ટુના એ દરિયાઈ માછલી છે જે વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે, અને તે હંમેશાં સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે. પરંતુ આ ઉત્પાદનનો માત્ર એક જ ફાયદો નથી. તેના ઉત્તમ સ્વાદ ઉપરાંત, ટુનામાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ઉદાહરણ તરીકે, આહાર અને રમતના પોષણ માટે ટ્યૂનાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જો કે, આ માછલીમાં પણ બિનસલાહભર્યું છે - કેટલાક વર્ગના લોકો તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ભારપૂર્વક નિરાશ થાય છે. લેખમાંથી તમે શીખી શકશો કે ટ્યૂનાની રચના અને કેલરી સામગ્રી શું છે, આ માછલીના ફાયદા અને સંભવિત નુકસાન શું છે.
ટ્યૂનાનું Energyર્જા મૂલ્ય (કેલરીક સામગ્રી)
અન્ય માછલીઓની તુલનામાં ટ્યૂનાનું energyર્જા મૂલ્ય સરેરાશ છે. ઉત્પાદનમાં કેલરીની સંખ્યા બે પરિબળો પર આધારિત છે:
- માછલીનો કયા ભાગ લેવામાં આવે છે;
- કેવી રીતે ઉત્પાદન તૈયાર કરવામાં આવશે.
કાપલી માછલીમાંથી ફletલેટ, ટુકડો અથવા કાપવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ આ ભાગો, જો જરૂરી હોય તો, થર્મલ અથવા બિન-થર્મલ સારવારની વિવિધ પદ્ધતિઓને આધિન છે. ટ્યૂના તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. આ ઉત્પાદનને સ્ટોવ પર સોસપાનમાં બાફવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, તપેલીમાં શેકી શકાય છે અથવા શેકેલા હોય છે અથવા બાફવામાં આવે છે. સૂકા, ધૂમ્રપાન કરાયેલ (ગરમ અને ઠંડા પીવામાં), તાજી, મીઠું ચડાવેલું, તૈયાર ટ્યૂના (તેલમાં, પોતાના રસમાં) ખોરાક માટે વપરાય છે.
© લા_વાંડા - stock.adobe.com
ટ્યૂનાના જુદા જુદા ભાગોમાં કેલરી સામગ્રી શું છે?
કાચી માછલીનો ભાગ | 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી | બીઝેડએચયુ |
ટુકડો | 131.3 કેસીએલ | 11.6 ગ્રામ પ્રોટીન, 2.9 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ નહીં |
કટકો | 434 કેસીએલ | 81.2 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.8 ગ્રામ ચરબી, 0.6 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ |
પટ્ટી | 110 કેસીએલ | 23 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.7 ગ્રામ ચરબી, 0.2 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ |
તેથી, સૌથી વધુ કેલરીવાળી ટ્યૂના ફ્લેક્સ છે, જ્યારે ફલેટ અને સ્ટીક વચ્ચેનો તફાવત નજીવો છે - ફક્ત 19 કેસીએલ. આગળ, અમે ધ્યાનમાં લઈશું કે ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી તેની પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિના આધારે કેવી રીતે અલગ પડે છે.
જુઓ | 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી | બીઝેડએચયુ |
બાફેલી (બાફેલી) | 141.2 કેસીએલ | 22.9 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.9 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી |
તળેલી | 135.3 કેસીએલ | 21.9 ગ્રામ પ્રોટીન, 5.1 ગ્રામ ચરબી, 0.1 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ |
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં | 162.5 કેસીએલ | 28.1 ગ્રામ પ્રોટીન, 5.6 ગ્રામ ચરબી, 0.8 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ |
તેલમાં તૈયાર | 188.4 કેસીએલ | 22.4 ગ્રામ પ્રોટીન, 9.9 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી |
તેના પોતાના રસમાં તૈયાર | 103.4 કેસીએલ | 22.2 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.3 ગ્રામ ચરબી, 0.1 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ |
ધૂમ્રપાન કરાયેલ (ઠંડા પીવામાં) | 138.2 કેસીએલ | 24.5 ગ્રામ પ્રોટીન, 4.4 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી |
ધૂમ્રપાન (ગરમ પીવામાં) | 135 કેસીએલ | 22.5 ગ્રામ પ્રોટીન, 0.7 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ નહીં |
શેકેલા | 194.2 કેસીએલ | 21.3 ગ્રામ પ્રોટીન, 11.3 ગ્રામ ચરબી, 0.6 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ |
એક દંપતી માટે | 123 કેસીએલ | 22.7 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.3 ગ્રામ ચરબી, 0.5 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ |
તાજા (કાચા) | 101 કેસીએલ | 23 ગ્રામ પ્રોટીન, 3 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ નહીં |
મીઠું | 139 કેસીએલ | 24.5 ગ્રામ પ્રોટીન, 4.5 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ નહીં |
સુકાઈ ગયો | 160.4 કેસીએલ | 34.4 ગ્રામ પ્રોટીન, 4 ગ્રામ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ નથી |
ઓછામાં ઓછી ઉચ્ચ કેલરીવાળી તાજી ટુના. આગળ તેના પોતાના રસમાં તૈયાર માછલી આવે છે, જ્યારે તેલમાં તૈયાર ટ્યૂનામાં વધુ કેલરી હોય છે.
જે લોકો વજન ઘટાડવા માગે છે, સ્ટીમડ ટ્યૂના આવશ્યક છે, કારણ કે તેમાં ફક્ત 123 કેકેલ છે. એક અથવા બીજી પ્રક્રિયાની માછલી ખાતા પહેલા આ સૂચકાંકોનો વિચાર કરો, ખાસ કરીને જો તમે યોગ્ય આહારનું પાલન કરો.
ઉત્પાદન રાસાયણિક રચના
ટ્યૂનાની રાસાયણિક રચના ઘણા ફાયદાકારક સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે. ટુનામાં વિટામિન, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, એમિનો એસિડ્સ, ફેટી એસિડ્સ અને અન્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થો છે. ઉપરાંત, ઉત્પાદનમાં પાણી અને રાખ શામેલ છે. બધા સંયોજનો, વ્યક્તિગત રૂપે અને સંયોજનમાં, માનવ શરીર પર હકારાત્મક અસર પડે છે, જે ફક્ત આરોગ્ય પર લાભકારક અસર વધારે છે.
માછલીમાં કયા તત્વો શામેલ છે
જૂથ | પદાર્થો |
વિટામિન્સ | એ (રેટિનોલ, બીટા કેરોટિન), બી 1 (થાઇમિન), બી 2 (રાયબોફ્લેવિન), બી 3 (પીપી, નિયાસિન), બી 6 (પાયરિડોક્સિન), બી 9 (ફોલિક એસિડ), બી 21 (કોબાલામિન), ડી (એર્ગોકાલીસિફરલ), ઇ (ટોકોફેરોલ) ) |
મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ | પોટેશિયમ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, કલોરિન, સલ્ફર, ફોસ્ફરસ |
તત્વો ટ્રેસ | મેંગેનીઝ, જસત, આયર્ન, આયોડિન, કોબાલ્ટ, ક્રોમિયમ, ફ્લોરિન, તાંબુ, નિકલ, સેલેનિયમ, મોલીબડનમ |
આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ | ટ્રિપ્ટોફન, આઇસોલીયુસીન, વેલીન, લ્યુસીન, લાઇસિન, મેથિઓનાઇન, થ્રોનાઇન, ફેનીલેલાનિન, હિસ્ટિડાઇન |
આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ | સિસ્ટાઇન, આર્જિનિન, ટાઇરોસિન, એલાનાઇન, એસ્પાર્ટિક, ગ્લુટામેકિક, સીરીન, પ્રોલાઇન, ગ્લાયસીન |
સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ | મર્મિસ્ટિક, કેપ્રિક, સ્ટીઅરિક, પેલેમિટીક |
અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ | પાલિમિટોલીક, ઓલેક, ટિમ્નોડોન, લિનોલીક |
સ્ટેરોલ્સ (સ્ટીરોલ્સ) | કોલેસ્ટરોલ (અથવા કોલેસ્ટરોલ) |
ટ્યુનાની એમિનો એસિડ, વિટામિન, ફેટી એસિડ કમ્પોઝિશન સંતૃપ્ત થાય છે. માછલીમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન, ચરબી અને અન્ય સંયોજનો છે, 100 ગ્રામમાં પણ, પરંતુ ત્યાં વ્યવહારિક રીતે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નથી. જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો વિવિધ પ્રકારનાં ટ્યૂનામાં (બાફેલી, વરાળ, પોતાના રસમાં તૈયાર, શેકેલી) હોય છે, અને આ તફાવત માત્ર એક ખાસ વાનગીમાં તેમના જથ્થામાં હોય છે.
ટ્યૂના ના ફાયદા
ટ્યૂનાના આરોગ્ય લાભો શું છે? વિટામિન, ખનિજ, એમિનો એસિડ અને ટ્યુનાની ફેટી એસિડ રચના માટે આભાર, શરીર મજબૂત બને છે, ઘણા રોગો અને બાહ્ય બળતરાનો સામનો કરવા સક્ષમ છે. ફાયદાકારક પદાર્થોની લગભગ તમામ સિસ્ટમ્સ અને અવયવો પર ફાયદાકારક અસર પડે છે.
© z10e - stock.adobe.com
ટ્યૂના બનાવવાના તત્વો શરીર પર કેવી અસર કરે છે તે વિશે હવે વધુ.
- વિટામિન એ. તે કુદરતી એન્ટી antiકિસડન્ટ છે. પદાર્થનું મુખ્ય કાર્ય ચેપ અને વાયરસ સામે રક્ષણ આપવાનું છે. વિટામિન એ (અથવા રેટિનોલ) બેક્ટેરિયા સામે લડે છે. તે દ્રષ્ટિ માટે પણ ઉપયોગી છે: રેટિનોલ, તાણ, થાક આભાર આંખોથી દૂર જાય છે, ચિત્ર સ્પષ્ટ થાય છે.
- બી વિટામિન. સમગ્ર શરીર પર તેમની એક જટિલ અસર હોય છે. તેઓ રોગપ્રતિકારક, રુધિરાભિસરણ અને નર્વસ સિસ્ટમ્સ માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. આ પદાર્થો ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, માનસિક પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે, મગજને સક્રિય કરે છે, ચયાપચયને વેગ આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરી માટે વિટામિન બી 12 (કોબાલેમિન) જરૂરી છે. આ પદાર્થનો અભાવ નકારાત્મક પરિણામોથી ભરપૂર છે - માનસિક વિકાર, મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસનો વિકાસ. તે બી વિટામિન્સ છે જે આપણા શરીરને ઉત્સાહ, શક્તિ અને શારીરિક અને માનસિક સ્થિતિમાં સુધારણા આપે છે.
- વિટામિન ડી. રક્તવાહિની, રોગપ્રતિકારક અને અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલીના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી પોષક તત્વોનું એક જટિલ છે. વિટામિન ડી આંતરડા અને કિડનીના કામમાં ભાગ લે છે, સ્નાયુબદ્ધ સિસ્ટમની સ્થિર સ્થિતિમાં ફાળો આપે છે. ડાયાબિટીઝ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કેન્સર એ છે જે કેલ્સીફેરોલની વિરુદ્ધ છે.
- વિટામિન ઇ. આ પદાર્થ રક્તવાહિની અને રુધિરાભિસરણ તંત્રને અસર કરે છે. વિટામિન ઇનો આભાર, લોહીનું ગંઠન સુધરે છે અને રક્ત વાહિનીઓ વિસ્તરે છે. ટોકોફેરોલ ત્વચા પર કાર્ય કરે છે, તેમને કાયાકલ્પ અને પુનર્સ્થાપિત કરે છે. સારું, જો તમે બાળક કલ્પના કરવાની યોજના કરી રહ્યા છો, તો વિટામિન ઇ એ એક આવશ્યક તત્વ છે.
- મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ. તેઓ શરીરના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, પોટેશિયમ મેમરી, મગજની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરે છે, હૃદયની સ્નાયુને મજબૂત કરે છે. પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ આંતરડા, હાડકાની પેશીઓ અને કિડનીના કામને અસર કરે છે. ફોસ્ફરસ દાંતને અલગથી પ્રભાવિત કરે છે, તેમને મજબૂત કરે છે. સ્વસ્થ વાળ, નખ અને હાડકાં માટે કેલ્શિયમ અને સલ્ફરની જરૂર હોય છે. સલ્ફર શરીરમાંથી મુક્ત રicalsડિકલ્સને દૂર કરે છે અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં સુધારો કરે છે.
- સૂક્ષ્મ તત્વો. ક્રોમિયમ, સેલેનિયમ અને કોબાલ્ટની માત્રા માટેના રેકોર્ડ ધારકો અહીં છે. તેમનું કાર્ય શું છે? કોબાલ્ટે હિમેટોપોઇઝિસ, સેલ નવીકરણ, ખરાબ કોલેસ્ટરોલને દૂર કરવામાં ભાગ લે છે, ત્વચાની વૃદ્ધત્વ ધીમું કરે છે. કોબાલ્ટને આભાર, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઝડપથી સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, અને અંતocસ્ત્રાવી પ્રણાલી સરળતાથી કામ કરે છે. ક્રોમિયમ હાનિકારક કોલેસ્ટરોલને તોડે છે, ઉપયોગી કોલેસ્ટરોલના સંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ક્રોમિયમ એ એક ટ્રેસ એલિમેન્ટ છે જે ડીએનએની અખંડિતતા જાળવી રાખે છે, એટલે કે, આનુવંશિકતા પર હકારાત્મક અસર પડે છે. મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ, સ્ટ્રોક, મેદસ્વીપણું, જઠરનો સોજો - આ બધા રોગો માટે, ક્રોમિયમ સૂચવવામાં આવે છે. સેલેનિયમ દ્વારા હિપેટાઇટિસ, હર્પીઝ અને ક્ષય રોગના વાયરસનો પ્રતિકાર કરવામાં આવે છે. તે સ્ત્રીઓમાં મેનોપોઝની શરૂઆત પણ ધીમું કરે છે.
- એમિનો એસિડ. તેઓ વિટામિન અને ખનિજોને વધુ સારી રીતે શોષી લેવામાં અને તેમના મજબૂતીકરણ, એન્ટિવાયરલ, પુન restસ્થાપન અને અન્ય કાર્યો કરવામાં મદદ કરે છે. હાડકાં, નખ, વાળ, અસ્થિબંધન, રજ્જૂ, સ્નાયુઓ માટે એમિનો એસિડ્સ આવશ્યક છે. આ પદાર્થોનો આભાર, ભારે ધાતુઓ અને રેડિઓનક્લાઇડ્સ શરીરમાંથી દૂર થાય છે.
- ફેટી એસિડ. તેઓ પેટ, આંતરડા, મોં, સ્તન, અંડાશયના કેન્સર સામે તેમજ અલ્ઝાઇમર રોગ, સેનાઇલ ડિમેન્શિયા સામે પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ તરીકે જરૂરી છે. ફેટી એસિડ મગજ અને હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. આ પદાર્થો મૂડમાં સુધારો કરે છે, થાક ઘટાડે છે, અને સેરોટોનિનના ઉત્પાદને પ્રોત્સાહન આપે છે.
અલગથી, તે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટેના ટુનાના ફાયદા વિશે કહેવું જોઈએ. આ માછલી પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે જે પુરુષની શક્તિને ઉત્તેજીત કરે છે અને સ્નાયુઓના નિર્માણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
સ્ત્રીઓ માટે ટુના ઓછું ઉપયોગી નથી. માછલીમાં ઘણા બધા તત્વો હોય છે જેમાં એન્ટિ-એજિંગ અને એન્ટી-સ્ટ્રેસ ગુણધર્મો હોય છે.
તેથી, ટ્યૂનામાં સમાવિષ્ટ પદાર્થો નર્વસ, રુધિરાભિસરણ, પાચક, રક્તવાહિની અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે. માછલીમાં સમાયેલ સંયોજનો તંદુરસ્ત દાંત, વાળ, નખ, ચામડી (વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરવા, ઘામાંથી સુધારણા) માટે જરૂરી છે. ઝેરનું શુદ્ધિકરણ છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સામાન્ય થાય છે.
તે છે, ટ્યૂના, યકૃત, કેવિઅરનું માંસ (ફલેટ, સ્ટીક) ફરજિયાત વપરાશ માટે ભલામણ કરેલા ઉત્પાદનો છે. તાજી (કાચી), બરણીમાં તૈયાર (તેના પોતાના રસમાં વધુ સારું, પરંતુ તે તેલમાં શક્ય છે), બાફેલી, બાફેલી માછલી ટ્યૂનાના પ્રકાર (મેકરેલ, પીળો પૂંછડી, વાદળી, પટ્ટાવાળી, મેકરેલ, સામાન્ય અને અન્ય) ને ધ્યાનમાં લીધા વિના મહાન સ્વાસ્થ્ય લાભ લાવશે.
વાપરવા માટે હાનિકારક અને વિરોધાભાસી
જેથી ટ્યૂના ખાવાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન ન થાય, તમારે સંતુલિત આહાર લેવાની જરૂર છે અને ક્યારેય વધારે ખાવાનું નહીં. માછલીમાં કેટલા વિટામિન, ખનિજો અને જૈવિક સક્રિય લાભકારી તત્વો શામેલ છે તે ધ્યાનમાં લીધું નથી, જો વપરાશનાં ધોરણો ઓળંગી ગયા હોય તો તે ફાયદાકારક રહેશે નહીં. આ ઉપરાંત, એ ધ્યાનમાં લેવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે કે, અન્ય ઉત્પાદનોની જેમ, ટ્યૂનામાં પણ ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી છે.
ટ્યૂના વિશેની એક મહત્વપૂર્ણ હકીકત! જીવન દરમિયાન, આ માછલી શરીરમાં ભારે ધાતુઓ એકઠા કરે છે. તદનુસાર, જૂની ટ્યૂના, આમાં શામેલ આ હાનિકારક પદાર્થો વધુ છે. બુધ મનુષ્ય માટે સૌથી જોખમી છે. તેના ઇન્જેશનથી સામાન્ય રીતે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી શકે છે, પણ બીજી ઘણી સમસ્યાઓ પણ થાય છે.
મૂળભૂત રીતે, નર્વસ સિસ્ટમમાં ખામી છે (અનિદ્રા, માથાનો દુખાવો, મજ્જાતંતુ, મેમરી નબળાઇ), પરંતુ જઠરાંત્રિય માર્ગના અવયવો પણ પીડાય છે (ઉબકા, ભારેપણું) માં પ્રગટ થાય છે. તે છે, યુવાન માછલી ખાવા માટે સૌથી યોગ્ય છે. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે આરોગ્યની સમસ્યાઓથી બચવા માટે તમે મોટી ઉંમરના ટ્યૂના લેવાનો ઇનકાર કરો.
અન્ય કિસ્સાઓમાં, ટ્યૂનાને નુકસાન થશે નહીં. પરંતુ એવા લોકોના જૂથો છે કે જેમની માટે આ માછલી વપરાશ માટે બિનસલાહભર્યું છે. તૈયાર ખોરાક, તાજા, તળેલા, બાફેલા ટ્યૂના (ફલેટ, ટુકડો) નાં પ્રતિબંધિત છે:
- એલર્જી પીડિતો;
- કિડનીની તકલીફવાળા લોકો;
- સગર્ભા સ્ત્રીઓ;
- ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો.
માછલીની પસંદગી કરતી વખતે, ખૂબ કાળજી લો. દૈનિક ઇન્ટેકનું પાલન કરવાનું ધ્યાન રાખો, જે 150-200 ગ્રામ છે જો કોઈ પણ પ્રકારના ટ્યૂના ખાધા પછી જો તમારું સ્વાસ્થ્ય ઝડપથી બગડે છે, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે તરત જ ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.
વજન ઘટાડવા માટે ટુના ખાવાનું
વજન ઘટાડવા માટે ટુના ખરેખર જરૂરી છે. કેમ? તાજી માછલીની કેલરી સામગ્રી તેના પોતાના જ્યુસમાં તૈયાર અને બાફવામાં તદ્દન ઓછી છે (અનુક્રમે 101, 103 અને 123 કિલોકoriesલરી, અનુક્રમે 100 ગ્રામ), પરંતુ તે બધુ જ નથી. તુનાને આહાર ઉત્પાદન પણ માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં ઘણાં પ્રોટીન હોય છે, ચરબી ઓછી હોય છે, અને કેટલાક ભાગોમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય છે.
Ata nata_vkusidey - stock.adobe.com
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે સાબિત કર્યું છે કે આ માછલીના આહાર પર, તમે એક અઠવાડિયાથી ઓછા સમયમાં 3-5 વધારાના પાઉન્ડથી છૂટકારો મેળવી શકો છો. આ બધું ઉત્પાદનમાં પોષક તત્ત્વોની વિશાળ માત્રાની હાજરીને કારણે છે. આહાર દરમિયાન, ઓછી કેલરી શરીરમાં પ્રવેશે છે. આ ચયાપચયની ક્રિયા ઝડપથી બનાવે છે, અને પરિણામે, શરીરની ચરબીમાંથી energyર્જા લેવામાં આવે છે. પરિણામે, વધુ વજન ઘટાડવું. પરંતુ તમે જે ઇચ્છો તે મેળવવા માટે શું લે છે? ચાલો ક્રમમાં બધું વિશે વાત કરીએ.
આહારના નિયમો
ડાયેટના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે નિષ્ફળ વિના. ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે ટ્યૂના આહાર એક અસરકારક પદ્ધતિ છે. મૂળભૂત રીતે, તેની ગણતરી 3 દિવસ માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ અન્ય વિકલ્પો પણ છે. તમે કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે કોઈ વિશ્વસનીય નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરો જેથી તે તમને યોગ્ય મેનૂ બનાવવામાં અને આહારમાંથી યોગ્ય રીતે બહાર નીકળી શકે.
છેલ્લો પ્રશ્ન કદાચ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. આહાર સમાપ્ત થયા પછી, તમારે તમારા આહારનું નિરીક્ષણ કરવાનું ચાલુ રાખવું આવશ્યક છે, જમણા ખાય છે, ઘણી બધી ચરબીવાળા ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકને બાદ કરતાં. નહિંતર, પ્રાપ્ત કરેલા બધા પરિણામો ઓળંગી જશે અને વધુ વજન ફરીથી મેળવવામાં આવશે.
તેથી, અમે કયા નિયમો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ:
- નીચે સૂચિબદ્ધ પ્રતિબંધિત ખોરાક દ્વારા લાલચ કર્યા વિના, અપવાદરૂપે સારી રીતે ખાય છે. વજન ઘટાડવા માટે, તમારે તેના પોતાના જ્યુસમાં તાજી, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, બેકડ અથવા તૈયાર ટ્યૂનાની જરૂર છે. તળેલી માછલીને ના કહો.
- શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિશે ભૂલશો નહીં. તેઓ પરિણામને મજબૂત કરવા, વધુ ચરબી દૂર કરવા અને સ્નાયુ સમૂહ બનાવવામાં મદદ કરશે. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા એક વાર ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી ધ્યાન આપો. એકંદરે ચરબીના ઘટાડાને ધ્યાનમાં રાખીને કસરતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. રક્તવાહિની તંત્ર માટે કસરત કરવી ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે. જો તમે દરરોજ તે કરી શકતા નથી, તો દર બીજા દિવસે કરો, વર્કઆઉટની અવધિને 1 કલાક સુધી વધારીને. માત્ર યોગ્ય પોષણ સાથે સંયોજનમાં શારીરિક વ્યાયામ પરિણામ આપશે.
- ત્રણ કરતા વધારે ભોજન (નાસ્તો, બપોરનું ભોજન, રાત્રિભોજન) હોવું જોઈએ. આ વિકલ્પ આહાર માટે યોગ્ય નથી. ખોરાકનું વિતરણ કરો જેથી કરીને તમે તેને નાના ભાગોમાં ખાઇ શકો, પરંતુ વધુ વખત - દિવસમાં પાંચથી છ વખત. નાસ્તાની ખાતરી કરો. ઓછી કેલરી મળતી વખતે તમારી ભૂખ સંતોષવાની ચાવી છે.
- તમારે ઘણું પાણી પીવાની જરૂર છે. પ્રવાહીનું દૈનિક ઇન્ટેક 1.5-2 લિટર છે. આ શરીરના ડિટોક્સિફિકેશનને વેગ આપશે: ઝેર અને ઝેર ઝડપથી દૂર કરવામાં આવશે. શરીરમાં પ્રવાહીનું રીટેન્શન ઘટશે, તેથી, એડીમા અને સેલ્યુલાઇટની સમસ્યા હલ થશે.
આ નિયમોનું પાલન કરવાથી તમે તમારું વજન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય પ્રાપ્ત કરી શકશો. તે બધા એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે, તેથી તમારે એક જ સમયે બધી ભલામણોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં વજન ઘટાડવાનું ખરેખર શક્ય હશે.
તમે જે ખાઈ શકો અને ન ખાય તે
ટ્યૂના આહાર દરમિયાન અમે મંજૂરી અને પ્રતિબંધિત ખોરાકના મુદ્દાને સમજીશું.
શાકભાજી (ટામેટાં, કાકડી, કોબી, ગાજર, ઘંટડી મરી) અને ફળો (સફરજન, સાઇટ્રસ ફળો, કિવિ, પ્લમ) એ વજન ગુમાવતા આહારનો એક આવશ્યક ભાગ છે. આ ઉત્પાદનો ખોરાકને ઓછા એકવિધ બનાવશે, તેમની રચનામાં આહાર રેસાને લીધે ભૂખની લાગણી સંતોષશે. બ્રેડનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે, પરંતુ ફક્ત રાઇ (કાળો) અથવા બ્રાન. સંપૂર્ણ અનાજની ચપટી અહીં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. સુકા ફળો (prunes, સૂકા જરદાળુ) અને લીંબુડા (લીલા કઠોળ, વટાણા) પણ વધારે વજનમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે અવરોધ નહીં બને.
પ્રતિબંધિત ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: લાલ માંસ, તૈયાર ખોરાક (ટુના ઉપરાંત, અલબત્ત), સફેદ લોટ, ચટણી, લોટના ઉત્પાદનો અને અન્ય મીઠાઈઓ, અથાણાં, તળેલી અને ચરબીયુક્ત ખોરાક.
ખાતરી કરો કે કાર્બોનેટેડ (સ્વીટ અને સ્વિવેટિન વિનાનાં) પીણાં, તેમજ આલ્કોહોલ છોડી દો. મીઠું અને ત્વરિત અથવા કુદરતી કોફી પણ ટાળવી જોઈએ.અમે તમને ફક્ત આહારની અવધિ માટે જ નહીં, પરંતુ કાયમ માટે ફાસ્ટ ફૂડ અને સગવડતા ખોરાકને છોડી દેવાની સલાહ આપીશું.
જે લોકોએ ટ્યૂના આહારનો આશરો લીધો તેની સમીક્ષા સકારાત્મક છે. જો તમે આ બાબતને ગંભીરતાથી લેશો અને નિયમોને તોડશો નહીં તો પરિણામ ખરેખર આવશે. આ કિસ્સામાં, માત્ર વધારાનું વજન છૂટકારો મેળવવા જ નહીં, પણ શરીરને ઉપયોગી પદાર્થોથી સમૃદ્ધ બનાવવું, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી શક્ય બનશે.
ટ્યૂના માત્ર ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદ લાવશે નહીં, પરંતુ આરોગ્યના મહાન લાભ પણ લાવશે. જો કે, આ સ્વાદિષ્ટ માછલીને વધારે પડતું ન લો અને તેના ઉપયોગ માટેના હાલના contraindication અગાઉથી શોધી કા .ો.