માનવ શરીરમાં ચયાપચય (મેટાબોલિઝમ) શું છે

ચયાપચય એ ચિત્રમાં એક મહત્વપૂર્ણ પઝલ છે અથવા વજન ઘટાડવા અથવા સ્નાયુમાં વધારો કરવાની યોજના બનાવવાના માર્ગ પરનો એક લક્ષ્યો છે. બાયોકેમિસ્ટ્રીની મૂળ પ્રક્રિયાઓની ક્રિયાને સમજવું, શરીરના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તમારા લક્ષ્યોને પ્રાપ્ત કરવું વધુ સરળ છે. ચાલો તે શું છે તે ધ્યાનમાં લઈએ - ચાલો વૈજ્ .ાનિક જંગલમાં પ્રવેશ્યા વિના, તેને સરળ ભાષામાં સમજાવીએ.

ચાલો કોયડાઓ ના વિષય પર પાછા જાઓ. જો તમે શરીરને તત્વોના સમૂહ તરીકે કલ્પના કરો છો, તો માનવ ચયાપચય એ એક એવી મિકેનિઝમ છે જે વિગતોને એક વિશાળ અર્થપૂર્ણ ચિત્રમાં એકત્રિત કરે છે. આ એક ચયાપચય છે, તે તમામ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓનું એક જટિલ છે.

કોઈપણ પદાર્થના સેવન, પરિવર્તન અને દૂર થવાને લીધે કોઈપણ જીવ વધે છે અને કાર્યો કરે છે.

ચયાપચય એ બહારથી આવતા ઘટકોના પરિવર્તનની પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરે છે. બિલ્ટ-ઇન “કસ્ટમાઇઝર” માટે આભાર, બાહ્ય પરિબળોમાં અનુકૂલન શક્ય છે. અંતર્ગત પ્રક્રિયા વિના, જીવન અશક્ય હશે.

શારીરિક વજન ઘણા શારીરિક પરિમાણો અને કેલરીનો વપરાશ કરે છે તેના પર આધાર રાખે છે. મૂળભૂત energyર્જા આવશ્યકતા છે. તે દરેક વ્યક્તિ માટે વ્યક્તિગત છે. આ જરૂરિયાતને બેસલ મેટાબોલિઝમ કહેવામાં આવે છે - atર્જાના ઓછામાં ઓછા દૈનિક "ભાગ" (કેલરી) બાકીના સમયે શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે. તમે નીચે આપેલા સૂત્રો (* સ્રોત - વિકિપિડિયા) નો ઉપયોગ કરીને મેટાબોલિક રેટની ગણતરી કરી શકો છો:

• સ્ત્રીઓ માટે: 655 + (9.6xP) + (1.8xL) - (4.7xT);
• પુરુષો માટે: 66 + (13.7xP) + (5xL) - (6.8xT),

જ્યાં, ટી - ઉંમર (વર્ષ), એલ - heightંચાઈ (સે.મી.), પી - શરીરનું વજન (કિલો).

સૂત્રોનો ઉપયોગ કરીને કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે. પુરુષોને નીચેના સૂત્રનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે:

88.362 + (13.397 * વજન / કિગ્રા) + (4.799 * heightંચાઇ / સે.મી.) - (5.677 * વય)

સ્ત્રીઓ આનો ઉપયોગ કરે છે:

447.593 + (9.247 * વજન / કિગ્રા) + (3.098 * heightંચાઇ / સે.મી.) - (4.330 * વય)

ગણતરીઓનું પરિણામ એ એક પ્રકારનું શૂન્ય ચિન્હ છે. વજન ઓછું કરવાના પ્રયાસમાં, તમારે કેલરીની અંદાજિત સંખ્યા કરતા ઓછું વપરાશ કરવાની જરૂર છે. તેનાથી વિપરિત, બોડીબિલ્ડરોએ ચોક્કસ પરિબળ દ્વારા પરિણામને ગુણાકાર કરવાની જરૂર છે.

ચયાપચયનો સાર

મેટાબોલિક પ્રક્રિયા એ માનવ શરીરના તમામ સિસ્ટમોના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે જરૂરી રસાયણોનું પરિવર્તન છે. શરીરની સિસ્ટમો અને પેશીઓને નિમ્ન-સ્તરની રચનાવાળા ઘટકોની જરૂર હોય છે. ખોરાક સાથે, અમને ઉચ્ચ-સ્તરના ઘટકો મળે છે જેને વિભાજનની જરૂર હોય છે.

ચયાપચય એ એકબીજાથી સંબંધિત બે પ્રકારની પ્રક્રિયાઓ છે:

• ક catટબismલિઝમ - જટિલ તત્વોને સરળમાં વિભાજીત કરવું; સડોના પરિણામે, energyર્જા ઉત્પન્ન થાય છે;
• એનાબોલિઝમ - બહારથી મેળવેલા ઘટકોમાંથી શરીર માટે જરૂરી પદાર્થોની રચના; પરિણામે, નવા કોષો અને પેશીઓ રચાય છે; આ પ્રક્રિયાઓને ઘણી energyર્જાની જરૂર પડે છે.

પ્રક્રિયાઓનો પ્રવાહ અને ફેરબદલ ખૂબ જટિલ છે. પરંતુ વજન ઘટાડવું અને સામૂહિક લાભ બંને માટે બંનેની મૂળભૂત સમજ મહત્વપૂર્ણ છે.

@ ઇવજેનીયા એડોબ.સ્ટstockક. Com

પ્રોટીન ચયાપચય

પ્રોટીન ચયાપચય એ એમિનો એસિડ્સમાં પ્રોટીનનું ભંગાણ અને તેના સડો ઉત્પાદનો સાથે બાયકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ પછીની કાસ્કેડ છે. કોઈપણ તાકાત એથ્લેટ જાણે છે કે સ્નાયુ પેશીઓ બનાવવા અને પેદા કરવા માટે પ્રોટીન એ આવશ્યક ઘટક છે. પરંતુ, આ ઉપરાંત, પ્રોટીન અન્ય, સમાન મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે:

• આખા શરીરમાં પોષક તત્વોનું વિતરણ કરે છે;
• અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીની સામાન્ય કામગીરીની ખાતરી આપે છે;
• સેક્સ હોર્મોન્સની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે;
• બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓના દરને વેગ આપે છે;
• ઓક્સિજન, ચરબી, વિટામિન, ખનિજો, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, હોર્મોન્સ અને અન્ય ઘટકોનું રક્ત પરિવહન;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્યોની સુસંગતતા અને ઉપયોગિતામાં ભૂમિકા ભજવે છે.

પ્રોટીન ચયાપચયમાં નીચેના તબક્કાઓ હોય છે (સ્રોત - વિકિપીડિયા):

• શરીરમાં પ્રોટીનનું સેવન;
• પ્રથમ ક્રમમાં પ્રોટીન માટે તત્વોનું અવક્ષય;
• વ્યક્તિગત એમિનો એસિડ્સમાં વિભાજન;
• સમગ્ર શરીરમાં એમિનો એસિડ્સનું પરિવહન;
• ટીશ્યુ બિલ્ડિંગ (એથ્લેટ્સ માટે, આનો અર્થ મુખ્યત્વે સ્નાયુ બનાવવાનું છે);
• પ્રોટીન ચયાપચયનું એક નવું ચક્ર - આ તબક્કે, બાંધકામમાં ન વપરાયેલ પ્રોટીનનું ચયાપચય થાય છે;
• વિતાવેલા એમિનો એસિડ્સ દૂર.

એક એમિનો એસિડ સંકુલ સંપૂર્ણ ચયાપચય માટે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. પોતે જ, પ્રોટીનની માત્રાનું થોડું મહત્વ નથી.

રમતગમત અને પોષક સમસ્યાઓને હલ કરતી વખતે, ઘટકોની રચનાનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે.

શાકાહારીઓ માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે, કારણ કે છોડના ઉત્પાદનોમાં તત્વોનો જરૂરી સમૂહનો અભાવ હોય છે.

ચરબી ચયાપચય

ચરબી એ શક્તિનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત છે. ટૂંકા ગાળાની શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે, સ્નાયુઓમાં ગ્લાયકોજેન energyર્જા પ્રથમ વપરાય છે. લાંબા સમય સુધી કસરત કરવાથી, શરીર ચરબીમાંથી energyર્જા મેળવે છે. ચરબી ચયાપચયની વિચિત્રતાની સમજણથી, નિષ્કર્ષ પોતાને સૂચવે છે - ચરબીના ભંડારને તોડી નાખવા માટે, તેના બદલે લાંબા અને શક્તિશાળી કાર્યની જરૂર છે.

શરીર મોટાભાગની ચરબીને અનામતમાં રાખવાનો પ્રયત્ન કરે છે. સામાન્ય સ્થિતિમાં, ફક્ત 5% ચરબી સ્થિર રીતે દૂર કરવામાં આવે છે. લિપિડ (ચરબી) ચયાપચય વિવિધ તબક્કામાં થાય છે:

• જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ચરબીનું ભંગાણ, તેમનું પાચન અને શોષણ;
• આંતરડામાંથી લિપિડ્સનું સ્થાનાંતરણ;
• મધ્યવર્તી વિનિમય પ્રતિક્રિયાઓ;
• ચરબી ક catટબોલિઝમની પ્રક્રિયાઓ;
• ફેટી એસિડ કેટબોલિઝમ.

ચરબીનું આંશિક પરિવર્તન પેટમાં થાય છે. પરંતુ ત્યાં પ્રક્રિયા ધીમી છે. મુખ્ય લિપિડ વિરામ નાના આંતરડાના ઉપલા ક્ષેત્રમાં થાય છે.

લિપિડ મેટાબોલિઝમમાં યકૃત મોટી ભૂમિકા ભજવે છે.

અહીં, કેટલાક ઘટકો ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે, પરિણામે energyર્જા ઉત્પન્ન થાય છે. બીજો ભાગ પરિવહનયોગ્ય ઘટકોના બંધારણમાં તૂટી ગયો છે અને લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે.

@ ઇવજેનીયા એડોબ.સ્ટstockક. Com

કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય

કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયની મુખ્ય ભૂમિકા પછીના energyર્જા મૂલ્ય દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. આ ઘટકોની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ શરીરના કુલ energyર્જા વિનિમયના 60% જેટલો હોય છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટ વિના સંપૂર્ણ શારીરિક કાર્ય અશક્ય છે.

આ જ કારણ છે કે બળતણ કોષો ઉત્પાદક તાલીમ માટે આહારનો આધાર બનાવશે. મૂળભૂત સ્તરે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝ છે. તે ગ્લાયકોજેનના રૂપમાં સ્નાયુઓ અને યકૃતમાં એકઠા થાય છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય સાથે સંકળાયેલ એક મહત્વપૂર્ણ ખ્યાલ એ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (જીઆઈ) છે. તે તે દરને પ્રતિબિંબિત કરે છે કે જેના દ્વારા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીર દ્વારા શોષાય છે અને રક્ત ખાંડમાં વધારો. જીઆઈ સ્કેલ 100 એકમોમાં વહેંચાયેલું છે, જ્યાં 0 કાર્બોહાઈડ્રેટ મુક્ત ખોરાક સૂચવે છે, અને 100 આ ઘટક સાથે સંતૃપ્ત ખોરાક સૂચવે છે.

તેના આધારે, ઉત્પાદનોને સરળ અને જટિલમાં વહેંચવામાં આવે છે. અગાઉના ઉચ્ચ જીઆઈ છે, બાદમાં ઓછા છે. એક અને બીજા વચ્ચેના તફાવતને સમજવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝમાં ખૂબ ઝડપથી તૂટી જાય છે. આનો આભાર, થોડીવારમાં શરીરને energyર્જાનો એક ભાગ પ્રાપ્ત થાય છે. નુકસાન એ છે કે 30-50 મિનિટ સુધી પૂરતી energyર્જાની વૃદ્ધિ થાય છે. જ્યારે ખૂબ ઝડપી કાર્બ્સનું સેવન કરો:

• નબળાઇ છે, સુસ્તી છે;
• ચરબી અનામત જમા થાય છે;
• સ્વાદુપિંડનું નુકસાન થાય છે, જે ડાયાબિટીસ મેલીટસની રચનામાં ફાળો આપે છે;
• રક્તવાહિની તંત્રના રોગો થવાનું જોખમ વધે છે.

જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તૂટી જવા માટે ઘણો સમય લે છે. પરંતુ તેમની પાસેથી પાછલા 4 કલાક સુધી અનુભવાય છે. ખોરાક આ પ્રકારના તત્વો પર આધારિત હોવો જોઈએ.

ઓછી જીઆઈ ખોરાક:

મધ્યમ જીઆઈ ખોરાક:

ઉચ્ચ જીઆઈ ખોરાક:

પાણી અને ખનિજોનું વિનિમય

શરીરનો મોટાભાગનો ભાગ પાણી છે. આ સંદર્ભમાં ચયાપચયનું મહત્વ એક ઉચ્ચારણ અર્થમાં લે છે. મગજ 85% પાણી, લોહી 80%, સ્નાયુઓ 75%, હાડકાં 25%, ચરબીયુક્ત પેશીઓ 20% છે.

પાણી દૂર કરવામાં આવે છે:

• ફેફસાં દ્વારા - 300 મિલી / દિવસ (સરેરાશ);
• ત્વચા દ્વારા - 500 મિલી;
• પેશાબ સાથે - 1700 મિલી.

વિસર્જિત પ્રવાહીના વપરાશના ગુણોત્તરને પાણીનું સંતુલન કહેવામાં આવે છે. જો ઇનટેક આઉટપુટ કરતા ઓછું હોય, તો શરીરમાં સિસ્ટમો નિષ્ફળ જાય છે. દરરોજ પાણીનો વપરાશ દર સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે, પ્રથમ સ્થાને.

બિનસલાહભર્યાની ગેરહાજરીમાં, ઉદાહરણ તરીકે, કિડની, હૃદય, રુધિરવાહિનીઓ, વગેરેની પેથોલોજી, આ દિવસ દીઠ આશરે 1.5-2.5 લિટર છે. સારી રકમ અને ઉત્પાદકતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે આ રકમ પર્યાપ્ત છે.

પરંતુ, તીવ્ર પરસેવો સાથે, વપરાશ કરેલ પાણીનું યોગ્ય સ્તર 6-7 લિટર સુધી પહોંચી શકે છે (સ્ત્રોત - એફબીબીયુ, રશિયન ફેડરેશન, મોસ્કોના આરોગ્ય મંત્રાલયના એન્ડોક્રિનોલોજિકલ રિસર્ચ સેન્ટર. "રમત માટે પોષણ.") એથ્લેટ માટે એક ખતરનાક સ્થિતિ નિર્જલીકરણ છે, જે ફક્ત ગણતરી દ્વારા રોકી શકાય છે. વ્યક્તિગત પ્રવાહી આવશ્યકતાઓ.

દરરોજ વ્યક્તિ માટે જરૂરી માત્રામાં પ્રવાહીના શ્રેષ્ઠ દરની ગણતરી નીચેના સૂત્રનો ઉપયોગ કરીને કરવી જોઈએ:

• વી = (એમ * 0.03) + (ટી * 0.4) - સ્ત્રીઓ;
• વી = (એમ * 0.04) + (ટી * 0.6) - પુરુષો માટે,

જ્યાં, વી, લિટરમાં દરરોજ પાણીની આવશ્યક માત્રાનું પ્રમાણ છે, એમ એ વ્યક્તિનું શરીરનું વજન છે, ટી સીધી રમતો અથવા અન્ય પ્રવૃત્તિનો સમય છે જેને energyર્જા વપરાશની જરૂર પડે છે (આની ગેરહાજરીમાં, 0 સેટ કરેલું છે). આ ગણતરી બધા જરૂરી પરિમાણોને ધ્યાનમાં લે છે: લિંગ, વજન અને શરીરના સંપર્કના સમયગાળા.

ખનિજો પણ પાણીથી શરીરમાંથી ધોવાઇ જાય છે, આ કારણોસર ખનિજ જળથી સામાન્ય પાણીને પૂરક બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આવશ્યક તત્વોની ઉણપને દૂર કરવા માટેનો આ એક સરળ રીત છે. પોષક નિષ્ણાતની સહાયથી, ક્ષાર અને ખનિજોના દરની ગણતરી કરવા અને આ ગણતરીઓના આધારે આહાર બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

@ ઇવજેનીયા એડોબ.સ્ટstockક. Com

ચયાપચય એ એક જટિલ અને નાજુક પ્રક્રિયા છે. જો એનાબોલિઝમ અથવા કેટબોલિઝમના એક તબક્કે નિષ્ફળતા આવે છે, તો આખું બાયોકેમિકલ "સ્ટ્રક્ચર" પડે છે. મેટાબોલિક સમસ્યાઓ દ્વારા ઉશ્કેરવામાં આવે છે:

• આનુવંશિકતા;
• જીવનની ખોટી રીત;
• વિવિધ રોગો;
• નબળા ઇકોલોજી સાથેના વિસ્તારમાં રહેતા.

નિષ્ફળતાઓનું મુખ્ય કારણ એ છે કે તમારા શરીર પ્રત્યેની અવગણના. જંક ફૂડની વિપુલ માત્રા એ આપણા સમયની શાપ છે. અયોગ્ય આહાર અને નિષ્ક્રિયતા ચયાપચયમાં મંદી તરફ દોરી જાય છે. પરિણામે, ઘણા બધા પરિણામો બધા મેદસ્વી છે.

ચયાપચયના નિયમનનો સામનો કરવો જોઇએ તેવા સંકેતો આપતા લક્ષણોમાં:

• શરીરના વજનમાં વધારો અથવા ઘટાડો;
• ભૂખમાં ઘટાડો અથવા, તેનાથી વિપરીત, ખાવાની સતત ઇચ્છા;
• લાંબી થાક;
• દ્રશ્ય ત્વચા સમસ્યાઓ;
• દાંતના મીનોનો વિનાશ;
• બરડ વાળ અને નખ;
• વધેલી ચીડિયાપણું;
• ઝાડા, કબજિયાત સાથે વૈકલ્પિક દેખાવ;
• ઉપલા અને નીચલા ભાગો (વધુ વખત) ની pastiness.

મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરના પરિણામો સાથે વ્યવહાર કરવો શક્ય અને જરૂરી છે. પરંતુ તાત્કાલિક અસર પર ગણતરી કરવી મૂર્ખ છે. તેથી, પોતાને પ્રારંભ ન કરવું તે વધુ સારું છે. અને જો તે થાય છે, તો તમારે નિષ્ણાતો તરફ વળવું અને ધીરજ રાખવાની જરૂર છે.

@ ઇવજેનીયા એડોબ.સ્ટstockક. Com

મેટાબોલિક રેટ ફક્ત આનુવંશિક પરિબળો અને જીવનશૈલી પર જ નહીં, પણ લિંગ અને વય પર પણ આધાર રાખે છે. પુરુષોમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે. આને કારણે, મજબૂત સેક્સના પ્રતિનિધિઓ સ્નાયુ સમૂહ મેળવવાની સંભાવના છે. અને સ્નાયુઓને needર્જાની જરૂર હોય છે. તેથી, પુરુષોમાં મૂળભૂત ચયાપચય વધારે છે - શરીર વધુ કેલરીનો વપરાશ કરે છે (સ્ત્રોત - સાયન્ટિફિક રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હાઇજિન એન્ડ હ્યુમન ઇકોલોજી, સમરા સ્ટેટ મેડિકલ યુનિવર્સિટી, "તેને નક્કી કરવાની વિવિધ રીતોમાં બેસલ મેટાબોલિક રેટનો સહસંબંધ").

બીજી બાજુ સ્ત્રીઓમાં ચરબીનો સંગ્રહ થવાની સંભાવના વધુ હોય છે. એસ્ટ્રોજેન્સ - મોટી સંખ્યામાં સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સમાં રહેલું છે. સ્ત્રીઓને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીથી આગળ જતા તરત જ વજનમાં વધારો થતો હોવાથી પ્રતિક્રિયા આપતી હોવાથી, તેમના આંકડાઓનું વધુ નજીકથી દેખરેખ રાખવા દબાણ કરવામાં આવે છે.

પરંતુ તેમાં અપવાદો પણ છે. કેટલાક પુરુષો સરળતાથી વધારે વજન મેળવી લે છે, જ્યારે કેટલીક સ્ત્રીઓ આ બાબતે સ્થિર હોય છે, નિયમિતપણે વધારે પડતો ખોરાક લે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે મેટાબોલિક રેટને અસર કરતા પરિબળોની વિપુલતા ચુસ્ત રીતે એકબીજા સાથે જોડાયેલી છે. પરંતુ એકંદરે, લિંગ એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે.

મોટાભાગના લોકો માટે, મૂળભૂત ચયાપચય વય સાથે બદલાય છે. તમારા આકારમાં ફેરફાર અથવા તમારા પરિચિતોના આકારનું નિરીક્ષણ કરીને આ નોંધવું સરળ છે. સમયનો પ્રતિકાર કરવાનો પ્રયાસ ન કરતા, 30-40 વર્ષ પછી અથવા તેનાથી પણ પહેલા, ઘણા લોકો અસ્પષ્ટ થવાનું શરૂ કરે છે. આ એક્ટોમોર્ફ્સમાં પણ સહજ છે. તેમની યુવાનીમાં, તેઓ ભાગ્યે જ એક કિલોગ્રામ વજન વધારવાનું સંચાલન કરે છે. ઉંમર સાથે, કિલોગ્રામ જાતે આવે છે. ભલે મેસો- અને એન્ડોમર્ફ્સની સમાન રકમમાં ન હોય.

વય-સંબંધિત ફેરફારોનો આત્મવિશ્વાસથી પ્રતિકાર કરવા માટે, તમારે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયી બનવાની જરૂર છે - કુશળતાપૂર્વક ખાવું અને શરીરને શારીરિક પ્રવૃત્તિ આપો.

વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો (સહાય માટેનાં સૂત્રો), કસરત અને ચયાપચય પર આધારિત કેલરીની ગણતરી સામાન્ય રહેશે. જ્યાં સુધી, અલબત્ત, ત્યાં અન્ય પ્રકારની સમસ્યાઓ છે.

કેવી રીતે જમવું? ઉત્પાદનો પર ખૂબ ધ્યાન આપવા માટે, આભાર કે જેનાથી શરીરમાં મેટાબોલિક ક્રિયાઓ યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે છે. આહાર સમૃદ્ધ હોવો જોઈએ:

• બરછટ વનસ્પતિ ફાઇબર - ગાજર, કોબી, સલાદ, વગેરે;
• ફળ;
• ગ્રીન્સ;
• દુર્બળ માંસ;
• સીફૂડ.

કોઈપણ આહારની પસંદગી કરતી વખતે, સૌથી ઉપયોગી પણ, આરોગ્યની પ્રારંભિક સ્થિતિ બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, મેદસ્વી લોકોમાં, ખાસ કરીને 40-45 વર્ષ પછી, સંધિવા થવાનું જોખમ વધે છે અથવા તે પહેલાથી જ અસ્તિત્વમાં છે.

આવા કિસ્સાઓમાં, ગ્રીન્સમાંથી સોરેલ અને પાલક ખાવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે. રાસબેરિઝ, ક્રેનબriesરી અને દ્રાક્ષને ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પ્રતિબંધિત છે. અન્ય કિસ્સાઓમાં, ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ સાથે, કેટલાક સીફૂડ બાકાત રાખવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઝીંગા.

ઉત્પાદનોની સુસંગતતાને ધ્યાનમાં લેવા, સવારના નાસ્તાની અવગણના ન કરવા, ઘણીવાર અને અપૂર્ણાંક રીતે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કાં તો આ મુદ્દે વિગતવાર અભ્યાસ કરવો અથવા નિષ્ણાતની મદદ લેવી શ્રેષ્ઠ છે. શરીર જે આપવામાં આવ્યું હતું તેનાથી કાર્ય કરે છે, તેથી સામાન્ય ચયાપચયની ગણતરી ફક્ત ત્યારે જ કરી શકાય જ્યારે આહાર શરીરની વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો અને લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને રચાયેલ હોય.

વિડિઓ જુઓ: mukhya sevika ni kamgiri 15 mimp mcqcareer in mukhya sevika (મે 2025).