ડ્યુકનનો આહાર - તબક્કાઓ, મેનુઓ, લાભો, હાનિકારક અને મંજૂરી આપેલા ખોરાકની સૂચિ

દરેક સંસ્કારી વ્યક્તિએ ડ્યુકન આહાર વિશે સાંભળ્યું છે. ઘણાએ પહેલાથી જ તેની પ્રેક્ટિસ કરી છે, અન્ય લોકોએ ટીવી પર અથવા યુટ્યુબ પર વિડિઓઝ જોઈ છે. આહારમાં લાખો ચાહકો છે અને તે જ ઘણા વિરોધીઓ છે.

કેટલાક ડોકટરો ખુલ્લેઆમ સ્વાસ્થ્યને તેના નુકસાનની ઘોષણા કરે છે, પરંતુ સ્થાપક વધારાના પાઉન્ડ્સના પીડારહિત નિકાલ અને જીવન માટે પરિણામની જાળવણીનું વચન આપે છે. જે સાચું છે? અને આવી લોકપ્રિય વીજ પુરવઠો સિસ્ટમ બરાબર શું છે?

ડ્યુકન આહારના ગુણદોષ, દરેક તબક્કા માટેના મેનુઓ અને ભોજન માટેની વાનગીઓ આ લેખમાં મળી શકે છે.

આહારના સાર અને સિદ્ધાંતો

ચાલો તેના મૂળના ઇતિહાસથી પ્રારંભ કરીએ. આહારનું નામ તેના વિકાસકર્તા, ફ્રેન્ચ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પીઅર ડ્યુકન પછી રાખવામાં આવ્યું છે. આ આદરણીય માણસ પહેલેથી જ 70 થી ઉપર છે, પરંતુ તે મહાન લાગે છે અને સક્રિય જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે. ન્યુટિશનિસ્ટ દાવો કરે છે કે તેણે બનાવેલ પોષણ પ્રણાલીની આ યોગ્યતા છે.

તેમના અનુયાયીઓમાં વિશ્વના તારાઓ અને હસ્તીઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, જેનિફર લોપેઝ અને કેટ મિડલટન. દુકાન ખાસ કરીને 2000 ના દાયકાના પ્રારંભમાં પ્રકાશિત આઇ કેન્ટ લ'tઝ વેઇટ પુસ્તક માટે પ્રખ્યાત હતો. પછી કોઈ અજાણ્યા ન્યુટ્રિસ્ટિસ્ટે સ્થૂળતાની સારવારની પદ્ધતિ તરીકે વિશ્વને પ્રથમ પ્રોટીન આહારની દરખાસ્ત કરી. પુસ્તક એક ઇન્સ્ટન્ટ બેસ્ટસેલર બન્યું અને ઘણી ભાષાઓમાં અનુવાદિત થઈ ગયું.

ખરેખર અદ્ભુત પરિણામો હાંસલ કરવા માટે, ડ P. પિયર ડ્યુકને ઘણા સિદ્ધાંતો વિકસાવી કે જેણે આહારનો આધાર બનાવ્યો:

1. કેલરીની ગણતરી અને કઠોર, આડેધડ આહારના પ્રતિબંધો સ્થૂળતાનો સામનો કરી શકતા નથી. પોષણની રચના એવી રીતે થવી જોઈએ કે શરીરને એવા પદાર્થો ન મળે કે જેનાથી તે ચરબીનું સ્તર બનાવે છે, એટલે કે, ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ચરબી.
2. દિવસમાં તમારે કેટલી વાર ખાવું જોઈએ અથવા કેટલી વધારે છે તેના પર કોઈ નિયંત્રણો નથી. માંગને આધારે શરીરને ખોરાક મેળવવો આવશ્યક છે.
3. વિવિધ પ્રકારના પ્રોટીન મેનૂ, જેમાં માંસ ઉત્પાદનો અને ડેરી ઉત્પાદનો બંને શામેલ છે.
4. વિક્ષેપ અસ્વીકાર્ય છે! જો કે, તેને પહેલા એક તબક્કેથી બીજા તબક્કે જવાની મંજૂરી છે.
5. તમારે ચોક્કસપણે સખત રેસાવાળા ખોરાકની જરૂર છે જેથી આંતરડા સ્થિર રીતે કાર્ય કરે. તમે ફાઇબર અથવા બ્ર branન વિના કરી શકતા નથી.
6. ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી નિર્જલીકરણ તરફ દોરી જાય છે. દિવસ દરમિયાન પુષ્કળ પાણી પીવું!

શારીરિક પ્રવૃત્તિ તમને સ્વસ્થ રાખે છે અને તમારા ચયાપચયને ટેકો આપે છે. જો તમારી પાસે જિમ પર જવાની, શરૂ કરવાની ક્ષમતા અથવા તાકાત નથી, તો લિફ્ટ છોડી દો અને ચાલવાનું શરૂ કરો. ધીમે ધીમે સ્ક્વોટ્સ, એબીએસ અને અન્ય સ્નાયુ જૂથો ઉમેરો.

ડ્યુકન આહારમાં ફાયદા, નુકસાન અને વિરોધાભાસ

ડુકન આહારની આજુબાજુની લડાઇઓ અને વિવાદો, તેમજ પેલેઓ આહાર, ક્યારેય ઓછું થવાની સંભાવના નથી. જો કે, આ ફક્ત આહારને વધુ લોકપ્રિય અને ઓળખી શકે છે. આંકડા અનુસાર, તેના અનુયાયીઓની સંખ્યા લાંબા સમયથી 2 કરોડને વટાવી ગઈ છે. અને ડ Dr.. પિયરે પોતે આરોગ્ય અને યુવાનીથી ભરેલા છે, જે આહારમાં ઘણા બધા પોઇન્ટ્સ ઉમેરે છે. તે તમારા પોતાના અભિપ્રાયની રચના કરવા માટેના બધા ગુણદોષની તુલના કરવાનું બાકી છે.

લાભ

ડુકાન પાવર સિસ્ટમના નિ Theશંક લાભો નીચે મુજબ છે.

1. પ્રારંભિક તબક્કે મેનૂ પરના ઉત્પાદનોની સંખ્યા કોઈપણ વસ્તુ દ્વારા મર્યાદિત નથી.
2. પ્રોટીન આહાર લાંબા ગાળાના તૃપ્તિનું કારણ બને છે.
3. ઝડપી પરિણામો કે જે તમે પહેલા પાંચ દિવસમાં જોશો.
4. સ્નાયુ સમૂહ કોઈ નુકસાન.
5. તંદુરસ્ત ત્વચા, નખ અને વાળ.
6. લાંબા ગાળાના પરિણામ.
7. તમને જરૂરી બધી માહિતી માટે સરળ ઇન્ટરનેટ accessક્સેસ.

નુકસાન

અરે, ક્લિનિકલ અધ્યયન દ્વારા ડ્યુકન આહારની effectivenessંચી અસરકારકતા અથવા તેની સલામતીની પુષ્ટિ થઈ નથી. તેના વિશેના મંતવ્યો ઘણાં અલગ હોવાને કારણે, આપણે વિશ્વ વૈજ્ .ાનિક દ્રષ્ટિએ ઘણા વૈજ્ .ાનિક આધારિત તથ્યો અને નિવેદનો ટાંકીશું.

પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ ચિકિત્સક લુઈસ એરોનીઅર માને છે કે આહારમાં વધારે પ્રોટીન કિડની માટે હાનિકારક છે. તદુપરાંત, તે દાવો કરે છે કે આનાથી શરીરમાં પેથોલોજીકલ ફેરફારો થાય છે. તે ડ્યુકન આહારથી લઈને વ્યવસ્થિત ધૂમ્રપાનથી થતા નુકસાનને સમાન કરે છે.

અમેરિકન પોષણવિજ્istsાનીઓ દ્વારા કરવામાં આવેલા અધ્યયનોએ બતાવ્યું છે કે ડ્યુકન આહારના પ્રારંભિક તબક્કાઓ સ્વાસ્થ્ય માટે સંભવિત જોખમી છે. તેઓએ તેને વિશ્વના સૌથી વિનાશક આહાર તરીકે માન્યતા આપી.

સંશોધનકારોના બીજા જૂથનાં પરિણામો પણ નિરાશાજનક છે. ડ્યુકન આહાર 25 અન્ય આહારમાં વજન ઘટાડવા માટે 24 મા ક્રમે છે. આ ઉપરાંત, વૈજ્ .ાનિકોએ વિષયોના જૂથમાં કિડની અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરીમાં બગાડની નોંધ લીધી.

ડો. પિયર ડુકન પોતે જ વારંવાર દલીલ કરે છે કે આ આહાર ગંભીર વજનવાળા સમસ્યાઓવાળા લોકો માટે બનાવાયેલ છે. અને તે સમાન વજન જાળવવા, દવા અથવા ઉપવાસ તેમને પ્રોટીન મેનૂ કરતાં વધુ નુકસાન પહોંચાડશે.

બિનસલાહભર્યું

ત્યાં ઘણા વિરોધાભાસી અને શરતો છે જેમાં ડ P. પિયર ડ્યુકનનો આહારનો ઉપયોગ આગ્રહણીય નથી.

આમાં શામેલ છે:

• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન;
• કોઈપણ પ્રકારની ડાયાબિટીસ;
• કિડનીના કામમાં રોગો અને વિકાર;
• રક્તવાહિની રોગો;
• જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં ખલેલ.

ડ્યુકન આહારના તબક્કા

ઘણા, જ્યારે પ્રથમ ડ્યુકન આહારનો સામનો કરે છે, ત્યારે અગમ્ય શબ્દોથી થોડો ખોવાઈ જાય છે. તેનો "હુમલો" નો શું સંબંધ છે અને તમારે કોને હુમલો કરવો જોઈએ?

રહસ્ય સરળ છે. પરિણામો મેળવવા અને તેમને બચાવવા માટે, તમારે કેટલાક તબક્કાઓમાંથી પસાર થવાની જરૂર પડશે અથવા, તેમને તબક્કાવાર કહેવામાં આવે છે:

• હુમલો.
• વૈકલ્પિક.
• એન્કરિંગ.
• સ્થિરતા.

તે તમે ગુમાવવા માંગો છો તે કિલોગ્રામની સંખ્યા પર છે, અને દરેક તબક્કાની અવધિ નિર્ભર રહેશે, જેની નીચે આપણે વધુ વિગતવાર વિચારણા કરીશું. અને હવે તમે નીચેના કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને તમારા માટે ડુકન આહારની અવધિની ગણતરી કરી શકો છો.

સ્થિરીકરણના તબક્કાની અવધિ, કોષ્ટકમાં શામેલ નથી, કારણ કે તે પોષણ અને જીવનશૈલીના માર્ગદર્શિકા તરીકે કાર્ય કરે છે.

હુમલો તબક્કો

ડ્યુકન આહારના એટેક તબક્કા દરમિયાન, ફક્ત પ્રોટીન ખોરાકની જ મંજૂરી છે... લાંબા ગાળાના પ્રોટીન પોષણ આરોગ્ય માટે જોખમી છે. મને આનંદ છે કે આખા આહારમાં આ સૌથી ટૂંકી તબક્કો છે.

અહીં પિયર ડ્યુકન તરફથી ઘણી ભલામણો આવી છે જેનું આ તબક્કે પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. સૌ પ્રથમ, તે વજનનું મૂલ્યાંકન કરો કે જેને તમારે સંવેદનશીલતાથી ગુમાવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, આહારની સત્તાવાર વેબસાઇટ પર જાઓ અને વિશેષ ગણતરીના સ્વરૂપમાં તમારો ડેટા દાખલ કરો. તમને બધી આવશ્યક માહિતી અને ભલામણો સાથેનો જવાબ ઇ-મેઇલના રૂપમાં પ્રાપ્ત થશે.
2. આ તબક્કાને 3-6 દિવસથી વધુ સમય સુધી લંબાવશો નહીં. અંતિમ ઉપાય તરીકે, આગલા તબક્કામાં દો andથી બે ગણો વધારો, કારણ કે તે દરમિયાન તમારું વજન પણ ઘટશે, જો કે તેટલું સક્રિય રીતે નહીં.
3. પુષ્કળ પ્રવાહી પીવો.
4. દિવસ દરમિયાન ઓછામાં ઓછા બે ચમચી ફાઇબર અથવા બ્ર branન ખાઓ જેથી તમારા પાચક તંત્રમાં ખલેલ ન આવે. આ ખાલી પેટ પર અને ભોજન પહેલાં કરી શકાય છે.
5. વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ લો.
6. તમારી સુખાકારીનું નિરીક્ષણ કરો. જો તે ખરેખર ખરાબ થાય છે, તો તમારો આહાર બંધ કરો અને ડ doctorક્ટરને મળો.

માન્ય ઉત્પાદનો

એવું લાગે છે કે ફક્ત પ્રોટીન સામગ્રીવાળા ઉત્પાદનો પસંદ કરવા કરતાં તે વધુ સરળ હશે. પરંતુ અહીં અનેક ઘોંઘાટ છે, કારણ કે કેટલાક ખોરાકમાં ખૂબ ચરબી અથવા સ્ટાર્ચ હોય છે.

એટેક તબક્કા દરમિયાન મંજૂરી આપેલ ઉત્પાદનોની નીચેની સૂચિ કાળજીપૂર્વક વાંચો:

• "લાલ" માંસ: માંસ, વાછરડાનું માંસ, ભોળું, દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, દુર્બળ હેમ, alફલ;
• મરઘાં માંસ: ચિકન, ટર્કી, ક્વેઈલ;
• ઇંડા, પરંતુ દિવસ દીઠ બે જરદીથી વધુ નહીં;
• સસલું, ન્યુટ્રિયા, રમત;
• માછલી અને સીફૂડ: સફેદ માછલી, લાલ માછલી, સ્ક્વિડ, ઝીંગા, અન્ય સીફૂડ;
• સ્કીમ મિલ્ક, સ્કીમ્ડ મિલ્ક પ્રોડક્ટ્સ, ટોફુ પનીર;
• સોયા માંસ;
• શક્ય તેટલું મીઠું જથ્થો મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરો;
• કોઈપણ મસાલા, સરકો, સૂકા herષધિઓ, સરસવ;
• સ્વીટનર્સ, જિલેટીન, બેકિંગ પાવડર;
• એક ડુંગળી સૂપના ઉમેરણ તરીકે;
• લીંબુનો રસ અને મરીનાડ્સ માટે અને વાનગીઓ માટે પકવવાની પ્રક્રિયાના ઝાટકો.

આ તબક્કે અનાજ, શાકભાજી અને ચરબીનો ઉપયોગ સ્પષ્ટ રીતે વિરોધાભાસી છે. બધી વાનગીઓને સ્ટયૂ, બોઇલ અથવા શેકવાનો પ્રયાસ કરો. અંતિમ ઉપાય તરીકે, ડ્રાય સ્કીલેટમાં ફ્રાય કરો. લેખના અંતે એટેક પર તમને પાંચ દિવસ માટે મેનૂ વિકલ્પ મળશે.

ડુકાન પર હુમલોના પ્રથમ તબક્કે પરિણામો પર પ્રતિસાદ:

તબક્કો વૈકલ્પિક

ડ્યુકન આહારના બીજા તબક્કાને અલ્ટરનેશન કહેવામાં આવે છે. નામથી તે સ્પષ્ટ છે કે ખોરાક એવી રીતે બનાવવામાં આવે છે કે એક દિવસ એટેકની જેમ સંપૂર્ણ પ્રોટીન રહે, અને બીજો દિવસ સ્ટાર્ચ વગરની શાકભાજી અને ગ્રીન્સ ઉમેરવાની મંજૂરી આપે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેની અવધિ પ્રથમ અવધિ હોવી જોઈએ. જો કે, તમે તમારા મુનસફી પ્રમાણે તેને વધારવાનો અધિકાર છે, ત્યાં સુધી તમે કિલોગ્રામની અપેક્ષિત રકમ ગુમાવશો નહીં.

વૈકલ્પિક તબક્કા માટે નીચેના નિયમોનું અવલોકન કરો:

1. તમારા ફાઇબર અથવા બ્રાનનું સેવન અ twoી ચમચી સુધી વધારવું.
2. પાણી અને વિટામિન્સ પીવાનું ભૂલશો નહીં.
3. તમારા આહારમાં રેસાવાળા ઉચ્ચ ખોરાકનો પરિચય આપો.
4. જ્યાં સુધી તમે તમારા ઇચ્છિત વજન સુધી પહોંચશો નહીં ત્યાં સુધી એક મિશ્રિત દિવસ સાથે વૈકલ્પિક એક પ્રોટીન દિવસ.
5. મીઠું પર હજી પણ પ્રતિબંધ છે.
6. વધુ ચાલો.

જો તમે આ નિયમો અને મેનૂનું પાલન કરો છો (નીચે જુઓ), તો તમે પહેલાથી ગુમાવેલ વજન ઉપરાંત, દર અઠવાડિયે એક કિલોગ્રામ ગુમાવશો.

માન્ય ઉત્પાદનો

વૈકલ્પિક તબક્કા દરમિયાન, એટેક માટે માન્ય તમામ ઉત્પાદનોની મંજૂરી છે.

તદુપરાંત, તમને એક અતિરિક્ત સૂચિ મળે છે:

• આખા ઘઉંની બ્રેડ;
• લીલી કઠોળ અને શતાવરીનો છોડ;
• લેટીસ, લિક;
• મશરૂમ્સ;
• શાકભાજી: કાકડીઓ, ટામેટાં, રીંગણા, ઘંટડી મરી, ઝુચિિની, ગાજર, કોળું, સલાદ, કચુંબરની વનસ્પતિ, મૂળો, મૂળો, એવોકાડો;
• કોબી (સફેદ કોબી, કોબીજ, બેઇજિંગ, બ્રોકોલી);
• લેટીસ, સ્પિનચ, તમામ પ્રકારના ગ્રીન્સ;
• ચિકોરી
• કેચઅપ;
• વાઇન દરરોજ 50 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં (મોટેભાગે મરીનેડ્સ અને ચટણીઓ માટે);
• ચરબી રહિત કોકો;
• ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ;
• ઠંડા દબાયેલા ઓલિવ તેલ દિવસ દીઠ એક ચમચી કરતાં વધુ નહીં;
• હાર્ડ ચીઝની ઓછી ચરબીવાળી જાતો દિવસમાં એકવાર કરતાં વધુ નહીં અને 40 ગ્રામ કરતા વધુ નહીં.

પ્રતિબંધિત ખોરાક

પરંતુ નીચેના ખોરાક ટાળો:

• વટાણા, કઠોળ, દાળ, કઠોળ;
• બદામ;
• ઓલિવ અને ઓલિવ;
• મકાઈ;
• બટાટા.

એન્કરિંગ ફેઝ

ડ્યુકન આહારનો સૌથી "આનંદપ્રદ" તબક્કો ફિક્સેશન તબક્કો છે. તેને મેનુમાં ધીમે ધીમે હાર્ડ પાસ્તા દાખલ કરવાની મંજૂરી છે. આ કાળજીથી કરો અને તમારા રોજિંદા કેલરીનું સેવન ધ્યાનમાં રાખો. તદુપરાંત, તમે હજી પણ વજન ઘટાડવાનું ચાલુ રાખશો, પરંતુ તે અઠવાડિયામાં લગભગ 200-500 ગ્રામ હશે. મોટા પ્રારંભિક વજન સાથે, એક કિલોગ્રામની વૃત્તિ યથાવત્ રહી શકે છે. જો કે, આ તબક્કાનું કાર્ય, વજન ઘટાડવાનું નથી, પરંતુ પ્રાપ્ત પરિણામને એકીકૃત કરવાનું છે.

ડ Dr. ડુકાનની ભલામણોનું પાલન કરવાની ખાતરી કરો:

1. હવે તમારે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ ચમચી ફાઇબર અથવા બ્ર branન ખાવાની જરૂર છે.
2. અમે પાણી અને વિટામિન્સ પીવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ.
3. તમે મીઠું અને તમને કેવું લાગે છે તેના પરથી તમે તમારું નિયંત્રણ હળવી કરી શકો
4. તમારી શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો.
5. એટેકની જેમ અઠવાડિયામાં એકવાર સંપૂર્ણ પ્રોટીન દિવસ પલાળી દો. ગુરુવાર ક્લાસિક માનવામાં આવે છે. પરંતુ આ તમારા મુનસફી પર છે.
6. તેને એક સપ્તાહમાં એક વખત બે વખત નાના રજામાં ફેરવવાની અને તમારી જાતને સ્વાદિષ્ટ માનવાની મંજૂરી છે.
7. બાફેલી, બેકડ અથવા બાફેલા ખોરાક ખાવાનું ચાલુ રાખવાનો પ્રયત્ન કરો.

માન્ય ઉત્પાદનો

અને અહીં ઉત્પાદનોની સૂચિ છે જે પિનિંગ સ્ટેજ પર તમારા મેનૂમાં દાખલ થઈ શકે છે:

• દિવસમાં ત્રણ ચમચી મધ;
• ગ્લેઝ વિના ઓટમીલ;
• મોસમી ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
• વટાણા, કઠોળ, દાળ, કઠોળ;
• બદામ;
• ઓલિવ અને ઓલિવ;
• મકાઈ;
• દુરમ ઘઉં પાસ્તા;
• ચોખાના તમામ પ્રકારો;
• બિયાં સાથેનો દાણો;
• સાદા બ્રેડના ટુકડાઓ એક દંપતી.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

અને ભૂલશો નહીં કે નીચેના ખોરાક પર હજી પણ પ્રતિબંધ છે:

• નરમ ઘઉંની જાતોમાંથી પાસ્તા;
• કન્ફેક્શનરી, શેકવામાં માલ, મીઠાઈ;
• કેટલાક ફળો: દ્રાક્ષ, કેળા, અંજીર.

સ્થિરીકરણ તબક્કો

શ્રી ડુકાનના મતે સ્થિરતા એ આહારનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે. હકીકતમાં, તે એક તબક્કો પણ નથી, પણ જીવનશૈલી છે. ચોથા તબક્કાના નિયમોનું પાલન ફક્ત કમરને ગુમાવેલ કિલોગ્રામ પાછા ફરવામાંથી બચાવશે નહીં, પણ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવશે. તમે સ્થિરીકરણના નિયમો માટે કેટલો સમય ફાળવો છો, અને તમે આકર્ષક, નાજુક અને સ્વસ્થ રહેશો.

ચાલો ચોથા તબક્કાના નિયમોનો અભ્યાસ કરીએ:

1. અપૂર્ણાંક ખોરાકના સિદ્ધાંતનું પાલન કરવાનું ચાલુ રાખો.
2. તમારી જાતને નાની "પેટની રજાઓ" બનાવવાની મંજૂરી આપો અને તમને જે જોઈએ તે ખાય. પરંતુ તે દિવસ દરમિયાન ફક્ત એક જ ભોજન બનવા દો અને અઠવાડિયામાં બે વાર નહીં.
3. અઠવાડિયામાં એકવાર "પ્રોટીન" નિયમનું પાલન કરો. આ દિવસમાં તે વાનગીઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ જેનો હુમલો એટેક પર થઈ શકે છે
4. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા બે લિટર પાણી પીવો, દિવસ દરમિયાન સમાનરૂપે વિતરિત કરો.
5. સારા પાચન માટે દરરોજ ઓછામાં ઓછા બે ચમચી ફાઇબર લો.
6. વધુ ખસેડો અને ચાલો. જોગિંગ પ્રારંભ કરો અથવા જિમમાં જોડાઓ.
7. તમારા આલ્કોહોલ અને નિકોટિનના સેવનને મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરો. રાત્રિભોજન અથવા તહેવારના બપોરના સમયે એક ગ્લાસ ડ્રાય વાઇનનો અપવાદ છે.

ડ્યુકન આહારના તમામ તબક્કાઓ માટે દૈનિક મેનૂ

નીચે ડુકન આહારના દરેક તબક્કા માટે નમૂના મેનુ સાથેના કોષ્ટકો છે. તમારી ઇચ્છા પ્રમાણે કંઈક બદલવા અથવા ફરીથી ગોઠવવાથી ડરશો નહીં - બધી વાનગીઓ વિનિમયક્ષમ છે.

સ્થિરીકરણ માટે કોઈ મેનૂ નથી, કારણ કે આ તબક્કો ફિક્સેશન તબક્કે, આહારમાં સમાન કાર્બોહાઇડ્રેટ ઉત્પાદનોનો પરિચય સૂચવે છે, ફક્ત મોટી માત્રામાં.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે એક ગ્લાસ રસ અથવા કેફિરને ભોજન માનવામાં આવે છે. તમે દિવસ દરમિયાન જાતે જ પાણી પીતા હોવ છો. દર કલાકે થોડુંક શ્રેષ્ઠ.

પાંચ દિવસ માટે એટેક પર મેનૂ

હુમલો એ શરીર માટેનો સૌથી મુશ્કેલ અને અસુરક્ષિત સમય છે. પિયર ડુકન પોતે સ્પષ્ટ રીતે પાંચ દિવસથી વધુ સમયગાળાની ભલામણ કરતું નથી. જો કોઈ કારણોસર તમને લાગે છે કે તમે આયોજિત તારીખ નક્કી કરી શકશો નહીં, તો પછી તૂટી જવા માટે દોડાદોડ ન કરો, ફક્ત આગલા તબક્કે જાઓ. આ રીતે તમે આયોજિત વજન કરતા ઓછું ગુમાવશો, પરંતુ પ્રયત્નો નિરર્થક નહીં થાય.

ડ્યુકન આહારના એટેક તબક્કામાં 5 દિવસ માટે મેનુ:

તમે લિંકને અનુસરીને એટેક તબક્કા દરમિયાન મેનૂ સાથે કોષ્ટકને ડાઉનલોડ અને પ્રિન્ટ કરી શકો છો.

છ દિવસ માટે વૈકલ્પિક પર મેનુ

થાકેલા એટેક તબક્કા પછી, જ્યારે તમે ફક્ત પ્રોટીન જ ખાઈ શકો, ત્યારે તમને આખરે તમારા આહારમાં ગ્રીન્સ અને કેટલીક શાકભાજી દાખલ કરવાની તક મળશે. બટાટા, લીંબુ, મકાઈ, કેળા, ખૂબ જ મીઠા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની હજુ પણ પ્રતિબંધિત છે (દ્રાક્ષ, ચેરી, અંજીર, સૂકા ફળો) ખાસ કરીને સાવચેત રહો. ઉપરાંત, બીટનો ઉપયોગ કરવા વિશે ખૂબ કાળજી રાખો.

ડ્યુકન આહાર અનુસાર તબક્કાના પરિવર્તન પર 6 દિવસ માટે મેનુ

તમે લિંકને અનુસરીને વૈકલ્પિક તબક્કામાં 6 દિવસ મેનુ સાથે કોષ્ટક ડાઉનલોડ અને છાપી શકો છો.

સાત દિવસ માટે ડોક કરેલ મેનૂ

ડ્યુકન આહારમાં સંયમ એ દરેકનું પ્રિય તબક્કો છે, કારણ કે તમે પહેલાથી જ લગભગ કોઈપણ ખોરાક ખાઈ શકો છો. દર સાતમા દિવસે કેલરીની ગણતરી અને પ્રોટીન મેનૂ બચાવવા પર પ્રતિબંધો રહે છે (તમે "હુમલો" માટે ટેબલમાંથી કોઈપણ મેનૂનો ઉપયોગ કરી શકો છો). અને, અલબત્ત, રસોઇ કરતી વખતે, ચરબી ફ્રાયિંગનો ઉપયોગ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. બાકીના તમારા મુનસફી પર છે.

ડ્યુકન આહારના એકત્રીકરણના તબક્કા દરમિયાન 7 દિવસ માટે મેનુ:

તમે લિંકને અનુસરીને પિનિંગ તબક્કામાં 7 દિવસ માટે મેનૂ સાથે કોષ્ટક ડાઉનલોડ અને છાપી શકો છો.

Dukan વાનગીઓ

અમે તમારા ધ્યાન પર કેટલીક વાનગીઓ લાવ્યા છીએ. તેમાંથી મોટા ભાગના સાર્વત્રિક અને ડુકન આહારના લગભગ તમામ તબક્કાઓ માટે યોગ્ય છે.

રેસીપી નંબર 1: ઓક્રોશકા

ઘટકો:

• ફ્લેવરિંગ અથવા આયરન વિના ચરબી રહિત કીફિર;
• ચિકન અથવા ટર્કી ભરણ;
• ક્વેઈલ ઇંડા;
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ;
• એવોકાડો;
• મીઠું;
• મરી.

તૈયારી:

માંસ ઉકાળો. ઇંડા ઉકાળો અને છાલ કરો. ઇંડા, માંસ અને એવોકાડોને નાના સમઘનનું કાપો. જડીબુટ્ટીઓ ધોવા અને વિનિમય કરવો. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો અને રેડવું. મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. કીફિર અથવા આયરાનથી ભરો.

પરિણામે, તમને એક સ્વાદિષ્ટ અને તદ્દન હાર્દિક વાનગી મળશે, જે ફક્ત ગરમ ઉનાળો જ નહીં, પણ “હુમલો” માટે પણ આદર્શ છે.

રેસીપી નંબર 2: સીફૂડ સૂપ

ઘટકો:

• કોઈપણ દુર્બળ માછલીનું ભરણ;
• ડુંગળીનો અડધો ભાગ;
• છાલવાળી ઝીંગાની એક મુઠ્ઠી;
• મીઠું;
• અટ્કાયા વગરનુ;
• સ્વાદ માટે તાજી વનસ્પતિ;
• allspice વટાણા.

તૈયારી:

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માછલી, અડધા ડુંગળી અને મસાલા મૂકો. પાણીથી Coverાંકીને બોઇલ લાવો. આશરે દસ મિનિટ સુધી ગરમી અને સણસણવું ઘટાડે છે. ગરમી બંધ કરો, માછલી અને તાણ બ્રોથને દૂર કરો. માછલીને હાડકા અને રેસાથી અલગ કરો. માછલી, સૂપ, ઝીંગા ભેગા કરો અને બોઇલ લાવો. અદલાબદલી ગ્રીન્સ ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા.

આ સૂપ હુમલોના તબક્કા માટે આદર્શ છે. જો કે, લીલી કઠોળ અને ઘંટડી મરી ઉમેરીને, તમે તેને સુરક્ષિત રીતે અન્ય તબક્કામાં દાખલ કરી શકો છો.

રેસીપી નંબર 3: કુટીર ચીઝ કseસેરોલ

ઘટકો:

• ચરબી રહિત કુટીર ચીઝનો એક પેક;
• સફેદ 4 ઇંડા;
• 2 યોલ્સ;
• સ્વાદ વગર ત્રણ ચતુર્થાંશ ચરબી રહિત કીફિર;
• ઓટ બ્રાનનો અડધો કપ;
• સ્વાદ માટે સ્વીટનર;
• વેનીલીન.

તૈયારી:

બધા ઘટકો ભેગા કરો અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સર સાથે હરાવ્યું. ચર્મપત્ર કાગળની પાકા વાનગીમાં બધું મૂકો અને 180 ડિગ્રી પહેલાથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો. 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

જો તમે હુમલો પર આ વાનગીનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી યોલ્સને અતિરિક્ત ગોરાથી બદલો.

રેસીપી નંબર 4: માછલી સાથે લીલી કઠોળનો કચુંબર

ઘટકો:

• લીલા કઠોળના મુઠ્ઠીભર;
• પીળી ઘંટડી મરી;
• 2-3 મધ્યમ કદના ટામેટાં;
• લેટસ અથવા ચાઇનીઝ કોબી;
• સારડિન્સ, પોતાના રસમાં તૈયાર તેલ, વગર;
• 2-3 ક્વેઈલ ઇંડા;
• સ્વાદ વગર ચરબી રહિત કીફિર;
• બાલ્સેમિક સરકોનો ચમચી.

તૈયારી:

ઇંડા ઉકાળો, છાલ કા wedી નાખો. લગભગ 5-6 મિનિટ સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં દાળો ઉકાળો. લેટીસ અથવા ચાઇનીઝ કોબી પાંદડા અને રેન્ડમ શાકભાજી કાપી નાખો. હાડકાંને કા removeવા માટે કાંટો સાથે માછલી અને મેશને કાrainો. બાલ્સમિક સરકો, મીઠું સાથે કેફિર મિક્સ કરો અને સ્વાદ માટે થોડી તાજી વનસ્પતિ ઉમેરો. કચુંબર વાટકી માં બધા ઘટકો ભેગું અને જગાડવો.

રેસીપીનો ઉપયોગ આહારના તમામ તબક્કામાં થઈ શકે છે. તે શ્રેષ્ઠ ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપી નંબર 5: ક્લાસિક રેટાઉઇલ

ઘટકો:

• ડુંગળી;
• મધ્યમ રીંગણા;
• મધ્યમ કદની ઝુચીની;
• મોટી ઘંટડી મરી;
• 2-3 માધ્યમ ટામેટાં;
• લસણ;
• પ્રોવેન્કલ bsષધિઓ;
• ઓલિવ તેલ;
• લીંબુ સરબત;
• મીઠું;
• જમીન લાલ મરી.

તૈયારી:

શાકભાજી ધોઈ લો. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સ, રીંગણા, કોર્ટરેટ અને મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો. ટામેટાંની છાલ કા wedવી અને ફાચર કાપી નાખો. ઓલિવ તેલના ચમચી સાથે ડુંગળી ફેલાવો. બાકીની શાકભાજીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં નાંખો અને 10-15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું. એક પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર કરો. શાકભાજીમાં કચડી લસણ, મસાલા, saltષધિઓ અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને અન્ય 3-5 મિનિટ માટે સણસણવું. ડીશ ઉપર તાપ અને ઝરમર વરસાદના લીંબુનો રસ બંધ કરો.

આ વાનગી ખાસ કરીને “વૈકલ્પિક” અને “ફિક્સિંગ” માટે યોગ્ય છે. તમે ડબલ બોઈલરમાં રસોઇ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, બધી શાકભાજી મૂકો અને 30 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો.

ડ્યુકન આહારમાં અન્ય પ્રોટીન આધારિત આહારની જેમ, ઘણા ગુણદોષ છે. જો તમે નિર્માતા તરફથી મૂળ સૂચનાઓનું પાલન કરો છો અને 3-5 દિવસથી વધુ સમય સુધી હુમલોનો સામનો ન કરો, તો તમે શરીરને શક્ય નુકસાનને ઓછામાં ઓછું ઘટાડશો.

અને તમારા શરીરને સાંભળવાનું ભૂલશો નહીં: અસ્વસ્થતા અનુભવો એ આહારમાં વિક્ષેપ લાવવા માટેનું નિર્વિવાદ સંકેત છે!