ચટણી સાથે ઉત્તમ નમૂનાના લાસગ્ના - ઘરે રસોઈના ફોટાની રેસીપી * ક્રોસફિટ

લાસાગ્ને શીટ્સ - 200 ગ્રામ
મોઝેરેલા - 150-200 જી
પરમેસન પનીર - 100 ગ્રામ
સ્વાદ માટે મીઠું
તેમના પોતાના રસમાં ટામેટાં - 300 ગ્રામ
લસણ - 3-4 લવિંગ
સીઝનીંગ ઇટાલિયન Seષધિઓ - સ્વાદ
ગ્રાઉન્ડ કાળી મરી - સ્વાદ
બેચમેલ ચટણી - 150 ગ્રામ
સ્વાદ માટે ઓલિવ તેલ
સ્વાદ માટે મીઠું

પ્રોટીન 8.9 જી
ચરબી 11.1 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ 9.9 જી

નીચે બéચેલ સોસ અને મોઝેરેલા પનીર સાથે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ ક્લાસિક લાસાને માટે એક સરળ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી છે.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 4-6 પિરસવાનું.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

ઉત્તમ નમૂનાના લાસાગ anન એક ઇટાલિયન વાનગી છે જે સ્તરોમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે અને તેમાં ટમેટાની ચટણી અને મોઝેરેલા પનીર સાથેનો ચોરસ પાસ્તા હોય છે, જેમાં બéચેલ ચટણી હોય છે. ઘરે ડીશ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પહેલા માખણ, લોટ અને દૂધમાંથી બાઉચમેલ સોસ બનાવવી જ જોઇએ, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે થોડો જાયફળ ઉમેરી શકો છો. ફોટો સાથેની આ રેસીપીમાં મોઝેરેલાને બદલે, તમે બીજો ચીઝ વાપરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, રિકોટા અથવા ફેટા પનીર. જો તમારા પોતાના જ્યુસમાં ટમેટાં ખરીદવાનું શક્ય ન હોય તો, તમે તેને થોડા તાજા ટામેટાં અને ટામેટા પેસ્ટથી બદલી શકો છો.

બેચમેલ ચટણી બનાવવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 50 ગ્રામ માખણ ઓગળે, 2 ચમચી ઉમેરો. એલ. મિશ્રિત ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સહેજ લોટ, 2 મિનિટ માટે જોરશોરથી હલાવો. તે પછી, ઓરડાના તાપમાને દૂધમાં રેડવું (ફક્ત 1 લિટર) થોડું થોડુંક, સતત વર્કપીસને જગાડવો. છેલ્લે પરંતુ ઓછામાં ઓછું નહીં, સ્વાદ માટે જાયફળ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

પગલું 1

ટામેટાંને તેમના પોતાના જ્યુસમાં લો, બ્લેન્ડરથી ગ્રાઇન્ડ કરો, પરંતુ જેથી નાના ટુકડાઓ રહી જાય. લસણની લવિંગની છાલ કા theો, શાકભાજીને ઉડી કા chopો અને ટામેટાં ઉમેરો. ટામેટાંને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પરિવહન, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો, સ્ટોવ પર મૂકો અને ઉકળતા પછી 15 મિનિટ માટે રાંધવા. આ સમય દરમિયાન, પરમેસનને છીણી નાખો અને મોઝેરેલાને તોડી નાખો અથવા નાના ટુકડા કરો.

પગલું 2

જો જરૂરી હોય તો, લસગ્ના શીટને 2-3 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં ઉકાળો (પાસ્તા પેકેજિંગ પરની સૂચનાઓ વાંચો).

પગલું 3

સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, ઓલિવ તેલ સાથે વિશાળ, ઉચ્ચ-બાજુવાળા પકવવા શીટની નીચે અને બાજુઓને બ્રશ કરો. ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે, એક સ્તરમાં ઘાસની નીચે લસગ્ના પાંદડા મૂકો.

પગલું 4

કૂસા કરેલી ટમેટાની ચટણીમાંથી કેટલાકને સમાન રીતે લagસગ .નના પાંદડા પર ફેલાવો.

પગલું 5

રાંધેલા બેકમેલ ચટણી, રાંધેલા અને ઠંડુ કા Removeો, અથવા તેને રાંધવા.

પગલું 6

ટમેટાની ચટણીની ઉપર બાચમેલ મૂકો, ચમચીની પાછળનો ઉપયોગ કરીને તેને સપાટી પર નરમાશથી ફેલાવો.

પગલું 7

વર્કપીસની આખી સપાટી પર સમાનરૂપે મોઝેરેલાના ટુકડાઓ ફેલાવો. ટુકડાઓ સમાન કદના હોવા જોઈએ અને ખૂબ બરછટ નહીં, નહીં તો તે પકવવા દરમિયાન ઓગળશે નહીં. ફરીથી સમાન ક્રમમાં વાનગીના બધા સ્તરો મૂકો.

પગલું 8

ચટણીની તૈયારી અને તૈયારી દરમિયાન, લોખંડની જાળીવાળું પનીરને ઠંડી જગ્યાએ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું વધુ સારું છે જેથી તે તેના આકારને વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે અને સાથે રહેવાનું શરૂ ન કરે. તમારા કાઉન્ટર પર પરમેસન પનીરને દૂર કરો અને પ્રસ્તુતિ માટે થોડી ચીઝ બાજુ પર રાખો.

પગલું 9

મોટા ભાગના લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે લાસગ્નાને ટોચ પર રાખો. બેકિંગ શીટને 180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો અને લગભગ 25-30 મિનિટ (ટેન્ડર સુધી) માટે સાલે બ્રે. પનીર સંપૂર્ણપણે ઓગળવું જોઈએ અને સ્ટ્રક્ચર સેટ થવી જોઈએ.

પગલું 10

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં béchamel ચટણી સાથે રાંધવામાં સ્વાદિષ્ટ ઓછી કેલરી ક્લાસિક લાસગ્ના તૈયાર છે. પીરસતાં પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે છંટકાવ કરો, અથવા ઇચ્છિત હોય તો તુલસી અથવા ઓરેગાનો જેવી તાજી અદલાબદલી વનસ્પતિ ઉમેરો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!