગી છે. બદામમાં સેલેનિયમ હોય છે, તે વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોથી ભરેલા હોય છે. તેથી તેમને છોડવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. ફક્ત તેને મુઠ્ઠીભર નહીં ખાવાનો નિયમ બનાવો.

પરંતુ શાકભાજી દિવસભર ખાઈ શકાય છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે, અને જ્યારે કાચા અથવા શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તે પોષક તત્ત્વોની મહત્તમ માત્રા જાળવી રાખે છે. અલબત્ત, તમે તેમને સ્ટયૂ કરી શકો છો અને કેટલીકવાર તેમને ફ્રાય પણ કરી શકો છો, પરંતુ તેમાંથી ઓછામાં ઓછું દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક વખત કાચા ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓમાં ઘણા વિવાદ બટાટાને કારણે થાય છે. મુખ્યત્વે એ હકીકતને કારણે છે કે તેમાં એકદમ stંચી સ્ટાર્ચ સામગ્રી છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે જો તમે વજન ઘટાડવાનું નક્કી કરો તો તેને ખાવું સખત પ્રતિબંધિત છે. જો બટાટા તેમની સ્કિન્સમાં રાંધવામાં આવે છે, તો કેલરીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેલ વિના બેકડ બટાટામાં ફક્ત 60 કેલરી હોય છે.

ગ્રીન્સ સલામત રીતે અને કોઈપણ પ્રતિબંધ વિના ખાઈ શકાય છે. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે કંઈક પસંદ કરો અને સલાડ, સૂપ અથવા સ્વાદિષ્ટ ચટણી માટે દહીં સાથે ખાલી ઉમેરો. પોલિસેકરાઇડ્સની તેમની contentંચી સામગ્રીને લીધે, શણગારા એક જગ્યાએ વિશિષ્ટ ઉત્પાદન છે. તે તેઓ છે જેણે પેટનું ફૂલવું ઉશ્કેરે છે. તદુપરાંત, તે વનસ્પતિ પ્રોટીન અને ઉપયોગી સુક્ષ્મ તત્વોનો માત્ર ભંડાર છે. તેથી, તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો.

માંસ અને માછલી

યોગ્ય પોષણ લગભગ તમામ પ્રકારના માંસના વપરાશને મંજૂરી આપે છે. ફક્ત અપવાદો ફેટી જાતો છે. જોકે અહીં તે બધા રસોઈ પદ્ધતિ પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે વાયર રેક પર પકવવું, ત્યારે વધુ પડતી ચરબી નીકળી જાય છે, કુલ કેલરી ઓછી થાય છે. પરંતુ જો શરૂઆતમાં વધારાનું વજન ખૂબ જ મહાન હોય, તો પછી તમારી જાતને પ્રકાશ અને આહાર જાતો સુધી મર્યાદિત કરવું વધુ સારું છે. ચિકન સ્તન, સસલું, ક્વેઈલ અથવા વાછરડાનું માંસ આદર્શ છે.

યોગ્ય પોષણ સાથે માછલીના ઉપયોગની વાત કરીએ તો, પછી કેટલાક સ્રોતોમાં તમે માહિતી મેળવી શકો છો કે વજન ઘટાડવા માટે ચરબીયુક્ત માછલીને છોડી દેવી જરૂરી છે. પરંતુ આ મૂળભૂત રીતે ખોટું નિવેદન છે. કારણ કે આ ચરબી ફોસ્ફોલિપિડ્સના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે, જેના વિના મગજના સામાન્ય કાર્ય અશક્ય છે. તેથી માછલી ખાય છે અને ખાવી જોઈએ. તેને ઉકળવા અથવા શેકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને તેલમાં ફ્રાય ન કરવી.

સીફૂડ એ હકીકત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે કે તેમાં રહેલા પ્રોટીન શરીર દ્વારા લગભગ 80% શોષણ કરે છે. તેઓ ચોક્કસપણે આહાર ઉત્પાદન છે. પરંતુ આ તેમાંથી બનાવેલા વિવિધ નાસ્તામાં લાગુ પડતું નથી.

અનાજ અને પાસ્તા

પોર્રીજ એ શરીર માટે જરૂરી બીજું ઉત્પાદન છે, જે તેને કહેવાતા લાંબા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સંતૃપ્ત કરી શકે છે. તેમના "ઝડપી સમકક્ષો" થી વિપરીત, તેઓ પાચન અને આત્મસાત કરવામાં ઘણો સમય લે છે, જેથી તમને ભૂખ ન લાગે. તેથી જ, સવારના નાસ્તામાં ઓટમalલ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના ટેકેદારો દ્વારા ખૂબ પસંદ છે.

તમે પાસ્તા પણ ખાઈ શકો છો. અને આશ્ચર્ય ન કરો. અહીં માત્ર એક નાનો ઉપદ્રવ છે. તેઓ દુરમ ઘઉંમાંથી બનવું આવશ્યક છે. તેથી, ખરીદી કરતા પહેલા પેકેજિંગ પરની રચના કાળજીપૂર્વક વાંચો. આવા પાસ્તા, અનાજ સાથે, લાંબા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્રોત છે અને તેમાં ફાઇબર હોય છે. એવું જ ઇટાલિયન પાસ્તા માટે કહી શકાય. જો આપણે એ જ ફેટ્યુટકિની વિશે વાત કરીએ, તો તે, અન્ય વસ્તુઓની વચ્ચે, વિટામિન અને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો ધરાવે છે.

બેકિંગ અને પેસ્ટ્રી

અલબત્ત, લોટનાં ઉત્પાદનો શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી અથવા જરૂરી ઉત્પાદનોથી ઘણા દૂર છે. તેથી તેમને ઓછામાં ઓછું રાખવાનો પ્રયત્ન કરો. આદર્શરીતે, અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર કરતાં વધુ નહીં. અને ફરીથી, ભૂલશો નહીં કે 16.00 પહેલાં ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

મીઠાઈવાળી વાર્તા લોટના ઉત્પાદનોની જેમ જ છે: દરેક જણ તેમને પ્રેમ કરે છે, પરંતુ તેમની વચ્ચે વ્યવહારિક રૂપે કોઈ ઉપયોગી નથી. એકમાત્ર અપવાદ ડાર્ક ચોકલેટ છે. તેમને તબક્કાવાર કરવાનો પ્રયાસ કરો અથવા તેમને મધ અને ખાંડવાળા ફળો સાથે બદલો. માર્ગ દ્વારા, આજે ઇન્ટરનેટ પર તમને તંદુરસ્ત "મીઠાઈઓ" માટે ઘણી વાનગીઓ મળી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, દહીં સાથે મધ અથવા ફ્રૂટ સલાડ સાથે બેકડ સફરજન.

ચરબી

જે લોકો પ્રથમ કેલરી ગણતરીમાં ભાગ લેવાનું શરૂ કરે છે તે ખૂબ જ calંચી કેલરી સામગ્રીને કારણે વનસ્પતિ ચરબીને સંપૂર્ણપણે છોડી દે છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે એ, ઇ અથવા ડી જેવા વિટામિન્સનું જોડાણ તેમના વિના અશક્ય છે. જો કે, અહીં ઘણી ઘોંઘાટ છે. જો તમે અતિશય "સંચય" થી છુટકારો મેળવવાની પ્રક્રિયામાં શરીરને શક્ય તેટલું મદદ કરવા માટે પ્રયત્ન કરો છો, તો પછી બહુઅસંતૃપ્ત તેલનો ઉપયોગ કરો. તેમાં ઠંડુ દબાયેલ ઓલિવ તેલ, અળસીનું તેલ, તલનું તેલ વગેરે શામેલ છે.

પશુ ચરબીમાં કોલેસ્ટરોલ હોય છે. પરંતુ ડરશો નહીં. તે એક બદલી ન શકાય તેવું ઉત્પાદન છે કે જ્યાંથી આપણા જહાજોના કોષો "બિલ્ટ" થાય છે. પરંતુ અજાણ્યા "તકતીઓ" ની રચના તેની વધારે અને ઓછી ગતિશીલતાને કારણે થાય છે. તેથી, પ્રાણીઓની ચરબીને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવું ગેરવાજબી છે, તેમના વપરાશને નિયંત્રિત કરવું અને શારીરિક પ્રવૃત્તિની જરૂરિયાતને ભૂલવું નહીં તે ફક્ત જરૂરી છે.

ડેરી અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો

તમારે અહીં વધારે મુશ્કેલી ન હોવી જોઈએ. અલબત્ત, ક્રીમનો ઇનકાર કરવો અને સ્કિમ દૂધ પસંદ કરવું વધુ સારું છે. આ જ યોગર્ટ્સ, કેફિર અને કુટીર ચીઝ માટે જાય છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી, વધુ સારું. અને સમાપ્તિની તારીખો જોવાની ખાતરી કરો. તેઓ બે અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે "બચત" કરવાનું વચન આપે છે તે કંઈપણ ખરીદવા માટે અનિચ્છનીય છે. અને કોઈ પણ સંજોગોમાં, રિલીઝ થયાના 2-3 દિવસથી વધુ સમય વીતી ગયો હોય તો કંઈપણ ન લો. ચીઝની વાત કરીએ તો, તે એકદમ હાઈ-કેલરી ઉત્પાદન છે. તેથી, સમાન નરમ જાતોનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. 45% કરતા વધુ નહીંની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે વણસેલટેડ ઘેટાંની ચીઝ અથવા જાતો પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ચીઝનો ઇનકાર કરવો તે અનિચ્છનીય છે, કારણ કે તે શરીર માટે કેલ્શિયમનો શક્તિશાળી સ્રોત છે.

મોટાભાગના લોકો જુદી જુદી ચટણીવાળા ખોરાકને પકવવાના ટેવાય છે. અને તે પણ સારું છે જો તે ફક્ત કેચઅપ છે અને મેયોનેઝ નહીં. સ્વાભાવિક રીતે, આહાર માટે આ શ્રેષ્ઠ પસંદગી નથી. ટામેટાની ચટણી અથવા મસ્ટર્ડમાં કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તેમના મેયોનેઝ-આધારિત સમકક્ષો કા beી નાખવા આવશ્યક છે. જો આ ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તો પછી તેમને દહીં આધારિત ચટણી (લેખના તળિયે તમે કેટલીક ઓછી કેલરીવાળી વાનગીઓ શોધી શકો છો) સાથે બદલી શકાય છે.

દારૂ

બીજું લોકપ્રિય ઉત્પાદન, જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો તો તેનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે. અને આ કિસ્સામાં, કોઈને પાતળી ફ્રેન્ચ લોકોને અપીલ કરવી જોઈએ નહીં, જે દારૂના ગ્લાસ વિના ખાવાની કલ્પના કરી શકતા નથી. કારણ કે સોવિયત પછીની જગ્યામાં, ભાગ્યે જ કોઈ પોતાને તે નામચીન કાચ સુધી મર્યાદિત કરે છે. તદુપરાંત, કોઈપણ "bંચાઈ" ફક્ત આંતરડાની ગતિને વિક્ષેપિત કરે છે અને વિટામિન અને ખનિજોને ધોઈ નાખે છે, પણ વિપુલ પ્રમાણમાં feજવણી અથવા નાસ્તા અને ચિપ્સનો વપરાશ પણ કરે છે.

વજન ઘટાડવા માટે પોષણની સુવિધાઓ

વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણની સમજ સંપૂર્ણ નહીં થાય, જો તમે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે મેનૂ તૈયાર કરવામાં કેટલાક તફાવતો ધ્યાનમાં ન લો તો. એવું કહી શકાય નહીં કે તે ધરમૂળથી અલગ હશે, પરંતુ તેમ છતાં, કેટલીક ઘોંઘાટ ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. આ તફાવતો મુખ્યત્વે વિરોધી જાતિની શારીરિક અને હોર્મોનલ લાક્ષણિકતાઓ પર આધારિત છે. ચાલો આ પરિસ્થિતિને નજીકથી જોઈએ.

પુરુષો

કદાચ તે કોઈને માટે કોઈ રહસ્ય નથી કે પુરુષોમાં વધુ સ્નાયુઓ હોય છે, અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઘણી વાર ઝડપી હોય છે. એક તરફ, આ સારું છે, કારણ કે તે તમને ઝડપથી "સંચિત" કેલરી ગુમાવવાની મંજૂરી આપે છે. જો કે, ત્યાં ખૂબ સુખદ પરિણામો નથી. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, પુરુષોમાં ચરબીયુક્ત પેશીઓ મુખ્યત્વે પેટના ઉપરના ભાગમાં જમા થાય છે, જે સમય જતાં અંગ સ્થૂળતા અને હાર્ટ એટેક તરફ દોરી જાય છે.તેથી, પુરુષો માટે તેમના વજનનું નિરીક્ષણ કરવું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.

પુરુષો માટે યોગ્ય પોષણના સંદર્ભમાં, આહારમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન સામગ્રી પર વિશેષ ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે. અને જો અગાઉના જથ્થામાં વધારો કરવો તે ઇચ્છનીય છે, કારણ કે મજબૂત અડધા ભાગના મોટાભાગના પ્રતિનિધિઓ શાકભાજી ખાવાનું ભાગ્યે જ પસંદ કરે છે, તો પછી કિલોગ્રામ દીઠ 1-1.5 ગ્રામ કરતા વધુની માત્રામાં પ્રોટીન લેવાનું વધુ સારું નથી. અપવાદ એ મહાન શારીરિક પ્રવૃત્તિની હાજરી છે. નહિંતર, કિડની અને / અથવા યકૃતની કામગીરીને ખામીયુક્ત થવાનું જોખમ છે.

સ્ત્રીઓ

સ્ત્રીઓ માટે વજન ઓછું કરવાની સમસ્યાઓ વિશે વિશાળ સંખ્યામાં લેખો લખાયેલા છે. અને સૌથી સામાન્ય સમસ્યા એ છે કે આહાર દરમિયાન વજન ઘટાડવાનું ઝડપી "વળતર". આ સ્ત્રી શરીરની આંતરસ્ત્રાવીય લાક્ષણિકતાઓને કારણે છે, જ્યારે વપરાશમાં લેવાયેલી કેલરીની માત્રામાં તીવ્ર પ્રતિબંધ તણાવ તરફ દોરી જાય છે. અને આ બદલામાં, પુનરાવર્તનના કિસ્સામાં શરીરને "" સ્ટોક અપ "કરવા માટે ઉશ્કેરે છે. બીજી સામાન્ય સમસ્યા હોર્મોનલ વિક્ષેપો છે, જે ખોરાકમાં ઓછી ચરબી અને આવશ્યક પદાર્થોને કારણે વંધ્યત્વ સુધીની છે.

તેથી જ સ્ત્રીઓ માટે યોગ્ય પોષણ વજન ઘટાડવાની સૌથી બુદ્ધિગમ્ય પદ્ધતિ છે. કોઈ અચાનક તાણ અથવા સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનો અભાવ રહેશે નહીં. અલબત્ત, વજન ઘટાડવું, દુર્ભાગ્યે, પુરુષો કરતાં થોડી ધીમી હશે, અન્ય બધી વસ્તુઓ સમાન છે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ ખાવાની કોઈ સ્વાદિષ્ટ ત્વચા અથવા કોઈ જાગૃતિની ઇચ્છા રહેશે નહીં.

અને ભૂલશો નહીં કે ચરબી ખાવાનું ખાલી જરૂરી છે, અને દો and હજારથી નીચેની દૈનિક કેલરીનું પ્રમાણ કાપવાના પ્રયત્નોથી વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા ઝડપી કરવામાં મદદ મળી શકે છે, પરંતુ તેઓ પ્રાપ્ત કરેલા પરિણામોમાં કોઈ આરોગ્ય અથવા એકત્રીકરણ ઉમેરશે નહીં.

અઠવાડિયા માટે મેનુ

ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણમાં સખત આહાર અથવા મેનૂ નથી. તમે, તમારા મુનસફી પર, શરીર માટે વધુ પ્રિય, ઉપલબ્ધ અથવા જરૂરી ખોરાકને બદલી શકો છો. પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, પ્રથમ ત્રણ ભોજન દરમિયાન ઉચ્ચ કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાક ખાવાનો પ્રયત્ન કરો, સાંજ માટે પ્રોટીન અને "હળવા" ભાગ છોડો.

સ્વસ્થ વાનગીઓ

અમે ઘણી રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શોધવાનો પ્રયાસ કર્યો જે વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણના મેનૂમાં વિવિધતા લાવશે. માર્ગ દ્વારા, તેમાં શામેલ ઉત્પાદનો વિનિમયક્ષમ છે. તે જ છે, તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂળ અથવા સેલેરા માટે માછલી અથવા સેલરિ માટે માંસની આપ-લે કરી શકો છો. સૌથી અગત્યનું, તંદુરસ્ત ખોરાક પણ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક હોઈ શકે છે.

ચટણી વાનગીઓ

વચન મુજબ, નીચે દહીં આધારિત અનેક ચટણીઓ છે જે મેયોનેઝ અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસના પ્રેમીઓને યોગ્ય પોષણમાં વધુ સરળતાથી બદલવામાં મદદ કરશે. એક શરત એ છે કે દહીં કુદરતી અને કેલરીમાં ઓછી હોવી જોઈએ:

1. મસાલેદાર માંસની ચટણી... તમારે એક ગ્લાસ દહીં, લસણનો લવિંગ, અને કરી અને ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકાના દરેક અડધા ચમચીની જરૂર પડશે. રસોઈ બનાવવા માટે, તમારે થોડું મીઠું અને મસાલા સાથે લસણ પીસવાની જરૂર છે, ધીમે ધીમે દહીં ઉમેરીને. આ ચટણીનો માત્ર એક ચમચી ખૂબ જ નમ્ર માંસનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બદલી દેશે, કોઈપણ ઉમેરણો વિના બાફેલા પણ.
2. વનસ્પતિ સલાડ માટે પ્રકાશ ચટણી... તમારે એક ગ્લાસ દહીં, એક ચમચી સરસવ અને થોડો લીંબુનો રસ જરૂર પડશે. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત હોવા જોઈએ અને વનસ્પતિ ડ્રેસિંગ તૈયાર છે. માર્ગ દ્વારા, તે માછલીની વાનગીઓ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે. તેનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે તે મીઠું વિના પણ સંપૂર્ણ સ્વનિર્ભર છે.
3. શેકેલા માછલી અથવા શાકભાજી માટે "સમર" ચટણીઇ. આ ચટણી માટે, લસણની એક નાની લવિંગ અને લોખંડની જાળીવાળું સેલરિ રુટ સાથે દહીં મિક્સ કરો. તમે એક ચપટી મીઠું ઉમેરી શકો છો.
4. શાકભાજી અને માંસ માટે મસાલેદાર ચટણી. ચટણીના આ સંસ્કરણનો ઉપયોગ પકવવા માટેના મરીનેડ તરીકે પણ કરી શકાય છે. જો કે, તે શાકભાજી સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. આ કરવા માટે, ફક્ત એક ચમચી મધ એક ચમચી મલમ કરો, જેમાં બાલ્સેમિક સરકોનો ચમચો, ફ્રેંચ સરસવ અને ઓલિવ તેલના ચમચી.

ટામેટાં અને મસૂર સાથે ગ્રીક સૂપ

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 4 ટુકડાઓ;
• એક ગાજર;
• એક ડુંગળી;
• અડદ ગ્લાસ દાળ;
• હળદર એક ચમચી;
• 4 મોટા ટામેટાં;
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ;
• મરચું સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ;
• લીંબુ;
• સમુદ્ર મીઠું.

તૈયારી:

1. વાછરડાનું માંસને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને રસોઇ કરવા મોકલો.
2. દાળને વીંછળવું અને વાછરડાનું સૂપ ઉમેરો.
3. ઘંટડી મરી અને ડુંગળી વિનિમય કરવો.
4. ટામેટાંમાંથી ત્વચા કા Removeી લો અને તેને ચાળણીથી ઘસવું.
5. ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
6. મરચાં નાં મરી નાખો.
7. થોડી ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી ફેલાવો.
8. સૂપ પર ડુંગળી અને શાકભાજી મોકલો.
9. મીઠું અને હળદર સાથેનો મોસમ.

સૂપ યુક્રેનિયન બોર્શટ જેટલો જાડા હોવો જોઈએ. અદલાબદલી bsષધિઓ ઉમેરીને થોડો લીંબુનો રસ કા sીને ભાગમાં પીરસો.

ચિકન પેસ્ટ્રોમા

ઘટકો:

• એક ચિકન સ્તન;
• ઓછી ચરબીયુક્ત દૂધ;
• સમુદ્ર મીઠું;
• કુદરતી મધ એક ચમચી;
• લસણની એક નાની લવિંગ;
• ઓલિવ તેલના બે ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ પapપ્રિકા;
• જાયફળ;
• સ્વાદ માટે ગરમ મરી.

તૈયારી:

1. સંપૂર્ણ ભરણને કન્ટેનરમાં મૂકો અને મીઠું ચડાવેલું દૂધ રેડવું.
2. ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક માટે માંસને માંસને છોડો. રાત્રે કરી શકાય છે.
3. સ્તનને ડ્રેઇન કરો અને તેને "સોસેજ" આકાર આપીને શબ્દમાળા સાથે કેટલાક વારામાં ચુસ્ત ખેંચો.
4. મધ, લસણ, મસાલા અને તેલના મિશ્રણ સાથે ફેલાવો.
5. ઓછામાં ઓછા 250 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
6. વીસ મિનિટ પછી તાપ બંધ કરો.
7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને પછી માંસ દૂર કરો.

તાજા વનસ્પતિ સલાડ સાથે ભાગોમાં સેવા આપે છે.

સીફૂડ કોકટેલ

ઘટકો:

• માછલીનું ભરણ - 200 ગ્રામ;
• છાલવાળી ઝીંગા - 100 ગ્રામ;
• છાલવાળી સ્ક્વિડ શબ - 100 ગ્રામ;
• છિદ્રો - 100 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ;
• લસણ એક લવિંગ;
• જમીન કાળા મરી;
• શુષ્ક તુલસીનો છોડ;
• લીંબુ;
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.

તૈયારી:

1. ટુકડાઓમાં ફિશ ફીલેટ અને સ્ક્વિડ કાપો.
2. અડધા લીંબુનો રસ, ગ્રાઉન્ડ તુલસીનો ચમચી, સ્વાદ માટે કાળા મરી, મીઠું અને થોડું ઓલિવ તેલ મિક્સ કરો.
3. પરિણામી મેરીનેડ સાથે સીફૂડ મિક્સ કરો અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. ભારે બ bottટમdન્ડ પેનમાં થોડું ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને લસણનો સમૃદ્ધ સ્વાદ ન મળે ત્યાં સુધી તેમાં સમારેલા લસણને ફ્રાય કરો.
5. પેનમાંથી લસણ કા Removeો.
6. એક પ panનમાં સીફૂડ મૂકો અને ફ્રાય કરો, ક્યારેક ક્યારેક 7-10 મિનિટ સુધી જગાડવો.

લીંબુના રસ સાથે સ્વાદ અને છંટકાવ માટે bsષધિઓ સાથે સમાપ્ત કોકટેલ છંટકાવ.

પ્રતિસાદ અને સલાહ

જો તમે વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાઓ અને સંપૂર્ણ રીતે શરીર પરના યોગ્ય પોષણના પ્રભાવ વિશે ઇન્ટરનેટ પર સમીક્ષાઓ વાંચવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી ડ inકટરો અને સામાન્ય લોકો બંને આ બાબતમાં બતાવેલી સર્વસંમતિથી તમને આનંદથી આશ્ચર્ય થશે:

• યોગ્ય પોષણમાં કોઈ વિરોધાભાસ નથી;
• તે સ્તનપાન દરમ્યાન પણ વાપરી શકાય છે;
• સામાન્ય આરોગ્ય સુધરે છે;
• ત્વચા, વાળ અને નખ સાથેની સમસ્યાઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે;
• સેલ્યુલાઇટ ઘટાડે છે;
• ત્યાં કોઈ સમય મર્યાદા નથી;
• તે એક માત્ર પોષક સિસ્ટમ છે જેનો ઉપયોગ આરોગ્યને નુકસાન કર્યા વિના જીવનભર કરી શકાય છે;
• શરૂઆતમાં, સફેદ લોટના ઉત્પાદનોને છોડી દેવા અને મીઠાઈઓ સંગ્રહ કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, પરંતુ બેથી ત્રણ અઠવાડિયા પછી સ્વાદ પસંદગીઓ તંદુરસ્ત ખોરાક તરફ બદલાવવાનું શરૂ કરે છે;
• ઇન્ટરનેટ ફક્ત તંદુરસ્ત જ નહીં, પણ ખરેખર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓથી પણ ભરેલું છે, તેથી "વિરામ" નું જોખમ ઘણું ઓછું છે;
• ઉંમરના પ્રતિબંધો વિના, યોગ્ય પોષણ આખા કુટુંબ માટે યોગ્ય છે;
• રમતો પ્રવૃત્તિઓ પરિણામને નોંધપાત્ર રીતે સુધારે છે;
• તમારે ધીરજ રાખવાની જરૂર છે, કારણ કે ત્યાં કોઈ ઝડપી પરિણામ આવશે નહીં.

વજન ઓછું કર્યા પછી કેવી રીતે ખાય?

અને હવે સૌથી અગત્યનો પ્રશ્ન: વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય પોષણ કેટલા સમય સુધી ચાલવું જોઈએ? તમને જવાબ ગમશે, કારણ કે જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છિત વજન સુધી પહોંચશો નહીં ત્યાં સુધી તમે આરોગ્યને જોખમ વિના તમામ નિયમોનું પાલન કરી શકો છો. તે પછી, ફક્ત દૈનિક કેલરીની માત્રા વધારવી નહીં. તેથી જ, યોગ્ય પોષણમાંથી બહાર નીકળવા માટે કોઈ સખત નિયમો નથી. ,લટાનું, એવું કહેવું જોઈએ કે, સૈદ્ધાંતિક રૂપે, તેમાંથી બહાર નીકળવું યોગ્ય નથી.;)

પરંતુ જો તમે હજી પણ તમારી જૂની ખાવાની ટેવ પર પાછા ફરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી ફક્ત બધા આહાર માટે પ્રમાણભૂત સિસ્ટમનું પાલન કરો. જ્યારે ઉચ્ચ કેલરી, લોટ અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો ધીમે ધીમે આહારમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા જેટલી ધીમું થાય છે, પ્રાપ્ત કરેલા વધુ સારા પરિણામો રેકોર્ડ કરવામાં આવશે.

અને અંતે, હું ઉપર લખેલા શબ્દોને પુનરાવર્તિત કરવા માંગુ છું કે યોગ્ય પોષણ એ માત્ર એક અન્ય આહાર નથી, પરંતુ આખું વિશ્વ દૃશ્ય છે.

કારણ કે તમારા આહારને તંદુરસ્ત બનાવવાનું શરૂ કરવું અશક્ય છે અને ફક્ત ત્યાં જ રોકાઓ. સામાન્ય રીતે, તે પછી, લોકો વધુ સક્રિય રીતે રમતો રમવાનું શરૂ કરે છે, અને સિદ્ધાંતમાં તેઓ વધુ સફળ બને છે. અને મુદ્દો એ હારી ગયેલા પાઉન્ડ પણ નથી, પરંતુ તંદુરસ્ત વ્યક્તિ વધુ સુખી, મજબૂત અને વધુ હેતુપૂર્ણ છે તે હકીકત છે.

વિડિઓ જુઓ: વજન ઘટડવ મટ યગસન. weight loss yogasana. vajan Kam karne ke yoga. exercise. yogas banifits (નવેમ્બર 2024).