મ્યુસલી - શું આ ઉત્પાદન એટલું ઉપયોગી છે?

મ્યુસલીએ તંદુરસ્ત જીવનશૈલીમાં ઉત્સુક લોકોમાં યોગ્ય રીતે નાસ્તામાં સ્થાન લીધું છે. તેઓએ 1900 માં પાછા તંદુરસ્ત આહારના આહારમાં પ્રવેશ કર્યો અને ત્યારબાદ તેઓએ ફક્ત તેમની સ્થિતિ મજબૂત કરી છે. આજે અમે તમને મ્યુસલીના ફાયદા અને હાનિ વિશે જણાવીશું, તેમની રચના, કેલરી સામગ્રી અને આ ઉત્પાદનની તમામ સંભવિત સુવિધાઓ.

મ્યુસલી શું છે - ઉત્પાદનની રચના અને સુવિધાઓ

મુસેલીમાં ચરબી ઓછી હોય છે અને ધીમા કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુ હોય છે, તેથી ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી ઓછી હોય છે. વિવિધ રોગો પછીના પુનર્વસન સમયગાળા દરમિયાન, વજન ઘટાડવા માટે, શ્રેષ્ઠ વજન જાળવવા માટે આ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. Increasedર્જાના ખર્ચમાં વધારો સાથે બદામ, ખજૂર, મધ અને અન્ય ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

સ્ટોર છાજલીઓ પર મ્યુસલીની શ્રેણી વિશાળ છે. રમતના પોષણની પસંદગી કરતી વખતે, રચના, સ્વાદ, શેલ્ફ લાઇફ, પ્રિઝર્વેટિવ્સની હાજરી અને તૈયારીની પદ્ધતિ પર ધ્યાન આપવામાં આવે છે. અંતિમ ઉત્પાદનના ગુણધર્મો મિશ્રણની રચના પર આધારિત છે.

મ્યુસલી ઘણા ઘટકોમાંથી તૈયાર છે:

• અનાજ;
• ફળ;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
• બદામ;
• થૂલું;
• મધ અને ચાસણી;
• સીઝનીંગ અને મસાલા.

અનાજ

ઓટ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઘઉં, વગેરેના એક અથવા અનેક પ્રકારનાં અનાજ એ ઉત્પાદનનો આધાર છે. અનાજમાં ધીમું કાર્બોહાઈડ્રેટ તમને ઘણા કલાકો સુધી સંપૂર્ણ લાગણી રાખે છે. તેઓ આગામી ભોજન સુધી ખાંડના યોગ્ય સ્તરને પચાવવા અને જાળવવા માટે લાંબો સમય લે છે, કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.

અનાજમાં શામેલ બી વિટામિન્સ નર્વસ સિસ્ટમના સ્વર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, દાંત, નખ, વાળ અને ત્વચાની યોગ્ય રચના જાળવે છે. અને ફાઇબર, જે અનાજમાં સમૃદ્ધ છે, આંતરડાના લયબદ્ધ કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે.

ફળ

સફરજન, કેળા, અનેનાસ વગેરે મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ ફક્ત ઉત્પાદનના સ્વાદને જ નહીં, પણ તેની કેલરી સામગ્રીને પણ અસર કરે છે. ખૂબ જ હાર્દિક મ્યુસલીમાં કેળા, કિવિ અને આંબાનો સમાવેશ થાય છે. તમે સુકા ફળોથી સ્વાદને વિવિધતા આપી શકો છો. તારીખો, prunes, સૂકા જરદાળુ, કેલરી સાથે સંતૃપ્ત મ્યુસલી. નીચે ફળોની કેલરી સામગ્રી સાથેનું એક ટેબલ છે.

બેરી

તેઓ અનાજને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. શક્ય તેટલું વૈવિધ્યસભર અને સુખદ સ્વાદ બનાવતા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મિશ્રણની ગુણધર્મોમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર કરે છે. ક્રેનબriesરી ઉમેરવાનું મિશ્રણ સરળ બનાવે છે.

બદામ

તેઓ ખનિજો (ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, વગેરે), વિટામિન્સ અને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, તેથી તેઓ હંમેશાં તંદુરસ્ત આહારમાં વપરાય છે. બદામની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી (દસ ગણો વધુ બેરી) વજન ઘટાડવાના કાર્યક્રમોમાં તેમના ઉપયોગને મર્યાદિત કરે છે. નીચે તમને બદામની કેલરી સામગ્રી સાથેનું એક ટેબલ મળશે:

બ્રાન

અનાજના સખત શેલ મિશ્રણની માત્રામાં વધારો કરે છે, તેની કેલરી સામગ્રી ઘટાડે છે. જ્યારે બ્ર branન ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે ખોરાક વધુ પોષક દેખાય છે અને તૃપ્તિ લાંબા સમય સુધી રહે છે. તે ઓછી કેલરીવાળા આહારનો આધાર બને છે, આંતરડાની નિયમિત કામગીરીને ઉત્તેજીત કરે છે, અને લોહીમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઓછું કરે છે.

મધ અને ચાસણી

તેઓ મિશ્રણને સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત બનાવવા અથવા ગ્રેનોલાને બારમાં આકાર આપવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ સાથેના મિશ્રણને સંતૃપ્ત કરે છે. પરંતુ, બદામની જેમ, તેઓ તેની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કરે છે.

મસાલા અને મસાલા

મ્યૂસલીનો નિયમિત ઉપયોગ કરતી વખતે તે ખાસ કરીને સંબંધિત છે. આવા ઉમેરણો માત્ર સ્વાદને વૈવિધ્યસભર બનાવતા નથી, પણ ભૂખને પણ નિયંત્રિત કરે છે.

પ્રિઝર્વેટિવ્સ

તેમના ઉમેરાથી શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો થાય છે અને ખાદ્ય ડિલિવરી વિના લાંબા અભિયાનોમાં ન્યાયી ઠરે છે. અન્ય તમામ કેસોમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના પ્રાકૃતિક મૌસલીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.

અનાજ જે ઉત્પાદન કરે છે તે મિશ્રણની તૈયારીને ઝડપી બનાવવા માટે ફ્લેટન્ડ અથવા ગ્રાઉન્ડ હોય છે. અનાજની પ્રાથમિક ગરમીની સારવાર સાથે, બેકડ મ્યુસલી પ્રાપ્ત થાય છે. તેઓ ઘણીવાર કેન્ડી અને બારમાં શામેલ હોય છે, જે સ્વતંત્ર મીઠાઈ તરીકે ખાવામાં આવે છે.

કાચો મ્યુસલીને રસ, દૂધ, પાણીમાં પ્રારંભિક પલાળવાની જરૂર પડે છે, પરંતુ તેઓ તેમના શેકાતા સાથીઓ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.

મૌસલીનું કેલરી સામગ્રી અને પોષક મૂલ્ય

કેલરી સામગ્રીનું કોષ્ટક અને મ્યુસેલીનું પોષક મૂલ્ય (ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી અને બીજેયુ):

ઉમેરણો પર આધાર રાખીને, મ્યુસલી * ની કેલરી સામગ્રી પણ ધ્યાનમાં લો:

* મ્યુસલીની કેલરી સામગ્રી ફ્લેક્સ અને એડિટિવ્સના પ્રકારથી અલગ છે.

અહીં પૂરક દ્વારા મ્યુસેલી કેલરી ટેબલ ડાઉનલોડ કરો જેથી તમે હંમેશા તેને હાથ પર રાખી શકો.

મ્યુસલીનો ઉપયોગ શું છે?

તીવ્ર કસરત દરમિયાન યોગ્ય આહારનું પાલન કરવું તે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. જેમ તમે જાણો છો, એથ્લેટિક પ્રભાવ મોટા પ્રમાણમાં સાચા આહાર પર આધારિત છે.

નિયમિત આહારમાં મ્યુસલીનો સમાવેશ શું કરે છે:

1. સંતુલન. ખનિજો, ટ્રેસ તત્વો, વિટામિન્સ, એમિનો એસિડ્સ, ફાઇબર મિશ્રણનો આધાર છે. ઉત્પાદનના નિયમિત ઉપયોગથી, પોષક તત્ત્વોની આવશ્યક માત્રા શરીરમાં પ્રવેશે છે. તે જ સમયે, ચરબીનું પ્રમાણ બદામ ઉમેરીને સરળતાથી નિયંત્રિત થાય છે.
2. સમય બચાવવા. તે તૈયાર કરવામાં લાંબો સમય લેતો નથી: ફક્ત મિશ્રણ પર દૂધ રેડવું અને તે તૈયાર છે.
3. નિયમિતતા વ્યસ્ત વર્કઆઉટ શેડ્યૂલ તમારા ભોજનનું શેડ્યૂલ જોખમમાં મૂકે છે. મુસેલી ફક્ત ચેમ્પિયન્સનો નાસ્તો જ નહીં, પણ માર્ગમાં અથવા જ્યારે સમયનો અભાવ હોય ત્યારે પણ અનુકૂળ, પૂર્ણ-નાસ્તા (બપોરની ચા, બપોરના નાસ્તા) જ નહીં. અને તમારી સાથે શુષ્ક મૌસલી વહન કરવું મુશ્કેલ નથી.
4. લાભ. સ્વીટનર્સ, રંગ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના મિશ્રણ પસંદ કરો. સ્નાયુ સમૂહની વૃદ્ધિ, અવયવો અને પ્રણાલીઓના કામ પર તેનો ફાયદાકારક પ્રભાવ છે.

એથ્લેટ્સમાં તીવ્ર energyર્જા ખર્ચ માટે ઉચ્ચ કેલરીવાળા આહારની જરૂર હોય છે. આ સ્થિતિમાં, ચરબીનું સેવન નિયંત્રિત કરવું આવશ્યક છે. આવા કિસ્સાઓમાં, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, કાપણી અને બદામ સાથે બેકડ મ્યૂસલી ઉપયોગી થશે. આવા મિશ્રણની કેલરી સામગ્રી લગભગ બેકડ માલની જેમ હોય છે, અને પ્રોટીન, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સની સામગ્રી ઘણી ગણી વધારે હોય છે. આ energyર્જા અને "વિટામિન બોમ્બ" નું ક્રોસફિટર્સ, દોડવીરો અને વેઇટલિફ્ટર્સ દ્વારા ઘણી વખત પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે.

મ્યુસલી શું તૈયાર છે?

અનાજ, ફળો અને બદામના સંયોજનમાં ફેરફાર કરીને, શુષ્ક મિશ્રણનો કોઈપણ સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે. તે કાચા ખાઈ શકાય છે, ફળોના પીણા, કોફી અથવા ચાથી ધોઈ શકાય છે. સૂકા મિશ્રણમાં દૂધ, દહીં, રસ, વગેરેનો ઉમેરો નાસ્તામાં વિવિધતા લાવવામાં મદદ કરે છે. ચાલો આકૃતિ કરીએ કે મ્યુસલીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું, અને ઉત્પાદનોના કયા સંયોજનો સૌથી ઉપયોગી છે.

દૂધ સાથે

સૂકા મૌસલીને દૂધ સાથે રેડવાની માત્ર ત્યારે જ જો તેઓની પહેલાં થર્મલ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે. તેને બેકડ અથવા ગ્રેનોલા ફ્લેક્સ કહેવામાં આવે છે. બાફેલી કહેવાતા "કાચા" મિશ્રણ પણ થોડી મિનિટો માટે દૂધ સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે રેડવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તેઓ વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને તેમાં "કાર્ડબોર્ડ" સ્વાદ નથી.

જો તમે સામાન્ય અનાજમાંથી જાતે મ્યુસલી બનાવતા હો, ઉદાહરણ તરીકે, રોલ્ડ ઓટ્સ, તો તમારે ઓછામાં ઓછા 1.5 કલાક સુધી તેને દૂધમાં પલાળવું પડશે. આ કિસ્સામાં મ્યુસલીના સ્વાદ અને ફાયદા બંને મહત્તમ થશે.

જો તમે તમારા વજન પર નજર રાખી રહ્યા છો, તો ઓછી કેલરીવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરો. Energyંચી costsર્જાના ખર્ચે, 6% દૂધ અને તે પણ ક્રીમ ઉમેરવાની મંજૂરી છે.

લેક્ટોઝની ઉણપવાળા લોકો માટે આ રસોઈ પદ્ધતિ સ્પષ્ટ રીતે યોગ્ય નથી. વય સાથે, દૂધના કાર્બોહાઈડ્રેટ પર પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતા ઓછી થાય છે, તેથી 30 વર્ષ પછી દૂધ સાથે મ્યુસલીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

દહીં સાથે

દહીં ઉમેરવાથી ખોરાકના સ્વાસ્થ્ય લાભમાં વધારો થાય છે. તેમાં ફાયદાકારક સુક્ષ્મસજીવો છે જે પાચનમાં ફાયદાકારક અસર કરે છે. આ સંયોજન 30 વર્ષથી વધુ ઉંમરના રમતવીરો માટે ખાસ કરીને યોગ્ય છે, કારણ કે બાયફિડોબેક્ટેરિયા દ્વારા લેક્ટોઝની પ્રક્રિયા પહેલાથી કરવામાં આવી છે. દહીં ઉમેરવાનો બીજો વત્તા એ મ્યુસેલીનો સ્વાદ સુધારવાનો છે. ફ્લેક્સ ખૂબ ઓછી ખાડો, અને ગ્રાનોલા તેની તંગી અને મક્કમતા જાળવી રાખે છે. ઘણા લોકોને મ્યુસેલી ખાવાની આ રીત વધુ આનંદપ્રદ લાગે છે. તૈયાર ઉત્પાદની કેલરી સામગ્રી ચરબીની સામગ્રી અને દહીંની માત્રા દ્વારા સરળતાથી નિયમન કરવામાં આવે છે.

કીફિર સાથે

કેફિર દૂધ અને દહીંના ગુણધર્મોને જોડે છે. એક તરફ, તે દૂધની જેમ સુકા ફ્લેક્સને સારી રીતે નરમ પાડે છે. બીજી બાજુ, તેમાં દહીંમાં સહજ સુસંગતતા છે. તેમાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા છે જે દૂધની ખાંડને ગ્લુકોઝમાં ફેરવે છે. આ ટુકડાઓમાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાવાળા રમતવીરો માટે યોગ્ય છે.

કેફિરની કેલરી સામગ્રીને રમતનાં કાર્યો માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. ઓછી ચરબીવાળા આથો દૂધ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ જિમ્નેસ્ટ, દોડવીરો, વગેરે દ્વારા થાય છે. નિયમિત વ્યાયામ દરમિયાન. હરીફાઈની કેફિર (6%) હરીફાઈની સિઝનમાં મુસેલીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ચોકલેટ સાથે

ચોકલેટ એ ઉચ્ચ કેલરીનું ઉત્પાદન છે. તેમાં ફલેવોનોઇડ્સ, વિટામિન્સ, એન્ટીoxકિસડન્ટો શામેલ છે અને નર્વસ, રુધિરાભિસરણ અને પાચક પ્રણાલી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. આ દારૂનું ઉત્પાદન છે. બેલ્જિયન અને સ્વિસ ચોકલેટ સ્વાદમાં ખાસ કરીને સારી છે. આ ઉત્પાદનની કડવી જાતો આરોગ્યપ્રદ છે.

તેનો ઉપયોગ મિશ્રણની કેલરી સામગ્રીમાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે. એથ્લેટ્સમાં વધતા expenditureર્જા ખર્ચના સમયગાળા દરમિયાન તેમના આહારમાં ચોકલેટ સાથે મ્યુસલીનો સમાવેશ થાય છે.

મધ સાથે

નિયમિત ખાંડ કરતાં મધ ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં માત્ર ગ્લુકોઝ, વિટામિન બી, કે, સી, ઇ શામેલ નથી. હની ફ્રુક્ટોઝને ખાંડ કરતાં મીઠી ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે. તેથી, ઓછી માત્રામાં તેનો ઉપયોગ એથ્લેટ્સ દ્વારા ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સેવન ઘટાડવા માટે થાય છે.

મધની કેલરી સામગ્રી વધારે છે. ફ્લેક્સમાં મોટી માત્રામાં મધ ઉમેરવાથી વાનગીનું energyર્જા મૂલ્ય વધે છે. આવા મુસેલીના ફાયદા ખાસ કરીને પુનર્વસન સમયગાળા દરમિયાન (ઇજાઓ અથવા ઓપરેશન પછી) નોંધનીય છે.

શું મ્યુસલીથી ખરેખર નુકસાન છે અને તે શું છે?

કોઈપણ ખોરાકની જેમ, મ્યુસલી એથ્લેટના શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. ચાલો આવી પરિસ્થિતિઓના લાક્ષણિક ઉદાહરણો ધ્યાનમાં લઈએ:

1. જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોના ઉત્તેજના દરમિયાન એથ્લેટ્સ દ્વારા ફ્લેક્સનો ઉપયોગ. મ્યુસલી એક બરછટ માળખું ધરાવે છે, હીટ-ટ્રીટમેન્ટ કરતું નથી અને પાચનમાં પાચક તંત્રના ભાગ પર નોંધપાત્ર પ્રયત્નોની જરૂર પડે છે. તેઓ સુખાકારીમાં બગાડ ઉશ્કેરે છે, સારવાર લંબાવે છે. મકાઈના ટુકડાથી નુકસાન ન થાય તે માટે, તેમને જઠરાંત્રિય માર્ગના ક્રોનિક રોગોના તીવ્ર વિકાસ દરમિયાન આહારમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે.
2. અનિચ્છનીય ઘટકો ધરાવતા મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરવો. સૂચિ દરેક એથ્લેટ માટે વ્યક્તિગત છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુ છે, તો અનાજનાં મિશ્રણોનો ઉપયોગ કરશો નહીં. એલર્જીવાળા એથ્લેટ્સમાં રાસ્પબેરી અને સાઇટ્રસ બિનસલાહભર્યા છે. મધ અને મધુર ફળને ડાયાબિટીઝ વગેરેના આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ.
3. તાલીમ શેડ્યૂલ માટે મિશ્રણની કેલરી સામગ્રીની ખોટી પસંદગી. કેલરી સામગ્રી અને energyર્જા ખર્ચમાં નોંધપાત્ર વિસંગતતા સાથે, ચરબીના સમૂહમાં એક અનિચ્છનીય લાભ થશે (જો ઓળંગી ગયા). જો વધતા લોડની પૃષ્ઠભૂમિ સામે મિશ્રણનું પોષક મૂલ્ય ઘટાડવામાં આવે છે, તો આ શરીરના અવક્ષય અને રમતના પરિણામોમાં બગાડ તરફ દોરી જશે.
4. મ્યુસલીનો અતિશય વપરાશ. માનક મિશ્રણમાં વિટામિન સી શામેલ નથી, આવા ટુકડાઓના લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી પ્રતિરક્ષામાં ઘટાડો થાય છે. પોષણ પ્રત્યેનો યોગ્ય અભિગમ: વિટામિન સીથી ભરપૂર તાજા રસને મ્યુસલીમાં ઉમેરો અને દિવસમાં એકવાર અનાજ ખાઓ.

નિષ્કર્ષ

મ્યુસલી એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઉત્પાદન છે. મિશ્રણની રચના અને તેમાં સમાવિષ્ટ ઘટકોની સંખ્યાને બદલીને, કોઈપણ પ્રોફાઇલના રમતવીર માટે ચેસ પ્લેયરથી ક્રોસફિટ સુધીના શ્રેષ્ઠ સંયોજનને શોધવાનું સરળ છે.

વિડિઓ જુઓ: Discussion Intro to Demo problem (નવેમ્બર 2024).