- પ્રોટીન્સ 19.7 જી
- ચરબી 3.2 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 18.2 જી
માછલીના દડા, અથવા ફિશબોલ્સ, સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને તે જ સમયે સમગ્ર પરિવાર માટે તંદુરસ્ત બપોરના છે! આ રેસીપી માટે, મેં કodડ ફીલેટ લીધી, પણ તમે તૈયાર નાજુકાઈની માછલી પણ લઈ શકો છો.
નાજુક કodડ ફાઇલલેટ પ્રોટીન, મૂલ્યવાન એમિનો એસિડ્સ, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનો સ્રોત છે. તે જ સમયે, કodડની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે - 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 82 કેસીએલ. તેથી જ આહાર દરમિયાન ક duringડ તમારા આહારમાં શામેલ થઈ શકે છે અને હોવી જોઈએ, તેમજ તે માટે કે જેઓ કોઈપણ કારણોસર પ્રાણીના માંસનું સેવન કરતા નથી.
તમને ગમે તેવી બીજી માછલીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
રેસીપીમાં વપરાયેલ તજ અને પapપ્રિકા ટમેટાની ચટણીમાં સ્વાદ ઉમેરશે. આ રેસીપી અનુસાર મીટબsલ્સ ખૂબ જ ટેન્ડર હોય છે, જેમાં સમૃદ્ધ મસાલેદાર ટમેટા સ્વાદ હોય છે. તેઓ ચોક્કસપણે ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે જ નહીં, પણ બાળકોને પણ અપીલ કરશે!
કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 6.
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
આગળ, ફોટોગ્રાફ્સ સાથે પગલું દ્વારા પગલું, અમે ટામેટાની ચટણીમાં માછલીના દડાને રાંધવાના દરેક તબક્કામાંથી પસાર થઈશું.
પગલું 1
જો તમે નાજુકાઈના માંસની નહીં પણ ફletsલેટ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો પછી તમારે માછલીને ટુકડાઓ કાપીને બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો કાપીને કરવાની જરૂર છે. જો તમે નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી આ વસ્તુ છોડો. નાજુકાઈના માંસને એક deepંડા બાઉલમાં મૂકો. ત્યાં ઇંડા અને અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો (જો વાપરી રહ્યા હોય). ઇંડા મીટબsલ્સને રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમનો આકાર જાળવવાની મંજૂરી આપશે. સારી રીતે ભેળવી દો.
પગલું 2
ત્યારબાદ આ મિશ્રણમાં ફટાકડા અને મીઠું નાખો. સરળ સુધી માછલી સમૂહ જગાડવો.
પગલું 3
અમે માંસબsલ્સ બનાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. અગાઉથી એક મોટી વાનગી તૈયાર કરો કે જેના પર તમે સમાપ્ત બોલમાં મૂકો. દરેક વખતે નાજુકાઈની માછલીનો ચમચી લો અને અખરોટના કદ વિશે એક નાનો દડો બનાવો. જ્યારે બધી બોલમાં તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો.
જો તમે ભવિષ્ય માટે મીટબsલ્સ બનાવતા હો, તો આ તબક્કે તેમને ઠંડું કરવા માટે તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, તેમને એકબીજાથી થોડે દૂર પ્લેટર અથવા ટ્રે પર મૂકો અને થોડા કલાકો સુધી ફ્રીઝરમાં મોકલો. પછી સ્થિર માંસબballલ્સને કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. આ ફોર્મમાં, મીટબballલ બ્લેન્ક્સને ઘણા મહિનાઓ સુધી ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પગલું 4
હવે ચટણી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ.
ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો.
પગલું 5
મોટી deepંડા સ્કિલલેટ લો. આગ ઉપર થોડું વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ડુંગળી અને લસણને ફ્રાય કરો. તમારા પોતાના રસ, મસાલા, ખાંડ અને મીઠું માં ટામેટાં ઉમેરો. જો તમને અચાનક લાગે છે કે ચટણી ખૂબ જાડી છે, તો પછી તમે 50-100 મિલી પાણી ઉમેરી શકો છો. સારી રીતે જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો.
પગલું 6
રેફ્રિજરેટરમાંથી માંસબોલ્સને કા Removeો અને ધીમેધીમે તેને ચટણી પેનમાં મૂકો.
પગલું 7
5-10 મિનિટ માટે ઉકાળો, આવરેલો અને પછી કાંટો સાથે દરેક મીટબballલને નરમાશથી ફેરવો. દોડાવે નહીં જેથી માંસબોલ્સ તૂટી ન જાય. આવી સરળ પ્રક્રિયા દરેક માંસબballલને ચારે બાજુથી ચટણીથી સંતૃપ્ત કરવાની મંજૂરી આપશે. બીજા 20-30 મિનિટ માટે Coverાંકવું અને સણસણવું.
પિરસવાનું
ટમેટાની ચટણીમાં તૈયાર મીટબsલ્સને ભાગવાળી પ્લેટોમાં ગરમ મૂકો. તમારા મનપસંદ ગ્રીન્સ, શાકભાજી અથવા તમારી પસંદની કોઈપણ સાઇડ ડિશ ઉમેરો. માછલીની વાનગીઓ માટે, બાફેલી ચોખા, બલ્ગુર, ક્વિનોઆ અને કોઈપણ શાકભાજી શ્રેષ્ઠ છે.
તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!
