ડાયેટિક્સના મૂળ સિદ્ધાંતો ધ્યાનમાં લેતા, સંપાદકોએ કોઈપણ રમતો અથવા આરોગ્ય પોષણ યોજનાની વ્યક્તિગત પ્રકૃતિ તરફ વારંવાર તમારું ધ્યાન દોર્યું છે. ડાયેટ એડજસ્ટમેન્ટ પોષણ ચિકિત્સક દ્વારા અથવા સ્વયં વ્યવસાયી દ્વારા કરવામાં આવે છે, સુખાકારી અને વજનના વધઘટને આધારે. આમ, પોષણ યોજના આવશ્યક વ્યક્તિની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ અને જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લે છે.
કમનસીબે, આ લોકો વજન ઘટાડવા અથવા વજન વધારવા માટેના સાર્વત્રિક માર્ગોની શોધમાં સતત રોકતા નથી. પરિણામ એ ભયની વિવિધ ડિગ્રીના વિશાળ સંખ્યામાં આહારનો ઉદભવ છે. તેમાંથી કેટલાકની સદીના છેલ્લા 60 ના દાયકાથી સક્રિયપણે જાહેરાત કરવામાં આવી છે અને તેમાં ભાગોની ગણતરીમાં જ નહીં, પણ પોષણના ખૂબ સિદ્ધાંતોમાં પણ ભૂલો છે. અમે ફૂડ પિરામિડ જેવી કલ્પના વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.
સામાન્ય માહિતી અને historicalતિહાસિક સારાંશ
ફૂડ પિરામિડ એ તંદુરસ્ત આહાર સંબંધિત વિભાવનાઓનું વ્યવસ્થિત જૂથ છે જે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પાછલા 60 ના દાયકામાં દેખાયા હતા. આ સિસ્ટમ સામાન્ય જીવન ધોરણ જાળવવા અને BMI (બોડી માસ ઇન્ડેક્સ) ને એક નિશ્ચિત સ્તરે રાખવા માટે પ્રથમ પોષક માર્ગદર્શિકા તરીકે પોતાને સ્થાન આપે છે.
અન્ય ઘણા પોષક સિસ્ટમોની જેમ, તે પણ સમયની કસોટી પર ઉભો રહ્યો નથી, અને તેની રચના પછી, નવીનતાઓ ફૂડ પિરામિડ્સમાં દેખાવા માંડ્યા જેણે આધુનિક પિગમિડને તેના મૂળ સ્વરૂપમાં ધરમૂળથી અલગ પાડ્યું.
આહાર પ્રણાલી નીચેના સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે:
- પિરામિડ વિવિધ પીણાંમાંથી મોટા પ્રમાણમાં પ્રવાહીના વપરાશ પર આધારિત છે, પરંતુ ખનિજ જળને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
- બીજું મહત્વપૂર્ણ પગલું છે કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન, જે ખોરાકમાંથી કેલરીના કુલ વપરાશમાં 60% જેટલું હોવું જોઈએ... જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સ્વાગત છે.
- ફળો અને શાકભાજી પરંપરાગત રીતે ત્રીજો પગલું માનવામાં આવે છે. શાસ્ત્રીય પ્રણાલીમાં, આ વિટામિન્સ અને આવશ્યક પોષક તત્વોના મુખ્ય સ્રોત છે. શાકભાજીની માત્રા ફળોની માત્રા ઉપર જીતવા જોઈએ.
- ચોથા તબક્કે પ્રોટીન ઉત્પાદનો હોય છે, તેમના મૂળને ધ્યાનમાં લીધા વગર.
- પાંચમું પગલું, પિરામિડ પોતે જ તેના પરિવર્તનને આધારે, લાલ માંસ, તેલ અને ચરબીનો સમાવેશ કરી શકે છે. કેટલીક સિસ્ટમોમાં, ખાંડ સૌથી નુકસાનકારક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (સ્રોત - વિકિપિડિયા) ના સ્ત્રોત તરીકે છે.
બાહ્યરૂપે, પોષણનું આવા વ્યવસ્થિત રીતે ન્યાયી લાગે છે તે બિનસલાહભર્યા આહાર સાથે સરખામણીમાં વધુ યોગ્ય છે, પરંતુ વ્યવહારમાં તેને ગંભીર વ્યક્તિગત ગોઠવણોની જરૂર છે.
પિરામિડની મુખ્ય ભૂલો
ફૂડ પિરામિડના આધારે પોષણ બનાવવાના સિદ્ધાંતોના વિગતવાર અભ્યાસ પર જતા પહેલા, સિસ્ટમની મુખ્ય ભૂલો અને ખામીઓનો ઉલ્લેખ કરવો તે યોગ્ય છે. આનો અર્થ એ નથી કે આ સિસ્ટમમાં નિર્ધારિત પોષણના સિદ્ધાંતોને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા યોગ્ય છે. સંપૂર્ણ આહાર કંપોઝ કરવા માટે તમારે તેની ખામીઓને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે:
- કેલરી સામગ્રીમાં તર્કસંગતકરણનો અભાવ. ખોરાકને સંબંધિત ભાગોમાં માપવામાં આવે છે, જેને લગભગ નિયંત્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ કે પ્રથમ ભાગની આડમાં, ઉત્પાદનના 50 ગ્રામ અને ઉત્પાદનના 150 ગ્રામ બંને સમાવી શકાય છે ઉદાહરણ તરીકે, વિકિપીડિયા 100-150 ગ્રામના ભાગનો હોદ્દો વાપરે છે, જે અનાજ ઉત્પાદનોની 6-10 પિરસવામાં ફેરવાય છે, ત્યારે ફક્ત 2500 કેસીએલ શરીરને પ્રદાન કરશે. કાર્બોહાઇડ્રેટમાંથી, બાકીના ખોરાકની ગણતરી નહીં.
- તમારા મુખ્ય ખોરાક સ્ત્રોત તરીકે ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટનો ઉપયોગ કરવો. આધુનિક પિરામિડમાં ત્યાં સુધારાઓ છે, જે મુજબ ક્લાસિક અનાજને બદલે, ફક્ત બરછટ ભૂમિ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જો કે, પોષક પિરામિડના સૌથી સામાન્ય સંસ્કરણમાં, હજી પણ નીચેના ભાગમાં બ્રેડ અને પેસ્ટ્રી છે. ઝડપી અને મધ્યમ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ તમને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ લાગણી રાખવા માટે સમર્થ નથી, જે વજન વધારશે અથવા ભૂખમરો તાણ તરફ દોરી જશે.
- એક પગલામાં ફળો અને શાકભાજીનું સંયોજન. ફ્ર્યુટોઝનો વિપુલ પ્રમાણમાં 50 ગ્રામ ફ્રુટોઝ (250 ગ્રામ ફળ) થી વધુ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી ઇન્સ્યુલિન પ્રતિસાદ વિના ચરબીનો જથ્થો થાય છે. તે જ સમયે, શાકભાજીમાંથી ભરપૂર ફાઇબર લેવાથી શરીરને ફક્ત ફાયદો થશે.
- એમિનો એસિડ રચના દ્વારા પ્રોટીન તફાવતનો અભાવ. સોયા અને માંસના ઉત્પાદનો એક પગલામાં છે. પરંતુ જ્યારે પ્રાણી પ્રોટીનને પ્લાન્ટ પ્રોટીનથી બદલી રહ્યા હોય, ત્યારે શરીરને તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ પ્રાપ્ત થશે નહીં, જે કેટબોલિઝમ, સુખાકારીના બગાડ તરફ દોરી જશે, અને કેટલીકવાર સોયા ઉત્પાદનોના વિપુલ પ્રમાણમાં વપરાશ સાથે સંકળાયેલ આંતરસ્ત્રાવીય બદલાવ તરફ દોરી જશે.
- એસિડના સ્રોત અને પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું કરવું. પ્રેક્ટિસ બતાવે છે તેમ, યોગ્ય ચરબી કુલ કેલરીના 20% જેટલી હોવી જોઈએ. સ્વાભાવિક રીતે, અમે ફ્રાઈસ ચરબી વિશે વાત કરી રહ્યા નથી. પરંતુ ફૂડ પિરામિડમાં, ચરબી ખરાબ ચરબી સાથે જોડાય છે.
- પ્રવાહી સ્રોતના નિયંત્રણનો અભાવ.
- સ્વીકાર્ય ખોરાકમાં આલ્કોહોલ શામેલ છે.
- વ્યક્તિગત ગોઠવણોનો અભાવ. પિરામિડ વિવિધ મેટાબોલિક દરો, વજન અને જરૂરિયાતોવાળા લોકોને સમાન શ્રેણીના ખોરાક પ્રદાન કરે છે.
આ અસંતુલનના પરિણામે, વ્યક્તિને આવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડશે:
- વધારે કેલરી અને વધારે વજન.
- આંતરસ્ત્રાવીય સ્તરમાં ફેરફાર. આ ખાસ કરીને સોયા ઉત્પાદનોના સમાવેશને કારણે છે, જે સરળતાથી હોર્મોન્સને બાંધે છે અને શોષી લે છે. ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સની સમાન અસર છે.
- ભૂખ જ્યારે કેલરીની માત્રા ઘટાડે છે. પિરામિડના પાયા પર માધ્યમથી ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ઉપયોગ સાથે સંકળાયેલ છે.
- આહારની વિકૃતિઓ - એનોરેક્સીયાથી બલિમિઆ સુધી.
- પ્રોટીનનો અભાવ.
- બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની ઉણપ.
- નર્વસ, રક્તવાહિની, પેશાબ, પાચક પ્રણાલી (સ્ત્રોત - એનસીબીઆઈ) ના રોગોનો વિકાસ.
પિરામિડની પેટાજાતિઓના આધારે, ચોક્કસ ગેરલાભો દૂર કરી શકાય છે અથવા સમતળ કરી શકાય છે. ફૂડ પિરામિડ ફોર વેઇટ લોસ (સાયએએએમ 2003) એ સૌથી યોગ્ય પિરામિડ માનવામાં આવે છે, પરંતુ આ માટે પણ વ્યક્તિગત ગોઠવણની જરૂર છે અને તે રમતમાં સામેલ લોકો માટે યોગ્ય નથી.
ફૂડ પિરામિડનાં પગલાં
ચાલો હવે દરેક તબક્કાને અલગથી ધ્યાનમાં લઈ, આ મુદ્દા પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપીએ.
પિરામિડ પાયો
તમામ પ્રકારના ફૂડ પિરામિડના મૂળમાં ગંભીર શારીરિક પ્રવૃત્તિ છે. સામાન્ય રીતે, આ તે જ છે જે કેલરી સામગ્રી - "રમતો અને વજન નિયંત્રણ" સંબંધિત તમામ ગેરફાયદાને સરભર કરે છે. શારીરિક પ્રવૃત્તિ કંઈપણ હોઈ શકે છે, કારણ કે તે પિરામિડમાં જ લખાયેલ નથી.
પરંતુ મુખ્ય પસંદગી મધ્યમ તીવ્રતાની એરોબિક કસરતોને આપવામાં આવે છે, કારણ કે પિરામિડ પોતે જ સામાન્ય વસ્તી માટે રચાયેલ છે, વ્યાવસાયિક રમતવીરો માટે નહીં.
પિરામિડનો આધાર
ફૂડ પિરામિડ હંમેશાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પર આધારિત હોય છે. તમામ પ્રકારના પિરામિડ માટેની ભલામણો અનુસાર - તેમની સંખ્યા કુલ આહારના આશરે 65-75% છે. યોગ્ય સ્કેલેબિલીટી સાથે, કાર્બોહાઈડ્રેટની આ માત્રા યોગ્ય છે, પરંતુ તીવ્ર કસરતથી ખોરાકને પ્રોટીન અને ચરબીયુક્ત ખોરાક તરફ સ્થાનાંતરિત કરવો જોઈએ. પરંપરાગત પિરામિડ અનાજ અને બેકડ માલનો ઉપયોગ કરે છે.
વિટામિન સ્ટેપ
આ પગલામાં શાકભાજી અને ફળો ભેગા થાય છે. તે સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે કે પરંપરાગત પિરામિડની ગણતરી કરતી વખતે, ફળોની કેલરી સામગ્રી ધ્યાનમાં લેવામાં આવતી નથી.
તેથી, જો તમે આ સિસ્ટમમાં નિર્ધારિત સિદ્ધાંતોનું ગંભીરતાપૂર્વક વિચાર કરવાનું વિચારી રહ્યાં છો, તો કેલરી સામગ્રી અનુસાર ફળની માત્રા ઘટાડવી જોઈએ.
પરંતુ શાકભાજીનો વપરાશ વધારી શકાય છે, કારણ કે તેમાંના મોટાભાગના રેસા પાચનમાં મદદ કરે છે, તૃપ્તિની લાગણીને લંબાવે છે અને મોટા પ્રમાણમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીન વપરાશને લીધે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટીનલ માર્ગને ઓવરલોડ થવાથી સુરક્ષિત કરે છે.
પ્રોટીન પગલું
1992 ફૂડ પિરામિડ મુજબ, 200-300 ગ્રામની માત્રામાં સ્રોતને ધ્યાનમાં લીધા વિના પ્રોટીન પીવામાં આવે છે જ્યારે પ્રોટીનમાં રૂપાંતર થાય છે, ત્યારે આપણે સ્રોત અને એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલના આધારે 50-60 ગ્રામ પ્રોટીન મેળવીશું.
સામાન્ય કામગીરી માટે, માનવ શરીરને સરેરાશ 1 ગ્રામ પ્રોટીનની સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ (અથવા 2 જી વનસ્પતિ પ્રોટીન) ની જરૂરિયાત હોય છે.
તેથી, ઓછામાં ઓછું તેનું સેવન (અથવા રમતવીરો માટે ત્રણ ગણા) દ્વારા પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સ્કેલિંગ નીચલા તબક્કે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ઘટાડીને થાય છે.
ચરબી અને ખાંડ
ટોચનાં તબક્કે, ઘણા ઉત્પાદનો જૂથો એક સાથે સંયુક્ત થાય છે:
- ફાસ્ટ ફૂડ ઉત્પાદનો.
- ગ્લુકોઝ / ખાંડવાળા ખોરાક.
- ચરબી.
- લાલ માંસ.
ફાસ્ટ ફૂડના ઉત્પાદનો અસંતુલિત અથવા અસ્પષ્ટ હોય છે, જે તેમને BMI જાળવવા માટે સંભવિત હાનિકારક બનાવે છે. ખાંડની સ્થિતિ પણ એવી જ છે. તે સૌથી ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટનો સ્રોત છે જે લગભગ તરત જ શોષાય છે. જ્યારે તે ચરબીની વાત આવે છે, જ્યારે તંદુરસ્ત આહાર પિરામિડનો ઉપયોગ કરવો હોય ત્યારે તમારે તેમને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવું જોઈએ નહીં. ચરબીયુક્ત ખોરાકના સ્રોતને બદલવા માટે ફક્ત તે જ જરૂરી છે જેથી ઓમેગા -3 પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ એસિડ્સ આહારમાં પ્રભુત્વ પામે અને ત્યાં કોઈ પરિવહન ચરબી ન હોય (સ્રોત - પબમેડ).
જ્યારે લાલ માંસની વાત આવે છે, ત્યારે તે ઘણા કારણોસર ખરાબ ખોરાક તરીકે સૂચિબદ્ધ છે:
- ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી, જે 100 ગ્રામ ટેન્ડરલિન દીઠ 30 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે. રાંધતી વખતે વધુ પડતી ચરબી નાંખીને સરળતાથી આનો ઉપાય કરી શકાય છે.
- પરિવહન એમિનો એસિડ્સની હાજરી જે હાનિકારક કોલેસ્ટરોલને ચરબીયુક્ત થાપણોથી અલગ કરે છે અને કોલેસ્ટરોલ તકતીઓને જમા કરવામાં મદદ કરે છે. કમનસીબે, થોડા લોકો વિચારે છે કે આ એમિનો એસિડ્સ સારા કોલેસ્ટ્રોલનું પરિવહન પણ કરે છે - ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સીધા અગ્રદૂત.
ફૂડ પિરામિડની વિવિધતા
પોષક પોષણ પિરામિડનો મુખ્ય ફાયદો એ વિવિધ પ્રકારના ખોરાક છે. ક્લાસિક અને વધુ આધુનિક ભિન્નતા બંને ખોરાકને ખૂબ જ સામાન્ય કેટેગરીમાં વહેંચે છે, જે તેમની સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર જુદા જુદા ખોરાકને બદલી શકે છે.
આ નિશ્ચિત ખાદ્ય પ્રણાલીનો ઉપયોગ કરવાથી માનસિક તાણ ઘટાડે છે: ફૂડ પિરામિડ બજેટ અને શરીર માટેના ઓછામાં ઓછા નુકસાન સાથે કોઈની પોતાની ખાવાની ટેવ સરળતાથી સરળતાથી સમાયોજિત કરે છે.
આ હકીકતનો પણ નકારાત્મક પ્રભાવ છે, કારણ કે સમાન વર્ગના તમામ ઉત્પાદનો સમાનરૂપે ઉપયોગી નથી. પ્રોટીનના ઉદાહરણથી તેને સમજાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો:
- એનિમલ પ્રોટીન. સૌથી સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ છે: અન્ય ખોરાકની તુલનામાં ઓછી માંસ / ઇંડા જરૂરી છે.
- દૂધ પ્રોટીન. તેમાં અપૂરતી એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ છે અને પ્રોટીન શોષણનો rateંચો દર. આનો અર્થ એ છે કે ડેરી ઉત્પાદનો આદર્શ નથી કારણ કે તેનો વધુ વપરાશ થવાની જરૂર છે અને અન્ય સ્રોતોમાંથી એમિનો એસિડની અછતને ભરપાઈ કરવી.
- શાકભાજી પ્રોટીન. તેમની પાસે અપૂરતી એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ છે, તેથી, તેમને આહાર પૂરવણીઓ અથવા રમતના પોષણથી પ્રાણી પ્રોટીન સાથે પૂરકની જરૂર છે. શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે તમારે પ્રાણીની તુલનામાં 2 ગણા વધુ વનસ્પતિ પ્રોટીન લેવાની જરૂર છે.
- સોયા પ્રોટીન. તે ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સમાં સમૃદ્ધ છે અને તેથી વધુ માત્રામાં પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સમાં સેક્સ હોર્મોન્સને બાંધવાની ક્ષમતા છે, હોર્મોનલ સ્તરોને ગંભીરતાથી અસર કરે છે, અને પેથોલોજીકલ અસામાન્યતાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. આ કારણોસર, સીઆઈએસમાં, 90 ના દાયકાના અંતથી આજ સુધી સોયા પ્રોટીનનું ટર્નઓવર ગંભીર ઘટાડો થયો છે.
ફૂડ પિરામિડના પ્રકાર
તેની શરૂઆતથી, ફૂડ પિરામિડ પોષક સિસ્ટમ તરીકે વ્યાપક લોકપ્રિયતા મેળવી છે. જો કે, વિજ્ asાન તરીકેના આહાર વિષય ઘણા આગળ વધ્યાં છે, અને વ્યક્તિગત પોષક ગોઠવણોએ આ સિસ્ટમની ઘણી પેટાજાતિઓ બનાવી છે.
નામો | વિશેષતા: |
ક્લાસિક ફૂડ પિરામિડ | શારીરિક પ્રવૃત્તિ વિના ક્લાસિક ફૂડ પિરામિડ. મોટાભાગના ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ નીચલા ભાગમાં મૂકવામાં આવે છે. ચરબીનું સેવન વ્યવહારીક અનિયંત્રિત છે. |
આધુનિક ફૂડ પિરામિડ | વધુ જટિલ મલ્ટી-સ્ટેજ સ્ટ્રક્ચરનો ઉપયોગ થાય છે. ડેરી ઉત્પાદનો પ્રોટીન નહીં પણ કેલ્શિયમના મહત્વપૂર્ણ સ્રોત તરીકે પ્રકાશિત થાય છે. સ્ટાર્ચ નીચલા પગલાથી અદૃશ્ય થઈ ગયો. પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનોની સૂચિ વિસ્તૃત કરવામાં આવી છે. |
સાયએએએમ 2003 | લાલ માંસ પર પ્રતિબંધ મૂકનાર પ્રથમ પિરામિડ. આ એકમાત્ર પિરામિડ છે જે અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સના વપરાશને તર્કસંગત બનાવે છે. |
માઇપીરામીડ | આડા ઉત્પાદનના વર્ગીકરણનો અભાવ. તેના બદલે, તર્કસંગતતા, મધ્યસ્થતા અને વ્યક્તિત્વની સિસ્ટમનો ઉપયોગ થાય છે. નવી પે generationીની સિસ્ટમ કે જેણે ક્લાસિક ફૂડ પિરામિડની ખામીઓને આંશિક રીતે દૂર કરી. |
શાકાહારી ખોરાક પિરામિડ | બધા પ્રોટીન સ્રોત તે શાકાહારી શાખાના પ્રકાર પર આધારીત શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે તે બદલવામાં આવ્યા છે. |
હાર્વર્ડ | કેલરીના તર્કસંગતકરણવાળા પ્રથમ પિરામિડ, નહીં તો તે આધુનિક ફૂડ પિરામિડનું એનાલોગ છે. |
જાપાની | તળિયે પગલું શાકભાજી અને ચોખા સમાવે છે. આ ઉપરાંત, મુખ્ય ખોરાક તરીકે ગ્રીન ટીને પિરામિડમાં સમાવવામાં આવેલ છે. અન્યથા, આ પ્રદેશની ખાદ્ય પરંપરાઓ અનુસાર ગોઠવણો કરવામાં આવે છે. |
ભૂમધ્ય | ભૂમધ્ય આહારના સિદ્ધાંતો અનુસાર સુધારેલા. સમર્થકો મહિનામાં સંપૂર્ણ રીતે માંસ છોડી દેવાની અથવા મહિનામાં ઘણી વખત કાપવાની ભલામણ કરે છે. |
શું વજન ઘટાડવા માટે ફૂડ પિરામિડ મહત્વપૂર્ણ છે?
વજન ઘટાડવામાં ફૂડ પિરામિડનો કોઈ સંબંધ નથી તે હકીકત હોવા છતાં, તે આ હેતુ માટે અનુકૂળ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, ફૂડ પિરામિડમાં આપેલા સિદ્ધાંતો તંદુરસ્ત આહારની રચના માટે યોગ્ય છે:
- અલગ ખાવાનું. આ સંદર્ભે, સિસ્ટમ આદર્શ નથી, તેમ છતાં, વિવિધ પ્રકારની ખોરાકની સેવા વિવિધ સમય પર તેમના સેવનનો સંકેત આપે છે.
- ભાગ નિયંત્રણ. આ હજી સુધી કેલરી નિયંત્રણ નથી, પરંતુ હવે તે અનિયંત્રિત ખાવાનું નથી.
- કેટલાક હાનિકારક ઉત્પાદનોનો નાબૂદ. ખાસ કરીને, ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને સંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ ખોરાક.
- વધેલા રેસા. શાકભાજી અને ફળો ખાદ્ય પિરામિડની લગભગ તમામ પેટાજાતિઓના બીજા તબક્કે છે.
ફૂડ પિરામિડના કેટલાક આધુનિક ભિન્નતા (જેમ કે સાયએએમ) કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સ્ત્રોત પર સજ્જડ નિયંત્રણ ધરાવે છે, જે તમને તે વધારાના પાઉન્ડ્સને કા shedવામાં મદદ કરશે.
સામાન્ય રીતે, જો તમે ફૂડ પિરામિડનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારું વજન ઓછું કરવું શક્ય છે, પરંતુ તમારે પૂરવણીઓની જરૂર પડશે:
- સખત કેલરી ગણતરી. ભાગનું સ્કેલિંગ કેલરી ખાધ પર આધારિત હશે.
- શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વધારો.
- પ્રોટીન અને બહુઅસંતૃપ્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ તરફ પોષક સંતુલન બદલવું.
નિષ્કર્ષ
ફૂડ પિરામિડ ખરેખર શું છે? આ એક આદર્શ સિસ્ટમ નથી જે દરેક વ્યક્તિને અનુકૂળ છે - આ ફક્ત પોષણના સામાન્ય સિદ્ધાંતો છે, જેનો ઉપચાર કરવાનો હેતુ નથી, પરંતુ શરીરને વધુ વિશેષ આહાર માટે તૈયાર કરવા પર છે. જો તમે ફૂડ પિરામિડમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરી શક્યા હોત, તો પછી તમે અલગ પોષણ માસ્ટર કરી શકો છો, અને તે પછી - પોષક તત્ત્વો માટેના ખોરાકની યોગ્ય પસંદગી.
અમે આ પોષક સિસ્ટમની ભલામણ વ્યાવસાયિક રમતવીરો અથવા તેમના વજન પ્રત્યે ગંભીર લોકોની ભલામણ કરીશું નહીં. પરંતુ તેનો ઉપયોગ એવા લોકો દ્વારા કરી શકાય છે કે જેઓ આહાર અજમાવવા માંગતા હોય જે તેમના સ્વાસ્થ્યને (મોટા પ્રમાણમાં) નુકસાન પહોંચાડશે નહીં અને તેમના વજન અને ખાવાની ટેવને વ્યવસ્થિત કરવામાં મદદ કરશે.