બદામ પાસે ઘણાં ફાયદા છે - તે કેલરીથી સંતૃપ્ત થાય છે, મેમરીમાં સુધારો કરે છે, રક્તવાહિની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે, યુવાનો અને સુંદરતાને જાળવે છે. તેમાં શામેલ વનસ્પતિ પ્રોટીન ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે - તે પેશીઓની રચના અને વિકાસમાં ભાગ લે છે.
બદામમાં બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, જે શરીર માટે સારી છે, કોલેસ્ટરોલ વધારતું નથી અને ચરબીના માસના સંચયમાં ફાળો આપતું નથી. વિટામિન અને ખનિજોનો સંપૂર્ણ સ્ટોરહાઉસ બદામમાં સંપૂર્ણ રીતે સચવાય છે. દરેક પ્રકારના અખરોટના પોતાના અનન્ય ફાયદા છે.
મગફળી
100 ગ્રામ વજન દીઠ 622 કેલરી સાથે, મગફળી તેમની વિટામિન અને ખનિજ રચના માટે પ્રખ્યાત છે. તે પણ સમાવેશ થાય:
- સેરોટોનિન - "સુખી હોર્મોન" જે મૂડમાં સુધારો કરે છે;
- એન્ટીoxકિસડન્ટો - વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે, શરીરમાંથી નુકસાનકારક પદાર્થો દૂર કરે છે;
- મેગ્નેશિયમ - હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે;
- વિટામિન બી, સી, પીપી - શરીરને રોગપ્રતિકારક શક્તિ;
- થાઇમિન - વાળ ખરતા અટકાવે છે;
- ફોલિક એસિડ નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, ત્વચા, નખ, વાળને સ્વસ્થ દેખાવ આપે છે.
ઉપયોગ કરતા પહેલા મગફળીની છાલ લગાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં થોડો સૂકવી શકો છો, પરંતુ તે પછી કેલરી સામગ્રી વધે છે. જેઓ હાઇકિંગના શોખીન છે, મગફળી તમને રચનામાં સમાવિષ્ટ મેથિઓનાઇનનો ઝડપી આભાર સ્નાયુ બનાવવામાં મદદ કરશે. તે પિત્તાશયની પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે, પરંતુ કિડની અને સ્વાદુપિંડના કામમાં વિકારના કિસ્સામાં, તેનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે.
એક પુખ્ત 10-15 પીસી વપરાશ કરી શકે છે. દિવસ દીઠ, બાળક - 10 પીસી. જે લોકો વજન ઘટાડે છે તેઓએ નાસ્તામાં અથવા સવારે કોઈ સ્વાદિષ્ટ ખાવી જોઈએ, જેથી શરીર દિવસ દરમિયાન theર્જા ખર્ચ કરે.
બદામ
આ અખરોટ, જે મધ્ય યુગમાં સારા નસીબ, આરોગ્ય અને સુખાકારીનું પ્રતીક માનવામાં આવતું હતું, તેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 645 કેલરી હોય છે.
સમાવે છે:
- મેગ્નેશિયમ - હૃદયની સ્નાયુને મજબૂત બનાવે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અટકાવે છે;
- મેંગેનીઝ - પ્રકાર II ડાયાબિટીસમાં મદદ કરે છે;
- વિટામિન ઇ એક શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે જે વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે અને ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ અને ખુશખુશાલ રાખે છે.
બદામ સ્ત્રી શરીર માટે અમૂલ્ય છે, માસિક સ્રાવના દિવસોમાં પીડા ઘટાડે છે. બદામના સમયાંતરે સેવન એ સ્તન કેન્સરની ઉત્તમ નિવારણ છે. તે ગેસ્ટ્રિક રસની એસિડિટીને સામાન્ય બનાવે છે, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અલ્સરથી બચાવે છે. તમે દિવસમાં 8-10 બદામ ખાઈ શકો છો.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે અખરોટ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ - ફોલિક એસિડવાળા વિટામિન ઇ તંદુરસ્ત અને સંપૂર્ણ વિકાસવાળા બાળકના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
કાજુ
તેમાં અન્ય બદામની તુલનામાં થોડી ઓછી કેલરી સામગ્રી છે - 100 ગ્રામ દીઠ 600 કેલરી, પરંતુ વનસ્પતિ પ્રોટીનને એકીકૃત કરવા માટે તેને વનસ્પતિ અથવા ડેરી ડીશ સાથે વાપરવું વધુ સારું છે. તેના ઘટકો માટે પ્રશંસા:
- ઓમેગા 3, 6, 9 - મગજના કાર્યમાં સુધારો;
- ટ્રિપ્ટોફન - નર્વસ સિસ્ટમ પર હકારાત્મક અસર પડે છે;
- વિટામિન બી, ઇ, પીપી - અંગોના દેખાવ અને આંતરિક કાર્યમાં સુધારો કરે છે;
- પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ - રક્ત વાહિનીઓના લ્યુમેનમાં વધારો, તેમના ભરાયેલા રોકે છે;
- લોહ એનિમિયા રોકવામાં મદદ કરે છે;
- જસત, સેલેનિયમ, તાંબુ, ફોસ્ફરસ.
કાજુ રક્તના ગંઠનને સામાન્ય બનાવે છે, હિમેટોપોઇઝિસમાં ભાગ લે છે. કાજુનું ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય સખત કસરતમાંથી પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. Sleepંઘની સમસ્યામાં મદદ કરે છે. દિવસમાં 10-15 બદામ ખાવા માટે તે પૂરતું છે.
પિસ્તા
થાકના કિસ્સામાં પિસ્તા ટોન કરવામાં મદદ કરે છે, જેમાં 100 ગ્રામ દીઠ 556 કેલરી હોય છે. સમાવે છે:
- ઓમેગા 3 સાંદ્રતા અને મેમરીમાં સુધારો કરે છે;
- બી વિટામિન્સ - સેલની વૃદ્ધિ અને ગુણાકારમાં મદદ કરે છે, શરીરની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, બળતરા અને થાકને દૂર કરે છે;
- વિટામિન ઇ એક શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે;
- ફિનોલિક સંયોજનો પુનર્જીવન પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે;
- ઝેક્સanન્થિન અને લ્યુટિન આંખના સ્નાયુને મજબૂત બનાવે છે, ડેન્ટલ અને હાડકાની પેશીઓની રચના અને જાળવણીને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. જોમ અને શક્તિમાં વધારો. તમે દિવસમાં 10-15 પિસ્તા ખાઈ શકો છો.
હેઝલનટ
લાંબી તૃષ્ટીની લાગણી થાય છે, હેઝલનટ્સમાં 100 ગ્રામ દીઠ 703 કેલરી હોય છે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (9.7 ગ્રામ) ની માત્રાને કારણે, જ્યારે નાના ડોઝમાં પીવામાં આવે છે ત્યારે આકૃતિને જોખમ નથી. સમાવે છે:
- કોબાલ્ટ - હોર્મોનલ સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે;
- ફોલિક એસિડ - પ્રજનન કાર્યમાં સુધારો કરે છે;
- પેક્લિટેક્સેલ - કેન્સર નિવારણ;
- વિટામિન બી, સી - ચયાપચયમાં સુધારો, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી;
- મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, પોટેશિયમ.
તે રક્તવાહિની તંત્રના કાર્ય પર સકારાત્મક અસર કરે છે, મગજના કોષોને oxygenક્સિજનના પુરવઠામાં ફાળો આપે છે. તે વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે, ત્વચામાં સ્થિતિસ્થાપકતાને પુનર્સ્થાપિત કરે છે, અને વાળમાં તાકાત અને ચમકવા. દરરોજ 8-10 બદામ ખાવાથી હેઝલનટની બધી ફાયદાકારક ગુણધર્મો મેળવી શકાય છે.
અખરોટ
અખરોટનો આકાર મગજ જેવું લાગે છે, તેથી આ ઉપચાર પરંપરાગત રીતે વિચાર પ્રક્રિયાઓ અને મેમરીમાં સુધારણા સાથે સંકળાયેલ છે. તદુપરાંત, ઉત્પાદમાં 100 ગ્રામ વજન દીઠ 650 કેલરી હોય છે. એક અખરોટમાં લગભગ 45-65 કેલરી હોવાને કારણે, આકૃતિને કોઈ નુકસાન કર્યા વિના, દિવસમાં 3-4 ટુકડાઓ ખાઈ શકાય છે. સમાવે છે:
- એલ-આર્જિનિન - શરીરમાં નાઇટ્રિક oxકસાઈડ વધારે છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને અટકાવે છે;
- સરળતાથી સુપાચ્ય આયર્ન - એનિમિયામાં મદદ;
- આલ્ફા લિનોલીક એસિડ લોહીના લિપિડ અને કોલેસ્ટરોલને ઘટાડે છે;
- વિટામિન એ, બી, સી, ઇ, એચ - શરીરને મજબૂત બનાવે છે;
- પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ.
વૃદ્ધો (મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસની સંભાવના ઘટાડે છે) અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. જો કે, સ્તનપાન કરાવતી માતા, લોકપ્રિય માન્યતાની વિરુદ્ધ, સાવચેતી સાથે અખરોટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. બાળકને તેમાં શામેલ વનસ્પતિ પ્રોટીનથી એલર્જી હોઈ શકે છે. કોઈ બાળકની યોજના કરતી વખતે, તમારા વહાલા માણસને આ બદામથી ખવડાવવાનું મૂલ્ય છે - તે માત્ર શક્તિમાં જ નહીં, પણ અર્ધકીય પ્રવાહીની ગુણવત્તામાં પણ સુધારો કરે છે.
જ્યારે મધ, સૂકા ફળો, bsષધિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે ઉપયોગી ગુણધર્મો વધુ સારી રીતે પ્રગટ થાય છે.
દેવદાર નું ફળ
પાઈન અખરોટમાં 100 ગ્રામ દીઠ 680 કેલરી હોય છે તે એક શક્તિશાળી રોગપ્રતિકારક ઉત્તેજક છે જે આરોગ્યને જાળવી રાખે છે અને જીવનશક્તિને પુનoresસ્થાપિત કરે છે. સમાવે છે:
- ઓલેક એમિનો એસિડ - એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ;
- ટ્રાયપ્ટોફન - નર્વસ ઓવરસ્ટ્રેનથી શાંત થવામાં મદદ કરે છે, નિદ્રાધીન fallingંઘમાં ઝડપથી પ્રોત્સાહન આપે છે;
- લેસીથિન - કોલેસ્ટરોલનું સ્તર નિયંત્રિત કરે છે;
- વિટામિન બી, ઇ, પીપી - વાળ, નખ, હાડકાની પેશીઓને મજબૂત કરો;
- બરછટ આહાર ફાઇબર - આંતરડા સાફ કરે છે;
- મેગ્નેશિયમ, જસત - હૃદયના કાર્યમાં સુધારો;
- તાંબુ, પોટેશિયમ, આયર્ન, સિલિકોન.
ઉચ્ચ સુપાચ્ય પ્રોટીન એથ્લેટ્સ અને શાકાહારીઓ માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. દૈનિક ભથ્થું 40 ગ્રામ છે, જેમને વધારે વજનની સમસ્યા હોય છે, તેઓએ ડોઝ 25 જી સુધી મર્યાદિત રાખવો જોઈએ.
નિષ્કર્ષ
બદામના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, બાળકોને તેમને સાવધાની સાથે આપવી જોઈએ (જો તેઓ aller વર્ષ કરતા વધુ ઉંમરના હોય, તો તેઓ aller વર્ષ કરતા વધુ ઉંમરના હોય). નટ્સ એ લોકો માટે એક મહાન નાસ્તો છે જે આહાર, કાર્ય કરે છે અને સંપૂર્ણ ભોજન અથવા રસોઈ માટે શાશ્વત સમયની અભાવ માટે ટેવાય છે. જો તમે ચોકલેટ બારને કેટલાક બદામ સાથે બદલો છો, તો શરીરને ફક્ત આનો ફાયદો થશે. મધ્યસ્થતામાં બધું સારું છે - આ નિયમ નટ્સના ઉપયોગ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. દિવસમાં ફક્ત થોડા ટુકડા શરીરને આવશ્યક સંયોજનોની યોગ્ય માત્રામાં ભરી દેશે. વધુ પડતા સેવનથી ત્વચા પર ફોલ્લીઓ થાય છે, પેટની સમસ્યા થાય છે.
