કેવી રીતે પસંદ કરવા અને યોગ્ય છાશ પ્રોટીન લેવી

બ bodyડીબિલ્ડિંગ, ક્રોસફિટ, પાવરલિફ્ટિંગ અને અન્ય પ્રકારની એથ્લેટિક્સમમાં કયા પ્રકારનાં રમતના પોષણ પ્રોટીનનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે? સાચો જવાબ એ છાશ પ્રોટીન છે, જે ગ્રહ પરના શ્રેષ્ઠ પ્રોટીનમાંથી એક માનવામાં આવે છે. તે સ્ટ્રેન્થ સ્પોર્ટ્સમાં શા માટે આટલું અસરકારક છે, શું તેનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે, અને ક્રોસફિટ માટે કયા છાશ પ્રોટીન શ્રેષ્ઠ છે? અમારા લેખમાં તમને આ પ્રશ્નોના વિગતવાર જવાબો મળશે.

સામાન્ય પ્રોફાઇલ

વ્હી પ્રોટીન અન્ય કોઈપણ પ્રોટીનથી કેવી રીતે અલગ છે? સૌ પ્રથમ, છાશ પ્રોટીન એ પ્રાણી મૂળના છે, જેનો અર્થ તે શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય નથી. વ્હી પ્રોટીન એ એક જટિલ પ્રોટીન છે જેમાં સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ માટે આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે (લ્યુસિન, આઇસોલીસીન, વેલીન). સંયોજનો એથ્લેટ માટે શોષણ અને સહનશીલતાનો ઉચ્ચ દર ધરાવે છે.

છાશ પ્રોટીન કયામાંથી બનાવવામાં આવે છે? સસ્તી કાચા માલમાંથી - છાશ. વ્યવસાયિક કંપનીઓ વધુ સૂકવણી માટે વિભાજકમાં ખર્ચ કરેલું દૂધ ખરીદે છે, ત્યારબાદ તેઓ પરિણામી કાચા માલને શુદ્ધ કરે છે અને વ્યાવસાયિક મિશ્રણ તરીકે વેચે છે.

દૂધ કેમ નથી અને કેમ? લેક્ટોઝને કારણે. સીરમ હોવાથી – તેમાંથી કેસિનના પ્રકાશન સાથે દૂધની ગૌણ પ્રક્રિયાનું ઉત્પાદન છે, પછી આડઅસર લેક્ટોઝ (કેફિરની જેમ) ના સ્તરમાં ઘટાડો થશે. આ પાચનતંત્ર પરના તાણ અને ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઘટાડે છે. આ ઉપરાંત, તે અંતિમ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રીને 20-25% સુધી ઘટાડે છે.

ચાલો એકંદર છાશ પ્રોટીન પ્રોફાઇલ પર એક નજર કરીએ.

જાતો

વ્હી પ્રોટીન એ ઉત્પાદનોના જૂથનું નામ છે. બજારમાં આ સૌથી સામાન્ય છાશ પ્રોટીન છે:

1. ઉત્તમ નમૂનાના પ્રોટીન. શુદ્ધ પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 70% છે. સસ્તી સ્રોત. નબળા જાહેરાતને લીધે કોઈ વ્યવસાયિક સફળતા નથી.
2. છાશ પ્રોટે. શુદ્ધ પ્રોટીનનું ગુણોત્તર લગભગ 85% છે. ઉત્પાદકો દ્વારા તેને શાનદાર, સૌથી વધુ વ્યવહારદક્ષ અને અસરકારક તરીકે સક્રિયપણે જાહેરાત કરવામાં આવે છે - આને કારણે, તે કેએસબી અને ક્લાસિક કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે. ફક્ત નાના પેકેજિંગમાં વેચાય છે. અસરકારક પરંતુ ખર્ચાળ.
3. કેએસબી પ્રોટો. શુદ્ધ પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 80% છે. નબળી જાહેરાતને કારણે વ્યાવસાયિક રૂપે અસફળ.
4. અલગ કરો. શુદ્ધ પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 90% છે. પ્રોટીનનો ગેરલાયક વપરાશ. તે ફક્ત તે બિલ્ડરો-રસાયણશાસ્ત્રીઓ માટે જ જરૂરી છે કે જેઓ શુદ્ધ ઉત્પાદનના આથો અને સેવનની ચોક્કસ ગણતરી કરે છે, વપરાશના 1% જેટલા ખોરાકની કેલરી સામગ્રીનું નિરીક્ષણ કરે છે.
5. સંકુલમાં. શુદ્ધ પ્રોટીનનું પ્રમાણ લગભગ 50% છે. ગેઇનર્સ, જટિલ પ્રોટીન માટે વપરાય છે. કાર્યક્ષમતા ઓછી છે.

તે માટે શું જરૂરી છે

કયા છાશ પ્રોટીન માટે જરૂરી છે તે બહાર કા Toવા માટે, વિવિધ શક્તિના એથ્લેટ્સને બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં તપાસ કરવી પડશે. આ પ્રોટીનનો શોષણ દર 3 થી 10 મિનિટ સુધી બદલાય છે. તેથી, તે તાલીમ પહેલાં, દરમ્યાન અને પછી લેવામાં આવે છે. તે શું કરે છે?

1. પૂર્વ-વર્કઆઉટ - પંપીંગ વર્કઆઉટ્સની કેટબોલિક અસરને ઘટાડવી.
2. તાલીમ દરમિયાન - તાકાત સૂચકાંકોમાં 2-3% દ્વારા અસ્થાયી સુધારો, જે તમને થોડા વધુ પ panનકakesક્સ લેવાની મંજૂરી આપે છે.
3. તાલીમ પછી, પ્રોટીન વિંડો બંધ કરવી.

પરિણામે, તે રમતવીરના વિકાસને ઉત્તેજીત કરે છે, તેના એથ્લેટિક પ્રભાવને જમીનથી દૂર કરે છે.

છાશ પ્રોટીનને યોગ્ય રીતે લેવાથી મદદ મળશે:

• સૂકવણી પર - પ્રારંભિક તબક્કામાં (સોડિયમ નીકળતાં પહેલાં) આહારના એકંદરે કેલરી સંતુલનને અસર કર્યા વિના, તાલીમ પછી તરત જ સ્નાયુઓની ઉત્પત્તિ ઘટાડશે. આ સમયે, નવા એમિનો એસિડનું સંશ્લેષણ સ્નાયુઓની પ્રાધાન્યતા છે, જેનો અર્થ એ છે કે શરીર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં પ્રોટીનને બાળી નાખશે નહીં.
• સામૂહિક લાભ પર - કેલરી સામગ્રીને અસર કર્યા વિના પ્રોટીન સ્તરને સમાપ્ત કરવા. આના પરિણામ સ્વરૂપમાં કુલ વજનમાં દુર્બળ સ્નાયુ સમૂહનું પ્રમાણ વધારે છે.
• જ્યારે વજન ઓછું કરે છે, ત્યારે તે પ્રોટીનના ઉમેરાને કારણે એકંદર સુખાકારીમાં વધારો કરશે. પાચનતંત્ર પરનો ભાર ઘટાડે છે. ચયાપચયને વેગ આપવા માટે વારંવાર નાસ્તાની જગ્યા લે છે
• જ્યારે આકાર જાળવવો. પ્રોટીનનું સેવન નિયંત્રિત કરવાનું સરળ બનાવો. તે તાકાત સૂચકાંકોમાં વધારો કરશે, જે ઉત્તમ એનાબોલિક પૃષ્ઠભૂમિ બનાવશે.

કેવી રીતે વાપરવું

સ્ટ્રેન્થ એથ્લેટ્સ માટે છાશ પ્રોટીન કેવી રીતે લેવું? વિશિષ્ટ સાહિત્યમાં, તમે વજન ઘટાડવા અથવા મોટા પ્રમાણમાં મેળવવા માટે કેવી રીતે લેવાય છે તેના પર ઘણા બધા લેખો મેળવી શકો છો. જો કે, આ બધી દંતકથા છે. છાશ પ્રોટીન તેની એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ અને શોષણ દરને કારણે સૂકવણી અથવા સામાન્ય વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય નથી. તેઓ રાત્રિના સમયે પ્રોટીન વિંડોને બંધ કરી શકતા નથી, પરંતુ તે દિવસના એન્ટી-કabટબolલિઝમ માટે એકદમ યોગ્ય છે.

ચાલો એક વિશિષ્ટ છાશ પ્રોટીન લેવાની રીત પર એક નજર કરીએ. આ માટે અમને જરૂર છે:

• ચોખ્ખા વજનની ગણતરી કરો;
• દર અઠવાડિયે વર્કઆઉટ્સની સંખ્યા ગણતરી;
• કુદરતી ખોરાકમાંથી તમારા પ્રોટીન લેવાની ગણતરી કરો.

નૉૅધ. એવી દંતકથા છે કે છાશ પ્રોટીન એક સમયે 30 ગ્રામથી વધુ સબસ્ટ્રેટના ભાગોમાં ન લેવી જોઈએ. હકીકતમાં, આ આવું નથી - તે બધું વ્યક્તિગત પોર્ટેબીલીટી પર આધારિત છે. કેટલાક માટે, આ માત્રા 100 ગ્રામ હોઈ શકે છે, જ્યારે અન્ય લોકો માટે, 30 ગ્રામને ઘણા ડોઝમાં વહેંચવું પડશે.

વ્હી પ્રોટીન, અન્ય કોઈપણની જેમ, શરીરમાં તેની અભાવને પ્રાપ્ત કરવા માટે રચાયેલ છે. ક્લાસિક પરિસ્થિતિ ધ્યાનમાં લો. રમતવીર 75 કિલો, ચરબી - 20%. તે સક્રિય સમૂહ લાભ પર છે. પ્રતિ કિલોગ્રામ શરીર માટે 2 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર છે. કુદરતી ખોરાકમાંથી કુલ પ્રોટીનનું સેવન એમીનો એસિડ સંકુલના લગભગ 50 ગ્રામ છે. સામાન્ય ગેરલાભ - 70 ગ્રામ.

આ કિસ્સામાં છાશ પ્રોટીન કેવી રીતે પીવું?

1. તાલીમ દિવસે. લંચને બદલે પ્રથમ ડોઝ એ દૂધ અથવા દહીં સાથે મિશ્રિત 30 ગ્રામ મિશ્રણ છે. પ્રોટીન વિંડોને બંધ કરવા માટે વર્કઆઉટના અંત પછી 15 મિનિટની અંદર બીજી માત્રા લેવામાં આવે છે - એક સમયે 60 ગ્રામ સુધી. ત્રીજી માત્રા વૈકલ્પિક છે, છેલ્લા ભોજન પછી એક કલાક, પરંતુ સૂવાનો સમય પહેલાંના 2 કલાક પહેલાં નહીં.
2. તાલીમ વિનાના દિવસે. બપોરના બદલે ડોઝ # 1 - દૂધ અથવા દહીં સાથે મિશ્રિત 30 ગ્રામ. બીજી માત્રા છેલ્લા ભોજન પછીના એક કલાક પછી લેવામાં આવે છે, પરંતુ સૂવાના સમયે 2 કલાક પહેલાં નહીં.

તે બધા રહસ્યો છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા માટે તમારે કોઈ આત્યંતિક સર્કિટરીની જરૂર નથી. આ ઉપરાંત, વધુ પડતા પ્રોટીન ભોગ લેવાથી પાચક સિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર પડે છે. ખાસ કરીને, રમતવીર ફક્ત કુદરતી પ્રોટીનનું શોષણ કરવાનું બંધ કરશે.

અસરકારકતા

પ્રોટીન કેવી રીતે કામ કરે છે જ્યારે યોગ્ય રીતે વપરાય છે અને તમે તેનાથી શું મેળવી શકો છો:

1. પાવર પ્રદર્શનમાં સુધારો. પ્રોટીનનું મુખ્ય કાર્ય સ્નાયુ તંતુઓની તેમની પ્રારંભિક શક્તિની સંભાવનાને વધારવા માટે ચોક્કસપણે મજબૂત કરવું છે.
2. સુકા પદાર્થમાં વધારો. જ્યાં સુધી તમે તમારા આહારને યોગ્ય રીતે અનુસરો અને વધુ પડતા કેલરીનું સેવન કરો ત્યાં સુધી, છાશ પ્રોટીન આંતરિક પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં સુધારો કરશે, જે તમને સાચી સુકા સમૂહ બનાવવા દેશે.
3. Energyર્જા સ્તરમાં ફેરફાર. છાશ પ્રોટીન, તેના શોષણ દરને કારણે, શરીરને એટીપીના સઘન સંશ્લેષણ માટે દબાણ કરશે, જે સહનશીલતા સૂચકાંકોને પણ અસર કરશે.
4. સુખાકારીમાં સુધારો કરવો.
5. પાણીથી હળવા પૂર. લેક્ટોઝની ગેરહાજરી હોવા છતાં, છાશ પ્રોટીનમાં સોડિયમનો મોટો જથ્થો હોય છે, જેના પરિણામે થોડો ઓવરફ્લો થશે અને ગુણવત્તાના અંતિમ સૂકવણીનાં પગલાં દરમિયાન તે બિનઉપયોગી બનશે.

શ્રેષ્ઠ છાશ પ્રોટીન

કયા છાશ પ્રોટીન લેવાનું છે અને કયા ઉત્પાદકને સાંભળવું જોઈએ તે શોધવાનો સમય:

1. કેએસબી 80%. બેલારુસ સ્વચ્છ કાચી સામગ્રી છે. તેને જાહેરાત આપેલા સપ્લાયર્સ પાસેથી નહીં, પણ ખરેખર બેલારુસિયન વિતરકોની શોધ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. આ કિસ્સામાં ખરીદી ફક્ત 50 કિલોથી જથ્થાબંધ જ શક્ય હશે. બીજી બાજુ, તેમ છતાં, તમને પ્રોટીનનો આખું વર્ષ પૂરો પાડવામાં આવે છે, જે કોઈપણ અન્ય બ્રાન્ડેડ પ્રોટીન કરતા ત્રણ ગણા સસ્તા ભાવે મળે છે. કેએસબીની ગુણવત્તા ચોક્કસપણે સૌથી વધુ નથી - અને તેનો વપરાશ ધોરણ 20 કરતા 20% સુધી વધી જશે. જો કે, આ પ્રોટીનમાં સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ રચના છે, અને તે પ્રથમ 12-18 મહિનાની તાલીમ માટે કાચા માલ તરીકે યોગ્ય છે.
   
2. વધુ સારી ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોમાં રસ ધરાવતા લોકો માટે, ઓપ્ટીમમ ન્યુટ્રિશન વ્હી આઇસોલેટની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કાચા માલની ગુણવત્તા ઉત્તમ છે. તેમાં ઘણા સ્વાદો છે. કેટલીકવાર વેલીન સાથે પૂરક. ગેરલાભ એ priceંચી કિંમત અને અસુવિધાજનક પેકેજિંગ છે. 2.5 કિલો એક મહિના માટે ખૂબ ઓછું હોય છે, તેથી તમારે 2 કેન લેવી પડશે, જે આર્થિક રીતે નફાકારક છે.
   
3. બીએસએન સંભવત. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. કાચા માલ શુદ્ધિકરણની ઉચ્ચતમ ડિગ્રી. પાણી સાથે પૂરની અસરની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી. એકમાત્ર ખામી એ કિંમત છે - ઉત્પાદનના કિલો દીઠ આશરે $ 30.
   

કેટલો ખર્ચ થશે

હવે ઇશ્યૂના ભાવ વિશે. એ હકીકત હોવા છતાં કે છાશ પ્રોટીન સૌથી સસ્તું છે, તે હજી પણ કુદરતી ખોરાક કરતા કંઈક વધુ ખર્ચાળ છે. સામૂહિક લાભ ખર્ચ પર પ્રોટીનનો કોર્સ કેટલો થઈ શકે છે, અને તે છાશ પ્રોટીનથી કેટલું ખરીદે છે?

જો તમે સ્ટ્રેન્થ સ્પોર્ટ્સમાં રહેવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો, તો પછી એક સાથે 3 મહિના માટે છાશ પ્રોટીન ખરીદવાનું વધુ સારું છે - આ માટે, 10 કિગ્રા સુધીના પેકેજિંગવાળી બેગ યોગ્ય છે.

વપરાશ સાથે, જે અમે ભલામણ મુજબ સૂચવ્યું છે, સરેરાશ વપરાશ દર મહિને 3 કિલો પ્રોટીન છે - - આંકડાકીય ભૂલ. ફક્ત એટલી તીવ્રતાથી ખાવાનું શરૂ કરીને તમે સ્થિર વૃદ્ધિની અપેક્ષા કરી શકો છો. આનો અર્થ એ કે, પ્રથમ સ્થાને, તમારે માવજત કેન્દ્રોના સ્પોર્ટ્સ બારમાં વેચાયેલા નાના પેકેજો અથવા બેગ ખરીદવા જોઈએ નહીં.

જો તમને સ્વાદ વગર સામાન્ય શુદ્ધ પ્રોટીન મળે છે (જેમ કે જાહેરાત પહેલા કેએસબી હતું), તો પછી 3 મહિનાનો કોર્સ તમને લગભગ 60-70 ડોલર ખર્ચ કરશે. જો તમને ઓછા-જાણીતા ઉત્પાદકો પર વિશ્વાસ નથી અને તમે timપ્ટિમમ પોષણથી એક જટિલ સમૃદ્ધ એકલતા લેવા માંગો છો, તો પછી આવા પ્રોટાના 3 કેન (દરેકના 2.7 કિલો) તમારી કિંમત 200 ડ .લર થશે. શ્રેષ્ઠ અમેરિકન ઉત્પાદકોની કિંમત 30 ડોલર છે. કિલો દીઠ. તે જ બીએસએન પ્રોટ, ક્રિએટાઇન સાથે જોડાયેલો.

નિષ્ણાતની સલાહ: સસ્તા વ્હી પ્રોટીન ગેઇનર્સ ક્યારેય નહીં ખરીદો. ડેક્સ્ટ્રિન, જે તેમનો ભાગ છે, એક પૈસો ખર્ચ કરે છે, પરંતુ અંતિમ લાભકર્તાની કિંમત બધા સપના કરતાં વધી જશે. જો તમને લાભકર્તાઓમાં રુચિ છે, તો નિમ્ન ગુણવત્તાવાળા છાશ પ્રોટીનનાં થોડા પાઉન્ડ લેવા અને તેને ગ્લુકોઝ (1.2 કિલો દીઠ ડોલર), અથવા માલ્ટા (1.5 કિલો દીઠ 1.5 ડ )લર) વડે હલાવવું વધુ સારું છે. આત્યંતિક કેસોમાં, તમે તેને ખાંડ સાથે જગાવી શકો છો, જે એક કિલો દીઠ ડ dollarલરથી ઓછા ખર્ચ કરશે.

પરિણામ

છાશ પ્રોટીનનો વપરાશ કેવી રીતે કરવો તે જાણીને તમારી પ્રગતિને જમીનથી દૂર કરી શકાય છે. પરંતુ તેનામાં વધારે આશા રાખશો નહીં. હજી પણ, પ્રોટીન એ સ્ટીરોઇડ્સ નથી, જેનો અર્થ એ છે કે દર મહિને 10 કિલોગ્રામના જાદુઈ વધારાની અપેક્ષા કરી શકાતી નથી. તમે જેની ગણતરી કરી શકો છો તે દરરોજ વધારાના 25 ગ્રામ પ્રોટીનમાં સતત વધારો છે. આનો અર્થ એ કે તમારી પ્રગતિ દર મહિને લગભગ 1 વધારાના કિલો ડ્રાય મેટર અથવા દર વર્ષે 12 કિલો ડ્રાય માંસ વધશે.

તે જ સમયે, જો તમે તમારી કસરતની પદ્ધતિને વિક્ષેપિત કરો છો અથવા તમારા આહારમાં કેલરીની કમીનો અનુભવ કરો છો, તો તમે આવી સફળતા વિશે ભૂલી શકો છો. છેવટે, તાકાત સૂચકાંકો અને દુર્બળ સમૂહમાં સ્થિર વધારો હંમેશાં 3 પરિબળો છે: પોષણ - 30% સફળતા, તાલીમ - સફળતાના 50%, સારી નિંદ્રા - 20% સફળતા.

વિડિઓ જુઓ: NEET 2018 Paper Solution. જવવજઞન. All 90 Questions. Gujarati Medium (જાન્યુઆરી 2025).