લ્યુસીન - જૈવિક ભૂમિકા અને રમતમાં ઉપયોગ

પ્રોટીન એ માનવ શરીરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ તત્વો છે, તેઓ હોર્મોન્સ અને ઉત્સેચકોના સંશ્લેષણમાં સામેલ છે, વિશાળ સંખ્યામાં બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓના અમલીકરણ માટે જરૂરી છે. જટિલ પ્રોટીન પરમાણુઓ એમિનો એસિડમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

લ્યુસિન એ આ જૂથના સૌથી મહત્વપૂર્ણ સંયોજનોમાંનું એક છે. આવશ્યક એમિનો એસિડનો ઉલ્લેખ કરે છે કે શરીર તેના પોતાના પર સંશ્લેષણ કરી શકતું નથી, પરંતુ બહારથી મેળવે છે. લ્યુસિનનો ઉપયોગ રમતના પોષણ, દવા અને કૃષિમાં થાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તે એડિટિવ E641 L-Leucine તરીકે ઓળખાય છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાકના સ્વાદ અને ગંધને સુધારવા માટે થાય છે.

એમિનો એસિડ સંશોધન

પ્રથમ વખત, લ્યુસીનને અલગ પાડવામાં આવ્યું હતું અને તેના માળખાકીય સૂત્રનું વર્ણન રસાયણશાસ્ત્રી હેનરી બ્રેકોન્યુએ 1820 માં કર્યું હતું. 20 મી સદીની શરૂઆતમાં, હર્મન એમિલ ફિશર આ સંયોજનને કૃત્રિમ રીતે સંશ્લેષણ કરવામાં સક્ષમ હતું. 2007 માં, ડાયાબિટીઝ જર્નાલે લ્યુસીનના કાર્યો અને તેના ગુણધર્મોના વૈજ્ .ાનિક અભ્યાસના પરિણામો પ્રકાશિત કર્યા હતા. તમે અહીં વૈજ્ scientistsાનિકોના પરિણામો અને નિષ્કર્ષ જોઈ શકો છો (માહિતી અંગ્રેજીમાં રજૂ કરવામાં આવે છે).

પ્રયોગ લેબોરેટરી ઉંદર પર હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. પ્રાણીઓને બે જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યા હતા. તેમાંથી પ્રથમમાં, ઉંદરોને નિયમિત ખોરાક મળતો હતો, અને બીજાના આહારમાં ચરબીયુક્ત ખોરાકનો અતિરેક હતો. બદલામાં, દરેક જૂથોને પેટા જૂથોમાં વહેંચવામાં આવ્યો: તેમાંથી એકમાં, પ્રાણીઓને દરરોજ 55 મિલિગ્રામ લ્યુસીન આપવામાં આવતું હતું, અને બીજામાં, ઉંદરને સૂચિત આહાર ઉપરાંત કોઈ વધારાના સંયોજનો મળ્યા નહીં.

15 અઠવાડિયાના પરિણામો અનુસાર, તે બહાર આવ્યું કે ચરબીયુક્ત ખોરાકથી ખવડાવવામાં આવતા પ્રાણીઓનું વજન વધ્યું. જો કે, જેમણે આહારમાં એમિનો એસિડ ન મેળવ્યો તેના કરતા 25% ઓછા વધારાના લ્યુસિન મેળવ્યા.

આ ઉપરાંત, વિશ્લેષણો દર્શાવે છે કે લ્યુસીન લેતા પ્રાણીઓ અન્ય કરતા વધુ ઓક્સિજનનો વપરાશ કરે છે. આનો અર્થ એ કે તેમની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઝડપી હતી, અને વધુ કેલરી બળી ગઈ હતી. હકીકત વૈજ્ scientistsાનિકોને બતાવ્યું છે કે એમિનો એસિડ શરીરની ચરબી એકઠા કરવાની પ્રક્રિયા ધીમું કરે છે.

શ્વેત ચતુર પેશીઓમાં સ્નાયુ તંતુઓ અને adડિપોસાઇટ્સના પ્રયોગશાળાના અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે શરીરમાં લ્યુસિનના વધારાના સેવનથી કોપ્યુલર પ્રોટીન જીન ઉત્પન્ન થાય છે જે સેલ્યુલર સ્તરે વધુ તીવ્ર ચરબી બર્નિંગને ઉત્તેજિત કરે છે.

2009 માં, પેન્સિલવેનિયા યુનિવર્સિટીના વૈજ્ .ાનિકોએ તેમના સાથીદારોના પ્રયોગની પુનરાવર્તન કર્યું. આ અભ્યાસના પરિણામો અહીં મળી શકે છે (માહિતી અંગ્રેજીમાં પણ પ્રદાન કરવામાં આવે છે). વૈજ્ .ાનિકોના નિષ્કર્ષની પુષ્ટિ પુષ્ટિ થઈ. એમ પણ જાણવા મળ્યું છે કે એમિનો એસિડની ઓછી માત્રામાં લેવાથી ઉંદર પર કોઈ અસર થતી નથી.

લ્યુસિનની જૈવિક ભૂમિકા

લ્યુસિન ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે નીચેના કાર્યો કરે છે:

• સ્નાયુઓમાં કેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ધીમું કરે છે;
• પ્રોટીન પરમાણુઓના સંશ્લેષણને વેગ આપે છે, જે સ્નાયુ સમૂહ બનાવવા માટે મદદ કરે છે;
• બ્લડ સુગર ઘટાડે છે;
• નાઇટ્રોજન અને નાઇટ્રોજનયુક્ત સંયોજનોનું સંતુલન પ્રદાન કરે છે, જે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય માટે જરૂરી છે;
• સેરોટોનિનના અતિશય સંશ્લેષણને અટકાવે છે, જે થાક ઘટાડવામાં અને તાણમાંથી પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપવા માટે મદદ કરે છે.

લોહીમાં લ્યુસિનની સામાન્ય સામગ્રી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, ઘાના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, અને ઇજાઓથી પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપે છે. શરીર તેનો ઉપયોગ energyર્જાના સ્ત્રોત તરીકે કરે છે.

રમતગમત માં અરજી

તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે, શરીરને સ્નાયુ તંતુઓ બનાવવા અને ractર્જા કા toવા માટે વધુ કાચા માલની જરૂર હોય છે. રમતોમાં, ખાસ કરીને બોડીબિલ્ડિંગ, પાવરલિફ્ટિંગ, ક્રોસફિટ, લ્યુસિન જેવી તાકાત તાલીમ એક સામાન્ય પ્રથા છે.

ક catટબismલિઝમની તીવ્રતા ઘટાડવી અને એનાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઝડપી બનાવવી જરૂરી છે. લાક્ષણિક રીતે, એમિનો એસિડ બીસીએએ સંકુલ ધરાવતા રમતો પૂરકના રૂપમાં લેવામાં આવે છે. તેમાં ત્રણ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ છે - લ્યુસિન, આઇસોલીયુસીન અને વેલીન.

આવા આહાર પૂરવણીમાં, ઘટકોનું ગુણોત્તર 2: 1: 1 છે (અનુક્રમે લ્યુસિન, તેના આઇસોમર અને વેલીન), કેટલાક ઉત્પાદકો ભૂતપૂર્વની સામગ્રીમાં બે કે ચાર વખત વધારો કરે છે.

આ એમિનો એસિડનો ઉપયોગ એથ્લેટ્સ દ્વારા બંને સ્નાયુઓના નિર્માણ અને વજન ઘટાડવા માટે થાય છે. આ ઉપરાંત, લ્યુસિન પૂરક એથ્લેટિક પ્રભાવને સુધારવા માટે જરૂરી energyર્જા સંભાવનાને વધારે છે.

દવામાં અરજી

લ્યુસિન ધરાવતા તૈયારીઓનો ઉપયોગ રોગનિવારક હેતુઓ માટે પણ થાય છે. તેઓ ગંભીર યકૃતના રોગો, ડિસ્ટ્રોફી, પોલીયોમેલિટીસ, ન્યુરિટિસ, એનિમિયા અને કેટલાક માનસિક આરોગ્ય વિકાર માટે સૂચવવામાં આવે છે.

એક નિયમ તરીકે, રોગનિવારક અસરને વધારવા માટે આ કંપાઉન્ડનો વહીવટ ગ્લુટામિક એસિડ અને અન્ય એમિનો એસિડ ધરાવતી દવાઓ સાથે પૂરક છે.

શરીર માટે લ્યુસીનના ફાયદા નીચેના પ્રભાવો સમાવે છે:

• હેપેટોસાઇટ કાર્યનું સામાન્યકરણ;
• પ્રતિરક્ષા મજબૂત;
• સ્થૂળતાનું જોખમ ઘટાડવું;
• યોગ્ય સ્નાયુ વિકાસ માટે આધાર;
• શારીરિક શ્રમ પછી પુન recoveryપ્રાપ્તિનું પ્રવેગક, કાર્યક્ષમતામાં વધારો;
• ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર.

એમિનો એસિડનો ઉપયોગ ડિસ્ટ્રોફીથી પીડાતા દર્દીઓની પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે થાય છે, તે લાંબા સમય સુધી ઉપવાસ પછી સૂચવવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કેન્સરના દર્દીઓ અને લીવર સિરોસિસવાળા દર્દીઓની સારવારમાં પણ થાય છે. તેઓ ઇજાઓ, સર્જિકલ હસ્તક્ષેપો અને વૃદ્ધત્વ વિરોધી કાર્યક્રમોમાં પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

દૈનિક જરૂરિયાત

એક પુખ્ત વયની જરૂરિયાત દરરોજ 4-6 ગ્રામ લ્યુસીન હોય છે. એથ્લેટ્સને આ સંયોજનમાંથી થોડું વધારે આવશ્યક છે.

1. જો લક્ષ્ય સ્નાયુ સમૂહ બનાવવાનું છે, તો પછી તાલીમ દરમિયાન અને પછી 5-10 ગ્રામ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ શાસન તીવ્ર કસરત દરમિયાન રક્તમાં પૂરતા પ્રમાણમાં લ્યુસિન સ્તર જાળવે છે, જે સ્નાયુ ફાઇબરની સ્થિર રચનાને સુનિશ્ચિત કરે છે.
2. જો રમતવીરનું લક્ષ્ય વજન ઘટાડવું, સૂકવવાનું છે, તો તમારે દિવસમાં 2-4 વખત, લગભગ 15 ગ્રામની માત્રામાં લ્યુસિન ધરાવતા પૂરવણીઓનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે પૂરવણી તાલીમ દરમિયાન અને પછી લેવામાં આવે છે, અને ભોજન વચ્ચે દિવસમાં 1-2 વખત. આ યોજના ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે અને ચરબી બર્નિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે જ સમયે, સ્નાયુ સમૂહ સચવાય છે, અને કેટબોલિક પ્રક્રિયાઓ દબાવવામાં આવે છે.

આદર્શને ઓળંગવાથી શરીરમાં લ્યુસિન વધારે થઈ શકે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ એમિનો એસિડ ધરાવતી દવાઓ અથવા ફૂડ સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ચિકિત્સકની સલાહ લેવી સલાહ આપવામાં આવે છે. યોગ્ય માત્રા શોધવા માટે એથ્લેટ્સ અનુભવી વ્યાવસાયિક ટ્રેનર પર આધાર રાખે છે.

લ્યુસિનના શરીરમાં ઉણપ અને અતિશયતાના પરિણામો

લ્યુસીન એ એક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે: તેથી, આ સંયોજનને બહારથી પૂરતું મેળવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. શરીરમાં તેની અભાવ નકારાત્મક નાઇટ્રોજન સંતુલન તરફ દોરી જાય છે અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન ખલેલ પહોંચાડે છે.

લ્યુસિનની ઉણપ વૃદ્ધિ હોર્મોનના અપૂરતા ઉત્પાદનને કારણે બાળકોમાં સ્થિર વૃદ્ધિનું કારણ બને છે. ઉપરાંત, આ એમિનો એસિડનો અભાવ હાયપોગ્લાયકેમિઆના વિકાસને ઉશ્કેરે છે. કિડની, થાઇરોઇડ ગ્રંથિમાં પેથોલોજીકલ ફેરફારોની શરૂઆત થાય છે.

લ્યુસિનનો વધુપડતો વિવિધ સમસ્યાઓ પણ પરિણમી શકે છે. આ એમિનો એસિડનું વધુ પડતું સેવન નીચેની પેથોલોજીકલ સ્થિતિના વિકાસમાં ફાળો આપે છે:

• ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર;
• સબડિપ્રેસિવ સ્ટેટ્સ;
• માથાનો દુખાવો;
• હાઈપોગ્લાયકેમિઆ;
• નકારાત્મક રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓનો વિકાસ;
• સ્નાયુ પેશી atrophy.

લ્યુસીનના ફૂડ સ્ત્રોતો

શરીરને ફક્ત આ એમિનો એસિડ ખોરાક અથવા વિશેષ પૂરવણીઓ અને દવાઓથી મળે છે - આ સંયોજનની પૂરતી પુરવઠાની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

લ્યુસીન પૂરવણીઓમાંથી એક

આ કરવા માટે, નીચેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• બદામ;
• સોયા;
• વટાણા, લીલીઓ, મગફળી;
• ચીઝ (ચેડર, પરમેસન, સ્વિસ, પોશેખોન્સકી);
• ડેરી ઉત્પાદનો અને આખું દૂધ;
• ટર્કી
• લાલ કેવિઅર;
• માછલી (હેરિંગ, ગુલાબી સ salલ્મોન, સી બાસ, મેકરેલ, પાઇક પેર્ચ, પાઇક, કodડ, પોલોક);
• માંસ અને માંસ યકૃત;
• ચિકન
• ભોળું;
• ચિકન ઇંડા;
• અનાજ (બાજરી, મકાઈ, ભૂરા ચોખા);
• તલ;
• સ્ક્વિડ
• ઇંડા પાવડર.

એથ્લેટ્સ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી પ્રોટીન કેન્દ્રીકરણ અને અલગમાં લ્યુસિન જોવા મળે છે.

બિનસલાહભર્યું

કેટલીક દુર્લભ વારસાગત અસંગતતાઓ લ્યુસિન લેવા માટે વિરોધાભાસી છે.

• લ્યુસિનોસિસ (મેન્સ રોગ) એ હાઇડ્રોફોબિક એમિનો એસિડ્સ (લ્યુસિન, આઇસોલીસીન અને વેલીન) નો જન્મજાત મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર છે. આ રોગવિજ્ologyાન જીવનના પહેલા દિવસોમાં પહેલેથી જ મળી આવ્યું છે. રોગને ખાસ આહારની નિમણૂકની જરૂર હોય છે, જેમાંથી પ્રોટીન ખોરાક બાકાત રાખવામાં આવે છે. તે પ્રોટીન હાઇડ્રોલિસેટ્સથી બદલાય છે, જેમાં બીસીએએ એમિનો એસિડ સંકુલનો અભાવ છે. લ્યુસિનોસિસની લાક્ષણિકતા નિશાની એ પેશાબની એક ચોક્કસ ગંધ છે, જે બળી ખાંડ અથવા મેપલ સીરપની સુગંધની યાદ અપાવે છે.

• મેન્કસના સિન્ડ્રોમ જેવું ક્લિનિકલ ચિત્ર પણ બીજા આનુવંશિક રીતે નક્કી કરેલા રોગ - આઇસોવલેરેટાસીડેમિયા દ્વારા આપવામાં આવે છે. આ લ્યુસીન ચયાપચયની એક અલગ ડિસઓર્ડર છે, જેમાં આ એમિનો એસિડનો વપરાશ શરીરમાં પણ બાકાત રાખવો જોઈએ.

શરીરમાં ઘણી બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ લ્યુસીન વિના અશક્ય છે. તે ફક્ત સંતુલિત આહાર સાથે જરૂરી માત્રામાં ખોરાક ઉત્પાદનોમાંથી મેળવી શકાય છે, જો કે, તીવ્ર શારીરિક પરિશ્રમ સાથે, એમિનો એસિડ્સનો વપરાશ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.

ક catટેબોલિક પ્રક્રિયાઓના દરને ઘટાડીને સ્નાયુઓના નિર્માણને વેગ આપવા માંગતા એથ્લેટ્સ માટે લ્યુસિન લેવાનું જરૂરી છે. એમિનો એસિડ લેવાથી સ્નાયુઓનું પ્રમાણ યથાવત રાખતાં તમારું વજન ઓછું કરવામાં મદદ મળશે.

વિડિઓ જુઓ: TALATI, CLERK, ASSISTANT, CONSTABLE, HIGH COURT, GPSC- VERY IMPORTANT GENERAL KNOWLEDGE, (નવેમ્બર 2024).