બટાટા નોનોચી - કેવી રીતે રાંધવા તેના ફોટો સાથેની ક્લાસિક ઇટાલિયન રેસીપી * ક્રોસફિટ

બટાકા - 10-12 પીસી. (1 કિલો)
ચિકન ઇંડા - 2-3 પીસી.
ઘઉંનો લોટ - 280 ગ્રામ
મીઠું (ખડક) - સ્વાદ માટે
ટામેટાં - 2-3 પીસી.
સ્વાદ માટે મસાલા
ઓલિવ તેલ - જરૂર મુજબ
તાજા herષધિઓ - શણગાર માટે

પ્રોટીન 2.36 જી
ચરબી 6.24 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 17.04 ગ્રામ

બટાકાની જનોચી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ફોટો સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 5-6 પિરસવાનું.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

નોનોચી ઇટાલિયન ડમ્પલિંગ છે. લોટના દડા તૈયાર કરવા માટે, તમે પનીર, કોળા અને ફોટો સાથેની રેસીપીમાં બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બટાટા નોનોચી એક ક્લાસિક વિકલ્પ છે જે ઘરે બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. ડમ્પલિંગ ઉપરાંત, તમે ટમેટાની ચટણી આપી શકો છો, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. લાંબા સમય સુધી રસોઈ ન મૂકશો. તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ બટાકાની વાનગીની સારવાર કરો.

પગલું 1

પ્રથમ તમારે બધા ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે. જૂના બટાટા લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેઓ રસોઈ દરમિયાન ઉત્પાદનનો આકાર વધુ સારી રીતે રાખે છે. વહેતા પાણીની નીચે શાકભાજીને કોગળા અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. ટેન્ડર સુધી પાણી, મીઠું અને બોઇલ સાથે બટાકા રેડવું. તે પછી, પાણી કા drainો, છાલ કા removeો અને મૂળની શાકભાજી કાપવા માટે ક્રશનો ઉપયોગ કરો. બટાટા કાપવા માટે તમે કાંટો, છરી અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પગલું 2

હવે તમારે એક કન્ટેનરમાં બટાટા, ઘઉંનો લોટ અને ચિકન ઇંડા મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. થોડું મીઠું નાંખો અને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ ભેળવી દો.

પગલું 3

બટાટાના કણક સાથે તમે જ્યાં કામ કરશો ત્યાં લોટ છંટકાવ કરો. એક મુઠ્ઠીભર લોટ અલગથી રેડો; તે તૈયાર લોટના ગઠ્ઠાઓને પીસવા માટે હાથમાં આવશે. કણક લો અને કાપી નાંખ્યું (ફોટોમાં બતાવ્યા પ્રમાણે)

પગલું 4

દરેક ટુકડાને લગભગ 2 સેન્ટિમીટર વ્યાસમાં સોસેજમાં ફેરવો.

પગલું 5

દરેક સોસેજને 2.5 સે.મી. જાડા કાપી નાંખો. તેઓ નાના હોવા જોઈએ. પરંતુ, જો તમે મોટા ટુકડાઓ પસંદ કરો છો, તો તમે જીનોચીને મોટો બનાવી શકો છો.

પગલું 6

લોટથી સમારેલા ટુકડા છંટકાવ.

પગલું 7

હવે તમારે દરેક ટુકડાને લોટમાં રોલ કરવાની જરૂર છે અને તમારી આંગળીઓથી થોડું નીચે દબાવો, જ્nોચિને વિચિત્ર આકાર આપો.

માહિતી! ઇટાલીમાં, જીનોચીને કાંટો સાથે થોડું નીચે દબાવવામાં આવે છે જેથી કણક પર લાક્ષણિકતાના ગ્રુવ્સ દેખાય.

પગલું 8

એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તેને પાણીથી ભરો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને આગ લગાડો. વાસણમાં ગનોચી ઉમેરવા માટે પાણી ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. આ દરમિયાન, તમે ટમેટાની ચટણી તૈયાર કરી શકો છો. તે ખૂબ જ સરળ છે. ટામેટાંને છાલ કરો અને ત્યારબાદ ટામેટાંને નાના ટુકડા કરી લો. સ્કિલલેટને સ્ટોવ પર મૂકો, થોડું ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ટમેટાંને સ્કીલેટમાં મૂકો. સરળ થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિને ફ્રાય કરો, મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો - અને તે જ છે, ચટણી તૈયાર છે. આ સમય સુધીમાં, ડમ્પલિંગ પણ તૈયાર હોવું જોઈએ.

પગલું 9

હવે ટમેટાની ચટણીમાં બટાકાની ગનોચી મિક્સ કરો અને તમે ડીશને ટેબલ પર પીરસો. તમારા ભોજનને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અથવા સ્પિનચ જેવી તાજી વનસ્પતિઓથી સુશોભન કરો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!