ફેટી એસિડ
1 કે 0 02.05.2019 (છેલ્લે સુધારેલ: 02.07.2019)
વજન ઓછું કરવા વિષે કેટલું કહ્યું છે! કેટલીકવાર એવું પણ કહેવામાં આવે છે કે ચરબી વિના વજન ઓછું કરવું અશક્ય છે. નાસ્તિકતાનું કારણ બને છે, તે નથી? જો કે, આ બરાબર કેસ છે. ત્યાં ઘણાં વિવિધ ચરબી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓમેગા -6 ફેટી એસિડ્સ.
ફેટી એસિડ્સ શું છે?
સામાન્ય ચયાપચય માટે ચરબી એ એક આવશ્યક ઘટક છે. આ તે બળતણ છે જે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સાથે માનવ શરીરમાં પ્રવેશવું આવશ્યક છે. બરાબર. અને ટ્રાઉઝરની કમર ઉપર ફેલાયેલી બેચેની "બાજુઓ" સાથે તેનો કંઈ લેવાદેવા નથી.
ખોરાકમાં મળતી ચરબીમાં ફેટી એસિડ્સ અને ગ્લિસરિન શામેલ છે. બાદમાં દારૂનો એક પ્રકાર છે. તે સામાન્ય ઇથેનોલ જેવું લાગતું નથી, તેમાં લાક્ષણિકતા સ્વાદ અને ગંધ નથી. તેમની એક માત્ર સમાનતા રાસાયણિક સૂત્રમાં "-OH" ની હાજરી છે.
વર્ગીકરણ અનુસાર, ચરબી આ હોઈ શકે છે:
- સંતૃપ્ત. તેઓ શરીરને પચાવવાનું મુશ્કેલ છે, તેથી તે વ્યવહારીક વિભાજનને પાત્ર નથી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, અંદર જતા તેઓ "સ્થાવર મિલકત" બની જાય છે. સૌથી ખરાબ, સંતૃપ્ત ચરબી તકતીઓ બનાવે છે અને રક્ત વાહિનીઓ ભરાય છે, જેનાથી વિવિધ પ્રકારના રોગો થાય છે.
- અસંતૃપ્ત (ઇએફએ). અસ્થિર મોલેક્યુલર સંયોજનો સરળતાથી પાચન અને અધોગતિ થાય છે. તેઓ મોનો- અને બહુઅસંતૃપ્ત છે. બીજા જૂથમાં ઓમેગા -3 (α-લિનોલેનિક એસિડ, એએલએ) અને ઓમેગા -6 (લિનોલેનિક એસિડ) શામેલ છે.
ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 સૂચવે છે
બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અમૂલ્ય છે. માનવ શરીર પર તેમની વિશાળ શ્રેણીની અસરો હોય છે.
તેઓ શું કરી શકે તે અહીં છે:
- "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલને દૂર કરો, "સારા" ની ટકાવારીમાં વધારો કરો. હાલની તકતીઓ વિસર્જન કરો. હૃદય અને રક્ત રચનાના સ્નાયુબદ્ધનું કાર્ય સુધારે છે;
- યકૃત પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, હેપેટોપ્રોટેક્ટર્સ તરીકે કામ કરે છે;
- સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ ઉત્તેજીત;
- રોગ અટકાવો;
- પ્રતિરક્ષાના સ્તરમાં વધારો;
- અંતocસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓના કાર્યને સામાન્ય બનાવવું, ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવું વગેરે.
બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ વિશેની વાર્તા લાંબી હોઈ શકે છે. જો કે, આજે અમારી વાતચીતનો વિષય ચોક્કસપણે ઓમેગા -6 છે.
Ran બરાનિવાસ્કા - સ્ટોક.એડોબ.કોમ
ઓમેગા -6 લાભો
ઓમેગા -6 માં લિનોલેનિક એસિડ હોય છે. તેની સાથે - અન્ય: એરાકીડોનિક, ગામા-લિનોલેનિક (જીએલએ), વગેરે. તેમને સૂચિબદ્ધ કરવામાં કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે મોલેક્યુલર બાયોલોજી એ ચર્ચાનો વિષય નથી.
ઓમેગા -6 શરીર માટે જરૂરી છે:
- મગજના કાર્યને સક્રિય કરે છે;
- હાનિકારક પદાર્થોને દૂર કરવાને વેગ આપે છે;
- નખ, ત્વચા, વાળ અને હાડકાઓની સ્થિતિને અનુકૂળ અસર કરે છે;
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે;
- મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે;
- તણાવ અને હતાશા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
રોજ નો દર
કોઈપણ જીવતંત્ર વ્યક્તિગત છે. તેથી, દરેકને ઓમેગા -6 ની પોતાની જરૂરિયાત હોય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ 4.5-8 ગ્રામની રેન્જમાં પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડનું સરેરાશ દૈનિક ઇન્ટેક જાહેર કરે છે.
બાહ્ય સંજોગોને આધારે ઓમેગા -6 ની જરૂરિયાત બદલાઈ શકે છે.
- ઠંડા મહિના. શરીરને તેની પોતાની ગરમી માટે energyર્જાની વધેલી માત્રાની જરૂર છે;
- લાંબી રોગોમાં વધારો (ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય રોગોના pથલા સાથે);
- રેટિનોલ (વિટ. એ) અને અન્ય ચરબી-દ્રાવ્ય તત્વોની ઉણપ;
- ગર્ભાવસ્થા.
ગરમ મોસમની શરૂઆત સાથે, માંગમાં ઘટાડો થાય છે. વધુ શું છે, લો બ્લડ પ્રેશરવાળા લોકોને ઓમેગા -6 ની દરરોજ ઓછી માત્રાની જરૂર હોય છે. આપણે શરીરમાં રહેલા પદાર્થોના સંતુલન વિશે ભૂલવું ન જોઈએ. અછત એ અતિરેક કરતા ઓછી હાનિકારક નથી.
ફેટી એસિડની ઉણપ અને અંધશ્રદ્ધા
આરોગ્યની શોધમાં, કોઈએ પોષક તત્ત્વોના સંતુલન વિશે ભૂલવું ન જોઈએ. ઓમેગા -6 ની ઉણપ નીચેના પરિણામો સાથે ધમકી આપે છે:
- સાંધાના રોગો;
- પ્રતિરક્ષા નબળાઇ (પરિણામ વાયરલ ઇટીઓલોજીનો રોગ છે);
- હોર્મોનલ ડિસફંક્શન્સ;
- લોહીનું જાડું થવું (પરિણામ રક્તવાહિની રોગ, સ્ટ્રોકનું જોખમ, વગેરે છે).
ઓમેગા -6 કુદરતી સુંદરતા અને આરોગ્યને ટેકો આપવા માટે મદદ કરે છે. આ કરવા માટે, ફેટી એસિડ્સની શ્રેષ્ઠ માત્રામાં વપરાશ કરવા માટે તે પૂરતું છે. ઉણપ અકાળ વૃદ્ધત્વથી ભરપૂર છે.
શરીરમાં ઇએફએનો વધુ પડતો ભાગ આંતરિક અવયવોની બળતરાની ધમકી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઓન્કોલોજીના વિકાસના કિસ્સાઓ દવા માટે જાણીતા છે. હતાશા એ અતિરેકની નિશ્ચિત નિશાની છે. જો તમે આ લક્ષણો વિશે ચિંતિત છો, તો તમારે તાત્કાલિક તમારા આહારની સમીક્ષા કરવાની જરૂર છે.
2 632 ઇમેજિન - સ્ટોક.એડોબ.કોમ
ઓમેગા -6 ના સ્ત્રોત
ઓમેગા -6 પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ એ તે પદાર્થોમાંનું એક છે જે માનવ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતું નથી અને ખોરાક સાથે તેનું ઇન્જેસ્ટ થવું આવશ્યક છે.
ઇએફએ સમૃદ્ધ ખોરાકની સૂચિ:
- બદામ, શણના બીજ, વગેરે. વોલનટ કર્નલોમાં ઇએફએ (લગભગ 11,430 મિલિગ્રામ / 30 ગ્રામ) નો રેકોર્ડ ડોઝ હોય છે. તેઓ અનુસરે છે ફ્લેક્સસીડ: 1818 મિલિગ્રામ / 30 ગ્રામ આ ઉત્પાદનો કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે અને પાચન કરવું મુશ્કેલ છે, તેથી તેમનો દુરુપયોગ થઈ શકતો નથી.
- વનસ્પતિ તેલ. ટોપમાં પ્રથમ મકાઈ છે (7724 મિલિગ્રામ / 1 ચમચી). તે પછી - તલ (5576 મિલિગ્રામ / 1 ચમચી), પછી - અળસી (1715 મિલિગ્રામ / 1 ચમચી). જો કે, તેલનું સેવન કરતી વખતે, કોઈએ યાદ રાખવું જ જોઇએ કે તેઓ પ્લાન્ટની આખી સામગ્રીને બદલી શકતા નથી. બાદમાં આહાર ફાઇબર અને અન્ય ઉપયોગી તત્વોથી ભરેલું છે. ઠંડા દબાયેલા તેલની પસંદગી કરવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. તેઓ તૈયાર ભોજન માટે ડ્રેસિંગ માટે વપરાય છે.
- ચણા (લેમ્બ વટાણા) અને ઓટ્સ. આ ઉત્પાદનોમાં ઇએફએની સરેરાશ સામગ્રી લગભગ 2500 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ છે.
- એવોકાડો પલ્પ આ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો (1689 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ) વચ્ચે ઓમેગા -6 સામગ્રીના વાસ્તવિક રેકોર્ડ ધારક છે.
- રાઇ, બિયાં સાથેનો દાણો (950 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ)
- માછલી. ટ્રાઉટમાં 100 ગ્રામ દીઠ 380 મિલિગ્રામ ઓમેગા -6 હોય છે, સ salલ્મોન - 172 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ.
- રાસબેરિઝ (250 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ).
- કોબીજ અને સફેદ કોબી (અનુક્રમે 29 મિલિગ્રામ અને 138 મિલિગ્રામ). તદુપરાંત, તે ફૂલકોબી છે જે ઓમેગા -6 અને ઓમેગા -3 નું વિશિષ્ટ સંયોજન બતાવે છે.
- કોળુ પલ્પ (33 મિલિગ્રામ / 100 ગ્રામ).
- લેટીસ ગ્રીન્સ (ડેંડિલિઅન પર્ણ, સ્પિનચ, લેટીસ, વગેરે) કર્નલ કર્નલની તુલનામાં, ત્યાં ખૂબ ઓછા ઇએફએ છે. જો કે, ખૂબ મૂલ્યવાન તત્વોનું અનન્ય સંતુલન ફક્ત આરોગ્ય જાળવવામાં જ નહીં, પણ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે. ખાદ્ય ગ્રીન્સ નકારાત્મક કેલરી ખોરાક છે. તેમને ડાયજેસ્ટ કરવાથી, શરીર જે પ્રાપ્ત કરે છે તેના કરતા વધારે spendર્જા ખર્ચ કરે છે.
B lblinova - સ્ટોક.એડોબ.કોમ
સંતુલન અને સંતુલન ફરીથી!
ઓમેગા -3 થી ઓમેગા -6 નો આદર્શ ગુણોત્તર 1: 1 છે. આ EFAs શરીર પર વિપરીત અસર કરે છે. સમાન માત્રામાં કરીને, તેઓ એકબીજાને "સંતુલન" રાખે છે.
વ્યવહારમાં, તે કંઈક અલગ છે. નિયમ પ્રમાણે, ફક્ત 1: 4 ગુણોત્તર પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. બહારથી આવતા મોટાભાગના ઇએફએ ચોક્કસપણે ઓમેગા -6 છે. એવું થાય છે કે પ્રમાણ 1:30 જેવું લાગે છે! અનિવાર્ય પરિણામ એ બધા સંભવિત નકારાત્મક પરિણામો સાથેનું અસંતુલન છે.
સોલ્યુશન ઓમેગા -3 છે. વૈકલ્પિક રીતે, ઇએફએએસ ઓમેગા -3-6-9 નું સંતુલિત સંકુલ. સૂચનાઓનું યોગ્ય પાલન હાલની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરશે. અને આરોગ્યને પુન restoreસ્થાપિત કરવા, શક્તિ અને સહનશક્તિમાં વધારો કરવા માટે, જે ખાસ કરીને એથ્લેટ્સ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
ઉમેરણો
ફક્ત ઓમેગા -6 સાથે પૂરવણીઓ ઉપલબ્ધ નથી. પરંતુ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડોકટરો હંમેશાં ત્રણ ફેટી એસિડ્સના સંકુલનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે: ઓમેગા 3, 6 અને 9. અમે તેમને નીચેના કોષ્ટકમાં ધ્યાનમાં લઈશું.
| આહાર પૂરવણીનું નામ | ડોઝ (મિલિગ્રામ) | પ્રકાશન ફોર્મ (કેપ્સ્યુલ્સ) | કિંમત, ઘસવું.) | પેકિંગ ફોટો |
| ઓમેગા 3-6-9 હમણાં ફુડ્સ | 1000 | 250 | 1980 | |
| સુપર ઓમેગા 3-6-9 હમણાં ફુડ્સ | 1200 | 180 | 1990 | |
| ઓમેગા 3-6-9 જટિલ નાટ્રોલ | 1200 | 90 | 990 |
