પ્રોટીન કોન્સન્ટ્રેટ એ એક રમત પૂરક છે જેમાં શુદ્ધ પ્રોટીન હોય છે. તે વિવિધ મૂળમાં આવે છે: ઇંડા, છાશ, વનસ્પતિ (સોયા સહિત) પ્રાણીઓ. કોઈ કૃત્રિમ રીતે સંશ્લેષિત કેન્દ્રિત પ્રોટીન નથી.
વ્હી કોન્સેન્ટ્રેટ એ સ્નાયુઓ બનાવવા માટે અને વજન ઘટાડવા માટેના સૂકવણીના સમયગાળા દરમિયાન, પ્રોટીનનો ઉપયોગ સૌથી પ્રખ્યાત અને સામાન્ય રીતે થાય છે. ઘણા એથ્લેટ્સ ફિટ રહેવા માટે સમયાંતરે પૂરક લે છે.
પ્રોટીન કેન્દ્રિત વિવિધતા
જો તમે લેક્ટોઝ અથવા સોયા અસહિષ્ણુ છો, તો ઇંડા કેન્દ્રિત લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. શાકાહારીઓ અને જેઓ ઉપવાસ કરી રહ્યા છે તેમના માટે સોયા વિકલ્પ બરાબર છે. અન્ય કિસ્સાઓમાં, છાશ અથવા ઇંડા પ્રોટીન પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. બાદમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે, પરંતુ તેની કિંમત ઘણી ગણી વધારે છે.
છાશ પ્રોટીન ધ્યાન કેન્દ્રિત
તે સૌથી અસરકારક નથી, પરંતુ છાશ પ્રોટીનનો સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે. આ પૂરક તત્વોમાં પ્રોટીન અલગ અને હાઇડ્રોલાઇઝ્ડ છે - આ સ્વરૂપમાં તે વધુ અસરકારક છે કારણ કે તે વધુ સારી રીતે શુદ્ધ થયેલ છે. પરંતુ આવા પૂરવણીઓ પણ વધુ ખર્ચાળ છે. આ પ્રકારના પ્રોટીનમાં, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કોલેસ્ટરોલ અને લેક્ટોઝ સંપૂર્ણપણે દૂર થતા નથી અને લગભગ 20% ઉત્પાદન (કેટલીકવાર વધુ) બનાવે છે.
રમતોમાં, 80% સાંદ્રતાનો વધુ ઉપયોગ થાય છે, તે લગભગ 90-95% શુદ્ધ પ્રોટીન ધરાવતા આઇસોલેટ્સ જેટલા અસરકારક છે.
ઉત્પાદન સુવિધાઓ
કેન્દ્રિત દૂધ છાશ અલ્ટ્રાફિલ્ટરેશન દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. પ્રક્રિયામાં, ફીડસ્ટોક ડિફેટેડ છે, દૂધની ખાંડ (લેક્ટોઝ) દૂર કરવામાં આવે છે. તે જટિલ અને મોટા પ્રોટીન સંયોજનોને ફસાવીને ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના નાના અણુઓને ફિલ્ટર કરતી વિશિષ્ટ પટલ દ્વારા છાશ પસાર કરીને આ કરે છે. પરિણામી ઉત્પાદન પાવડર રાજ્યમાં સૂકવવામાં આવે છે.
રચના
ઉત્પાદકો છાશ કેન્દ્રિત કરવા માટે વિવિધ વધારાના ઘટકો ઉમેરતા હોય છે. પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીની ટકાવારી જુદી જુદી હોઈ શકે છે. પરંતુ આવા બધા itiveડિટિવ્સ રચનામાં વધુ કે ઓછા સમાન છે.
છાશ પ્રોટીન કેન્દ્રિત (30 ગ્રામ) ની સેવા આપતા આમાં શામેલ છે:
- શુદ્ધ પ્રોટીનનો 24-25 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઈડ્રેટનું 3-4 ગ્રામ;
- 2-3 ગ્રામ ચરબી;
- 65-70 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટરોલ;
- 160-170 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ;
- 110-120 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ;
- 55-60 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ;
- વિટામિન એ.
પૂરકમાં અન્ય વિટામિન અને ખનિજો હોઈ શકે છે. તેમાં ફ્લેવરિંગ એજન્ટો, ફ્લેવરિંગ્સ, સ્વીટનર્સ, એસિડ્યુલન્ટ્સ પણ શામેલ છે. આ ઘટકો બંને કુદરતી અને કૃત્રિમ હોઈ શકે છે. પ્રતિષ્ઠિત રમતના પોષણ ઉત્પાદકો ગુણવત્તાની કાળજી રાખે છે, તેથી તેમના ઉત્પાદનોમાં સંતુલિત અને સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ રચના છે.
પ્રવેશ નિયમો
દરેક ઉત્પાદક પોતાની રીતે પૂરકની માત્રાની ગણતરી કરે છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ ભાગને સેવન દીઠ 30 ગ્રામ શુદ્ધ પ્રોટીન માનવામાં આવે છે. યકૃત પર મોટી માત્રા શોષી લેશે નહીં અને નકારાત્મક અસર કરશે નહીં.
દરરોજ એકથી ત્રણ પિરસવાનું લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જો કોઈ વ્યક્તિ ખોરાક સાથે ઓછી માત્રામાં પ્રોટીન લેવાની ટેવ પામે છે, તો તેણે મોટા ડોઝ સાથે પ્રોટીન કેન્દ્રીત લેવાનું શરૂ કરવું જોઈએ નહીં. ખાવાની શૈલી ધીમે ધીમે બદલવી જોઈએ, ભાગો સમાનરૂપે વધારવી જોઈએ.
જો શિખાઉ માણસ જે ઝડપથી માંસપેશીઓ બનાવવા માંગે છે અથવા વજન ઓછું કરવા માંગે છે તે ઉચ્ચ ડોઝથી શરૂ થાય છે, તો તે બાજુની પ્રતિક્રિયાઓ, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને યકૃત સાથે સમસ્યાઓ વિકસાવી શકે છે. શરીર પહેલા કરતા વધારે પ્રોટીન ગ્રહણ કરી શકતું નથી.
કોન્સન્ટ્રેટ તેને કોઈપણ પ્રવાહી સાથે ભળીને લેવામાં આવે છે. જો રમતવીરને સૂકવવાની જરૂર હોય, તો સાદા પાણી અથવા ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો પૂરક સ્નાયુઓના નિર્માણના હેતુ માટે લેવામાં આવે છે, તો રસને અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં ઉત્પાદનને સામાન્ય ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે પાતળું કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
છાશ કેન્દ્રિત અને અલગતાની તુલના
અમે જે પૂરવણીઓ પર વિચારણા કરી રહ્યા છીએ, ત્યાં ખરેખર અલગ લોકો કરતા પ્રોટીનની ઓછી ટકાવારી છે, પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે ભૂતપૂર્વ ગુણવત્તામાં બાદમાં કરતા નોંધપાત્ર રીતે હલકી ગુણવત્તાવાળા છે.
જ્યારે કેન્દ્રિત પ્રોટીન લેવામાં આવે છે, ત્યારે ઓછા પ્રોટીન સંયોજનો અને વધુ ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, પરંતુ તેનું ઉત્પાદન ખૂબ સસ્તું છે, જે ખર્ચમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે.
સંપૂર્ણ સફાઈ કર્યા પછી, અલગ થવું તે માત્ર શર્કરા અને ચરબી જ ગુમાવે છે, પરંતુ કેટલાક ઉપયોગી પદાર્થો પણ કેન્દ્રીતમાં રહે છે. તેમની વચ્ચે:
- ફોસ્ફોલિપિડ્સ;
- ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન;
- પોલિફંક્શનલ દૂધ પ્રોટીન લેક્ટોફેરીન;
- લિપિડ્સ આરોગ્યપ્રદ ચરબી અને ચરબી જેવા પદાર્થો છે.
છાશ પ્રોટીન કેન્દ્રિત ટોચની બ્રાન્ડ્સ
આજે શ્રેષ્ઠ છાશનું કેન્દ્રિત અમેરિકન કંપનીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. અમે આ પ્રકારની શ્રેષ્ઠ રમતો પૂરવણીઓની ટોચ પ્રસ્તુત કરીએ છીએ:
- ડાયમેટાઇઝ દ્વારા એલિટ વ્હી પ્રોટીન
- ઓપ્ટીમમ પોષણ દ્વારા વ્હી ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ
- અંતિમ પોષણમાંથી પ્રો સ્ટાર વ્હી પ્રોટીન.
પરિણામ
છાશ પ્રોટીન કેન્દ્રીત એથ્લેટ્સમાં સતત લોકપ્રિય છે, કારણ કે તે સ્નાયુઓના સમૂહ બનાવવા, શુષ્ક થવા અને સ્નાયુઓને સુંદર રાહત આપવા માટે અસરકારક રીતે મદદ કરે છે.
