ખોરાકનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા: સૌથી સંપૂર્ણ કોષ્ટક * ક્રોસફિટ

ખોરાકનો ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા એ છે કે અમુક ખોરાક કેવી રીતે બ્લડ સુગરના વધારાને અસર કરે છે. આનો ટ્ર trackક રાખવો એ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે જેટલું તે KBZhU માટે છે. અમે તમારા માટે એક કોષ્ટક તૈયાર કર્યું છે, જેમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા, તેમની કેલરી સામગ્રી અને તેમાંના પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી શામેલ છે.

ઉત્પાદન નામ	ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા	કેલરી સામગ્રી, કેકેલ	પ્રોટીન, જી	ચરબી, જી	કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી
શાકભાજી
બ્રોકોલી	10	27	3	0,4	4
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ	15	43	4,8	—	5,9
મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ	10	29	3,7	1,7	1,1
તાજા લીલા વટાણા	40	72	5	0,2	12,8
રીંગણા કેવિઅર	40	146	1,7	13,3	5,1
સ્ક્વ .શ કેવિઅર	75	83	1,3	4,8	8,1
કોબી	10	25	2	—	4,3
સૌરક્રોટ	15	17	1,8	0,1	2,2
સ્ટ્યૂડ કોબી	15	75	2	3	9,6
બાફેલા બટાકા	65	75	2	0,4	15,8
તળેલું બટાકા	95	184	2,8	9,5	22
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ	95	266	3,8	15,1	29
છૂંદેલા બટાકા	90	92	2,1	3,3	13,7
બટાકાની ચિપ્સ	85	538	2,2	37,6	49,3
બાફેલી મકાઈ	70	123	4,1	2,3	22,5
ડુંગળી	10	48	1,4	—	10,4
લિક	15	33	2	—	6,5
બ્લેક ઓલિવ	15	361	2,2	32	8,7
કાચા ગાજર	35	35	1,3	0,1	7,2
તાજી કાકડીઓ	20	13	0,6	0,1	1,8
લીલા ઓલિવ	15	125	1,4	12,7	1,3
લીલો મરી	10	26	1,3	—	5,3
લાલ મરી	15	31	1,3	0,3	5,9
ટામેટાં	10	23	1,1	0,2	3,8
મૂળો	15	20	1,2	0,1	3,4
બાફેલી સલાદ	64	54	1,9	0,1	10,8
શતાવરીનો છોડ	15	21	1,9	0,1	3,2
બેકડ કોળું	75	23	1,1	0,1	4,4
બાફેલી દાળો	40	127	9,6	0,5	0,2
બ્રેઇઝડ કોબીજ	15	29	1,8	0,3	4
લસણ	30	46	6,5	—	5,2
બાફેલી દાળ	25	128	10,3	0,4	20,3
પાલક	15	22	2,9	0,3	2
ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની
જરદાળુ	20	40	0,9	0,1	9
અનેનાસ	66	49	0,5	0,2	11,6
નારંગી	35	38	0,9	0,2	8,3
તરબૂચ	72	40	0,7	0,2	8,8
કેળા	60	91	1,5	0,1	21
લિંગનબેરી	25	43	0,7	0,5	8
દ્રાક્ષ	40	64	0,6	0,2	16
ચેરી	22	49	0,8	0,5	10,3
બ્લુબેરી	42	34	1	0,1	7,7
ગાર્નેટ	35	52	0,9	—	11,2
ગ્રેપફ્રૂટ	22	35	0,7	0,2	6,5
નાશપતીનો	34	42	0,4	0,3	9,5
તરબૂચ	60	39	0,6	—	9,1
બ્લેકબેરી	25	31	2	—	4,4
સ્ટ્રોબેરી	25	34	0,8	0,4	6,3
સુકી દ્રાક્ષ	65	271	1,8	—	66
ફિગ	35	257	3,1	0,8	57,9
કિવિ	50	49	0,4	0,2	11,5
સ્ટ્રોબેરી	32	32	0,8	0,4	6,3
ક્રેનબberryરી	45	26	0,5	—	3,8
ગૂસબેરી	40	41	0,7	0,2	9,1
સુકા જરદાળુ	30	240	5,2	—	55
લીંબુ	20	33	0,9	0,1	3
રાસ્પબેરી	30	39	0,8	0,3	8,3
કેરી	55	67	0,5	0,3	13,5
ટેન્ગેરાઇન્સ	40	38	0,8	0,3	8,1
નેક્ટેરિન	35	48	0,9	0,2	11,8
સમુદ્ર બકથ્રોન	30	52	0,9	2,5	5
પીચ	30	42	0,9	0,1	9,5
પ્લમ	22	43	0,8	0,2	9,6
લાલ કરન્ટસ	30	35	1	0,2	7,3
કાળો કિસમિસ	15	38	1	0,2	7,3
તારીખ	70	306	2	0,5	72,3
પર્સિમોન	55	55	0,5	—	13,2
ચેરીઓ	25	50	1,2	0,4	10,6
બ્લુબેરી	43	41	1,1	0,6	8,4
Prunes	25	242	2,3	—	58,4
સફરજન	30	44	0,4	0,4	9,8
અનાજ અને લોટના ઉત્પાદનો
પ premiumનકakesક્સ પ્રીમિયમ લોટમાંથી બનાવેલ છે	69	185	5,2	3	34,3
હોટ ડોગ બન	92	287	8,7	3,1	59
માખણ બન	88	292	7,5	4,9	54,7
બટાકાની સાથે ડમ્પલિંગ	66	234	6	3,6	42
કુટીર ચીઝ સાથે ડમ્પલિંગ	60	170	10,9	1	36,4
વેફલ્સ	80	545	2,9	32,6	61,6
ફ્રાઇડ વ્હાઇટ ક્રોઉટન્સ	100	381	8,8	14,4	54,2
પાણી પર બિયાં સાથેનો દાણો પોરીજ	50	153	5,9	1,6	29
સેલ્યુલોઝ	30	205	17	3,9	14
કોર્નફ્લેક્સ	85	360	4	0,5	80
ટોચના ગ્રેડ પાસ્તા	85	344	12,8	0,4	70
સંપૂર્ણ પાસ્તા	38	113	4,7	0,9	23,2
દુરમ ઘઉં પાસ્તા	50	140	5,5	1,1	27
દૂધની સોજી પોરીજ	65	122	3	5,4	15,3
મ્યુસલી	80	352	11,3	13,4	67,1
દૂધ ઓટમીલ	60	116	4,8	5,1	13,7
પાણી પર ઓટમીલ	66	49	1,5	1,1	9
અનાજ	40	305	11	6,2	50
બ્રાન	51	191	15,1	3,8	23,5
ડમ્પલિંગ્સ	60	252	14	6,3	37
પાણી પર જવ પોર્રીજ	22	109	3,1	0,4	22,2
ક્રેકર કૂકીઝ	80	352	11,3	13,4	67,1
કૂકીઝ, પેસ્ટ્રીઝ, કેક	100	520	4	25	70
ચીઝ સાથે પિઝા	60	236	6,6	13,3	22,7
પાણી પર બાજરીનો પોર્રીજ	70	134	4,5	1,3	26,1
અકાળે બાફેલા ચોખા	65	125	2,7	0,7	36
દૂધ ચોખા પોર્રીજ	70	101	2,9	1,4	18
પાણી પર ચોખા પોર્રીજ	80	107	2,4	0,4	63,5
ચરબી રહિત સોયા લોટ	15	291	48,9	1	21,7
ફટાકડા	74	360	11,5	2	74
બ્રેડ "બોરોડિન્સકી"	45	202	6,8	1,3	40,7
અનાજની રોટલી	40	222	8,6	1,4	43,9
પ્રીમિયમ લોટ બ્રેડ	80	232	7,6	0,8	48,6
પ્રીમિયમ લોટમાંથી ઘઉંની બ્રેડ	85	369	7,4	7,6	68,1
રાઈ-ઘઉંની રોટલી	65	214	6,7	1	42,4
સંપૂર્ણ અનાજ ચપળ	45	291	11,3	2,16	56,5
દૂધ જવ પોર્રીજ	50	111	3,6	2	19,8
દૂધ ઉત્પાદનો
બ્રાયન્ઝા	—	260	17,9	20,1	—
દહીં 1.5% કુદરતી	35	47	5	1,5	3,5
ફળ દહીં	52	105	5,1	2,8	15,7
ઓછી ચરબીવાળા કીફિર	25	30	3	0,1	3,8
કુદરતી દૂધ	32	60	3,1	4,2	4,8
મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ	27	31	3	0,2	4,7
ખાંડ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ	80	329	7,2	8,5	56
સોયા દૂધ	30	40	3,8	1,9	0,8
આઈસ્ક્રીમ	70	218	4,2	11,8	23,7
ક્રીમ 10% ચરબી	30	118	2,8	10	3,7
ખાટો ક્રીમ 20% ચરબી	56	204	2,8	20	3,2
પ્રોસેસ્ડ પનીર	57	323	20	27	3,8
સુલગુની ચીઝ	—	285	19,5	22	—
Tofu ચીઝ	15	73	8,1	4,2	0,6
ચીઝ ફેટા	56	243	11	21	2,5
કુટીર ચીઝ પ panનકakesક્સ	70	220	17,4	12	10,6
સખત ચીઝ	—	360	23	30	—
કુટીર ચીઝ 9% ચરબી	30	185	14	9	2
ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ	30	88	18	1	1,2
દહીં	45	340	7	23	10
માછલી અને સીફૂડ
બેલુગા	—	131	23,8	4	—
ગરમ પીવામાં ગુલાબી સmonલ્મોન	—	161	23,2	7,6	—
લાલ કેવિઅર	—	261	31,6	13,8	—
પોલોક રો	—	131	28,4	1,9	—
બાફેલી સ્ક્વિડ	—	140	30,4	2,2	—
ફ્લoundન્ડર	—	105	18,2	2,3	—
ફ્રાઇડ કાર્પ	—	196	18,3	11,6	—
બાફેલી મulલેટ	—	115	19	4,3	—
ધૂમ્રપાન કરેલું કodડ	—	111	23,3	0,9	—
માછલી કટલેટ	50	168	12,5	6	16,1
કરચલા લાકડીઓ	40	94	5	4,3	9,5
બાફેલી કરચલા	—	85	18,7	1,1	—
ઝીંગા	—	95	20	1,8	—
સીવીડ	22	5	0,9	0,2	0,3
ફ્રાઇડ પેર્ચ	—	158	19	8,9	—
કodડ યકૃત	—	613	4,2	65,7	—
બાફેલી ક્રેફિશ	5	97	20,3	1,3	1
તેલમાં સuryરી	—	283	18,3	23,3	—
તેલમાં સારડિન	—	249	17,9	19,7	—
બાફેલી સારડીન	—	178	20	10,8	—
હેરિંગ	—	140	15,5	8,7	—
બાફેલી સmonલ્મન	—	210	16,3	15	—
તેલમાં મ Macકરેલ	—	278	13,1	25,1	—
ઠંડા પીવામાં મેકરેલ	—	151	23,4	6,4	—
ઝંદર	—	97	21,3	1,3	—
બાફેલી કodડ	—	76	17	0,7	—
તેના પોતાના જ્યુસમાં ટ્યૂના	—	96	21	1	—
પીવામાં elલ	—	363	17,7	32,4	—
બાફેલી છીપ	—	95	14	3	—
બાફેલી ટ્રાઉટ	—	89	15,5	3	—
બાફેલી હkeક	—	86	16,6	2,2	—
તેલમાં સ્પ્રેટ્સ	—	363	17,4	32,4	—
બાફેલી પાઇક	—	78	18	0,5	—
માંસ ઉત્પાદનો
મટન	—	300	24	25	—
બાફેલા ભોળા	—	293	21,9	22,6	—
બીફ સ્ટ્રોગનોફ	56	207	16,6	13,1	5,7
ઓછી ચરબીવાળા બાફેલી બીફ	—	175	25,7	8,1	—
બાફેલી ગોમાંસની જીભ	—	231	23,9	15	—
બીફ મગજ	—	124	11,7	8,6	—
શેકેલા ગોમાંસનું યકૃત	50	199	22,9	10,2	3,9
હંસ	—	319	29,3	22,4	—
બાફેલી ટર્કી	—	195	23,7	10,4	—
બાફેલી સોસેજ	34	300	12	28	3
ડુક્કરનું માંસ કટલેટ	50	262	11,7	19,6	9,6
તળેલું સસલું	—	212	28,7	10,8	—
બાફેલી ચિકન સ્તન	—	137	29,8	1,8	—
તળેલું ચિકન	—	262	31,2	15,3	—
ઓમેલેટ	49	210	14	15	2,1
સ્ટ્યૂડ કિડની	—	156	26,1	5,8	—
તળેલું ડુક્કરનું માંસ	—	407	17,7	37,4	—
શેકેલા ડુક્કરનું માંસ	—	280	19,9	22	—
સોસેજ	28	266	10,4	24	1,6
બાફેલી વાછરડાનું માંસ	—	134	27,8	3,1	—
તળેલું બતક	—	407	23,2	34,8	—
ચરબી, તેલ અને ચટણી
સરસવ	35	143	9,9	12,7	5,3
કેચઅપ	15	90	2,1	—	14,9
મેયોનેઝ	60	621	0,3	67	2,6
માર્જરિન	55	743	0,2	82	2,1
ઓલિવ તેલ	—	898	—	99,8	—
વનસ્પતિ તેલ	—	899	—	99,9	—
ડુક્કરનું માંસ ચરબી	—	841	1,4	90	—
માખણ	51	748	0,4	82,5	0,8
સોયા સોસ	20	12	2	—	1
પીણાં
સુકા સફેદ વાઇન	44	66	0,1	—	0,6
સુકા લાલ વાઇન	44	68	0,2	—	0,3
શુદ્ધ બિન-કાર્બોરેટેડ પાણી	—	—	—	—	—
કાર્બોનેટેડ પીણાં	74	48	—	—	11,7
ડેઝર્ટ વાઇન	30	150	0,2	—	20
દૂધમાં કોકો (ખાંડ નથી)	40	67	3,2	3,8	5,1
Kvass	30	20,8	0,2	—	5
ફળ ફળનો મુરબ્બો (ખાંડ મુક્ત)	60	60	0,8	—	14,2
ગ્રાઉન્ડ કોફી	42	58	0,7	1	11,2
કુદરતી કોફી (ખાંડ નહીં)	52	1	0,1	0,1	—
અનેનાસનો રસ (ખાંડ મુક્ત)	46	53	0,4	—	13,4
નારંગીનો રસ (ખાંડ મુક્ત)	40	54	0,7	—	12,8
પેકેજ્ડ રસ	70	54	0,7	—	12,8
દ્રાક્ષનો રસ (ખાંડ વિના)	48	56,4	0,3	—	13,8
ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ (ખાંડ મુક્ત)	48	33	0,3	—	8
ગાજરનો રસ	40	28	1,1	0,1	5,8
ટામેટાંનો રસ	15	18	1	—	3,5
સફરજનનો રસ (ખાંડ મુક્ત)	40	44	0,5	—	9,1
લીલી ચા (ખાંડ વિના)	—	0,1	—	—	—
અન્ય ઉત્પાદનો
મગફળી	20	612	20,9	45,2	10,8
એક ઇંડા સફેદ	0	17	3,6	—	0,4
જામ	70	271	0,3	0,3	70,9
અખરોટ	15	710	15,6	65,2	15,2
એક ઇંડા જરદી	0	59	2,7	5,2	0,3
કારામેલ, લોલીપોપ્સ	80	375	—	0,1	97
નાળિયેર	45	380	3,4	33,5	29,5
મુરબ્બો	30	306	0,4	0,1	76
મધ	90	314	0,8	—	80,3
બદામ	25	648	18,6	57,7	13,6
ઘાણી	85	480	2,1	20	77,6
ખાંડ	70	374	—	—	99,8
સૂર્યમુખી બીજ	8	572	21	53	4
કોળાં ના બીજ	25	600	28	46,7	15,7
પિસ્તા	15	577	21	50	10,8
હેઝલનટ	15	706	16,1	66,9	9,9
હલવા	70	522	12,7	29,9	50,6
હોટ ડોગ (1 પીસી.)	90	724	17	36	79
લવાશમાં શવર્મા (1 પીસી.)	70	628	24,8	29	64
દૂધ ચોકલેટ	70	550	5	34,7	52,4
ડાર્ક ચોકલેટ	22	539	6,2	35,4	48,2
ચોકલેટ બાર	70	500	4	25	69
ઇંડા (1 પીસી.)	0	76	6,3	5,2	0,7