પીસેલા - તે શું છે, શરીરને ફાયદા અને નુકસાન પહોંચાડે છે

સુગંધિત bષધિ પીસેલા અથવા ધાણા બધા રાંધણ નિષ્ણાતો માટે જાણીતા છે. તે તાજા અને સૂકા બંનેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, આખા અને ગ્રાઉન્ડ બીજનો ઉપયોગ થાય છે.

પાંચ હજાર વર્ષથી વધુ સમયથી, વિવિધ લોકોમાં મસાલાની માંગ છે. પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં, ધાણાને રાજાઓની કબરોમાં મૂકવામાં આવતો હતો, અને ચીનમાં તેનો ઉપયોગ પુરુષોમાં શક્તિ વધારવા અને યુવાનોને બચાવવા માટેના સાધન તરીકે કરવામાં આવતો હતો. અવિસેન્નાએ તેની તબીબી પ્રેક્ટિસમાં છોડને એનાલેજિસિક તરીકે, તેમજ જઠરાંત્રિય વિકાર અને વેસ્ક્યુલર રોગોની સારવાર માટે ઉપયોગ કર્યો હતો.

આજે, છોડનો ઉપયોગ ફક્ત વિવિધ વાનગીઓના સ્વાદમાં સુધારો કરવા માટે જ નહીં, પરંતુ જરૂરી વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ દ્વારા આહારને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે થાય છે. ધાણા શરીર પર એક જટિલ અસર ધરાવે છે અને વિવિધ અવયવો અને સિસ્ટમોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે. ઉત્પાદન આહાર અને રમતના પોષણ માટે યોગ્ય છે, તેમાં બી વિટામિન્સ, આલ્ફા અને બીટા કેરોટિન્સ હોય છે.

તે શુ છે

પીસેલા એક કોથમીર લીલો છે જેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે રસોઈમાં થાય છે. દેખાવમાં, છોડના પાંદડાઓ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવું લાગે છે, પરંતુ લાક્ષણિક ગંધમાં તેનાથી અલગ છે.

પીસેલા મનુષ્ય દ્વારા દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. ઘણા લોકો માને છે કે પીસેલા અને ધાણા જુદા જુદા છોડ છે, હકીકતમાં, તે એક અને એક જ herષધિ છે, ફક્ત તેના સુગંધિત બીજ સામાન્ય રીતે ધાણા કહેવામાં આવે છે.

પીસેલા ઉનાળાની કુટીર અને anપાર્ટમેન્ટમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે તેમાં એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો છે, બેક્ટેરિયા અને વાયરસથી હવાને સાફ કરે છે.

ગ્રીન્સની રાસાયણિક રચના માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી વિટામિન અને ટ્રેસ એલિમેન્ટથી સમૃદ્ધ છે.

કેલરી સામગ્રી અને પીસેલાની રચના

પીસેલાની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, તેમજ શરીરમાં મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ જાળવવા માટે જરૂરી વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત થાય છે. સૂકવણી દરમિયાન ઉત્પાદન તેની હીલિંગ ગુણધર્મોને ગુમાવતું નથી. જ્યારે શરીરમાં પોષક તત્વોનો અભાવ હોય ત્યારે આ શિયાળામાં પીસેલાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

કેલરીના સંદર્ભમાં, કોથમીર ગ્રીન્સમાં 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 23 કેસીએલ હોય છે.

100 ગ્રામ દીઠ તાજી bsષધિઓનું પોષણ મૂલ્ય:

• પ્રોટીન - 2, 13 ગ્રામ;
• ચરબી - 0.52 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 0.87 ગ્રામ;
• આહાર ફાઇબર - 2, 8 ગ્રામ;
• પાણી - 92, 2 જી.

વિટામિન કમ્પોઝિશન

વિટામિન કે જે પીસેલા બનાવે છે:

મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ

100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ મેક્રોન્યુટ્રિએન્ટ્સ:

ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ તત્વોને ટ્રેસ કરો:

રાસાયણિક રચનામાં એસિડ્સ

ગ્રીન્સની રાસાયણિક રચનામાં વિટામિન, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ ઉપરાંત કાર્બનિક એસિડ્સ હાજર છે.

તેથી, મસાલામાં સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે:

1. પામિટિક - 0, 012 જી.
2. સ્ટીઅરિક એસિડ - 0, 001 જી.

રચનામાં પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ: ઓમેગા -6 - 0.04 ગ્રામ.

કાર્બનિક એસિડ ધાણા લીલામાં પોષક તત્વોની અસરમાં વધારો કરે છે.

પીસેલા ના ઉપયોગી ગુણધર્મો

પીસેલા પાસે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભ છે અને તે સ્વસ્થ આહાર માટે આદર્શ છે. તેની અનન્ય રચનાને લીધે, મસાલેદાર bsષધિઓ માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ અને પેશીઓના પુનર્જીવનમાં ભાગ લે છે.

ધાણાની લીલોતરીનો નિયમિત વપરાશ આમાં ફાળો આપે છે:

• શરીરમાંથી વધુ પાણી અને ઝેર દૂર કરવું;
• રક્ત ખાંડનું સ્તર ઘટાડવું;
• રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત બનાવવું અને કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડવું;
• વધુ પડતા હોર્મોન્સનું ભંગાણ;
• ભૂખ ઉત્તેજીત;
• પેટ અને આંતરડાઓની પેરિસ્ટાલિસિસમાં વધારો;
• હતાશાની સ્થિતિમાં રાહત.

પ્રોડક્ટમાં analનલજેસિક અને બળતરા વિરોધી અસર છે. પીસેલામાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે, માઇક્રોટ્રોમાસના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે.

© લા_વાંડા - stock.adobe.com

સવારના નાસ્તામાં ધાણાના લીલા ખાવાથી શરીરને આવશ્યક energyર્જા મળે છે, કાર્યક્ષમતા અને ઉત્પાદકતામાં વધારો થાય છે. ભાવનાત્મક તાણના સમયગાળા દરમિયાન, પીસેલા નર્વસ તાણને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ધાણાની લીલોતરીમાંથી મેળવેલો રસ દંત રોગોની સારવાર અને રોકવા માટે વપરાય છે.

• રક્તસ્ત્રાવ પેumsા;
• દાંતના દુઃખાવા;
• સ્ટ stoમેટાઇટિસ.

આ ઉપરાંત, પીસેલા શ્વાસને તાજું કરે છે.

યકૃતને સાફ કરવા માટે પીસેલાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે લોહીને ફિલ્ટર કરવામાં, ઝેરને નષ્ટ અને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ગ્રીન્સમાં મળતા આવશ્યક તેલ આંતરડામાં વાયુઓને બેઅસર કરે છે, પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે અને દુખાવો દૂર કરે છે.

રાસાયણિક પદાર્થો જે છોડ બનાવે છે તે ભારે ધાતુઓ સાથે સંયોજનો બનાવવામાં સક્ષમ છે અને તેમને શરીરમાંથી દૂર કરે છે.

સ્ત્રી શરીર માટે ફાયદા

તેની રચનાને કારણે, પીસેલા સ્ત્રી શરીર માટે સારી છે. વિટામિનથી ભરપૂર ensગવું માત્ર સ્વાસ્થ્યને જ મજબૂત બનાવતું નથી, પરંતુ ઘણાં વર્ષોથી સુંદરતા અને યુવાનીને જાળવી રાખે છે.

પીસેલા સ્ત્રીના દેખાવ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. વિટામિન એ વાળ અને ત્વચાની સ્થિતિને અસર કરે છે. રેટિનોલ ક્ષતિગ્રસ્ત વાળની ​​માળખું પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં અને વાળની ​​ફોલિકલ્સને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.

ધાણામાં નીચેના ગુણધર્મો છે જે સ્ત્રીની સુંદરતા માટે ફાયદાકારક છે:

• એડીમાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે;
• ત્વચાની flaking ઘટાડે છે;
• એન્ટિ-એજિંગ કોસ્મેટિક્સમાં વપરાય છે;
• રુધિરકેશિકા રક્ત પરિભ્રમણ વધારે છે;
• સમસ્યા ત્વચા સારવાર માટે વપરાય છે.

પુરુષો કરતાં સ્ત્રીઓ ઘણીવાર તણાવનો ભોગ બને છે. પીસેલા ભાવનાત્મક તાણને દૂર કરવામાં અને હતાશાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. લીલોતરીમાં બી વિટામિનનું સંકુલ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવે છે.

નિષ્ણાતો પ્રિમેન્સ્યુઅલ સિન્ડ્રોમના સમયગાળામાં સ્ત્રીઓ માટે ધાણા બીજનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. ગ્રીન્સની વિટામિન રચના નર્વસ સિસ્ટમ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, જે સ્ત્રીને વધુ સંતુલિત બનાવે છે. મેનોપોઝ માટે પ્લાન્ટ ઉપયોગી છે, અને નિર્ણાયક દિવસો દરમિયાન ગર્ભાશયની ખેંચાણથી રાહત આપે છે અને માસિક ચક્રને સામાન્ય બનાવે છે.

વજન ઓછું કરતી વખતે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ આહારમાં પીસેલા સહિતની સલાહ આપે છે. ઉત્પાદન ચરબીના ચયાપચયમાં સક્રિય ભાગ લે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, ખાંડને તોડે છે અને ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે. આ પ્રક્રિયાઓ વજન ઘટાડવાનો સફળ આધાર છે. ધાણામાં કેલરી ઓછી હોય છે, જે યોગ્ય પોષણ માટે મૂલ્યવાન છે.

ધાણા બધા અવયવો અને સિસ્ટમોના કામકાજ પર એક જટિલ અસર ધરાવે છે, તાણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે, ચરબી બર્નિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. દરેક સ્ત્રી ત્વચાની સુંદરતા અને યુવાની જાળવવા માટે પીસેલાની અસરકારકતાની પ્રશંસા કરશે.

પુરુષો માટે પીસેલા ના ફાયદા

પુરુષો માટે, પીસેલાનો ઉપયોગ પણ અમૂલ્ય લાભ લાવશે. મસાલા વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને શક્તિશાળી રીતે પ્રભાવિત કરવા માટે સક્ષમ છે, તેને મજબૂત બનાવે છે. પુરુષો ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જેને ઘણી શક્તિ અને શક્તિની જરૂર હોય છે. છોડ જે ઘટકો બનાવે છે તે થાક સામે લડવામાં, energyર્જા ચયાપચયમાં સુધારો કરવા અને જીવનશક્તિમાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે.

સક્રિય જીવનશૈલી પુરુષોને સંભવિત સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકથી ધમકી આપે છે. મુખ્ય આહારમાં પીસેલા દાખલ કરીને આ રોગો થવાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. છોડ હૃદયની માંસપેશીઓનું કાર્ય સુધારે છે, રક્ત વાહિનીઓને મજબૂત કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને નિયંત્રિત કરે છે. ગ્રીન્સ ખાવાથી કોલેસ્ટરોલ તકતીઓનો વિકાસ ધીમું થાય છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ અટકાવે છે. સક્રિય જીવનશૈલીમાં રક્તવાહિની રોગની રોકથામ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, વિટામિન્સના કુદરતી સ્રોતોને અવગણવું જોઈએ નહીં.

પીસેલા આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેની રચનામાં શામેલ કેરોટીન લાંબા સમય સુધી સારી દ્રષ્ટિ જાળવવામાં મદદ કરે છે.

ધાણા સફળતાપૂર્વક હેંગઓવર લડે છે. છોડના બીજ દારૂના નશોના લક્ષણોને દૂર કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે.

પુરૂષો કે જે રમત રમે છે અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી જીવે છે, પીસેલા એ ઉપયોગી વિટામિન્સ અને ખનિજોનો ભંડાર છે. લીલા છોડના અનોખા ઘટકો પેશીઓના પુનર્જીવનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ખાસ કરીને ઇજાઓ અને સ્નાયુઓના મચકોડ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ધાણાના પાંદડા કંટાળાને દૂર કરે છે અને રચનામાં મોટા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો હોવાને કારણે શક્તિ આપે છે.

© ગ્રેહામ - store.adobe.com

મસાલા પુરુષની શક્તિ અને જનનેન્દ્રિય તંત્રના આરોગ્યને અસર કરી શકે છે. ગ્રીન્સમાં જોવા મળતા એન્ડ્રોસ્ટેરોન એ ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું એનાલોગ છે. આ ઘટક જાતીય પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે અને શક્તિને સામાન્ય બનાવે છે.

ધાણા જીનીટોરીનરી સિસ્ટમની સમસ્યાઓ સામે લડે છે, શરીરમાંથી પ્રવાહી વિસર્જનને નિયંત્રિત કરે છે અને કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરે છે.

તંદુરસ્ત જીવનશૈલી સાથેના પુરુષો નિ doubtશંક આ લીલાના ફાયદાની કદર કરશે. મુખ્ય આહારમાં પીસેલાની રજૂઆત શરીરને મજબૂત બનાવશે અને વિવિધ વિકારોને અટકાવશે.

વાપરવા માટે હાનિકારક અને વિરોધાભાસી

પીસેલાની સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના શરીર પર શક્તિશાળી અસર કરે છે. પરંતુ medicષધીય હેતુઓ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા અન્ય કોઈપણ ઉત્પાદનોની જેમ, પીસેલાની પોતાની વિરોધાભાસી અસરો હોય છે અને તે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

જો મોટા પ્રમાણમાં પીવામાં આવે તો લીલોતરી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. પીસેલાનો નિયમિત ઉપયોગ સાધારણ હોવો જોઈએ. આ ઉપરાંત, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સાઓ છે, જેમાં પીસેલાનો ઉપયોગ બિલકુલ પ્રતિબંધિત છે.

ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન દરમ્યાન સ્ત્રીઓને આહારમાંથી ધાણાના ગ્રીન્સને દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સ્ટ્રોક અને મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન ધરાવતા લોકો માટે પીસેલાનો ઉપયોગ અનિચ્છનીય છે. લીલોતરીનો વધુપડતો ઉપયોગ sleepંઘ અને યાદશક્તિની સમસ્યામાં પરિણમી શકે છે. સ્ત્રીઓમાં, માસિક ચક્ર અવ્યવસ્થિત થઈ શકે છે, અને પુરુષો માટે તે બળવાન અવ્યવસ્થાથી ભરપૂર છે.

Ph 5ph - stock.adobe.com

જો કોથમીરનું સેવન કરતી વખતે અનિચ્છનીય લક્ષણો દેખાય, તો તમારે ડોઝ ઓછો કરવો અથવા પ્લાન્ટનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે બંધ કરવાની જરૂર છે. દૈનિક ભથ્થું 35 ગ્રામ ગ્રીન્સ અથવા 4 ગ્રામ બીજ છે.

પરિણામ

વિટામિનથી ભરપૂર મસાલા, મધ્યમ ઉપયોગ સાથે, શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે અને તે દરેકને ભલામણ કરવામાં આવે છે જે વૈવિધ્યસભર, સમૃદ્ધ અને તંદુરસ્ત ખાવા માંગે છે. કોઈપણ અન્ય ઉત્પાદનની જેમ, પીસેલામાં પણ વ્યક્તિગત contraindication હોય છે જે ખોરાકને ખોરાકમાં દાખલ કરતા પહેલા ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

વિડિઓ જુઓ: શકલ લસણ દવસ ખવ થ થય છ આ રગ મ ફયદ. benefit of garlic (મે 2025).