શરીરમાં પ્રવેશતા પ્રોટીનની યોગ્ય માત્રા વિના, સુંદર અને શક્તિશાળી સ્નાયુઓની શોધ એ સ્થળ પર એક અર્થહીન ચાલમાં ફેરવે છે. મુખ્ય બિલ્ડિંગ ઘટકની ઉણપ સાથે, સ્નાયુઓની વૃદ્ધિની અપેક્ષા કરી શકાતી નથી. પરંતુ શરીર બોડીબિલ્ડિંગ આવશ્યકતાઓ અનુસાર એમિનો એસિડના "ભાગો" સ્વતંત્ર રીતે સંશ્લેષણ કરવામાં સક્ષમ નથી, તેથી રમતવીરો રમતગમતના પોષણનો ઉપયોગ કરે છે. દૂધ પ્રોટીન એ કેન્દ્રિત પ્રોટીન પાવડરનું એક સ્વરૂપ છે. આ લેખ તેની સુવિધાઓ અને ફાયદાઓ વિશે છે.
દૂધ પ્રોટીન શું છે?
શિખાઉ માણસ એથ્લેટ માટે પ્રોટીન ભિન્નતા - છાશ, ઇંડા, કેસિન ... તેમજ દૂધની વિપુલતામાં મૂંઝવણ કરવી સરળ છે. પરંતુ તેને આકૃતિ કા toવી સરળ છે. ઉપયોગી પૂરક કયા કાર્યોનું નિરાકરણ કરે છે તે સમજવા માટે તે પૂરતું છે.
રચનાની દ્રષ્ટિએ, દૂધ પ્રોટીન એ એક કેન્દ્રિત પ્રોટીન મિશ્રણ છે જેમાં કેસીન અને છાશ પ્રોટીન શામેલ છે. પ્રથમ મિશ્રણના 80% હિસ્સો, છાશનું પ્રમાણ 20% છે.
પાઉડર દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લગભગ સંપૂર્ણપણે દૂર થાય છે. સુકા અવશેષ લગભગ શુદ્ધ પ્રોટીન છે. ઉત્પાદકો બિનજરૂરી ઘટકો દૂર કરે છે, ઉપયોગી છે. પરિણામે, રમતવીરને કેન્દ્રિત પ્રોટીન મળે છે - જેમ કે આખા દૂધમાં મળી આવે છે. પાવડરમાં પોલીપેપ્ટાઇડ્સ અને પ્રોટીન અપૂર્ણાંક શામેલ છે:
- લેક્ટોફેરીન;
- લેક્ટોપેરોક્સિડેઝ;
- એન્ટીoxકિસડન્ટો;
- લેક્ટો- અને ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન;
- આલ્ફા અને બીટા લેક્ટોઝ thsંડાઈ, વગેરે.
દૂધના પ્રોટિનના સેવનથી લાભ માટે રમતવીરને બાયોકેમિસ્ટ્રીમાં .ંડાણપૂર્વક પ્રવેશવાની જરૂર નથી. મુખ્ય ઘટકોના હેતુને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે:
- કેસિન લાંબા ગાળાના એમિનો એસિડ સંશ્લેષણ માટે જવાબદાર છે - 6-8 કલાક સુધી;
- સીરમ ઓપરેશનલ પ્રોટીન ફીડ સાથે સ્નાયુઓને પ્રદાન કરે છે - સપ્લિમેન્ટ લીધા પછી 30-50 મિનિટની અંદર સ્નાયુઓ બિલ્ડિંગ સ્ત્રોતો પ્રાપ્ત કરે છે, પરંતુ ઘટકની અસર લાંબી ચાલતી નથી.
હેતુઓથી અલગ પડેલા ઘટકોનું સંયોજન, સૌથી મુશ્કેલ સમસ્યા હલ કરે છે. એક તરફ, પ્રોટીન વપરાશ પછી, રમતવીરના શરીરને ઝડપથી ખોવાયેલાને ફરીથી ભરવાની જરૂર છે. બીજી બાજુ, સ્નાયુઓને ફક્ત "બર્નિંગ" જ નહીં, પણ "સ્મોલ્ડરિંગ" પ્રોટીન અસર પણ પૂરી પાડવી મહત્વપૂર્ણ છે.
સીરમ લગભગ તરત જ એમિનો એસિડ્સના અભાવને સરભર કરે છે. કેસિન પછીથી સક્રિય થાય છે, તમને ઘણા કલાકો સુધી કેટબોલિઝમ વિશે ચિંતા ન કરવાની મંજૂરી આપે છે.
D 9 ડ્રીમસ્ટુડિયો - stock.adobe.com
કોષ્ટક 100 ગ્રામ પૂરકની એમિનો એસિડ રચના બતાવે છે. આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ એક ફૂદડી સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે.
એમિનો એસિડ | જથ્થો, મિલિગ્રામ |
| એલનિન | 3900 |
| એસ્પર્ટિક એસિડ | 10800 |
| આર્જિનિન | 5700 |
| ગ્લુટેમિક એસિડ | 19300 |
| હિસ્ટિડાઇન * | 2650 |
| સિસ્ટાઇન | 1250 |
| આઇસોલેસીન * | 4890 |
| ગ્લાયસીન | 3450 |
| મેથિઓનાઇન * | 1750 |
| થ્રેઓનિન * | 4360 |
| વેલાઇન * | 5350 |
| સીરીન | 5480 |
| ટ્રાયપ્ટોફન * | 1280 |
| ફેનીલાલેનાઇન * | 4950 |
| ટાઇરોસિન | 4250 |
| લ્યુસીન * | 8410 |
| લાઇસિન * | 7900 |
રમતના પૂરકના ઉત્પાદનના ફોર્મ
દૂધ પ્રોટીન ત્રણ જુદા જુદા ફોર્મ્યુલેશનમાં આવે છે:
- ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું;
- અલગ કરવું;
- હાઇડ્રોલાઇઝેટ.
ધ્યાન કેન્દ્રિત છે, પરંતુ શુદ્ધ વિકલ્પ નથી. એમિનો એસિડ અપૂર્ણાંક અને લેક્ટોઝ અને ચરબીની ચોક્કસ માત્રા શામેલ છે. આ દૂધ પાવડરનું સસ્તી સ્વરૂપ છે. પ્રોટીન સામગ્રી 35-85% છે. પ્રોટીનની માત્રાની શ્રેણી મોટી હોવાથી, પેકેજિંગ પરની માહિતી અથવા storeનલાઇન સ્ટોરની સૂચનાઓમાં ધ્યાન આપો.
એકલતા એકદમ ક્લીનર છે - પાવડરમાં 90-95% પ્રોટીન અપૂર્ણાંક શામેલ છે. અહીં લગભગ કોઈ લેક્ટોઝ અને ચરબી નથી, જે તાલીમ પહેલાં અને પછી એમિનો એસિડ્સના અભાવની ભરપાઈના સંદર્ભમાં આ વિકલ્પને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે. તદુપરાંત, અલગ વિકલ્પ આગળના વિકલ્પ કરતા વધુ સસ્તું છે.
હાઇડ્રોલીઝેટ હાઇડ્રોલિસિસના માધ્યમથી ઉત્પન્ન થાય છે - એક તકનીક જેમાં મોટા પ્રોટીન અણુઓને નાના ઘટકોમાં ભંગાણ શામેલ કરવામાં આવે છે. પરિણામે, શરીર પ્રોટીનને ડાયજેસ્ટ કરવા માટે ઓછા પ્રયત્નો અને સમય વિતાવે છે. આ વિકલ્પનો ગેરલાભ એ highંચી કિંમત છે.
ક્લાસિક ભાવ / ગુણવત્તાના ગુણોત્તરના આધારે, શ્રેષ્ઠ સોલ્યુશન એ દૂધનું એકલતા છે. તેની સહાયથી, તમે તમારા બજેટ પર ભાર મૂક્યા વિના એમિનો એસિડ ખાધને અસરકારક રીતે ભરશો.
શું અસર કરે છે
દૂધ પ્રોટીનનો મુખ્ય હેતુ સ્નાયુઓની વૃદ્ધિને સુનિશ્ચિત કરતા તત્વોથી સ્નાયુઓને સંતૃપ્ત કરવાનો છે. પૂરકનું વધારાનું કાર્ય સ્નાયુ તંતુઓ (કટાબોલિઝમ) ના ભંગાણને અટકાવવાનું છે.
સમાંતરમાં, પ્રોટીન પાવડર અન્ય સમસ્યાઓનું નિરાકરણ લાવે છે:
- સહનશક્તિ વધે છે;
- વર્કઆઉટ પછીની પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપે છે;
- શારીરિક પ્રભાવને ટેકો આપે છે;
- ભૂખ ની લાગણી નીરસ.
રમતના પૂરક દ્વારા ઉકેલી કાર્યોની સંપૂર્ણતા માત્ર બોડીબિલ્ડરો અને તાકાત રમતોના અન્ય પ્રતિનિધિઓ જ તેનો લાભ પ્રાપ્ત કરવાની મંજૂરી આપે છે. જે મહિલાઓ શરીરની ચરબીથી છૂટકારો મેળવવા અને તેમના સ્નાયુઓને સ્વર કરવા માંગે છે તે પણ "દૂધ" લેવાની અસર જોશે. અને તે બધુ જ નથી. પ્રોટીનનો ઉપયોગ (ફક્ત દૂધની ઉત્પત્તિ જ નહીં) ત્વચા પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. એમિનો એસિડ્સ ત્વચાને પોષણ આપે છે, નુકસાન પછી સુધારે છે અને યુવાન કોષોના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે.
© સ્ટારસ્ટુડિયો - stock.adobe.com
લાભ અને નુકસાન
આ મુદ્દા સુધી વાંચનારા લોકો માટે, છાશ અને કેસિનના સંયોજનના ફાયદા પહેલાથી સ્પષ્ટ છે. પરંતુ દરેક સિક્કાની બીજી બાજુ હોય છે.
વાજબી માત્રામાં પૂરક લઈ, તમારે આડઅસરો વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. બાદમાં ફક્ત વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના કિસ્સામાં જ .ભી થઈ શકે છે. આંતરડાની અસ્વસ્થતા અને સમાન ઘટનામાં સમસ્યાઓ વ્યક્ત કરવામાં આવે છે.
જ્યારે વધારે પ્રોટીન લેવાની વાત આવે છે, ત્યારે "ઓવરડોઝ" ની 100% સાબિત નકારાત્મક અસર નથી. ત્યાં પુરાવા છે જે સંભવિત સમસ્યાઓ તરફ નિર્દેશ કરે છે. પ્રોટીનની વધુ માત્રા શરીરના વિવિધ સિસ્ટમો - રક્તવાહિની, હાડકા, ઉત્સર્જન પર પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
અને જો કે શરીરમાં વધુ પ્રોટીન તરફેણમાં ન આવે તેવા તથ્યો વિરોધાભાસી છે, તેમ છતાં તેને જોખમ ન લેવું વધુ સારું છે. વાજબી માત્રામાં પૂરવણીઓ લો, અને અસર ફક્ત સકારાત્મક રહેશે. સલામત રહેવા માટે, લેતા પહેલા લાયક ડ doctorક્ટરની સલાહ લો.
પ્રોટીન કેવી રીતે લેવું
દૂધ પ્રોટીન જરૂરી છે:
- સામૂહિક સંગ્રહ દરમિયાન;
- સૂકવણીના સમયગાળા દરમિયાન;
- ચરબીના ભંડારમાં ઘટાડો (ફક્ત બોડીબિલ્ડરો માટે જ નહીં).
દિવસમાં 1-3 વખત આઇસોલેટ્સ અથવા હાઇડ્રોલિસેટ્સ લેવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. "ઝડપી" અને "ધીમા" પ્રોટીનના સંયોજનની વિચિત્રતાને લીધે, સૂવાના પહેલાં અને ભોજનની વચ્ચે, તાલીમ પહેલાં અને / અથવા પ્રોટીન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
તાલીમ પછી તરત જ, સીરમ પ્રોટીન નુકસાનને ઝડપથી ભરવાની તેની ક્ષમતા સાથે સૌથી સંબંધિત છે. સૂતા પહેલા, કેસિન રમતમાં આવે છે - તે સ્નાયુઓને નિશાચર કેટબોલિઝમથી બચાવે છે. બbuડીબિલ્ડિંગના સમયપત્રક મુજબ સમયસર ખાવાની રીત ન હોય ત્યારે સમાન કેસિન અસર ખૂબ ઉપયોગી છે.
