બ્રાન - તે શું છે, રચના અને ઉપયોગી ગુણધર્મો

બ્રાન એક એવું ઉત્પાદન છે જે મૂલ્યવાન પોષક ગુણધર્મો ધરાવે છે, લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણતાની લાગણી આપે છે અને ચરબીયુક્ત થાપણોમાં પરિવર્તન કરતું નથી. ઘઉં, ઓટ, રાઇ અને મકાઈનો ડાળનો સૌથી પ્રખ્યાત પ્રકાર છે. ચોખા, અળસી, બિયાં સાથેનો દાણો અને જવ ઓછા ઉપયોગી નથી. બ્રાનમાં ફાયદાકારક ઘટકો અને આહાર ફાઇબરનો એક અનન્ય સમૂહ છે જે સમગ્ર શરીરના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને વજન ઘટાડવા માટે ફાળો આપે છે.

તે શુ છે

લોકો ઘણી વાર બ્રાનના ફાયદાકારક અને inalષધીય ગુણધર્મો વિશે સાંભળે છે, પરંતુ તે શું છે તે દરેકને ખબર નથી. બ્રાન એ આખા અનાજના લોટના પ્રોસેસિંગમાંથી પેટા-ઉત્પાદન છે.

બ્રાન એ અનાજ અથવા અનાજના સૂક્ષ્મજંતુનું સખત શેલ (ત્વચા) છે. રિફાઈનિંગ (ગ્રાઇન્ડીંગ) અને બ્લીચિંગની પ્રક્રિયામાં સખત શેલ અનાજમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, અને લગભગ 100% વનસ્પતિ રેસા હોય છે.

અનાજની પટ્ટી ગ્રાઇન્ડીંગની ડિગ્રીમાં ભિન્ન હોય છે અને તે બરછટ હોઈ શકે છે, આ કિસ્સામાં થૂલું બરછટ, અને દંડ હોય છે, પછી પેટા-ઉત્પાદનને દંડ કહેવામાં આવે છે.

બ્રાન વ્યવહારીક રીતે માનવ શરીર દ્વારા શોષાય નથી, અને તેથી વજન વધારવામાં પરિણમી નથી, પરંતુ તૃપ્તિની ભાવના ઉત્પન્ન કરે છે. અન્નનળીમાંથી પસાર થતાં, બ્ર theન પ્રથમ પેટ અને સોજોમાં સ્થાયી થાય છે, અને પછી આંતરડામાંથી મુક્તપણે પસાર થાય છે, એક સાથે સડો ઉત્પાદનો, ઝેર અને ઝેરને દૂર કરે છે.

કમ્પોઝિશન, બીઝેડએચયુ અને કેલરી સામગ્રી

બ્રાનના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, રાસાયણિક રચના, ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી અને બીઝેડએચયુ ફેરફારનું પ્રમાણ. બ્રાન એક ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, તે એવા લોકોના આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ કે જેઓ તંદુરસ્ત અને યોગ્ય આહાર (પી.પી.) નું પાલન કરે છે, તેમજ એથ્લેટ્સમાં કારણ કે રચનામાં ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજોની સમૃદ્ધ સામગ્રી છે.

100 ગ્રામ દીઠ બ્રાનની સૌથી સામાન્ય જાતોનું પોષણ મૂલ્ય:

15 ગ્રામ બ્ર branન એક ચમચી મૂકવામાં આવે છે, તેથી, આ રકમની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી ઉત્પાદનના પ્રકારને આધારે કરવામાં આવે છે.

અનુક્રમે 100 ગ્રામ બીઝેડએચયુનું પ્રમાણ:

આહારના પોષણ માટે, રાઇ, ઓટ અને ઘઉંની શાખા શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે.

100 ગ્રામ દીઠ બ્રાનની રાસાયણિક રચના કોષ્ટકના રૂપમાં પ્રસ્તુત છે:

આ ઉપરાંત, દરેક પ્રકારનાં ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં ફાઇબર, પ્લાન્ટ ફાઇબર, તેમજ પોલી- અને મોનોનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ હોય છે.

શરીર માટે બ્રાનના ફાયદા

વિટામિન્સ, ફાઇબર, તેમજ માઇક્રો- અને મેક્રોઇલિમેન્ટ્સ, જે સંપૂર્ણપણે તમામ ડાળીઓનો ભાગ છે, સ્ત્રી અને પુરુષ શરીર માટે ફાયદાકારક છે, એટલે કે:

1. એકલા બ્રાનનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ અથવા ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, બ્રેડમાં, ક્રોનિક કોલાઇટિસ અને ડાયવર્ટિક્યુલોસિસ જેવા રોગોની રોકથામ તરીકે કામ કરે છે.
2. ઉત્પાદન રક્તમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે.
3. બ્રાન એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસ માટે નિવારક પગલા તરીકે સેવા આપે છે.
4. ડાયાબિટીઝ મેલીટસમાં બ્રાનના ફાયદાકારક ગુણધર્મો લોહીમાં સ્ટાર્ચના ભંગાણ અને ઉત્પાદનના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને ઘટાડવાની ક્ષમતા પર હકારાત્મક અસર ધરાવે છે.
5. તમે ભૂખને ઘટાડીને તમારા આહારમાં રાઈ અથવા ઘઉં જેવા ડાળીઓનો સમાવેશ કરીને વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવી શકો છો.
6. બ્રાન ચયાપચયને વેગ આપે છે. ફાઇબર જાતે સબક્યુટેનીયસ ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરતું નથી, પરંતુ તે સીધા વધારે વજનના કારણને અસર કરે છે, એટલે કે મેટાબોલિક પ્રક્રિયા.
7. જો તમે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા બે વખત અનાજના સખત શેલ લો તો હૃદયનું કાર્ય સુધરશે. શરીરમાંથી અતિશય પ્રવાહી દૂર થઈ જશે અને પફનેસ નીચે આવશે.
8. ઉત્પાદન હાયપરટેન્શન માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં વાસોોડિલેટીંગ ગુણધર્મો છે.
9. બ્રાન (કોઈપણ જાત: મકાઈ, ફ્લેક્સસીડ, ચોખા, ઓટ, વગેરે) આંતરડા પર રોગનિવારક અસર કરે છે, કબજિયાતથી રાહત આપે છે અને કોલોનમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે. વ્યવસ્થિત ઉપયોગથી, ઉત્પાદન સંપૂર્ણ પાચક શક્તિને સામાન્ય બનાવે છે.

ગંભીર માંદગી અથવા શસ્ત્રક્રિયા પછી તેમજ રમત મ maરેથોન અથવા સ્પર્ધાઓને થાક્યા પછી પુન theપ્રાપ્તિ અવધિ દરમિયાન અનાજના શેલો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ખાંડ, મીઠું અથવા સ્વાદ વધારનારાઓ પછીના ભાગમાં ઉમેરી શકાય છે, કારણ કે દાણાદારને બદલે સૌથી વધુ ઉપયોગી થૂલું મિલ્ડ કરવામાં આવે છે. ગુણવત્તાવાળું ઉત્પાદન વ્યવહારીક ગંધહીન હોય છે અને તેનો ઉચ્ચારણ સ્વાદ નથી.

© રોઝમરીના - સ્ટોક.એડોબ.કોમ

વજન ઓછું કરતી વખતે કેવી રીતે બ્રાન લેવું

ઉત્પાદનની ઉપયોગી ગુણધર્મોની વિસ્તૃત સૂચિ હોવા છતાં પણ અમર્યાદિત માત્રામાં બ્રાન ખાવાનું અશક્ય છે. દિવસમાં 20-40 ગ્રામની માત્રામાં સ્લિમિંગ પ્રોડક્ટ લેવાનું યોગ્ય છે, પરંતુ વધુ નહીં.

અનાજના શેલો ફક્ત પાણી સાથે સંમિશ્રિત છે, અન્યથા કોઈ ફાયદાકારક અસર થશે નહીં. બ્રાન (ઓટ, રાઈ, વગેરે) લેવું જરૂરી છે, ઉકળતા પાણી રેડવું, 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી વધારે પ્રવાહી કા drainો અને માત્ર પછી કોઈપણ વાનગીઓમાં ઉમેરો.

ડાયેટરી ફાઇબર, જે સ્લિમિંગ પ્રક્રિયામાં ફાળો આપે છે, તે ફક્ત ત્યારે જ કાર્ય કરે છે જો ઉત્પાદન ભેજ શોષી લે અને વોલ્યુમમાં વધારો કરે.

પુખ્ત વયના ડાયેટરી બ્ર branનની પ્રથમ માત્રા દરરોજ 1 ચમચીથી શરૂ થવી જોઈએ, અને માત્ર 2 અઠવાડિયાના ઇન્ટેક પછી જ ડોઝ દરરોજ 2 ચમચી વધારી શકાય છે.

વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા એ હકીકતને કારણે વેગ મળે છે કે અનાજના સખત શેલ આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, શરીરમાંથી વધારાના પ્રવાહીને દૂર કરવા અને ચયાપચયને વેગ આપે છે. પેટમાં બ્ર branન સાથે ખોરાક ખાધા પછી, તૃપ્તિની લાગણી લાંબા સમય સુધી યથાવત્ રહે છે - કોશિકા ફૂલી જાય છે અને પેટનો મોટાભાગનો જથ્થો ભરે છે.

પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરીને ઘણાં વિવિધ આહાર હોય છે, પરંતુ તેમાંથી દરેકમાં, બ્ર branન એ સહાયક માધ્યમ છે, અને ofર્જાનો મુખ્ય સ્રોત નથી અને એકમાત્ર ખોરાક નથી.

La ઓલાફ સ્પીઅર - stock.adobe.com

આરોગ્ય અને વિરોધાભાસને માટે બ્રાનનું નુકસાન

બ્રાનના દૈનિક સેવનથી વધુ થવાથી આડઅસર થઈ શકે છે અને માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થાય છે. નીચેના રોગોમાં વધારો થવાના કિસ્સામાં બ્રાનની કોઈપણ જાતોનો ઉપયોગ કરવા માટે બિનસલાહભર્યું છે.

• જઠરનો સોજો;
• પેટ અલ્સર;
• આંતરડા

ઉશ્કેરાટ પસાર થયા પછી, તમે 1 ચમચીની માત્રામાં ડાળીઓને ડાળ પર પાછા આપી શકો છો. આ ઉપરાંત, જો તમને અનાજની એલર્જી હોય તો ઉત્પાદનને ખાવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે.

પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત દુરુપયોગ ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ રોગો, પેટનું ફૂલવું, અપચો, હાયપોવિટામિનોસિસના વધારણા તરફ દોરી જશે.

પોષક નિષ્ણાતની ભલામણ પર જ બ્રાનના દૈનિક ઇન્ટેકમાં વધારો કરવો શક્ય છે, અને ધીમે ધીમે આ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

Ol nolonely - stock.adobe.com

પરિણામ

બ્રાન એ એક સ્વસ્થ આહાર ઉત્પાદન છે જે તમને ઇચ્છિત પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા પછી વજન ઘટાડવામાં અને તમારા શરીરને ફીટ રાખવામાં મદદ કરે છે. પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરશે, ચયાપચયને વેગ આપશે અને આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવશે. બ્રાનમાં ફાઇબર, આહાર અને વનસ્પતિ તંતુઓ, વિટામિન્સ અને માઇક્રો- અને મેક્રોઇલિમેન્ટ્સ સમૃદ્ધ છે જે શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે.

વિડિઓ જુઓ: UAV NETWORKS (જુલાઈ 2025).