કેલ્શિયમ અથવા સોડિયમ કેસિનેટ અને માઇકેલર કેસીન (કેસિન) એ એક જટિલ પરમાણુ માળખું અને ઉપયોગમાં લેવામાં આવે ત્યારે અસ્પષ્ટ અસરવાળા આહાર પૂરવણીઓ છે. કેસિનની સંભવિત નુકસાન એથ્લેટ્સ અને ગ્રાહકોમાં એકસરખી તીવ્ર ચકાસણીનો વિષય છે.
સમસ્યાને સ્પષ્ટતાની જરૂર છે. માતાનું દૂધ અથવા સૂત્ર દૂધ ખાવાનું શરૂ કરતાં જ આપણામાંના દરેકને curdled પ્રોટીનથી પરિચિત થવું જોઈએ. તે વાળ અને નખની રચના માટે જરૂરી છે. પ્રખ્યાત પ્રોફેસર આઇ.પી. ન્યુમિવાકિન. તે જ સમયે, આ પ્રોટીનના શરીરને શક્ય નુકસાનની પણ ચર્ચા કરવામાં આવતી નથી. તદુપરાંત, કુખ્યાત લેક્ટોઝ-લેક્ટેઝની ઉણપ કેસિન પર લાગુ પડતી નથી, તેમાં લેક્ટોઝમાં કોઈ ફેરફાર નથી.
કેસીન ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે: ચીઝ અને કુટીર ચીઝ. આ પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરતી વખતે ફક્ત "પરંતુ" તેની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા હોઈ શકે છે.
રમતના પોષણના ઉત્પાદકો ગાયના દૂધ અને તેના ઘટકો સાથેની ગેરસમજોને ટાળવા માટે પ્રયત્ન કરે છે અને તે એથ્લેટ્સ માટે ઉત્પન્ન કરે છે જેમને તેમની પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા હોય છે, ખાસ પ્રકારના બકરી દૂધનું ઉત્પાદન.
આ ઉપરાંત, અપ્રિય આશ્ચર્ય ટાળવા માટે, પ્રોટીન લેતી વખતે પ્રમાણની ભાવનાનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે, એટલે કે અતિશય આહાર ન કરવો.
કેસિન ની આડઅસર
તે જાણીતું છે કે કર્લ્ડડ પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરવાની તકનીકીમાં એન્ઝાઇમેટિક પ્રક્રિયામાં સૌથી સચોટ ડોઝનું પાલન જરૂરી છે. ઉત્પાદનમાં વિક્ષેપો જોખમી છે અને પાચક અસ્વસ્થતા તરફ દોરી શકે છે. એન્ઝાઇમ્સને બદલે કેસિનના કેટલાક અનૈતિક ઉત્પાદકો તકનીકી સાંકળમાં એસિટિક એસિડ અથવા તેથી વધુ ખરાબ આલ્કલીસનો ઉપયોગ કરે છે.
અલબત્ત, આવી શરતોમાં દૂધના કર્લ્સ, પરંતુ આ રીતે તૈયાર થયેલા કેસિનના વ્યવસ્થિત ઇન્ટેક પછી, ગંભીર સમસ્યાઓ શરૂ થઈ શકે છે. તે સારું છે જો આ બાબત હાર્ટબર્ન અને સસ્તા વિકલ્પના નાબૂદ સુધી મર્યાદિત છે, પરંતુ કેન્સરમાં સંભવિત અધોગતિ સાથે ઓછી એસિડિટીની પૃષ્ઠભૂમિ સામે ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાના ક્રમિક કૃશતાનો વિકાસ થઈ શકે છે. અથવા, તેનાથી .લટું, એસિડિક વાતાવરણ ધોવાણ, પેપ્ટીક અલ્સર રોગ, અચાનક રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે.
રમતવીરોમાં જેમના ઇતિહાસમાં પાચનતંત્રમાં પહેલાથી રોગવિજ્ .ાનવિષયક પરિવર્તન છે, ખાસ કરીને સાવચેત રહેવું જોઈએ.
કેસિનના ગેરફાયદા
લેક્ટોઝ (લેક્ટેઝ) ની ઉણપ એ ગ્લુટેનની ઉણપથી મૂંઝવણમાં છે, કારણ કે બંને કિસ્સાઓમાં આપણે પ્રોટીન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. પરંતુ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ડેરી અને કેસિન સાથે કરવાનું કંઈ નથી. તે અનાજમાંથી જોવા મળે છે: તેમાં વધુ, તેમનામાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય જેટલું મજબૂત છે, મનુષ્ય માટે આ પ્રોટીનની હાનિકારકતા વધારે છે.
કેસિન અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય પણ જોડવામાં આવે છે કારણ કે તેમાંના દરેક વિના એક વિશેષ આહાર છે, જેનો ઉપયોગ ઓટીસ્ટીક બાળકોની સારવાર માટે થાય છે.
પ્રતિબંધ અને વૃદ્ધ લોકો માટે કેસિનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેમને દરરોજ રાત્રે એક ગ્લાસ દૂધ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે અનિદ્રાને મટાડે છે. બીજી બાજુ, દૂધ એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને સંયુક્ત અસ્થિભંગના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
અમે પહેલાથી જ મુખ્ય ખામીનો ઉલ્લેખ કર્યો છે - આ ઉત્પાદનની સસ્તીતા છે: આ કારણોસર, ઘણી કંપનીઓ તેના ઉત્પાદન અને વેચાણમાં રોકાયેલ છે. જો કે, નફાની શોધ હંમેશા પોષક ગુણવત્તાના નુકસાન સાથે જોડાયેલી હોય છે. પરિણામે, બજારમાં નીચા-ગ્રેડ કેસિન તૈયારીઓ, તેની બનાવટી, સસ્તી ઉત્પાદન સાંકળ સાથે એનાલોગથી છલકાઇ છે.
તેમને મળવાનું ટાળવા માટે, આ સરળ નિયમોનું પાલન કરો:
- ઓછી કિંમત - ખરીદેલા ખોરાકની ગુણવત્તા વિશે વિચારવાનું એક કારણ;
- બનાવટી અને સરોગેટ સામે બાંયધરી - ઉત્પાદકની પ્રતિષ્ઠા.
જ્યાં સુધી રમતવીરોની વાત છે ત્યાં સુધી દરેક રમતમાં જુદા જુદા ઉત્પાદકોને પસંદ કરવામાં આવે છે. કોચ હંમેશા તમને કહેશે કે લાયક શું છે.
જરૂરી ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરીને, બધા નિયમો અનુસાર ઉત્પાદિત કેસીન, માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કરતું નથી. દહીં પ્રોટીનની કસ્ટમાઇઝ્ડ ડોઝ તંદુરસ્ત પુરુષો અને સ્ત્રીઓના પૂર્વ-પ્રારંભિક પ્રભાવને વધારે છે અને ઉત્તમ એથલેટિક પ્રભાવની બાંયધરી આપે છે.
ચાલો તમને ફરીથી યાદ કરાવીએ: આ પ્રોટીન લેતા, અન્ય આહાર પૂરવણીઓની જેમ, વિશેષ નિષ્ણાતો દ્વારા પ્રારંભિક વ્યાપક પરીક્ષાની જરૂર પડે છે. ડ્રગ લેવાની વિરોધાભાસની ગેરહાજરી વિશે માત્ર ડ doctorક્ટરનો નિષ્કર્ષ એથ્લેટના શરીર પર તેના ફાયદાકારક પ્રભાવની બાંયધરી તરીકે કામ કરે છે.
