સિસ્ટાઇન એ સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ છે (ત્યારબાદ - એએ). કેટલાક સ્રોતો અનુસાર, પદાર્થ શરતી સ્થાને બદલી ન શકાય તેવું છે. આ શબ્દનો શાબ્દિક અર્થ એ છે કે શરીર અમુક પરિસ્થિતિઓમાં સિસ્ટેઇનનું સંશ્લેષણ કરવામાં સક્ષમ છે. જો કે, એવું થાય છે કે અનામતને બાહ્ય સ્રોતોથી ફરી ભરવી પડશે. વધારાના સિસ્ટેઇનની જરૂરિયાતવાળા પરિબળોમાં માંદગી, તાણ અને એથ્લેટિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો શામેલ છે.
સામાન્ય માહિતી
માનવ શરીરમાં સિસ્ટાઇન ગ્લુટાથિઓન અને ટૌરિન સંશ્લેષણમાં સામેલ છે. સાચી સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ ફંક્શન માટે ટૌરિન અનિવાર્ય છે. બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ અને દ્રશ્ય આરોગ્ય માટે તે મહત્વપૂર્ણ છે. સ્નાયુઓની માત્રા વધારવામાં અને શરીરની વધુ ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.
ગ્લુટાથિઓનનું મહત્વ વધારી શકાય નહીં. તેના વિના, પ્રતિરક્ષાનું કાર્ય અને નર્વસ સિસ્ટમનું રક્ષણ કલ્પનાશીલ નથી. આ એન્ટીoxકિસડન્ટની ઉણપ સામાન્ય રીતે વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાઓ અને પ્રભાવમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલી છે. પૂરક તેના સ્તરને પુનર્સ્થાપિત કરી શકતા નથી. સુધારો ફક્ત સિસ્ટીન (સી 3 એચ 7 એનઓ 2 એસ) ની હાજરીથી શક્ય છે.
© બેકસિકા - stock.adobe.com
સ્નાયુઓના સામાન્ય કાર્ય માટે સિસ્ટેઇન જવાબદાર છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે ટી-લિમ્ફોસાઇટ્સના સંશ્લેષણ દરમિયાન તે જરૂરી છે. તે દરેક માનવ વાળની રચનામાં પ્રવેશ કરે છે, શાફ્ટના ક્રોસ સેક્શનમાં વધારો કરે છે. ઇન્સ્યુલિનનો એક ઘટક પણ. જો જરૂરી હોય તો, તે તેને ગ્લુકોઝમાં ફેરવે છે અને energyર્જાની વધારાની માત્રા સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે. પાચનતંત્ર પર એન્ટીoxકિસડન્ટની ફાયદાકારક અસર છે. આંતરિક અવયવોના અસ્તરને ક્ષતિગ્રસ્ત ઉપકલાને સુરક્ષિત કરે છે અને રૂઝ આવે છે.
સિસ્ટાઇન સંશ્લેષણ
સિસ્ટેઇનના ઉત્પાદન માટે, બીજી એએ જરૂરી છે - મેથિઓનાઇન. આ પદાર્થના મલ્ટિટેજ સંશ્લેષણ સંખ્યાબંધ વિટામિન્સ અને ઉત્સેચકોની ભાગીદારીથી આગળ વધે છે. "સિસ્ટમ ભંગાણ" માં આમાંથી કોઈપણ પરિણામનો અભાવ. બીમારીની પ્રક્રિયામાં પણ આવું જ થાય છે.
સિસ્ટેઇનના સંશ્લેષણ માટે કાચા માલ તરીકે સીરીન અને પાયરિડોક્સિન (બી 6) નો ઉપયોગ થાય છે. સલ્ફર ધરાવતા ઘટક માનવ શરીરમાં હાઇડ્રોજન સલ્ફાઇડની હાજરીમાં રચાય છે.
યકૃતના રોગો અને ચયાપચયની વિકૃતિઓ સિસ્ટેઇનના સંશ્લેષણને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે. બાળકોના શરીરમાં, કનેક્શન જરાય બનાવવામાં આવતું નથી. આ પ્રકૃતિની "અદ્રશ્યતા" ને કારણે છે. તેથી, બધા મહત્વપૂર્ણ તત્વોની જેમ, માતાનું દૂધ (અથવા તેના અવેજી) નવજાતને સિસ્ટાઇનથી સપ્લાય કરે છે.
સિસ્ટેઇનના ઉપયોગી ગુણધર્મો
એ.કે. નો ઉપયોગ મોટા આંતરડાના કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠોના વિકાસને અટકાવવા, પલ્મોનરી અને શ્વાસનળીના અવરોધોની સારવારમાં થાય છે. તે જાણીતું છે કે સિસ્ટીન દારૂ, ડ્રગ્સના હાનિકારક ચયાપચય નાબૂદને પ્રોત્સાહન આપે છે અને એથ્લેટ્સના શરીરની સહનશક્તિ વધારે છે. એમિનો એસિડનું રક્ષણાત્મક કાર્ય રેડિયેશનના સંપર્કમાં લેવામાં આવે છે.
સિસ્ટાઇન અને રોગ
એમિનો એસિડ રક્ત ખાંડને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, પરિણામે, ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા ઓછી થાય છે. ઉપરાંત, વેસ્ક્યુલર બળતરામાં સિસ્ટેઇનની અવરોધક મિલકતની નોંધ લેવામાં આવે છે, જે ડાયાબિટીઝમાં હાર્ટ પેથોલોજીઓને ટાળવાનું શક્ય બનાવે છે.
એકે કોલાઇટિસના અભિવ્યક્તિઓને નબળા બનાવવામાં મદદ કરે છે. મુક્ત રેડિકલની રચના અટકાવે છે. શરીરની એન્ટિઓક્સિડેન્ટ ક્ષમતામાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
આના ઉપાય તરીકે સિસ્ટાઇન વૈકલ્પિક દવા ઉપચારમાં લાંબા સમયથી સ્વીકૃત છે:
- રક્તવાહિની તંત્રના રોગો;
- પલ્મોનરી અને શ્વાસનળીના અવરોધ;
- ફ્લૂ;
- ડાયાબિટીસ;
- વિવિધ ઇટીઓલોજીસની બળતરા;
- સંયુક્ત રોગો;
- જઠરાંત્રિય માર્ગના પેથોલોજીઓ, વગેરે.
સિસ્ટાઇનનો દૈનિક દર
આહાર પૂરવણીના સ્વરૂપમાં એકેની દૈનિક માત્રા સૂચનોમાં આપવામાં આવે છે. ભલામણો બંધનકર્તા છે. ડ્રગ લેવા માટે પ્રવાહીના વિશાળ પ્રમાણનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
કેટલીકવાર સિસ્ટેઇન હાનિકારક હોઈ શકે છે. 2500-3000 મિલિગ્રામની રેન્જમાં દૈનિક માત્રા સામાન્ય છે. તે સારી રીતે સહન કરે છે અને તેનાથી શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. વધુ માત્રા (7 ગ્રામ અથવા તેથી વધુ) ઝેરી નુકસાનની ધમકી આપે છે અને અપ્રિય પરિણામ સાથે સંકળાયેલું છે.
© વેક્ટરમાઇન - stock.adobe.com
સિસ્ટેઇન કોને માટે સૂચવવામાં આવે છે?
લોકોના ચોક્કસ જૂથમાં સિસ્ટેઇન માટે કોઈ ચોક્કસ સંકેતો નથી. તે દરેક માટે સમાનરૂપે ઉપયોગી અને જરૂરી છે. જો કે, કેટલાકને અન્ય કરતા વધુની જરૂર હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એથ્લેટ્સ, જેમની શારીરિક પ્રવૃત્તિ, નિયમ તરીકે, સરેરાશ કરતા વધી જાય છે.
એમિનો એસિડ ગંભીર રીતે બીમાર અને ઓછી રોગપ્રતિકારક પૃષ્ઠભૂમિવાળા લોકો માટે જરૂરી છે. એએની વધેલી માત્રા સાથે યોગ્ય પોષણ પ્રતિકાર વધારે છે અને શારીરિક કાર્યોમાં સુધારો કરે છે.
એચ.આય.વી અને એઇડ્સવાળા દર્દીઓ માટે સિસ્ટાઇન પણ જરૂરી છે. તે જાણીતું છે કે આ સ્થિતિમાં શરીરની સંરક્ષણ તીવ્ર ઘટાડો થાય છે. પરિણામ વારંવાર શરદી થાય છે, અને તેમની સાથે - આંતરિક નુકસાન. સિસ્ટેઇનના ઉપયોગ માટેના સીધા સંકેતોમાં ઇએનટી અંગો, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના રોગો, આંખના પેથોલોજીઝના પ્રારંભિક તબક્કાઓ (મોતિયા) છે.
સાવધાની રાખીને સિસ્ટીન ક્યારે લેવી
દર્દીઓની કેટલીક કેટેગરીમાં સિસ્ટેઇનનો રિસેપ્શન અત્યંત સાવધાની સાથે થવો જોઈએ. તે ડાયાબિટીઝ વિશે છે. ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયાને પ્રભાવિત કરવાની એમિનો એસિડની ક્ષમતાને કારણે મર્યાદા છે. આ જ હાયપરટેન્શન, થાઇમસ ડિસફંક્શન, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ અને સગર્ભા સ્ત્રીઓ સાથેના દર્દીઓને લાગુ પડે છે. ઇંડા, બ્રેડ, અનાજ, ડુંગળી અને લસણ પીનારાઓને સિસ્ટેઇન પૂરવણીની જરૂરિયાત લાગુ પડતી નથી.
આડઅસર
એમિનો એસિડ લેતી વખતે આડઅસર દુર્લભ હોય છે અને નોંધપાત્ર નુકસાન થતું નથી. સૌથી સામાન્ય: અપચો, ઝાડા, omલટી, આંતરડાની ખેંચાણ, માથાનો દુખાવો. મોટેભાગે તેઓ પ્રવાહીના વપરાશના નાના પ્રમાણ સાથે દેખાય છે. પીવાના પાણીની માત્રામાં વધારો કરીને તેઓને રોગનિવારક સારવાર આપવામાં આવે છે.
શું જોવું
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, એકે અસહિષ્ણુતા (એલર્જી) નોંધાય છે. શરીર સિસ્ટેઇનના સેવન માટે વિશેષ રીતે "પ્રતિક્રિયા આપે છે", લોહીના પ્રવાહમાં હોમોસિસ્ટીનનો રેકોર્ડ ડોઝ ફેંકી દે છે. આ હોર્મોન હંમેશા ઝેર સામે રક્ષણ આપવા માટે ઉત્પન્ન થાય છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ફોલ્લીઓ, શ્વસન ડિપ્રેસન અને અનિયમિત ધબકારા જેવી લાગે છે. કોઈપણ અભિવ્યક્તિ માટે, તાત્કાલિક તબીબી સહાયની જરૂર છે.
અન્ય દવાઓ અને પદાર્થો સાથે સુસંગતતા
આજની તારીખે, વિજ્ાન સિસ્ટેઇનના અભ્યાસમાં ખૂબ આગળ વધ્યું છે. લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કરવાના કિસ્સામાં શરીર પર તેની અસર માનવામાં આવે છે. અન્ય પદાર્થો સાથે એકેની સુસંગતતા કેટલીક ચિંતાઓ .ભી કરે છે.
સિસ્ટાઇનવાળા આહાર પૂરવણીઓ દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવામાં સક્ષમ છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાકડાનો સોજો કે દાહ, અવરોધકો, ઉત્સેચકોની સારવાર માટે દવાઓના કાર્યને અટકાવો. ખાસ કાળજી માટે એમિનો એસિડ્સ અને ઇમ્યુનોસપ્રેસન્ટ્સ (પ્રેડનીસોલોન, વગેરે) નું સમાંતર સેવન જરૂરી છે. નર્સિંગ અને ગર્ભવતી માતા માટે એકેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે, સિસ્ટેઇન અને વિટામિન સી, ઇ અને બી 6 (પાયરિડોક્સિન) એક સાથે લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કેલ્શિયમ (સીએ), સલ્ફર (એસ) અને સેલેનિયમ (સે) પણ છે, જે મોટા પ્રમાણમાં એએની અસરકારકતામાં વધારો કરે છે.
ઓવરસેટરેશન અને અછતના સંકેતો
માનવ શરીરમાં એમિનો એસિડની વધેલી સામગ્રી હંમેશાં એલર્જી તરફ દોરી જાય છે. તેમની સાથે - ચીડિયાપણું, આંતરડાની તકલીફ અને લોહી ગંઠાવાનું.
એકેની ઉણપ નખ, ત્વચા અને વાળની અસંતોષકારક સ્થિતિમાં પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે. મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન ઝડપથી ભેજ ગુમાવે છે, તિરાડો રચાય છે. ઉદાસીન સ્થિતિનો પીછો કરે છે. તદુપરાંત, સિસ્ટેઇનનો અભાવ વાહિની રોગો, પાચક તંત્રની ખામી, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં ઘટાડો અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો ઉશ્કેરે છે.
સ્ત્રોતો
પ્રોટીન શામેલ ખોરાકમાં સિસ્ટેઇન હાજર છે. આમાં શામેલ છે:
- દૂધ અને તમામ પ્રકારના માંસ;
- ઇંડા અને મરઘાં માંસ;
- લીલીઓ;
- સીફૂડ;
- બિયાં સાથેનો દાણો;
- બીજ અને બદામની કર્નલો.
સિસ્ટેઇનની મહત્તમ સાંદ્રતા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને બ્રોકોલી, મીઠી મરી, ડુંગળી, herષધિઓ અને લસણના વડામાં જોવા મળે છે.
@ આર્ટેમ શેડ્રિન - સ્ટોક.એડobeબ.કોમ
વધુ વિગતવાર માહિતી કોષ્ટકમાં રજૂ કરવામાં આવી છે:
| ઉત્પાદનો | પ્રોટીન | સિસ્ટાઇન | સી / બી |
| કાચો ડુક્કરનું માંસ | 20.95 જી | 242 મિલિગ્રામ | 1,2 % |
| કાચો ચિકન ભરણ | 21.23 જી | 222 મિલિગ્રામ | 1,0 % |
| કાચો સmonલ્મોન ભરણ | 20.42 જી | 219 મિલિગ્રામ | 1,1 % |
| ઇંડા | 12.57 જી | 272 મિલિગ્રામ | 2,2 % |
| ગાયનું દૂધ, 3.7% ચરબી | 3.28 જી | 30 મિલિગ્રામ | 0,9 % |
| સૂર્યમુખી બીજ | 20.78 જી | 451 મિલિગ્રામ | 2,2 % |
| અખરોટ | 15.23 જી | 208 મિલિગ્રામ | 1,4 % |
| ઘઉંનો લોટ, જી / પી | 13.70 ગ્રામ | 317 મિલિગ્રામ | 2,3 % |
| મકાઈનો લોટ | 6.93 જી | 125 મિલિગ્રામ | 1,8 % |
| બ્રાઉન ચોખા | 7.94 જી | 96 મિલિગ્રામ | 1,2 % |
| સોયાબીન સૂકા | 36.49 જી | 655 મિલિગ્રામ | 1,8 % |
| આખા વટાણા, શેલ | 24.55 જી | 373 મિલિગ્રામ | 1,5 % |
Temperaturesંચા તાપમાને રસોઈ એએ નાશ તરફ દોરી જાય છે. જો કે, કાચા ખાદ્ય આહાર સમસ્યાને હલ કરતું નથી. ગેસ્ટ્રિક સ્ત્રાવ અને આંતરડાની માઇક્રોફલોરા સિસ્ટેઇનના શોષણમાં નોંધપાત્ર દખલ કરે છે.
એકે મેળવવા માટેનું સૌથી અનુકૂળ સ્વરૂપ એ દૂધ છાશ છે. તેમાં, સલ્ફર ધરાવતા સંયોજનને સિસ્ટાઇન (ડબલ મોલેક્યુલર બ્લોક) તરીકે રજૂ કરવામાં આવે છે. શરીરમાં પ્રવેશવું, અવરોધ તૂટી જાય છે અને પદાર્થ શોષાય છે. કુદરતી પ્રક્રિયાના "દુશ્મનો" એ પેસ્ટ્યુરાઇઝેશન અને વારંવાર ગરમી છે. તેથી, સ્ટોર-ખરીદેલું દૂધ ક્યારેય એમિનો એસિડનો સંપૂર્ણ સ્રોત નહીં બને.
Industrialદ્યોગિક એપ્લિકેશન
ફૂડ ઉદ્યોગ E920 સપ્લિમેન્ટ્સના રૂપમાં એમિનો એસિડનો સક્રિયપણે ઉપયોગ કરી રહ્યો છે. જો કે, તે શરીર માટે સંપૂર્ણપણે નકામું છે.
પૂરક કુદરતી અને સંશ્લેષિત છે. કૃત્રિમ રાશિઓ રાસાયણિક ઉદ્યોગોમાં ઉત્પન્ન થાય છે. નેચરલ એમિનો એસિડ સસ્તી છે. તેને પીછાં, oolન અથવા વાળની જરૂર છે. આ પેશીઓમાં કુદરતી કેરાટિન હોય છે, જે એમિનો એસિડ છે. કુદરતી રીતે થતી સિસ્ટેઇન લાંબી પ્રક્રિયા દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. માંગેલી એકે જૈવિક પેશીઓનું સડો ઉત્પાદન છે.
