ઓટના ઉપચાર ગુણધર્મો દવાના શરૂઆતના દિવસોથી જાણીતા છે. હિપ્પોક્રેટ્સે આરોગ્યની સામાન્ય સુધારણા માટે ઓટ બ્રોથ પીવાની ભલામણ કરી. સાચું, એક આધુનિક વ્યક્તિ આખા અનાજ અનાજ નહીં, પણ ઓટમીલ ખાવા માટે વધુ ટેવાય છે. તેઓ ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થાય છે અને તે જ સમયે ઘણી લોકપ્રિય વાનગીઓનો એક ભાગ છે. આ લેખમાં, અમે તમને જણાવીશું કે ઓટમીલથી શરીરમાં શું ફાયદો થાય છે. ચાલો તેનું વિશ્લેષણ કરીએ કે કોણે સાવધાનીથી વર્તવું જોઈએ અથવા તેને મેનૂમાંથી પણ દૂર કરવું જોઈએ.
પ્રકારો, કમ્પોઝિશન, ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, ઓટમીલની કેલરી સામગ્રી
ઓટ ફ્લેક્સ એ ઓટ ગ્ર groટ્સ છે જે industrialદ્યોગિક પ્રક્રિયાના ઘણા તબક્કાઓમાંથી પસાર થઈ છે: સફાઈ, ગ્રાઇન્ડીંગ, બાફવું. દેખાવમાં, તેઓ વિવિધ કદના, સરળ અથવા માવજતની પાંખડીઓ જેવું લાગે છે.
પ્રકારો
પ્રોસેસિંગની ડિગ્રીના આધારે, ઓટમીલના મુખ્ય પ્રકારો અલગ પાડવામાં આવે છે:
- હર્ક્યુલસ... ચપટી અનાજની સરળ મોટી ફ્લેક્સ, બાફવામાં. રાંધવાનો સમય 18-20 મિનિટ છે.
- પાંખડી (માવજત)... લહેરિયું પાતળા હોય છે, લહેરિયું સપાટી મેળવવા માટે ખાસ રોલરો વડે રોલ્ડ કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા રાંધવાના સમયને 10 મિનિટ સુધી ઘટાડે છે. તેઓ વરાળની સારવાર પણ લે છે.
- ઇન્સ્ટન્ટ ફ્લેક્સ... સાવચેતી રોલિંગ દ્વારા સંપૂર્ણપણે રેતીવાળી, બાફેલી, કચડી, પાતળી. કોઈ ઉકળતા જરૂરી નથી. તેને બેગમાંથી ઇન્સ્ટન્ટ ઓટમીલ અથવા ઇન્સ્ટન્ટ પોર્રીજ પણ કહેવામાં આવે છે.
- વિશેષ... "વિશેષ" પ્રકારને 3 પેટાજાતિઓમાં વહેંચવામાં આવે છે: આખા અનાજમાંથી, મોટા પ્રમાણમાં ફલેક્સ ("હર્ક્યુલસ" કરતા વધુ), ગરમીના સંપર્ક વિના ઓછામાં ઓછી પ્રક્રિયા કરે છે, અનાજના ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, તેમાં મહત્તમ માત્રામાં રેસા હોય છે; અદલાબદલી અનાજ ટુકડાઓમાં, પ્રથમ કરતા નાના; નાના અનાજમાંથી બનેલા, ઝડપથી બાફેલા, નાના બાળકોને ખવડાવવા માટે વધુ યોગ્ય.
કેટલીકવાર ઓટમીલના પ્રકારોમાં મ્યુસેલી અને ગ્રાનોલા જેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. જો કે આ પહેલાથી જ ઓટમીલ ડીશ છે. તેમાં મધ, બદામ, સૂકા ફળો અને કેટલીકવાર ખાંડ હોય છે. ગ્રેનોલા પણ શેકવામાં આવે છે અને ઘણીવાર અન્ય અનાજની ફલેક્સ સાથે ટોચ પર હોય છે.
બીઝેડએચયુની રચના અને સામગ્રી
રેમ્સના એકેડેમિશનરના સંદર્ભ પુસ્તક અનુસાર વી.એ. Tutelyan "રાસાયણિક રચનાના કોષ્ટકો અને રશિયન ખાદ્ય પદાર્થોની કેલરી સામગ્રી" ઓટમીલની રચનામાં શામેલ છે:
મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ | વિટામિન્સ (ચરબી અને પાણીમાં દ્રાવ્ય) | એમિનો એસિડ |
પોટેશિયમ ફોસ્ફરસ કેલ્શિયમ આયોડિન લોખંડ સલ્ફર મેંગેનીઝ | અને જૂથ બી (1,2,4,5,6,9) ઇ આર.આર. એચ | વેલીન ટ્રાયપ્ટોફન |
100 જી.આર. માં. ઓટમીલમાં 12 જી.આર. ખિસકોલી, 8 જી.આર. ચરબી, 67 જી.આર. કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 13 જી.આર. ફાઈબર બીઝેડએચયુનું Energyર્જા ગુણોત્તર: 13% / 17% / 75%.
ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા
ઓટમિલની ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને કેલરી સામગ્રી રસોઈ પદ્ધતિ પર આધારિત છે:
- શુષ્ક ફ્લેક્સ - 305 કેસીએલ, જીઆઈ - 50 એકમો;
- પાણીમાં બાફેલી - 88 કેસીએલ, જીઆઈ - 40 એકમો;
- દૂધમાં બાફેલી - 102 કેસીએલ, જીઆઈ - 60 એકમો.
100 ગ્રામ દીઠ ડેટા આપવામાં આવે છે. ઉત્પાદન.
અહીં તમે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનું ટેબલ અને વિવિધ અનાજની કેલરી સામગ્રી ડાઉનલોડ કરી શકો છો. તે તમને તમારી ભોજન યોજના અને સ્ટોરમાં ખોરાકની પસંદગીમાં સહાય કરશે.
સ્ટોરમાં કોઈ ઉત્પાદન પસંદ કરતી વખતે, આના પર ધ્યાન આપો:
- રંગ (ન રંગેલું ;ની કાપડ રંગ સાથે ક્રીમી સફેદ) અને ફ્લેક્સની અખંડિતતા;
- કડકતા અને પેકેજિંગ સામગ્રી - ઓટમalલ એક કાર્ડબોર્ડ કન્ટેનર કરતાં 4-6 મહિના લાંબી પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં સંગ્રહિત છે;
- સમાપ્તિ તારીખ: કાઉન્ટડાઉન પેકેજિંગની તારીખથી નથી, પરંતુ ઉત્પાદનની તારીખથી છે
જ્યારે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે ફ્લેક્સ ઘણીવાર કડવો સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે, તેથી તમારે ઓટમીલ પર સ્ટોક ન કરવું જોઈએ.
ઓટમીલના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઓટમીલ એ પોલિસેકરાઇડ્સ અથવા કહેવાતા "ધીમા" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે. આવા પદાર્થો વ્યક્તિને ખાધા પછી લાંબા સમય સુધી energyર્જા બચાવવા, ભાવનાત્મક પૃષ્ઠભૂમિ જાળવવા અને મૂડમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. ફ્લેક્સનો નિયમિત વપરાશ કોલેસ્ટરોલ તકતીઓની રચનાને અટકાવે છે, હૃદયના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને વજનને સ્થિર કરે છે. તેઓ મગજની પ્રવૃત્તિ, પેટ અને દેખાવ પર સૌથી ફાયદાકારક અસર કરે છે.
જઠરાંત્રિય માર્ગ પર અસર
ઓટમીલ પોર્રીજ, ખાસ કરીને પ્રવાહી સુસંગતતા, પેટને પરબિડીયું બનાવે છે, એક રક્ષણાત્મક વાતાવરણ બનાવે છે અને વધુ પડતા એસિડિટીને ઘટાડે છે. તેથી, દવા વગર પીડાને દૂર કરવા માટે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ્સ દ્વારા ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને અલ્સર માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ઓટમીલ ઝેર અને ઝેરને દૂર કરે છે, ચયાપચયને સામાન્ય કરે છે, પાચક માર્ગના તમામ અવયવોનું કાર્ય. તેની ફાઇબર અને બરછટ ફાઇબરની માત્રાને કારણે, ફ્લેક્સ આંતરડા માટે નરમ ઝાડી તરીકે કામ કરે છે. પરિણામે, દિવાલો સાફ કરવામાં આવે છે, અભેદ્યતામાં સુધારો થાય છે, અને પેરિસ્ટાલિસ સ્થિર થાય છે.
મગજ માટે "ખોરાક"
આ તે છે જેને ઘણા પોષણવિજ્ .ાનીઓ ઓટમીલને લાયક કહે છે. બી વિટામિનથી સમૃદ્ધ ફ્લેક્સ મગજની પ્રવૃત્તિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે. પાયરીડોક્સિન (બી 6) મગજના કોષોને એમિનો એસિડ્સ અને પોષક તત્ત્વોને શોષવામાં મદદ કરે છે. પેન્ટોથેનિક એસિડ (બી 5) માનસિક પ્રભાવમાં સુધારો કરે છે. કોલીન (બી 4) ગ્રે મેટર સેલ પટલને સુરક્ષિત કરે છે. આ ઉપરાંત, અનાજમાં સમાયેલ આયોડિન સાંદ્રતામાં વધારો કરે છે, અને આયર્ન અને ઝિંક જ્ognાનાત્મક કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે.
ત્વચા અને વાળની સુંદરતા
ત્વચા પર ઓટમીલની હીલિંગ અસર મલ્ટિફેસ્ટેડ છે. તેઓ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા અને કરચલીઓની રચના ધીમું કરે છે, પાણીનું સંતુલન જાળવે છે, બળતરાથી રાહત આપે છે અને વાળના મૂળને પોષણ આપે છે.
ઘરે, ફલેક્સનો ઉપયોગ રસોઈ માટે પણ થાય છે:
- માસ્ક (ચહેરા અને માથાની ત્વચા માટે);
- સ્ક્રબ્સ;
- સફાઇ કરનાર;
- ટોનિક્સ;
- કુદરતી પાવડર.
ઓટમીલ કોસ્મેટિક્સ બહુમુખી છે. તે ચામડીના તમામ પ્રકારો માટે યોગ્ય છે, અને તેમની ક્રિયાની અસર તરત જ દેખાય છે.
ઓટમીલ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે?
બધા સ્પષ્ટ ફાયદાઓ સાથે, ઓટમીલ કેટલાક કિસ્સાઓમાં હાનિકારક હોઈ શકે છે. આ મુખ્યત્વે ઇન્સ્ટન્ટ ઓટમીલની ચિંતા કરે છે. પોરીજ-મિનિટની સ્થિતિમાં અનાજની મલ્ટિ-સ્ટેજ industrialદ્યોગિક પ્રક્રિયા ઓટ્સના હીલિંગ ગુણધર્મોના ફ્લેક્સને વંચિત રાખે છે. રસોઈના સમયને ટૂંકા કરવા માટે બરછટ ફાઇબરનો નાશ થાય છે. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.
કહેવાતા "ઇન્સ્ટન્ટ" ઓટમીલના નિયમિત વપરાશથી વજન વધે છે. આ જ સમસ્યા એવા લોકોની રાહમાં છે જે માખણ, ખાંડ, દૂધના મોટા ભાગો સાથે ઓટમીલનો સ્વાદ લે છે. આ કિસ્સામાં, સૌથી વધુ ઉપયોગી "હર્ક્યુલસ" પણ અંગો અને શરીર પ્રણાલીઓના કામકાજમાં મુશ્કેલી .ભી કરશે.
મહત્વપૂર્ણ! Teસ્ટિઓપોરોસિસને રોકવા માટે, વૃદ્ધ લોકોએ અઠવાડિયામાં 2-3 વખત ઓટમીલનું સેવન ઘટાડવું જોઈએ.
ઓટમીલનું નુકસાન તેમની રચનામાં ફાયટિક એસિડની હાજરી સાથે પણ સંકળાયેલું છે. ફાયટિન અનાજ, કઠોળ, બદામમાં જોવા મળે છે અને તેમાં મજબૂત ડિમાઇનરેલાઇઝિંગ ગુણધર્મો છે. કપટી કમ્પાઉન્ડ હાડકાંથી કેલ્શિયમને લીચ કરે છે અને પોતાને ફ્લેક્સમાંથી લાભકારક ખનિજોના શોષણને અટકાવે છે. પરંતુ ગભરાશો નહીં: ઓટમીલથી teસ્ટિઓપોરોસિસ મેળવવા માટે, એક તંદુરસ્ત વ્યક્તિને પોર્રીજની વિશાળ માત્રા લેવાની જરૂર છે.
અહીં તમે વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ફાયટિક એસિડ સામગ્રીનું એક ટેબલ ડાઉનલોડ કરી શકો છો.
ઉપયોગની ઘોંઘાટ
ઓટમ .લની કેલરી સામગ્રી સૌથી ઓછી નથી, તેથી તેને તમારા સવારના ભોજનનો આધાર બનાવવાનું વધુ સારું છે. ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે પાણીમાં રાંધેલા પોર્રીજ શરીર માટે આરોગ્યપ્રદ છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઓટમીલ
ઓટમીલ ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ભલામણ કરાયેલ ખોરાકની સૂચિમાં શામેલ છે. ફલેક્સમાં મોટી માત્રામાં ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સ હોય છે, જે ગર્ભધારણના સમયગાળા દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ છે.
ચાલો કી પ્રકાશિત કરીએ.
- ફોલિક એસિડ: ગર્ભમાં જન્મજાત ખામીના વિકાસને અટકાવે છે.
- આયર્ન: સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં એનિમિયા અને ગર્ભના ઓક્સિજન ભૂખમરો અટકાવે છે.
- વિટામિન બી 6: તાણ ઘટાડે છે, ઝેરી ઝેરી દવા લડે છે.
- નિયાસિન, થાઇમિન, રાયબોફ્લેવિન: દેખાવ પર સકારાત્મક અસર પડે છે (ખાસ કરીને ત્વચા, નખ, વાળની સ્થિતિ પર).
- ફાઈબર: પાચનની સામાન્ય પ્રક્રિયાને સુનિશ્ચિત કરે છે, દવાઓનો ઉપયોગ કર્યા વિના કબજિયાતની સમસ્યા હલ કરે છે.
ઓટમીલ હાનિકારક હોઈ શકે જો સગર્ભા માતા તેમને વધારે પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરે. દૈનિક ભથ્થાને વળગી રહો - 300 ગ્રામથી વધુ નહીં. તૈયાર ઉત્પાદન.
સ્તનપાન દરમ્યાન
બાળજન્મ પછી, નર્સિંગ મહિલાનું શરીર નબળું પડી ગયું છે અને તેને ઝડપી પુન recoveryપ્રાપ્તિની જરૂર છે. ઓટમીલ ફરીથી બચાવ કરશે: તેઓ energyર્જા પ્રદાન કરશે, જન્મની ઇજાઓને મટાડવામાં ફાળો આપશે. જો કે, યુવાન માતા માટેનું કોઈપણ નવું ઉત્પાદન આહારમાં કાળજીપૂર્વક રજૂ કરવું જોઈએ. તે પાણીમાં બાફેલી પોર્રીજ "હર્ક્યુલસ" અથવા "વિશેષ નંબર 1" થી પ્રારંભ કરવા યોગ્ય છે.
મમ્મી એક નાનો ભાગ (થોડા ચમચી) ખાય છે અને બાળકની પ્રતિક્રિયા જુએ છે. જો ત્યાં કોઈ કોલિક ન હોય, તો બાળકનો સ્ટૂલ બદલાયો નથી, ફોલ્લીઓ દેખાયા નથી, નિયમિતપણે મેનૂમાં ઓટમીલ ઉમેરવા માટે મફત લાગે. જો સમસ્યાઓ હજી ariseભી થાય છે, તો તમે એક મહિના પછી જ ફરીથી ઓટમીલનો પ્રયાસ કરી શકો છો.
ભલામણ કરેલ દર 200-250 જી.આર. તૈયાર પોરીજ. આવા ભાગના crumbs ની આંતરડા ઓવરલોડ થશે નહીં અને ગેસની વધતી રચનાનું કારણ બનશે નહીં. બાળરોગ ચિકિત્સકો જ્યારે બાળક પહેલેથી 3 મહિનાનું હોય ત્યારે આહારમાં દૂધના ટુકડાઓમાં સમાવેશ કરવાની સલાહ આપે છે.
જ્યારે વજન ઓછું કરવું
ઓટમ .લની પોષક લાક્ષણિકતાઓ તે ઘણાં જાણીતા આહાર માટે બહુમુખી ઉત્પાદન બનાવે છે, જેમાં વજન વધારે છે. મેનુમાં તેલ, મીઠું, ખાંડ વગરના પાણીમાં પોર્રીજ શામેલ કરવું, તમે આહારની કેલરી સામગ્રીને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડશો, પ્રોટીન ચયાપચયને વેગ આપશો, સ્નાયુ સમૂહમાં વધારો કરશે અને વધારાનું ચરબીયુક્ત પેશીઓનું પ્રમાણ ઘટાડશે.
ઓટમીલ એ મોનો ડાયેટનો મુખ્ય ભાગ હોઈ શકે છે. 5 દિવસ સુધી, વ્યક્તિ ફક્ત ઓટમીલ ખાય છે: દરેક 250 ગ્રામ. દિવસમાં 4-5 વખત. વજન સામાન્ય રીતે 4-6 કિલો જેટલું ઓછું થાય છે. સાચું, આ પદ્ધતિ દરેક માટે યોગ્ય નથી, અને તેને સંપૂર્ણપણે સલામત કહી શકાતી નથી. અઠવાડિયામાં 1-2 વખત તમારા માટે ગોઠવવું વધુ ઉપયોગી છે ફ્લેક્સ પર "ઓટમીલ" દિવસો ઉતારવું.
બાળકોના મેનૂમાં ઓટમીલ
ઓટમીલ પોર્રીજ સાથેનો પ્રથમ પરિચય શિશુઓમાં પૂરક ખોરાકની રજૂઆતથી શરૂ થાય છે. બોટલ-ખવડાયેલા બાળકો માટે - 6-7 મહિનાની ઉંમરે, કુદરતી રીતે ખોરાક આપતા બાળકો - 8-9 મહિનામાં. ફ્લેક્સને લોટમાં પીસવું અને પાણી અથવા સૂત્રથી રાંધવું એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. એક વર્ષ પછી, પોર્રીજ દૂધમાં પીસ્યા વિના ઓટમીલમાંથી બાફવામાં આવે છે (જો તેમાં એલર્જી ન હોય તો). પોર્રીજની જાડાઈ બાળકની સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધારિત છે.
બાળકોના મેનૂમાં, ઓટમીલનો ઉપયોગ સૂપ, કેસેરોલ્સ, પેસ્ટ્રી, જેલી, મીઠાઈઓમાં થાય છે. જો કે, બધી ઉંમરના બાળકો માટે આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ એ નાસ્તામાં ગરમ ઓટમીલ છે. આ પરિણામ કાર્ડિફ યુનિવર્સિટી (યુકે) ના અમેરિકન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા મેળવવામાં આવ્યું છે.
અધ્યયન મુજબ, 9 થી 11 વર્ષની શાળાના બાળકો કે જેઓ સવારના ભોજનની અવગણના કરતા તેમના સાથીઓની સરખામણીમાં નિયમિતપણે નાસ્તો ખાતા શાળામાં સારું પ્રદર્શન કરતા. જો કે, જેમણે નાસ્તામાં અનાજ, ચિપ્સ અથવા સેન્ડવીચ ખાધા ન હતા, પરંતુ તેમની ઓટમિલનો પોર્રીજ ખાવું, 18 મહિના સુધી માનસિક ક્ષમતાઓમાં નોંધપાત્ર સુધારો દર્શાવ્યો.
ઓટમીલ કોણ છે?
ખોરાક ખાવા માટેનો મુખ્ય contraindication એ ખોરાકની એલર્જી છે. જો કે, ઓટમીલમાં અસહિષ્ણુતા વ્યવહારીક રીતે લોકોમાં જોવા મળતી નથી. સાચું છે, ઓટમીલને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનું કારણ દુર્લભ રોગવિજ્ .ાન હોઈ શકે છે જેને સેલિયાક રોગ કહેવાય છે.
આ રોગ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માટે અસહિષ્ણુતા છે, ઘઉંનું શાકભાજી પ્રોટીન અને સમાન અનાજ (રાઇ, જવ). ઓટમાં કોઈ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય નથી, અને તેના એનાલોગ એવિનિન માત્ર 1% કિસ્સાઓમાં સેલિયાક દર્દીઓમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા પેદા કરે છે. એવું લાગે છે કે આ કિસ્સામાં ઓટમીલ વ્યવહારીક સલામત છે. પરંતુ આ કેસ નથી.
એવું બને છે કે ઓટની ખેતી ખેતરોમાં કરવામાં આવે છે જ્યાં ઘઉં અગાઉ ઉગાડવામાં આવતા હતા અને ઘઉં અથવા રાઇના દાણા પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવતા સાધનો પર ટુકડા બનાવવામાં આવે છે. તેથી, ઓટમીલમાં માત્ર થોડી માત્રામાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય જોવા મળે છે. જો ઉત્પાદક બાંહેધરી આપે છે કે ઓટ ફ્લેક્સની વધતી અને પ્રક્રિયા ઘઉં સાથે "સંપર્ક" કર્યા વિના કરવામાં આવી છે, તો પછી ઉત્પાદનોને "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" લેબલ આપવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીસ (નિદાન 1 અને 2) ના નિદાનવાળા લોકો માટે, ઇન્સ્ટન્ટ ઓટમિલને અવગણવું એ સૌ પ્રથમ છે. વ્યવહારિક રીતે બરછટ ફાઇબરથી મુક્ત ઉત્પાદન, શરીરમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ઝડપથી શોષાય છે. પરિણામ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં તીવ્ર વધારો છે.
નૉૅધ! "હર્ક્યુલસ" અને અન્ય જેવા ફ્લેક્સ, ઓછામાં ઓછી પ્રક્રિયા કરે છે અને લાંબા રસોઈની જરૂર પડે છે, તેનાથી વિપરીત, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, તેઓ ખાંડનું સ્તર સ્થિર રાખે છે. તદુપરાંત, ઇન્યુલિન, જે ઓટના લોટનો ભાગ છે, ઇન્સ્યુલિન આધારિત દર્દીઓને દવાઓની દૈનિક માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ડોકટરો પણ સંધિવાવાળા દર્દીઓને મેંદીમાંથી ઓટમીલને બાકાત રાખવા સલાહ આપે છે. વિટામિન અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના શોષણ માટે તંદુરસ્ત લોકો માટે અનાજવાળા પ્યુરિનની જરૂર છે. તેઓ દર્દીઓના શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે, સાંધામાં યુરિક એસિડના સંચયને પ્રોત્સાહન આપે છે અને ગૌટી સંધિવાને ઉત્તેજિત કરે છે.
નિષ્કર્ષ
ઓટમીલ એ એક ઉપયોગી અને હીલિંગ આહાર ઉત્પાદન છે. શરીર પર તેમની ફાયદાકારક અસર વપરાશથી થતાં સંભવિત નુકસાન કરતા ઘણી વખત વધારે છે. બદલી ન શકાય તેવી નાસ્તામાં વાનગી આરોગ્યને ટેકો આપશે, મૂડમાં સુધારો કરશે, કોઈપણ ઉંમરે ઉત્તમ આરોગ્ય અને માનસિક સ્પષ્ટતા પ્રદાન કરશે.