ટામેટાં અને ગાજર સાથે સ્ટ્યૂડ ઝુચિની

ઝુચિની - 1 કિલો
ગાજર (માધ્યમ) - 2 પીસી.
ડુંગળી (નાના) - 2 પીસી.
પાકેલા લાલ ટમેટાં - 3 પીસી.
ગ્રીન્સ - 1 ટોળું
મીઠું અને સ્વાદ માટે કોઈપણ મસાલા
વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાયિંગ માટે
લસણ - 2 લવિંગ

પ્રોટીન 0.8 જી
ચરબી 4.8 જી
કાર્બોહાઇડ્રેટ 4.7 જી

ટામેટાં અને ગાજરથી સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂડ ઝુચિની બનાવવાની રીત સાથેની રેસીપી.

કન્ટેનર દીઠ પિરસવાનું: 6-8 પિરસવાનું.

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

ટામેટાં, ગાજર અને લસણ સાથે સ્ટ્યૂડ ઝુચિિની એ એક સ્વાદિષ્ટ, તૈયાર વાનગી છે જે નીચે વર્ણવેલ સ્ટેપ-બાય-ફોટો ફોટો રેસીપી અનુસાર ઘરે રાંધવા માટે સરળ છે. ઝુચિિની યુવાનનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જેથી તમારે ચામડી કાપીને મોટા અને સખત બીજની મધ્યમાં છાલ કરવાની જરૂર ન પડે, જે ઘણીવાર વધારે પડતાં શાકભાજીમાં જોવા મળે છે. ટામેટાંને પાકેલું લેવું આવશ્યક છે જેથી તેઓ વધુ રસ આપે. તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ bsષધિઓ અને મસાલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

વાનગીને આહાર રહે તે માટે, ન્યુનતમ તેલનો ઉપયોગ કરવાની અને શાકભાજીને સીધા પાનમાં ફ્રાય ફ્રાય કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પગલું 1

ઝુચિનીને વહેતા પાણીની નીચે સંપૂર્ણપણે કોગળા કરો, દરેક વનસ્પતિની બંને બાજુનો ગાense આધાર કાપી નાખો, જો ઉપલબ્ધ હોય તો, ચામડીના ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને પણ કાપી નાખો. છીમાંથી ગાજર, લસણના લવિંગ અને ડુંગળીની છાલ કા .ો. ગાજરને પાતળા કાપી નાંખો (જો વનસ્પતિ પાતળા અને લાંબી હોય, તો ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે), ઝુચિની - લગભગ સમાન નાના ટુકડા, લસણ અને ડુંગળી - નાના સમઘનનું. ઠંડા શાક વઘારવાના તળિયે થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને લસણ ઉમેરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સમારેલી ઝુચીની, ગાજર અને ડુંગળી નાખો. મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો, ક્યારેક-ક્યારેક જગાડવો, 10-15 મિનિટ સુધી, જ્યાં સુધી ઝુચિની નરમ અને રસવાળી ન હોય.

પગલું 2

ટામેટાં અને .ષધિઓ વીંછળવું. સુવાદાણામાંથી ગા and દાંડી કાપી નાખો અને ટામેટાંમાંથી ગા the પાયા કાપી નાખો. ગ્રીન્સને ઉડી અદલાબદલી કરો, અને ટામેટાંને મોટા સમઘનનું કાપી લો. મીઠું અને મરીના વર્કપીસ, જો ઇચ્છા હોય તો કોઈપણ મસાલા ઉમેરો. અદલાબદલી વનસ્પતિ અને શાકભાજીને કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, સારી રીતે ભળી દો. પોટને withાંકણથી Coverાંકી દો અને અડધા કલાક (ટેન્ડર સુધી) ઓછી ગરમી પર શાકભાજીને સણસણવું. જો ઝુચિિનીમાંથી થોડો રસ આવે છે, તો પછી શુદ્ધ પાણીનો અડધો ગ્લાસ ઉમેરો.