ક્રીમ - શરીર અને કેલરી સામગ્રી માટે ફાયદાકારક ગુણધર્મો

ક્રીમ એ ડેરી ઉત્પાદન છે જેમાં ચરબીની percentageંચી ટકાવારી હોય છે અને સૌથી ઓછી કેલરી સામગ્રી નથી. ક્રીમના ફાયદા લગભગ દૂધ જેટલા જ છે, તેથી શિશુઓ સિવાય ઉત્પાદન કોઈપણ ઉંમરે વપરાશ માટે યોગ્ય છે. ડાયેટિંગ કરતી વખતે પણ થોડી માત્રામાં ક્રીમ પીવામાં આવે છે. આ ડેરી ઉત્પાદનનો ઉપયોગ એથ્લેટ્સ દ્વારા સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને વધારવા માટે કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ક્રીમ એવા લોકોને મદદ કરશે જે વજન ઓછું કરવા પાઉન્ડ છે.

રાસાયણિક રચના અને કેલરી સામગ્રી

રાસાયણિક કમ્પોઝિશન અને કેલરી સામગ્રી સીધી ચરબીની ટકાવારી અને ક્રીમના પ્રકાર પર આધારિત છે, એટલે કે, તે ચાબુક મારવામાં આવે છે, સૂકા, પેસ્ટરાઇઝ્ડ છે કે શાકભાજી. 10% ચરબી અને હોમમેઇડ 33% સાથે સ્ટોર-ખરીદેલી ક્રીમ સૌથી સામાન્ય છે.

100 ગ્રામ દીઠ ક્રીમનું પોષક મૂલ્ય (બીજેયુ):

ક્રીમમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધારે છે, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઓછું છે. તેમાં કોલેસ્ટરોલ, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને એમિનો એસિડ્સ પણ શામેલ છે. બીજો મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો: પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ ક્રીમમાં વંધ્યીકૃત રાશિઓથી વિપરીત, લેક્ટોઝ શામેલ છે.

100 ગ્રામ દીઠ કુદરતી ક્રીમની રાસાયણિક રચના:

ક્રીમના મૂલ્યવાન ગુણોમાંથી એક રચનામાં ફોસ્ફેટાઇડ્સની હાજરી છે. ગુણધર્મની દ્રષ્ટિએ, આ તત્વો ચરબીની નજીક હોય છે અને ગરમી પછી સડવું, તેથી મરચી ક્રીમનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, આ સ્થિતિમાં તેઓ વધુ આરોગ્યપ્રદ છે.

શાકભાજી ક્રીમ

વનસ્પતિ ક્રીમ નાળિયેર અથવા પામ તેલથી પ્રાણી ચરબીના ઉપયોગ વિના બનાવવામાં આવે છે. આવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે શાકાહારીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે, વજન ઓછું કરે છે અને શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓને લીધે તે લોકો ડેરી ઉત્પાદનો ન ખાઈ શકે છે.

ડેરી ઉત્પાદનના વિકલ્પમાં આ શામેલ છે:

• સ્વાદો;
• ખાંડ;
• ખોરાક રંગ;
• મીઠું;
• E331,339 જેવા એસિડિટી નિયમનકારો;
• સ્ટેબિલાઇઝર્સ;
• ઇલસિફાયર્સ જેમ કે E332,472;
• વનસ્પતિ ચરબી (હાઇડ્રોજનયુક્ત);
• સોર્બીટોલ;
• પાણી.

E અક્ષરથી ચિહ્નિત થયેલ તમામ ખોરાક પૂરવણીઓ સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત નથી, તેથી, વનસ્પતિ ક્રીમ ખરીદતા પહેલા, તમારે કાળજીપૂર્વક તેમની રચના વાંચવી જોઈએ.

સુકા ઉત્પાદન

પાઉડર ક્રીમ એ કુદરતી દૂધની ક્રીમ વિકલ્પ છે. ડ્રાય ક્રીમ રેફ્રિજરેટરની બહાર સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને કેટલાક મહિનાઓ સુધી માન્ય રહે છે. તે ગાયના દૂધ (આખા) અથવા વનસ્પતિ ચરબીમાંથી મેળવવામાં આવે છે. ડેરી ક્રીમ વધુ ખર્ચાળ છે અને તેમાં ટૂંકી શેલ્ફ લાઇફ છે.

સુકા કુદરતી દૂધ ક્રીમ સમાવે છે:

• લગભગ 40% ચરબી;
• 30% સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ;
• લગભગ 20% પ્રોટીન;
• કાર્બનિક એસિડ્સ;
• પોટેશિયમ;
• વિટામિન બી 2;
• ફોસ્ફરસ;
• વિટામિન એ;
• વિટામિન સી;
• કેલ્શિયમ;
• ચોલીન;
• સોડિયમ.

ઉપરોક્ત ઉપરાંત, દૂધની ક્રીમની રચનામાં પશુ ચરબી શામેલ છે, અને તેથી, 100 ગ્રામ દીઠ 147.6 મિલિગ્રામની માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલ દેખાય છે. શુષ્ક વનસ્પતિ ક્રીમની રાસાયણિક રચનામાં ઉપરના ઉપભાગમાં સૂચવ્યા મુજબ સમાન ઘટકો છે.

ચાબૂક મારી ક્રીમ

વ્હિપ્ડ ક્રીમ એ એક પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ ડેરી પ્રોડક્ટ છે જે વિવિધ સ્વીટનર્સ સાથે ચાબુક મારવામાં આવી છે. આવા ક્રિમ હોમમેઇડ અથવા industrialદ્યોગિક હોઈ શકે છે.

હોમમેઇડ ચાબૂક મારી ક્રીમ સમાવે છે:

• દૂધ પ્રોટીન;
• ફેટી એસિડ;
• વિટામિન ડી;
• કોલેસ્ટરોલ;
• વિટામિન એ;
• બી વિટામિન્સ;
• કેલ્શિયમ;
• વિટામિન સી;
• લોખંડ;
• ફોસ્ફરસ;
• ફ્લોરિન;
• પોટેશિયમ;
• બાયોટિન.

પાઉડર ખાંડ ક્યારેક સ્વીટનર તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે. ઉપરોક્ત તમામ ઉપરાંત, industrialદ્યોગિક ચાબૂક મારી ક્રીમમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ફૂડ કલર, ફ્લેવર એન્હેનર્સ અને ફ્લેવરિંગ્સ શામેલ છે.

© ફોટોક્રુ - store.adobe.com

શરીર માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો

પોષક તત્વોની સમૃદ્ધ રચના ક્રીમને ઘણાં ઉપયોગી ગુણધર્મો આપે છે. તેમના પોષક મૂલ્ય અને પોષક મૂલ્યને કારણે, તેઓ શિશુઓ સિવાય દરેક જણ ઇચ્છનીય અને યોગ્ય પણ છે. ઠંડા મોસમમાં ક્રીમ ખાસ કરીને ઉપયોગી છે, જ્યારે શરીરને ગરમ રાખવા માટે વધારાની .ર્જાની જરૂર હોય છે.

1. વૃદ્ધ વયસ્કોને નિયમિતપણે મધ્યસ્થતામાં ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ લેવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે. આ ફોસ્ફેટાઇડ્સને કારણે મગજમાં ડીજનરેટિવ ફેરફારોના વિકાસને અટકાવે છે, જે નર્વસ સિસ્ટમની સ્થિતિને અસર કરે છે અને કોષો માટે મહત્વપૂર્ણ બિલ્ડિંગ બ્લોક તરીકે કાર્ય કરે છે.
2. એથ્લેટ્સ માટે, ક્રીમ energyર્જાના સ્ત્રોત તરીકે યોગ્ય છે, તે રાસાયણિક energyર્જા પીણાં અથવા કેફીનને નિકોટિન (ગોળીઓમાં) ની જગ્યાએ લે છે. જીમમાં શ્વાસ લેતી શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ દરમિયાન ક્રીમ ઝડપથી ભૂખને સંતોષી શકે છે. આ ઉપરાંત, ડેરી ઉત્પાદન તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીને કારણે સ્નાયુ સમૂહ બનાવવામાં મદદ કરશે, જે સારી રીતે અને ઝડપથી શોષાય છે.
3. ક્રીમમાં કેસિન (એક જટિલ પ્રોટીન) હોય છે, જે ફક્ત શરીર માટે પ્રોટીનના સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરે છે, પણ ભૂખને કાબૂમાં કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવા દરમિયાન અને એથ્લેટ્સ માટે ખાસ કરીને મૂલ્યવાન છે.
4. પાચક કાર્ય માટે બિનજરૂરી energyર્જા વપરાશની જરૂરિયાત વિના, ઉત્પાદનનો ચરબીયુક્ત ઘટક શરીર દ્વારા ઝડપથી શોષાય છે.
5. મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર ક્રીમની એક પરબિડીયું અસર છે. ઉત્પાદન જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોની સારવાર માટે ઉપયોગી છે. આ ઉપરાંત, ફૂડ પોઇઝનિંગ દરમિયાન ક્રીમ ફાયદાકારક છે, શરીરને ઝેર અને ઝેરને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. રાસાયણિક ઝેરના કિસ્સામાં (કંઈક પેઇન્ટિંગ કરતી વખતે) અથવા જો કોઈ વ્યક્તિ ધૂમ્રપાન અને બળતરાની ગંધથી શ્વાસ લે છે, તો એક ગ્લાસ ઓછી ચરબીવાળી ક્રીમ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે સાદા દૂધ કરતાં શરીર પર હાનિકારક પદાર્થોની અસરને વધુ અસરકારક રીતે મર્યાદિત કરે છે.
6. એમિનો એસિડ્સનો આભાર કે જે સેરોટોનિનના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરે છે, મૂડમાં સુધારો થશે, સહનશક્તિ અને પ્રભાવમાં વધારો થશે, અને sleepંઘ સામાન્ય થશે. સેરોટોનિન પણ હતાશા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને મીઠાઈઓ અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટેની તૃષ્ણાઓને ઘટાડે છે.
7. ગરમ પીણાં સાથે સંયોજનમાં ક્રીમ જઠરાંત્રિય મ્યુકોસા પર કેફીનની બળતરા અસર ઘટાડે છે અને દાંતના મીનોને તકતીની રચનાથી સુરક્ષિત કરે છે.
8. લેસિથિનનો આભાર, ઉત્પાદન રક્ત કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરે છે, અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિને પણ અસર કરે છે, તેમને નવી કોલેસ્ટ્રોલ તકતીઓની રચનાથી સુરક્ષિત કરે છે.
9. ક્રીમનો સ્પષ્ટ ફાયદો એ કેલ્શિયમ સામગ્રીમાં રહેલો છે, જે દાંત અને હાડકાંની શક્તિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે. બાળકની વધેલી વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન અથવા નબળા મુદ્રામાંના કિસ્સામાં ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે ડેરી ઉત્પાદનમાં શામેલ ફોસ્ફરસ શરીર પર કેલ્શિયમની અસરને વધારવામાં મદદ કરશે.
10. ભારે ક્રીમ માત્ર એથ્લેટ્સ માટે જ નહીં, પણ અતિશય પાતળાપણાનો ભોગ બનેલા બધા લોકો માટે પણ વજન વધારવામાં મદદ કરશે.

ક્રીમ સાથે ગરમ સ્નાન કરવાથી ત્વચાને સરળ બનાવવામાં મદદ મળશે અને કાયાકલ્પ અને સફેદ રંગની અસર થશે. ફાઇન લાઇનને સરળ બનાવવા અને ત્વચાને નરમ કરવા માટે તમે માસ્કનો સામનો કરવા માટે ક્રીમ ઉમેરી શકો છો.

નોંધ: સગર્ભા સ્ત્રીઓ કોઈપણ ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ક્રીમ ખાઈ શકે છે, પરંતુ તે કુદરતી દૂધ હોય તો જ.

પાઉડર મિલ્ક ક્રીમ તેમાં ઉપયોગી છે:

• શરીરને energyર્જા આપો;
• પાચનતંત્રને સામાન્ય બનાવવું;
• હાડકાં મજબૂત;
• puffiness ઘટાડવા;
• હૃદયના ધબકારાને સામાન્ય બનાવવો;
• મેમરી પુન restoreસ્થાપિત;
• આંતરસ્ત્રાવીય સ્તરમાં સુધારો.

ચાબૂક મારી ક્રીમના ફાયદા:

• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવી;
• નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત;
• મગજના કોષોની કાર્યક્ષમતામાં વધારો;
• સુધારેલો મૂડ;
• sleepંઘની રીતનું સામાન્યકરણ.

વનસ્પતિ ક્રિમ ખાસ તંદુરસ્ત નથી. ફાયદાઓમાંથી, તે ફક્ત લાંબી શેલ્ફ લાઇફને ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે.

Ats ધબકારા_ સ્ટોક.એડોબ.કોમ

ક્રીમ અને નુકસાનના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી છે

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અથવા વ્યક્તિગત એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની હાજરી એ ખોરાક માટેના ઉત્પાદનના વપરાશ માટેનો મુખ્ય contraindication છે. ડેરી ઉત્પાદનને લીધે થતું નુકસાન તેની ચરબીયુક્ત સામગ્રી અને વધુ પડતા વપરાશ સાથે સંકળાયેલું છે.

ક્રીમના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી:

• જાડાપણું - એક ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન, ખાસ કરીને જ્યારે તે સૂકી અને ચાબૂક મારી ક્રીમની વાત આવે છે;
• યકૃતની લાંબી રોગો, કારણ કે ઉત્પાદનમાં ચરબીનો મોટો જથ્થો છે;
• 3 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ક્રીમ ન આપવું જોઈએ, કારણ કે તેઓને પાચન કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે;
• વૃદ્ધ લોકો માટે ભારે માત્રામાં ભારે ક્રીમ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ ઉંમરે શરીરને ભારે ખોરાકને પચાવવું મુશ્કેલ છે;
• યુરોલિથિઆસિસ અથવા સંધિવા - ઉત્પાદનમાં પુરીનનો ઘણો સમાવેશ થાય છે;
• ડાયાબિટીઝ સાથે, તમે ક્રીમને સંપૂર્ણપણે બાકાત કરી શકતા નથી, પરંતુ ત્યાં ફક્ત ઓછી ચરબી અને ઓછી માત્રા છે;
• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન સ્ત્રીઓ દ્વારા વનસ્પતિ ક્રીમ ન ખાવું જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ! રાસાયણિક ઝેરના કિસ્સાઓ સિવાય ક્રીમનો દૈનિક ઇનટેક 100 ગ્રામ કરતા વધુ ન હોવો જોઈએ.

વજન ઓછું કરવા માટે, તમારે આહારમાંથી બધી ક્રીમ બાકાત રાખવાની જરૂર છે, જેમાં ચરબીની માત્રા 10% થી વધુ હોય છે, અને ઉત્પાદનનો દૈનિક ઇન્ટેક પણ ઘટાડે છે 10-20 જી.

Ff ડffફોડિલર્ડ - stock.adobe.com

નિષ્કર્ષ

વિરોધાભાસી, સૂક્ષ્મ અને મેક્રોનટ્રિએન્ટ્સની contentંચી સામગ્રીવાળા ક્રીમ, આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો છે, જેમાં બિનસલાહભર્યાની નાની સૂચિ છે. ગર્ભાવસ્થા, વજન ઘટાડવું, માંસપેશીઓનું નિર્માણ અથવા વજન વધારવા દરમિયાન મહિલાઓને ક્રીમની મંજૂરી છે. આ ઉત્પાદન લગભગ સાર્વત્રિક છે, અને જો તમે તેને મધ્યમ રૂપે (વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરેલી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે) ખાવ છો, તો તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.

વિડિઓ જુઓ: કરવ ચથ વરત ન સચ વધ કરવથ મળવશ લભ. karva chauth vrat vidhi. (નવેમ્બર 2024).