રાસ્પબેરી - રચના, કેલરી સામગ્રી, inalષધીય ગુણધર્મો અને નુકસાન

રાસબેરિઝ એ હેલ્ધી બેરી છે, જેમાં વિટામિન સી, ઘણા બધા માઇક્રો અને મેક્રોઇલિમેન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે. બેરી એન્ટીoxકિસડન્ટ ગુણધર્મોવાળા ફિનોલિક અને ફ્લેવોનોઇડ પદાર્થોનો કુદરતી સ્રોત છે. આ સંયોજનો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને કોષોમાં રોગવિજ્ .ાનવિષયક ફેરફારોને અટકાવે છે.

રાસબેરિઝમાં inalષધીય અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. ફક્ત તાજા અને સ્થિર બેરી ફળ જ ઉપયોગી નથી, પણ પાંદડા, શાખાઓ અને મૂળ પણ છે. શરદી દરમિયાન, તેઓ ઘણીવાર ચા અને સૂકા અને તાજી પાંદડા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક પીણું પીતા હોય છે. રાસબેરિઝની મદદથી, તમે વજન ઘટાડી શકો છો, અને બીજમાંથી બનેલા બેરી તેલનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારી ત્વચાની સ્થિતિ અને રંગ સુધારી શકો છો.

કેલરી સામગ્રી અને રાસબેરિઝની રચના

રાસ્પબેરી એક અતિ સ્વાસ્થ્યવર્ધક બેરી છે, જેના ઉપયોગથી આંતરિક અવયવો અને સામાન્ય રીતે આરોગ્યના કામ પર હકારાત્મક અસર થશે. 100 ગ્રામ દીઠ તાજી રાસબેરિઝની કેલરી સામગ્રી 45 કેસીએલ છે. રસોઈ દરમિયાન ઉત્પાદનના પોષક તત્વો વ્યવહારીક ખોવાતા નથી, સિવાય કે ઉચ્ચ તાપમાન પર ગરમીની સારવાર.

બેરીનું Energyર્જા મૂલ્ય:

• ખાંડ વિના સ્થિર રાસબેરિઝ - 45.4 કેસીએલ;
• સૂકા - 115 કેકેલ;
• રાસબેરિઝ (ખાંડ વિના) સાથે એક કલાક - 45.7 કેસીએલ;
• ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું રાસબેરિઝ - 257.5 કેસીએલ;
• જામ - 273 કેસીએલ;
• કોમ્પોટ - 49.8 કેસીએલ;
• ફળ પીણું - 40.1 કેસીએલ.

એક ગ્લાસ તાજા રાસબેરિઝમાં આશરે 85.8 કેકેલ હોય છે.

100 ગ્રામ દીઠ તાજી રાસબેરિઝનું પોષણ મૂલ્ય:

• પ્રોટીન - 0.8 ગ્રામ;
• ચરબી - 0.5 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 8.3 ગ્રામ;
• પાણી - 87.6 ગ્રામ;
• આહાર ફાઇબર - 3.8 ગ્રામ;
• રાખ - 0.5 ગ્રામ;
• કાર્બનિક એસિડ્સ - 3.7 જી

સ્થિર બેરીના 100 ગ્રામ દીઠ બીજેયુનો ગુણોત્તર સમાન છે - અનુક્રમે 1 / 0.6 / 10.4. આહાર મેનૂ માટે, વધારાના ઘટકો વિના પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને હીટ ટ્રીટમેન્ટને આધિન ન હોય. આહારમાં સ્થિર રાસબેરિઝ શામેલ કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ઉત્પાદનને કુદરતી રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવું.

100 ગ્રામ દીઠ બેરીની રાસાયણિક રચના કોષ્ટકના રૂપમાં પ્રસ્તુત થાય છે:

આ ઉપરાંત, રાસબેરિઝમાં ગ્લુકોઝના 9.9 ગ્રામ, તેમજ ફ્ર્યુટોઝ - 3..9 ગ્રામ અને સુક્રોઝ - ૧૦૦ ગ્રામ દીઠ 0.5 ગ્રામ છે. બેરીમાં ઓમેગા -3 અને ઓમેગા જેવા બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની માત્રા ઓછી હોય છે. -6.

© ma_llina - stock.adobe.com

રાસ્પબેરી પાંદડા સમાવે છે:

• ફ્લેવોનોઇડ્સ;
• રેસા;
• કાર્બનિક એસિડ (ફળ);
• ખનિજ ક્ષાર;
• સેલિસીલેટ્સ;
• ત્રાસી અને ટેનિંગ સંયોજનો;
• પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ.

શરીરના મહત્વપૂર્ણ કાર્યોને જાળવવા માટે રેઝિન, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને અન્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થો જરૂરી છે.

રાસબેરિઝ અને inalષધીય ગુણધર્મોના ફાયદા

તે વૈજ્ .ાનિક રૂપે સાબિત થયું છે કે તાજા રાસબેરિઝના દૈનિક વપરાશથી સુખાકારી પર હકારાત્મક અસર પડે છે. ભલામણ કરેલ દૈનિક ઇન્ટેક 10-15 તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શરીર પર બહુપદી રોગનિવારક અસર ધરાવે છે:

1. સાંધામાં બળતરા દૂર કરે છે, તેથી આર્થ્રોસિસ અને સંધિવા જેવા રોગોવાળા લોકો માટે રાસબેરિઝની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રોગના પ્રારંભિક તબક્કામાં સાંધા પર બેરીની સૌથી અસરકારક અસર હોય છે.
2. હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત કરે છે, કોલેસ્ટરોલ તકતીઓમાંથી રક્ત વાહિનીઓ સાફ કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવે છે. રાસબેરિઝનું નિયમિત સેવન પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં હ્રદય રોગને રોકવા માટેનું કામ કરે છે.
3. ઝેર, ઝેર અને ઝેરથી આંતરડા સાફ કરે છે.
4. સ્ત્રીઓમાં મેનોપોઝના કોર્સની સુવિધા આપે છે.
5. મૂડ સુધારે છે, નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત કરે છે, તાણના લક્ષણોથી રાહત મળે છે.
6. મગજનું કાર્ય સુધારે છે, મેમરીમાં વધારો કરે છે.
7. સ્વાદુપિંડનું સામાન્ય બનાવે છે અને બ્લડ સુગર સંતુલન જાળવે છે
8. ઇન્સ્યુલિનના સર્જ સામે રક્ષણ આપે છે, તેથી ડાયાબિટીઝ અને જાડાપણુંવાળા લોકો માટે બેરીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
9. પ્રજનન અંગોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, પુરુષ વંધ્યત્વના જોખમને અટકાવે છે અને પ્રજનનક્ષમતા વધારે છે.
10. હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન સામાન્ય બનાવે છે.
11. શરદીથી પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપે છે. તેનો ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત દૂધ અને મધ સાથેની રાસબેરિઝ છે.

આ ઉપરાંત, રાસબેરિઝનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, સાથે સાથે એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.

નોંધ: સ્થિર અને સૂકા રાસબેરિઝમાં તાજી રાશિઓ જેટલું જ ફાયદાકારક અને હીલિંગ ગુણધર્મો છે. રાસ્પબેરી જામ અને કોમ્પોટમાં એન્ટિપ્રાયરેટિક અને analનલજેસિક ગુણધર્મો છે. રાસ્પબેરી ચા શરદી માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ તે 3 મિનિટથી વધુ સમય માટે ઉકાળવી જોઈએ.

રાસ્પબેરીના રસ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ખાંડ સાથે જમીન, શરીર માટે ફાયદા તાજા ફળ જેવા જ છે, પરંતુ વધારે કેલરી સામગ્રી સાથે. રસ ભૂખની લાગણીને નીરસ કરી શકે છે.

રાસ્પબેરી બીજ સ્ક્રબ્સ, ફેસ માસ્ક અને ક્રિમના ઉત્પાદન માટે કોસ્મેટોલોજીમાં વપરાય છે. આ ઉપરાંત, તે બીજના આધારે બનાવવામાં આવે છે જે ત્વચાની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, નામ: બળતરા વિરોધી, ઉપચાર અને સુખદ.

Il ઇલિયટસ - સ્ટોક.એડોબ.કોમ

રાસ્પબેરી પાંદડા

રાસ્પબેરીના પાંદડા પોષક તત્વોથી ભરપુર હોય છે જે તાજી અને સુકા પર્ણસમૂહને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. ડેકોક્શન્સ અને ચા શરદીમાં મદદ કરે છે અને પૂરી પાડે છે:

• એન્ટિપ્રાયરેટિક અસર;
• ડાયફોરેટીક;
• બળતરા વિરોધી;
• ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટિંગ;
• બેચેન.

પર્ણસમૂહ ઉપચાર પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે અને રક્તસ્રાવ બંધ કરે છે.

ગળામાં દુખાવો દરમિયાન, તમે પર્ણસમૂહના ઉકાળો સાથે ગાર્ગલ કરી શકો છો. તે તમારા ચહેરા પર ખીલથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. ટિંકચર પીવું એ જઠરાંત્રિય માર્ગના બળતરા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ઉપયોગી છે.

પર્ણસમૂહના આધારે, મલમ તૈયાર કરવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ ચામડીના રોગો જેવા કે ફોલ્લીઓ, ખરજવું અને તે પણ સiasરાયિસિસની સારવારમાં થાય છે.

ઉકાળેલા પર્ણસમૂહના ઉપચાર ગુણધર્મો આવા રોગોની સારવારમાં વપરાય છે:

• એઆરવીઆઈ;
• પેટ અલ્સર;
• જઠરાંત્રિય માર્ગના બળતરા;
• નેત્રસ્તર દાહ;
• હેમોરહોઇડ્સ;
• કોલિટીસ;
• સ્ટ stoમેટાઇટિસ અને મૌખિક પોલાણના અન્ય રોગો.

ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવા અને વાળની ​​રચનાને મજબૂત બનાવવા માટે કોસ્મેટોલોજીમાં પાંદડાઓનો સક્રિય રીતે ઉપયોગ થાય છે.

આથો રાસબેરિનાં પાનની ચા સ્વાદ અને સુગંધથી વધુ સમૃદ્ધ હોય છે, પરંતુ આથો દરમ્યાન મોટાભાગના પોષક તત્વો નષ્ટ થઈ જાય છે, જેનાથી તે તાજા અથવા સૂકા પાંદડામાંથી બનેલી ચા કરતાં ઓછી ફાયદાકારક બને છે.

રાસ્પબેરી શાખાઓ

રાસબેરિનાં શાખાઓના ફાયદાકારક અને ઉપચારની અસર લાંબા સમયથી જાણીતી છે. છોડના ફાયદા તાજા અને સૂકા બંને સમાન છે. ડેકોક્શંસ શાખાઓમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે, ટિંકચર બનાવવામાં આવે છે અને શરીરના ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારો માટે લોશન તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

ડેકોક્શન્સની સહાયથી તેઓ સારવાર કરે છે:

• શરદી (ફ્લૂ સહિત), ઉધરસ, શ્વાસનળીનો સોજો અને ઉપલા શ્વસન માર્ગની બળતરા;
• ત્વચા રોગો;
• હેમોરહોઇડ્સ;
• પેટ પીડા;
• હાર્ટબર્ન
• પેટ રક્તસ્ત્રાવ.

રાસબેરિની શાખાઓનો ઉપયોગ કરીને, તમે રોગપ્રતિકારક શક્તિ, તેમજ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, લોહી ગંઠાઈ જવાથી સુધારો થશે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસનું જોખમ ઓછું થશે.

રાસ્પબેરી શાખાઓ પર આધારિત ડેકોક્શન્સ ડિપ્રેસન અને ન્યુરેસ્થેનીયાવાળા લોકોને મદદ કરે છે. રાસ્પબેરી ટિંકચર અને લોશનમાં એનેસ્થેટિક અને બેક્ટેરિસાઇડલ અસર છે.

શરીર માટે છોડની મૂળ

શરીર પર છોડના મૂળની ફાયદાકારક અને ઉપચારાત્મક અસર પાંદડા અને ફળ જેવી જ છે, પરંતુ વિટામિન્સ અને અન્ય જૈવિક સક્રિય પદાર્થોની સાંદ્રતા વધારે છે. રક્તસ્રાવ સાથે હેમોરહોઇડ્સની સારવારમાં મૂળની સૌથી અસરકારક ઉપચાર અસર હોય છે.

રાસબેરિનાં મૂળની સહાયથી તેઓ સારવાર કરે છે:

• શ્વાસનળીની અસ્થમા;
• લસિકા ગાંઠો બળતરા.

પ્રથમ કિસ્સામાં, મૂળ અને પાણીનો ઉકાળો એક કલાક માટે રાંધવામાં આવે છે, જે અનુક્રમે 50 ગ્રામથી 1 લિટરના પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે. દિવસમાં 5-8 વખત લો, એક સમયે થોડા ચમચી.

બીજામાં, તમારે રાસબેરિનાં મૂળ, ફિર પગ અને મધ લેવાની જરૂર છે, સમાન માત્રામાં ભળી દો અને 8 કલાક સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. દિવસમાં 5-6 વખત, એક ચમચી લો.

વજન ઘટાડવા માટે રાસ્પબેરી

રાસબેરિઝ સાથે વજન ઓછું કરવા માટે, તમારે દિવસમાં ત્રણ વખત અડધા ગ્લાસ તાજા બેરી ખાવું જોઈએ, જમ્યાના અડધા કલાક પહેલાં.

બેરી ઘણાં કારણોસર વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે:

• લિપોલીટીક ઉત્સેચકોના કારણે ચરબી બર્નિંગ ગુણધર્મો છે જે રાસબેરિઝનો ભાગ છે;
• નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જેના કારણે તે રક્ત ખાંડનું સ્તર વધતું નથી;
• આંતરડા કાર્ય અને પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો;
• શરીર પર મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસર છે, જેના કારણે વધારે પ્રવાહી દૂર થાય છે અને પફનેસ દૂર થાય છે.

અતિશય પ્રવાહી ઉપરાંત મીઠું અને ઝેર શરીરમાંથી દૂર થાય છે. આહાર દરમિયાન, આહારમાં તાજા અને સ્થિર બેરી બંનેનો સમાવેશ કરવો તે ઉપયોગી છે, પરંતુ તે ખાંડ અથવા અન્ય કોઈ સ્વીટનર્સ વિના પીવું જોઈએ.

Ol nolonely - stock.adobe.com

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બિનસલાહભર્યું અને નુકસાન

જ્યારે રાસબેરિનાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાંદડા અને મૂળ ખાય છે, ત્યારે શરીરને નુકસાન મુખ્યત્વે ઉત્પાદનની એલર્જીથી થઈ શકે છે.

બેરી ખાવાનું લોકો માટે બિનસલાહભર્યું છે:

• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે;
• ક્ષતિગ્રસ્ત કિડનીનું કાર્ય (રાસ્પબરીઓમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થની અસરને કારણે);
• શ્વાસનળીની અસ્થમા;
• ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અલ્સર જેવા રોગોની તીવ્ર વૃદ્ધિ.

પાંદડાઓનો ઉકાળો પીવા માટે વિરોધાભાસી છે:

• ક્રોનિક કબજિયાત;
• ખરાબ પેટ;
• સંધિવા
• જેડ;

34 અઠવાડિયાથી ઓછા સમયગાળાની સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સૂપ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

યુરોલિથિઆસિસ અને સંધિવાવાળા લોકો દ્વારા રાસ્પબેરી શાખાઓનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ.

નોંધ: ડાયાબિટીઝવાળા લોકોને રચનામાં સમાયેલી ખાંડને કારણે રાસબેરિઝ (દરરોજ 10-15 બેરી) ના દૈનિક સેવનથી વધુ વધારવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.

પરિણામ

રાસ્પબેરી એ સ્ત્રીઓ અને પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક અને હીલિંગ ગુણધર્મો ધરાવતા બેરી છે, જેમાં સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના અને ઓછી કેલરી સામગ્રી હોય છે. રાસ્પબેરી તમને વજન ઘટાડવામાં, તમારા ચહેરા પરની છીછરા કરચલીઓથી છૂટકારો મેળવવા, તમારા વાળને મજબૂત કરવા અને ખીલની તમારી ત્વચાને સાફ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. રાસબેરિઝનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ હૃદયની સ્નાયુઓ અને પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, શરીરમાંથી વધારાનું પ્રવાહી અને ક્ષાર દૂર કરે છે.

વિડિઓ જુઓ: વજન ઉતર સથ શરર મજબત બનવ. YogGuruji. વજન ઉતરવ મટન કસરત. Weight loss Exercises કસરત (નવેમ્બર 2024).