ગ્લુટામાઇન શું છે - કાર્યો, ફાયદા અને શરીર પર અસરો

છેલ્લા સદીના 60 ના દાયકામાં બ Bodyડીબિલ્ડિંગ અને "આયર્ન" રમતો આધુનિક આવૃત્તિઓથી ખૂબ અલગ હતા. અને તે ફક્ત સુધારેલા પ્રશિક્ષણ સંકુલ વિશે નથી. નવી સદીના રાસાયણિક ઉદ્યોગ અને રમતગમતનું પોષણ આગળ વધ્યું છે. આજના રમતવીરો તેમના સ્નાયુઓની જરૂરિયાત અને તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે બરાબર જાણે છે. જો કે, ખૂબ અદ્યતન એથ્લેટ હંમેશા ગ્લુટામાઇન, ક્રિએટાઇન અને અન્ય રમતોના પૂરવણીઓ શું છે તે કહી શકતા નથી.

અંતરને દૂર કરી રહ્યા છે: ગ્લુટામાઇન એ એમિનો એસિડ છે જે માંસના મૂળમાંથી પ્રોટીનમાં વિશિષ્ટ રીતે જોવા મળે છે. તે ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઓછી માત્રામાં હાજર છે.

Er ઝર્બર - stock.adobe.com

આ શેના માટે છે

ગ્લુટામાઇન એ ત્રણ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સમાંથી એક છે જે સ્નાયુઓના નિર્માણને સીધી અસર કરે છે. વાજબી પ્રશ્ન ariseભો થઈ શકે છે - તેને પ્રોટીનથી અલગ કેમ ધ્યાનમાં લેવું? ચાલો તે ક્રમમાં બહાર આકૃતિ. આર્જિનાઇન જેવા દુર્લભ સંયોજનો સહિત, તૂટે ત્યારે પ્રોટીન ડઝનેક જુદા જુદા એમિનો એસિડ્સમાં વિભાજિત થાય છે.

તે જ સમયે, એમિનો એસિડ્સ જે પ્રોટીન બનાવે છે તે શરીરમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે:

• થાઇરોઇડ ગ્રંથિ માટે જવાબદાર છે;
• પાચનતંત્રના કાર્યોનું નિયમન;
• પરિવહન બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ;
• ચયાપચયનું નિયમન કરો.

તમારા પોતાના આહારમાં પ્રોટીનની વિપુલતાનો અર્થ એ નથી કે સ્નાયુઓના સમૂહમાં ઝડપી વૃદ્ધિ થાય છે.

Ip નિપાડહongંગ - સ્ટોક.એડobeબ.com.કોમ

સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણ પર અસરો

ગ્લુટામાઇન શું છે? અન્ય એમિનો એસિડથી વિપરીત, તે માત્ર સ્નાયુ પ્રોટીન સંશ્લેષણને અસર કરે છે, પણ અન્ય કાર્યોને પણ અસર કરે છે જે એથ્લેટિક પ્રભાવને સીધી અસર કરે છે. ખાસ કરીને, તે ટ્રાન્સપોર્ટ ડેપો ખોલવા માટે જવાબદાર છે. જ્યારે ઇન્સ્યુલિન છૂટી થાય છે, ત્યારે સ્નાયુઓમાં પ્રવેશતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લાયકોજેનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, પરંતુ થોડા લોકોને ખબર છે કે ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સ પોતે પ્રોટીન કોષોથી બનેલા છે. ગ્લુટામાઇન પરિવહન કોષોની સંખ્યામાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે.

બદલામાં, ગ્લાયકોજેન કોશિકાઓની સંખ્યામાં વધારો તમને વધુ ગ્લાયકોજેન એકઠું કરવાની મંજૂરી આપે છે. પરિણામ નીચે મુજબ હશે:

• ઓછી energyર્જા ચરબીવાળા કોષોમાં સંગ્રહિત થાય છે;
• સહનશક્તિ વધે છે;
• સ્નાયુઓની માત્રામાં વધારો;
• ગ્લાયકોજેન અનામત અનામત છે.

આ ઉપરાંત, ગ્લુટામાઇન સીધા પોતાને પ્રોટીન સ્નાયુ તંતુઓના સંશ્લેષણને અસર કરે છે. તેથી, શરીર મહિને 500 ગ્રામ કરતા વધુની માત્રામાં પ્રોટીનને સ્નાયુમાં સ્વતંત્ર રીતે રૂપાંતરિત કરવામાં સક્ષમ છે. આ હકીકત નોંધપાત્ર રીતે શક્તિની પ્રગતિને ધીમું કરે છે. અને તેથી જ ઘણા એથ્લેટ્સ, ઝડપી અસર મેળવવા માંગે છે, એનાબોલિક સ્ટીરોઇડ્સનો ઉપયોગ કરવાનો આશરો લે છે. ગ્લુટામાઇન આ સમસ્યાને સલામત રીતે ઉકેલે છે.

શરીરમાં ગ્લુટામાઇન એમિનો એસિડમાં નોંધપાત્ર વધારો ઇન્સ્યુલિન શોધ દરમિયાન નવી સંખ્યામાં કોષોને સંશ્લેષણ કરવાની મંજૂરી આપે છે. શરૂઆતમાં, પરિણામોમાં નોંધપાત્ર સુધારો થતો નથી. પરંતુ જ્યારે કોઈ રમતવીર તાકાતના ઉચ્ચપ્રદેશને ફટકારે છે, ત્યારે ગ્લુટામાઇન હાયપરપ્લેસિયાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે, જે સ્થિરતા અને આગળ વધવા તરફ દોરી જશે.

કયા ખોરાકમાં એમિનો એસિડ હોય છે

દરેક જણ તેમના તાલીમ સંકુલમાં રમતના પોષણનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ નથી કરતું. આ કારણોસર, એથ્લેટ જરૂરી એમિનો એસિડની ઉણપથી પીડાય છે. પ્લસ, બીસીએએ અને પ્રોટીન આઇસોલેટ એકદમ ખર્ચાળ છે. તેથી, તે ખોરાક પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે જેમાં મોટી માત્રામાં ગ્લુટામિક એસિડ હોય છે.

નોંધ: ટેબલ ગ્લુટામિક એસિડ અને અન્ય ઘણી સુવિધાઓની જૈવઉપલબ્ધતાને ધ્યાનમાં લેતું નથી, જેના કારણે ઉત્પાદનમાંથી ગ્લુટામાઇનનું વાસ્તવિક શોષણ કોષ્ટકમાં દર્શાવેલ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હશે.

એક મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો: માંસના લગભગ 20% માં ચરબી હોય છે, જે ગ્લુટામેટિક એસિડની ગણતરી કરતી વખતે અને તેનું સેવન કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

બીજો મહત્વનો પાસું ગરમીની સારવારની ચિંતા કરે છે. ગ્લુટામાઇન ફક્ત એક જટિલ પ્રોટીનમાં જોવા મળે છે. તેથી, મજબૂત ફ્રાયિંગ અથવા લાંબા સમય સુધી રસોઈ સાથે, તે સરળ એમિનો એસિડ સાંકળોમાં કર્લ કરી શકે છે, જે એટલી ઉપયોગી થશે નહીં.

રમતગમતમાં ગ્લુટામાઇનના ફાયદા

ગ્લુટામાઇનના રમતગમત લાભ દરેક બોડીબિલ્ડર માટે સ્પષ્ટ છે. જો કે, ચુસ્ત વજન નિયંત્રણવાળા અન્ય રમતવીરો માટે, તેની ઉપયોગીતા સ્પષ્ટ નથી, કારણ કે ગ્લાયકોજેન સ્ટોર્સમાં વધારો વજનને અસર કરે છે.

સામાન્ય રીતે, ગ્લાયકોજેન એથ્લેટના શરીરને નીચે પ્રમાણે અસર કરે છે:

• મહત્તમ શક્તિ વધે છે;
• દિવસના થાકને ઘટાડે છે;
• રમતવીરની સહનશક્તિ વધારે છે;
• તમે શક્તિ સ્થિરતા દૂર કરવા માટે પરવાનગી આપે છે;
• સૂકવણી દરમિયાન સ્નાયુઓ સાચવે છે.

બાદમાં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે સીધા ગ્લુટામાઇન લો (દરરોજ 4-10 ગ્રામની ભલામણ કરેલ માત્રા પર), તો પછી ઇન્સ્યુલિનની મદદથી ડેપોના દરેક ઉદઘાટન દરમિયાન, એમિનો એસિડ સીધા સ્નાયુમાં જશે અને શરીરને વધુ પડતા છૂટકારો મેળવવા માટે પ્રયત્ન કરશે તે હકીકત સાથે સંકળાયેલ કેટબોલિક અસરોની ભરપાઈ કરશે. energyર્જા ગ્રાહક (સ્નાયુઓ).

ખાસ કરીને, ગ્લુટામાઇન કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક અને સખત કાર્બોહાઇડ્રેટ મુક્ત ખોરાક માટે અસરકારક છે, કારણ કે તે ચયાપચયને ધીમું કરતું નથી. વર્કઆઉટના અંત પછી 5-12 મિનિટની અંદર એમિનો એસિડ ખોરાકથી અલગ લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે - એટલે કે, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ વિંડો ખુલે તે પહેલાં. આ ઉપરાંત, કેટબોલિઝમની અસરને ઘટાડવા માટે રાત્રે ગ્લુટામાઇનવાળા ખોરાકનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સંભવિત નુકસાન

અન્ય કોઈપણ આયર્ન સ્પોર્ટસ પ્રોડક્ટની જેમ, ગ્લુટામાઇનને વિવિધ દંતકથાઓ સાથે જોડવામાં આવી છે. શું ગ્લુટામાઇનની આડઅસરો છે? આ એમિનો એસિડ શરીરને સતત ઓછી માત્રામાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે તે હકીકત જોતાં, ગ્લુટામાઇન શરીરને કોઈ નુકસાન કરતું નથી.

ગ્લુટામાઇનથી એથ્લેટ્સ અનુભવી શકે તે જ નુકસાન ઓવરડોઝથી થાય છે. જો તમે એમિનો એસિડના સમયે 15 ગ્રામથી વધુ તેનું સેવન કરો છો, તો તમને અપચો અને તીવ્ર ઝાડા થઈ શકે છે, જે શરીરમાંથી વધારે એમિનો એસિડ દૂર થયા પછી તરત જ સમાપ્ત થઈ જશે.

આંતરડામાં બળતરા, ઉત્પાદન ગેસ્ટ્રિક વાતાવરણના પીએચને સહેજ ફેરફાર કરે છે. અન્યથા, ગ્લુટામાઇનના વધેલા ડોઝ સાથે પણ, યકૃત અને કિડની પર કોઈ અસર જોવા મળી ન હતી, કારણ કે પેટમાં પાચનના તબક્કે એસિડ ઓગળી જાય છે, જ્યાંથી તે સીધા લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે, યકૃતના ગાળણને બાયપાસ કરીને.

© પિક્ટોર - સ્ટોક.એડોબ ડોટ કોમ

ટોચના ગ્લુટામાઇન પૂરક

ગ્લુટામાઇન ઘણા રમતના પૂરવણીમાં જોવા મળે છે. તેનો સસ્તો સ્રોત છાશ પ્રોટીન છે, જેમાં લગભગ 20% આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે. સારા છાશ પ્રોટીન ખરીદવા માંગતા લોકોએ 80% સીબીઆર પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેના ફાયદા વધારે પડતા પ્રસિદ્ધ થયા છે અને હકીકતમાં નિયમિત છાશ પ્રોટીન હોવા છતાં, તે હજી પણ તેના વર્ગના સસ્તા ઉત્પાદનોમાંનો એક છે, ખાસ કરીને જ્યારે ઉત્પાદક પાસેથી સીધો ખરીદવામાં આવે છે.

જેઓ ડ bodiesલર બીલો સાથે તેમના શરીરને ડૂબવાની ટેવ છે, તેઓએ બીસીએએ અને એક અલગ પૂરક ગ્લુટામાઇન પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. એલ

ગ્લુટામાઇન ધરાવતા શ્રેષ્ઠ બીસીએએ છે:

1. શ્રેષ્ઠ પોષણ કેપ્સ્યુલ્સ. બજારમાં સૌથી મોંઘું છે, પરંતુ ગુણવત્તાના પ્રમાણપત્રોની સૌથી મોટી સંખ્યા છે.
   
2. વીડર કંપની બીસીએએ - એક સમૃદ્ધ ગ્લુટામાઇન કમ્પોઝિશન ધરાવે છે અને તેમાં 4-2-1 સ્ટ્રક્ચર હોય છે, ધોરણ 2-1-1થી વિરુદ્ધ.
   
3. અલ્ટીમેટ પોષણ સ્ટેન્ડઅલોન ગ્લુટામાઇન - તે લોકો માટે યોગ્ય જે પોષક સૂત્રમાં સોયા પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરવા માટે ટેવાય છે.
   
4. સાનથી બીસીએએ.
   
5. ગેસપરી ન્યુટ્રિશનમાંથી બીસીએએ.
   

પરિણામ

જો તમે બોડીબિલ્ડિંગ, ક્રોસફિટ અને અન્ય આયર્ન સ્પોર્ટ્સમાં રમતના પોષણને વળગી રહો છો તો પણ ફરક પડતો નથી અથવા તમે ફક્ત કુદરતી ઉત્પાદનોના સમર્થક છો, યાદ રાખો કે તે એમીનો એસિડમાંથી છે, પ્રોટીનથી નહીં, તમારા સ્નાયુઓ બનાવવામાં આવે છે. પ્રોટીન કોઈ પણ સંજોગોમાં એમિનો એસિડમાં તૂટી જાય છે, જે આદર્શ આંકડો બનાવવા માટે જરૂરી તે નાના બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ બની જાય છે.

ગ્લુટામાઇન શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું નથી, તેથી તમારા આહારને એવી રીતે ગોઠવો કે તેને ફક્ત સરળ પ્રોટીનથી જ નહીં, પણ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સથી પણ સમૃદ્ધ બનાવવામાં આવે.

વિડિઓ જુઓ: આ દશ ઉપયથ સપન ઝર ઉતર છ,શરરન વજન ઉતર છ,પટન ચરબ ઓગળ છઅન ડયબટસ મટડ છ. (જૂન 2025).