પ્રથમ વખત, રિકેટ્સ માટેના ઉપચાર માટે શોધ દરમિયાન 1921 માં વિટામિન ડી 2 ને ક fatડ ચરબીમાંથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું, થોડા સમય પછી તેઓ તેને વનસ્પતિ તેલમાંથી મેળવવાનું શીખ્યા, અગાઉના અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશથી બાદમાં સારવાર કરી.
એર્ગોકાલીસિફેરોલ, પરિવર્તનની લાંબી સાંકળ દ્વારા રચાય છે, જેનો પ્રારંભિક બિંદુ પદાર્થ એર્ગોસ્ટેરોલ છે, જે ફૂગ અને આથોમાંથી સંપૂર્ણપણે મેળવી શકાય છે. આટલા લાંબા પરિવર્તનના પરિણામે, ઘણા બધા પદાર્થો રચાય છે - વિઘટન ઉત્પાદનો, જે વિટામિનની વધુ માત્રામાં ઝેરી હોઈ શકે છે.
એર્ગોકાલીસિફેરોલ એક સ્ફટિકીય પાવડર છે જે રંગહીન અને ગંધહીન છે. પદાર્થ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે.
વિટામિન ડી 2 કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસને શોષી લેવામાં મદદ કરે છે, અને આંતરિક અવયવોના કાર્યને અસર કરતી રીસેપ્ટર્સ દ્વારા હોર્મોન તરીકે પણ કાર્ય કરે છે.
વિટામિન ડી 2 તેલ દ્રાવ્ય હોય છે અને તે ઘણીવાર તેલના કેપ્સ્યુલ સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. નાના આંતરડામાંથી ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેમને અસ્થિ પેશીઓના ગુમ થયેલ વિસ્તારોમાં વિતરણ કરે છે.
શરીર માટે ફાયદા
એર્ગોકાલીસિફરોલ મુખ્યત્વે શરીરમાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના શોષણ માટે જવાબદાર છે. આ ઉપરાંત, વિટામિન ઘણા અન્ય મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો ધરાવે છે:
- અસ્થિ હાડપિંજરની યોગ્ય રચનાને નિયંત્રિત કરે છે;
- રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓના સંશ્લેષણને સક્રિય કરે છે;
- એડ્રેનલ ગ્રંથિ, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને કફોત્પાદક ગ્રંથિના હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન નિયંત્રિત કરે છે;
- સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે;
- પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં ભાગ લે છે;
- એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે;
- બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે;
- ઇન્સ્યુલિન ઉત્પાદન નિયંત્રણ હેઠળ રાખે છે;
- પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
© ટિમોનાઇના - સ્ટોક.એડોબ.કોમ
ઉપયોગ માટે સંકેતો
બાળકોમાં રિકેટ્સની રોકથામ માટે એર્ગોકાલીસિફરોલ સૂચવવામાં આવે છે. તેને લેવાના સંકેતો નીચેના રોગો છે:
- teસ્ટિઓપેથી;
- સ્નાયુ ડિસ્ટ્રોફી;
- ત્વચા સમસ્યાઓ;
- લ્યુપસ;
- સંધિવા;
- સંધિવા;
- હાયપોવિટામિનોસિસ.
વિટામિન ડી 2 અસ્થિભંગ, રમતની ઇજાઓ અને પોસ્ટઓપરેટિવ સ્કાર્સના પ્રારંભિક ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે યકૃતના કાર્યમાં સુધારો કરવા, મેનોપalસલ લક્ષણો, થાઇરોઇડ ડિસઓર્ડર અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરની .ંચી સ્થિતિને દૂર કરવા માટે લેવામાં આવે છે.
શરીરની જરૂરિયાત (ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ)
દૈનિક વપરાશ દર વય, જીવનશૈલી અને માનવ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ પર આધારિત છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને ઓછામાં ઓછી વિટામિનની જરૂર હોય છે, અને વૃદ્ધ અથવા વ્યવસાયિક રમતવીરોને વધારાના સ્રોતની જરૂર હોય છે.
| ઉંમર | જરૂર છે, આઈ.યુ. |
| 0-12 મહિના | 350 |
| 1-5 વર્ષ જૂનું | 400 |
| 6-13 વર્ષ જૂનો | 100 |
| 60 વર્ષ સુધીની | 300 |
| 60 વર્ષથી વધુ જૂની | 550 |
| સગર્ભા સ્ત્રીઓ | 400 |
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, વિટામિનનો ઉપયોગ ભારે સાવચેતી સાથે થવો જોઈએ, કારણ કે તે પ્લેસેન્ટામાં પ્રવેશ કરી શકે છે અને ગર્ભના વિકાસ પર નુકસાનકારક અસર કરે છે.
સ્તનપાન દરમિયાન, એક નિયમ તરીકે, વધારાના વિટામિનનું સેવન સૂચવવામાં આવતું નથી.
બિનસલાહભર્યું
એર્ગોકાલીસિફેરોલ સપ્લિમેન્ટ્સ ન લેવી જોઈએ જો:
- ગંભીર યકૃત રોગ.
- બળતરા પ્રક્રિયાઓ અને કિડનીની લાંબી રોગો.
- હાઈપરક્લેસીમિયા.
- ક્ષય રોગના ખુલ્લા સ્વરૂપો.
- આંતરડાના અલ્સર.
- રક્તવાહિની રોગો.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધોએ ફક્ત તબીબી દેખરેખ હેઠળ પૂરવણી લેવી જોઈએ.
ખાદ્ય સામગ્રી (સ્રોત)
ખાદ્યપદાર્થોમાં તૈલીય જાતોની deepંડા સમુદ્રવાળી માછલીઓ સિવાય, વિટામિનની માત્રા ઓછી હોય છે, પરંતુ તે દરરોજ આહારમાં શામેલ નથી. નીચે આપેલા ખોરાકમાંથી મોટાભાગના ડી વિટામિન શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે.
| ઉત્પાદનો | 100 ગ્રામ (એમસીજી) માંની સામગ્રી |
| માછલીનું તેલ, હલીબટ યકૃત, ક liverડ યકૃત, હેરિંગ, મેકરેલ, મેકરેલ | 300-1700 |
| તૈયાર સ salલ્મોન, એલ્ફલ્ફા સ્પ્રાઉટ્સ, ચિકન ઇંડા જરદી | 50-400 |
| માખણ, ચિકન અને ક્વેઈલ ઇંડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ | 20-160 |
| ડુક્કરનું માંસ યકૃત, માંસ, ફાર્મ ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ, દૂધ, મકાઈ તેલ | 40-60 |
તે યાદ રાખવું જોઈએ કે વિટામિન ડી 2 લાંબા સમય સુધી ગરમી અથવા પાણીની પ્રક્રિયાને સહન કરતું નથી, તેથી તેને સૌથી ઝડપી સૌમ્ય વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પાદનો ધરાવતા રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, વરખ અથવા બાફવું માં પકવવા. ઠંડું વિટામિનની સાંદ્રતાને વિવેચનાત્મકરૂપે ઘટાડતું નથી, મુખ્ય વસ્તુ ખાદ્ય પદાર્થને પલાળીને તીક્ષ્ણ ડિફ્રોસ્ટિંગને આધિન નથી અને તરત જ ઉકળતા પાણીમાં ડૂબવું નહીં.
Fa અલ્ફાઓલ્ગા - stock.adobe.com
અન્ય તત્વો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા
વિટામિન ડી 2 ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, વિટામિન કે, સાયનોકોબાલામિન સાથે સારી રીતે જાય છે. વિટામિન એ અને ઇની અભેદ્યતાને અવરોધે છે.
બરબિટ્યુરેટ્સ, કોલેસ્ટાયરામાઇન, કોલેસ્ટિપોલ, ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ, ક્ષય વિરોધી દવાઓ લેવી વિટામિનના શોષણને નકામું બનાવે છે.
આયોડિન ધરાવતી દવાઓ સાથે સંયુક્ત રિસેપ્શન એર્ગોકાલીસિફેરોલ શામેલ ઓક્સિડેટીવ પ્રક્રિયાઓ તરફ દોરી શકે છે.
ડી 2 કે ડી 3?
બંને વિટામિન્સ સમાન જૂથ સાથે જોડાયેલા હોવા છતાં, તેમની ક્રિયા અને સંશ્લેષણની પદ્ધતિઓ થોડી અલગ છે.
વિટામિન ડી 2 એ ફક્ત ફૂગ અને ખમીરથી જ સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે; તમે ફક્ત તેને ફક્ત ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકના સેવન દ્વારા મેળવી શકો છો. વિટામિન ડી 3 તેના પોતાના દ્વારા શરીર દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં સક્ષમ છે. વિટામિન ડી 2 ના સંશ્લેષણથી વિપરીત, આ પ્રક્રિયા લાંબા ગાળાની નહીં, અલ્પજીવી છે. બાદમાં પરિવર્તનના તબક્કાઓ એટલા લાંબા છે કે, જેમ જેમ તેઓ સમજાયું, ઝેરી સડો ઉત્પાદનો રચાય છે, અને કેલસીટ્રિઓલ નહીં, જે કેન્સરના કોષોની રચનાને અટકાવે છે, જેમ કે વિટામિન ડી 3 ના ભંગાણ દરમિયાન.
રિકેટ્સને રોકવા અને હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે, તેની સલામતી અને ઝડપી શોષણને કારણે વિટામિન ડી 3 લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
વિટામિન ડી 2 પૂરક
| નામ | ઉત્પાદક | પ્રકાશન ફોર્મ | ડોઝ (જી.આર.) | સ્વાગત કરવાની રીત | ભાવ, ઘસવું. |
| દેવા વિટામિન ડી કડક શાકાહારી | દેવા | 90 ગોળીઓ | 800 આઈ.યુ. | દિવસમાં 1 ગોળી | 1500 |
| વિટામિન ડી ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા | હવે ફીડ્સ | 120 કેપ્સ્યુલ્સ | 1000 આઈ.યુ. | દિવસ દીઠ 1 કેપ્સ્યુલ | 900 |
| કેલ્શિયમ સાઇટ્રેટ સાથે અસ્થિ અપ | જેરોફોર્મુલાસ | 120 કેપ્સ્યુલ્સ | 1000 આઈ.યુ. | દિવસમાં 3 કેપ્સ્યુલ્સ | 2000 |
