સંપૂર્ણ શેકવામાં ટર્કી - કેવી રીતે રાંધવા માટે રેસીપી * ક્રોસફિટ

ઘટકો અને બીજેયુ

પ્રિંટને મેરીનેટ કરવા માટે 3-4 કલાક બેકિંગ + 2 દિવસ

તુર્કી - 1 શબ
નારંગી - 1 પીસી.
ઉકળતા પાણી - 1 એલ
ખાડી પર્ણ - 2 પીસી.
કાર્નેશન - 7 કળીઓ
મસ્ટર્ડ કઠોળ - 1 ટીસ્પૂન
Spલસ્પાઇસ વટાણા - 1 ટીસ્પૂન.
ખાંડ - 3 ચમચી. એલ.
રોક મીઠું - 7-10 ચમચી એલ. (શબના વજન પર આધારિત છે)
રોઝમેરી - 1 સ્પ્રિગ
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - થોડા ટ્વિગ્સ
સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા

પ્રોટીન 27.4 જી
ચરબી 6.8 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ 2.9 જી

સંપૂર્ણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-શેકેલી ટર્કી અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. જેથી રાંધવાની પ્રક્રિયામાં કોઈ મુશ્કેલી ન આવે, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે કાળજીપૂર્વક પગલું દ્વારા પગલું ફોટો રેસીપી વાંચો.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 1 પિરસવાનું

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી ભરેલી ટર્કીને રાંધવામાં ઘણો સમય લે છે. પરંતુ પરિણામ રાહ જોવાનું યોગ્ય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ મુખ્ય ઉત્પાદનને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું છે. ટર્કીને ખારા ઉકેલમાં મેરીનેટ કરવું આવશ્યક છે, પછી પકવવા પછી તે નરમ અને રસદાર બનશે. પગલું દ્વારા પગલું ફોટો રેસીપી અનુસરો.

પગલું 1

પ્રથમ તમારે ઉત્પાદન તૈયાર કરવાની જરૂર છે. શબને ધોઈ નાખો, જો જરૂરી હોય તો તેને આંતરડા કરો. વહેતા પાણીની નીચે પક્ષીને વીંછળવું અને કાગળના ટુવાલથી સારી રીતે સૂકવો જેથી કોઈ વધારાનો ભેજ ન રહે.

પગલું 2

હવે તમારે દરિયાને તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, મોટો કન્ટેનર લો (તે આખું ટર્કી ફિટ થવું જોઈએ). ઉકળતા પાણીના 1 લિટરને સોસપેનમાં રેડવું. ઘટકોની સૂચિમાં દર્શાવેલ પ્રમાણમાં મીઠું, ખાંડ, ખાડીનું પાન, મસ્ટર્ડ કઠોળ, લવિંગ, એલ્સ્પાઇસ વટાણા અને રોઝમેરીનો એક સ્પ્રેગ ઉમેરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની થોડી સ્પ્રિગ્સ લો, વહેતા પાણીની નીચે કોગળા, સૂકા, વિનિમય કરવો અને તેમને ખારા ઉકેલમાં પણ મોકલો. શબને કન્ટેનરમાં મૂકો અને idાંકણથી coverાંકવો. પોટને 2 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

મહત્વપૂર્ણ! તે સારું રહેશે જો પ્રવાહી ટર્કીને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. જો શબ ખૂબ મોટી હોય, તો પછી સોલ્યુશન માટે ઘટકોની માત્રામાં વધારો.

પગલું 3

બે દિવસ પછી, ટર્કીને મેરીનેડથી દૂર કરી શકાય છે. બાકીના સોલ્યુશનથી છૂટકારો મેળવવા માટે તેને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોવા જોઈએ. પકવવા દરમિયાન ટર્કીના પગને થ્રેડથી બાંધી રાખો. નારંગી લો, તેને ધોઈ લો અને તેને અડધા કાપો. ટુકડાઓ અને ટર્કીની અંદર અડધા ટુકડાઓ કાપો. અને બાકીના નારંગીનો રસ કાqueો અને તેની સાથે આખો શબને બ્રશ કરો. ટર્કીને અનુકૂળ કન્ટેનરમાં મૂકો, રોઝમેરી સાથે છંટકાવ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. પક્ષી લાંબા સમયથી મેરીનેટ થયેલ હોવાથી, તમે વરખ અને બેકિંગ સ્લીવ્ઝ વિના કરી શકો છો. ટર્કી હજી પણ નરમ અને રસદાર રહેશે.

પગલું 4

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પક્ષી ગરમીથી પકવવું કેટલું? રસોઈનો સમય સામાન્ય રીતે વજન દ્વારા ગણવામાં આવે છે: કિલોગ્રામ દીઠ 30 મિનિટ. બેકિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમારે ચોક્કસ તાપમાન શાસનનું પાલન કરવું જોઈએ. પ્રથમ અડધા કલાક માટે, શબને મહત્તમ શક્તિ (આદર્શ રીતે 240 ડિગ્રી) પર શેકવામાં આવે છે. તે પછી, આગને 190 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, અને આ તાપમાન મોડમાં પક્ષીને બીજા 3-4 કલાક રાંધવામાં આવે છે. તમે લાકડાના સ્કીવરથી પક્ષીની તત્પરતા ચકાસી શકો છો. વેધન કરતી વખતે, સ્પષ્ટ રસ પ્રવાહિત થવો જોઈએ.

પગલું 5

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બેકડ ટર્કીને દૂર કરો અને સ્તનની બાજુ એક સર્વિંગ પ્લેટ પર મૂકો. પગને એકસાથે પકડીને થ્રેડો કાપો અને નારંગીનો અડધો ભાગ કા .ો. બધું, વાનગી તૈયાર છે, અને તે ટેબલ પર આપી શકાય છે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!