સૌરક્રોટ - ઉપયોગી ગુણધર્મો અને શરીરને નુકસાન

સerરક્રraટ એક સ્વાદિષ્ટ ખાટા ઉત્પાદન છે જેને ઘણા લોકો દ્વારા પસંદ છે. પરંતુ દરેક જણ તેના ઉપયોગી અને medicષધીય ગુણધર્મો વિશે જાણે નથી. ઉત્પાદન આંતરડાની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે, વજન ઘટાડવામાં અને રચનામાં શામેલ વિટામિન્સ અને ખનિજોને આભારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે એથ્લેટ્સ માટે કોબી ખાવા માટે ઉપયોગી છે - તે સાંધા અને સ્નાયુઓમાં પીડા ઘટાડે છે, જે શારીરિક તાલીમ પછી નિયમિત દેખાય છે. કોબીનો રસ અને બ્રિનમાં હીલિંગ ગુણધર્મો છે.

બીઝેડએચયુ, રચના અને કેલરી સામગ્રી

સાર્વક્રાઉટની રચના માઇક્રો- અને મેક્રોઇલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સ, ઓર્ગેનિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જેનો આભાર ઉત્પાદનના માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે. કોબીની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે અને 100 ગ્રામ દીઠ 27 કેસીએલ જેટલી છે. 100 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટમાં બીઝેડએચયુનું પ્રમાણ અનુક્રમે 1: 0.3: 3.4 છે.

100 ગ્રામ દીઠ ઉત્પાદનનું energyર્જા મૂલ્ય તૈયારી પદ્ધતિના આધારે બદલાય છે, એટલે કે:

• માખણ સાથે સાર્વક્રાઉટ - 61.2 કેસીએલ;
• ગાજર સાથે - 30.1 કેસીએલ;
• સ્ટ્યૂડ - 34.8 કેસીએલ;
• બાફેલી - 23.6 કેસીએલ;
• સuરક્રાઉટમાંથી લીન / માંસ કોબી સૂપ - 20.1 / 62.3 કેસીએલ;
• સાર્વક્રાઉટ સાથે ડમ્પલિંગ્સ - 35.6 કેસીએલ.

100 ગ્રામ દીઠ ઉત્પાદનનું પોષણ મૂલ્ય:

• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 5.3 ગ્રામ;
• પ્રોટીન - 1.6 ગ્રામ;
• ચરબી - 0.1 ગ્રામ;
• પાણી - 888.1 ગ્રામ;
• આહાર ફાઇબર - 4.1 ગ્રામ;
• કાર્બનિક એસિડ્સ - 79.2 ગ્રામ;
• રાખ - 0.7 ગ્રામ

ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રીને લીધે, સ્યુરક્રાઉટને ડાયેટિંગ કરતી વખતે ખાવાની મંજૂરી છે અથવા વજન ઘટાડવાની સહાય તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

100 ગ્રામ દીઠ ઉત્પાદનની રાસાયણિક રચનાનું વર્ણન કોષ્ટકના રૂપમાં કરવામાં આવે છે:

આ ઉપરાંત, ઉત્પાદમાં 0.2 ગ્રામ અને મોનોસેકરાઇડ્સ - 100 ગ્રામ દીઠ 5 જી, તેમજ પ્રોબાયોટિક્સ (ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા) અને એન્ટીoxકિસડન્ટ્સની માત્રામાં સ્ટાર્ચ શામેલ છે.

સ Sauરક્રાઉટ રસ, અથાણાંની જેમ, ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક તત્વોનો સમાન સમૂહ ધરાવે છે.

જ્યુસ એ એક પ્રવાહી છે જે જુઈસરમાં સ્યુરક્રાઉટ સ્વીઝ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. બ્રિન એ આથો ઉત્પાદન છે જેમાં કોબીને આથો આપવામાં આવે છે.

© એમ.સ્ટુડિયો - સ્ટોક.એડોબ.કોમ

સાર્વક્રાઉટના ઉપયોગી ગુણધર્મો

સૌરક્રોટ એ શરીરના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે જરૂરી સંયોજનોનો સ્રોત છે.

તેમાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે જેની આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસર પડે છે, નામ:

1. હાડપિંજરને મજબૂત બનાવે છે અને તેની વૃદ્ધિને ઉત્તેજીત કરે છે. સાંધા અને સ્નાયુઓના પેશીઓમાં દુખાવો ઘટાડે છે, જે રમતવીરો અને ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિના સંપર્કમાં આવતા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
2. લોહીમાં કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સના સ્તરને ઘટાડે છે, ત્યાં રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે. પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ બ્લડ પ્રેશર અને બ્લડ સુગરને સામાન્ય બનાવે છે (જે ખાસ કરીને ડાયાબિટીસમાં ઉપયોગી છે), હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
3. નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત અને મગજ કાર્ય સુધારે છે. મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ, વાઈ, ઓટીઝમ જેવા રોગોથી પીડાતા લોકો માટે આહારમાં કોબીનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
4. દ્રશ્ય ઉગ્રતામાં સુધારો કરે છે, મોતિયા અને મcક્યુલર અધોગતિનું જોખમ ઘટાડે છે.
5. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જેથી શરીર ઝડપથી વાયરલ અને શરદીનો સામનો કરે.
6. પાચનતંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે, બળતરાથી રાહત આપે છે. બાવલ આંતરડા સિંડ્રોમથી પીડાતા લોકો માટે સerરક્રાઉટની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
7. ત્વચાની સ્થિતિ સુધારે છે, ચામડીના રોગો અને ખરજવુંનો દેખાવ ઘટાડે છે.
8. મૂત્રાશયના રોગો અટકાવે છે.

પુરુષોમાં, સાર્વક્રાઉટ પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. સ્ત્રીઓ માટે, ઉત્પાદનનો વપરાશ કરવાનો ફાયદો થ્રશ થવાનું જોખમ ઘટાડવાનું છે.

આથોવાળા ઉત્પાદન અને બરાબરના રસમાં સમાન ગુણધર્મો હોય છે, જો કે બાદમાંની અસર થોડી ઓછી જોવા મળે છે.

સાર્વક્રાઉટની ઉપચાર અસરો

સાર્વક્રાઉટ જેવા સરળ ઉત્પાદન શરીર પર હીલિંગ અસર કરવામાં સક્ષમ છે. પરંતુ ફક્ત જો તે બધા નિયમો અનુસાર તૈયાર કરેલ ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન હોય.

1. સ Sauરક્રraટનો ઉપયોગ એરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શન માટે નિવારક અને રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે થાય છે. પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ પુરુષ જાતીય શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને પ્રારંભિક નપુંસકતાને અટકાવે છે.
2. ઉત્પાદન, જ્યારે નિયમિતપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે ફેફસાં, આંતરડા અને સ્તન કેન્સર સામે પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને પ્રારંભિક તબક્કે કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
3. કોબી ખાવું માથાનો દુખાવો અથવા સાંધાનો દુખાવોના લક્ષણો ઘટાડી શકે છે.
4. મૌખિક મ્યુકોસાની સ્થિતિ સુધરે છે, જેના કારણે નાના તિરાડો અને અલ્સરની ઉપચાર પ્રક્રિયા ઝડપી થાય છે, અને શ્વાસ તાજું થાય છે.

કોબી બરાબર યકૃત રોગની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે અને હેંગઓવરનાં લક્ષણો ઘટાડે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, દરિયા ઝેરી દવા સામે લડવામાં મદદ કરે છે. રસ આંતરડાને ઝેર અને ઝેરથી સાફ કરે છે, પાચનમાં સુધારે છે.

© ઇલેક્ટ્રોગ્રાફી - store.adobe.com

સ્લિમિંગ ફાયદા

સuરક્રraટનો ઉપયોગ કરીને ઘણા આહાર છે. પ્રોડક્ટ પાચનતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, ચયાપચયની ગતિને વેગ આપે છે, મૂડમાં સુધારો કરે છે, લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર સામાન્ય કરે છે, કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે અને શરીરને વિટામિન સીથી સંતુલિત કરે છે, હતાશા સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

કોબી પર ઉપવાસના દિવસો ગોઠવવા માટે તે ઉપયોગી છે, તે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે, જે સ્નાયુઓ, આંતરડા અને તે પણ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

ઉત્પાદનમાં ફોલિક એસિડ હોય છે, જે, જ્યારે ઇન્જેસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે ચરબી બર્નિંગ પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે, જે આખરે વધારાના પાઉન્ડ્સના નુકસાન તરફ દોરી જાય છે. અસરને વધારવા માટે, શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરવો જરૂરી છે - અઠવાડિયામાં બેથી ત્રણ વાર રમતમાં જવું અથવા લાંબી ચાલવા.

નોંધ: ડાયેટિંગ કરતી વખતે, મીઠું ઉમેર્યા વિના સાર્વક્રાઉટ ડીશ તૈયાર કરો. વજન ઘટાડવા માટે, ભોજન પહેલાંના અડધા કલાક પહેલાં, તમે અડધો ગ્લાસ સuરક્રાઉટનો રસ પી શકો છો.

જો તમે કોઈ આહારનું પાલન કરો છો તો કોબીનો દરરોજ આગ્રહ રાખવો 300 થી 500 ગ્રામ છે. સામાન્ય આહારમાં, દિવસના 250 ગ્રામ જેટલા ઉત્પાદન માટે તે પૂરતું છે.

Oma ફોમાએ - stock.adobe.com

માનવો અને વિરોધાભાસને નુકસાન પહોંચાડે છે

જો આથો દરમિયાન વધુ પડતા મીઠાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો સૌરક્રોટ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.

ઉત્પાદનના ઉપયોગમાં વિરોધાભાસી:

• એલર્જી;
• હાયપરટેન્શન;
• સોજો;
• ગર્ભાવસ્થા;
• કિડની રોગ.

સંતુલિત રકમનું એક ઉત્પાદન છે, જે દૈનિક ધોરણ કરતાં વધુ નથી, ઉપરોક્ત રોગો માટે શક્ય છે. પાચનતંત્રના રોગોવાળા લોકો માટે સાર્વક્રાઉટ પર આધારિત આહાર પર બેસવું પ્રતિબંધિત છે.

મહત્વપૂર્ણ! કોબીનો વધુ પડતો ઉપયોગ પેટમાં અસ્વસ્થતા અથવા ઉબકા તરફ દોરી શકે છે.

પરિણામ

સ Sauરક્રાઉટ એ ઓછી કેલરીવાળા આરોગ્યપ્રદ પ્રોડક્ટ છે જેમાં સમૃદ્ધ વિટામિન કમ્પોઝિશન હોય છે. મધ્યસ્થતામાં કોબીના નિયમિત વપરાશથી માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર પડે છે. ઉત્પાદનની સહાયથી, તમે વજન ઘટાડી શકો છો અને પાચક કાર્યની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકો છો, જિમ અથવા ઘરે સખત વર્કઆઉટ પછી સ્નાયુઓમાં પીડાદાયક સંવેદનાઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો. પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ નર્વસ અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવશે. ઉપયોગ માટે વ્યવહારિક રીતે કોઈ વિરોધાભાસ નથી, જો તમે દૈનિક દર કરતા વધારે ન હોવ અને ખૂબ મીઠું ઉમેરશો નહીં.

વિડિઓ જુઓ: મતર 5 મનટ મ પટ ન ચરબ હટવ. કમર અન કરડરજજ મજબત બનવ. Manhar. D. Patel (મે 2025).