પેલેઓ આહાર - અઠવાડિયા માટે ફાયદા, લાભ અને મેનુ

પેલેઓલિથિક આહાર (પેલેઓલિથિક આહાર) એ વ્યક્તિના માનવામાં આવેલા આહાર પર આધારિત છે જે પથ્થર યુગમાં રહેતો હતો. આવા આહારના મેનૂમાં ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ, ખાંડ અને અન્ય કોઈપણ ખોરાકનો સમાવેશ થતો નથી જેમાં કોઈ પ્રક્રિયા થઈ હોય અને તેની રચનામાં અકુદરતી ઘટકો હોય.

આ પ્રકારનો આહાર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન ઉત્પાદનો (માંસ, માછલી, સીફૂડ, ઇંડા), તેમજ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ શાકભાજી, ફળો, બદામ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાવાનું છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આહારનો અર્થ ફક્ત તે જ ખોરાક લેવો છે જે શિકાર અને ભેગા કરવામાં રોકાયેલા ગુફામાં રહેનારને ઉપલબ્ધ હતા.

પેલેઓ આહાર વિવાદાસ્પદ છે. અને તેમ છતાં, રમતવીરો કે જેમણે પોતાને માટે તેનો અનુભવ કર્યો છે, તે પરિણામોથી ખૂબ ઉત્સુક છે, નવા પ્રકારનાં આહારમાં વિવેચકો અને વિરોધીઓ પણ ઘણાં છે.

પેલેઓ આહારના ફાયદા

સંખ્યાબંધ પ્રતિષ્ઠિત પોષણ વૈજ્ .ાનિકો પેલેઓલિથિક આહારને આરોગ્ય માટે જોખમી માને છે. તેમના મતે, લાંબા સમય સુધી પથ્થર યુગના આહારનું પાલન કરતા લોકોમાં શરીરની કામગીરીમાં ગંભીર વિકાર થવાનું જોખમ વધારે છે.

વિવેચકોનો અભિપ્રાય એ અભ્યાસ પર આધારિત છે જે રક્તવાહિની અને અન્ય રોગોના જોખમ સાથે વધુ પડતા પ્રોટીન લેવાના સંબંધને સમર્થન આપે છે. તે જ સમયે, અનાજ સહિતના જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર, વૈજ્ .ાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, ચયાપચયને નકારાત્મક અસર કરે છે, પાચક વિકાર, આંતરસ્ત્રાવીય વિક્ષેપો અને તાકાતનું નુકસાનનું કારણ બને છે.

સમર્થકો દાવો કરે છે કે ફળો અને શાકભાજીની સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન ખોરાક ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, વધારે વજન ઓછું થાય છે અને ત્વચા અને વાળની ​​એકંદર આરોગ્ય સુધરે છે.

પેલેઓ આહારના પાલન નીચેના લાભોને પ્રકાશિત કરે છે:

1. ઝડપી પરિણામો.કાર્બોહાઇડ્રેટયુક્ત ખોરાકને ટાળવું અને તેમને પ્રોટીન અને ફાઇબરથી બદલવું અનિવાર્યપણે ઝડપી વજન ઘટાડવાની તરફ દોરી જાય છે. પ્રથમ કિલોગ્રામ 1-3 અઠવાડિયાની અંદર શાબ્દિક રીતે "અમારી આંખો સામે ઓગળવા" શરૂ થાય છે. તેથી જ જેઓ વજન ઘટાડવા માગે છે તેમનામાં પેલેઓ આહાર ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
2. ભૂખ નથી.બ્લડ સુગરના સ્થિર સ્તરને કારણે, પેલેઓ આહારમાં ભૂખની લાગણી વ્યવહારીક રીતે અનુભવાતી નથી. બધા અનુમતિ ઉત્પાદનોમાં નીચા અથવા મધ્યમ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોવાથી, ગ્લુકોઝ એક રક્તમાં રક્તમાં બહાર કા .વામાં આવે છે, ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર સ્થિર હોય છે, અને ભૂખ નોંધપાત્ર રીતે ઓછી થાય છે.
3. કેલરીનું સેવન તમે જાતે નિયંત્રણમાં છો. ત્યાં કોઈ કડક પ્રતિબંધો નથી, તમારે ફક્ત મંજૂરી واري ઉત્પાદનોની મુખ્ય સૂચિનું પાલન કરવાની જરૂર છે અને પ્રતિબંધિત લોકોનો ઉપયોગ નહીં કરવો. પ્રમાણભૂત આહારથી વિપરીત, જે આહારમાં કેલરીની સંખ્યામાં તીવ્ર ઘટાડો કરે છે, પેલેઓ આહારનો મુખ્ય સિદ્ધાંત એ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું જાળવવું છે, જે બદલામાં ચરબી બર્ન કરવાની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજિત કરે છે.

આહારના ફાયદા

મોટાભાગના ક્રોસફિટર્સ માટે, પ્રાધાન્યતા લક્ષ્ય તેમના શરીરને આકારમાં મેળવવું અને વજન ઓછું કરવું છે. પેલેઓ આહાર સાથે જોડાયેલી ઉચ્ચ-તીવ્રતા, લાંબા ગાળાની તાલીમ એ ઝડપી વજન ઘટાડવાનો સીધો માર્ગ છે.

ચાલો એક નજર કરીએ કે પથ્થર યુગના આહારમાં લોકોમાં ચરબીનું વિરામ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે.

એક તીવ્ર વર્કઆઉટ પછી જેમાં તમામ સ્નાયુ જૂથો પર કાર્ય શામેલ છે, શરીર સક્રિય પુન recoveryપ્રાપ્તિ તબક્કો શરૂ કરે છે. આ ક્ષણે, સ્નાયુઓમાં ગ્લાયકોજેન (સ્નાયુ ખાંડ) ની તીવ્ર ઉણપ હોય છે, જે એથ્લેટ્સ સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરવાનું વલણ ધરાવે છે.

જો રમતવીરનું લક્ષ્ય ચરબી બર્ન કરવું, તાલીમ પછી પ્રોટીન ખાવું છે, તો તે શરીરમાં કીટોસિસની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે - તેની પોતાની ચરબી તૂટી જાય છે અને તેનો ઉપયોગ શક્તિ અને શક્તિના પુન recoveryપ્રાપ્તિના સ્ત્રોત તરીકે થાય છે. આ જ કારણ છે કે પેલેઓ ડાયેટ અને ક્રોસફિટ ભેગા થાય છે અને વજન ઘટાડવાની ખાતરી આપી શકે છે.

જો કે, ત્યાં એક જોખમ છે કે ઉત્સાહી કસરત દરમિયાન કેટલાક પેલેઓ ક્રોસફિટર્સ થાકેલા અને વધુપડતું અનુભવી શકે છે. આવા પરિણામોને ટાળવા માટે, તંદુરસ્ત કાર્બોહાઈડ્રેટ, સ્ટાર્ચ અને પેક્ટીનથી સમૃદ્ધ વધુ ફળો ખાવા માટે પૂરતા છે, જેમ કે કેળા, આલૂ, દ્રાક્ષ, નાશપતીનો અને અન્ય. તમારા આહારમાં ચરબીયુક્ત એમિનો એસિડથી સમૃદ્ધ વધુ ખોરાક શામેલ કરો: બદામ, ચરબીયુક્ત માછલી, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ.

પેલેઓ આહારમાં વિરોધાભાસી:

• યકૃત અને કિડની રોગ;
• જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં વિક્ષેપ;
• ક્રોનિક રોગોના ઉત્તેજનાના સમયગાળા;
• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન.

પેલેઓ આહારની સમીક્ષાઓ

ક્રોસફિટ અને પેલેઓ ડાયેટ એ રમતગમતની દુનિયામાં પ્રમાણમાં નવી ઘટના છે. તેમ છતાં, રમતવીરો તરફથી મળેલ પ્રતિસાદ અને તેમની તાલીમના પરિણામો સૂચક છે અને તે ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે.

ગ્રેગ ગ્લાસમેન, ક્રોસફિટના સ્થાપક, પેલેઓ આહારની અસરોનો અનુભવ અને અનુભવ કરનારો પ્રથમ. તે બધા પોષણવિજ્istsાનીઓને વધુ શાકભાજી અને માંસ, બદામ અને બીજ ખાવા, ખાંડ અને સ્ટાર્ચથી બચવા અને ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે જેથી તેઓ અસરકારક રીતે તાલીમ આપે અને ચરબી ન આવે. ગ્રેગ ગ્લાસમેન દલીલ કરે છે કે પેલેઓ ડાયેટ એ વ્યક્તિ માટેનો સૌથી શ્રેષ્ઠ પ્રકારનો ખોરાક છે. તેના મતે, આહારમાં કાર્બોહાઈડ્રેટની વધુ માત્રા અનિવાર્યપણે ડાયાબિટીઝ તરફ દોરી જાય છે.

પ્રખ્યાત પ્રોફેશનલ ક્રોસફિટ એથ્લેટ જેકી પેરેઝ પણ તરફેણમાં છે. ક્રોસફિટ વિશે તે જાણતા પહેલા, જેકીએ તેના આહાર પર નજર રાખતી વખતે જીમમાં ઘણા કલાકોની કાર્ડિયો અને તાકાતની તાલીમ ગાળવી, અને તે શા માટે સમજી શક્યું નહીં કે શા માટે તેનું આકૃતિ વ્યવહારીક બદલાતી નથી.અને ત્યારે જ જેકીએ સિસ્ટમ પ્રમાણે ટ્રેનર સાથે તાલીમ લેવાનું શરૂ કર્યું. ક્રોસફિટ, અને પેલેઓ ડાયેટ તેણીનો સામાન્ય આહાર બન્યો, પરિણામો આવવામાં લાંબા સમય સુધી ન હતા.

ચેરિલ બ્રોસ્ટ, 43 વર્ષીય સ્ત્રી ક્રોસફિટ, જેણે 2014 માં રિબોક ક્રોસફિટ ગેમ્સમાં 2 જી સ્થાન મેળવ્યું હતું, દલીલ કરે છે કે મહાન શારીરિક તંદુરસ્તી અને આરોગ્ય તરફ જવાના માર્ગ પરનું પહેલું પગલું એ પેલેઓ આહાર ખાવા માટેનો યોગ્ય અભિગમ હોવો જોઈએ. ચેરિલ તેના ખોરાકની દરેક પીરસેલનું વજન નથી કરતી અને કેલરીની ગણતરી કરતી નથી, કારણ કે તે બરાબર જાણે છે કે 100 ગ્રામ બીફ સ્ટીક અને એક કપ વનસ્પતિ કચુંબર કેવી દેખાય છે.

અઠવાડિયા માટે સૂચક મેનૂ

તેથી, મુખ્ય મુદ્દાને પુનરાવર્તિત કરવા માટે: પેલેઓલિથિક આહારમાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાકની વિશાળ શ્રેણી, તેમજ શાકભાજી, ફળો અને બદામ શામેલ છે. કૃત્રિમ itiveડિટિવ્સ અથવા આનુવંશિક રીતે સંશોધિત સમાવિષ્ટ ખાંડ, અનાજ, ડેરી ઉત્પાદનો અને કોઈપણ ખોરાક કે જેના પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે તેનું સેવન કરવા માટે પ્રતિબંધિત છે. મંજૂરી આપેલા ખોરાકની અંદર વ્યક્તિગત પસંદગીઓ અનુસાર સાપ્તાહિક મેનૂમાં ફેરફાર કરો.

સંખ્યાબંધ નિયમોનું પાલન કરો:

• સવારે, ભોજનની વચ્ચે અને દિવસ દરમિયાન, બિન-કાર્બોરેટેડ શુદ્ધ પાણી પીવું. મોટું, વધુ સારું. કસરત કરતી વખતે હંમેશા તમારી સાથે પીવાના શુધ્ધ પાણીની બોટલ સાથે રાખો.
• વિટામિન્સનું નુકસાન ન થાય તે માટે લાંબા સમય સુધી શાકભાજી ન રાંધવાનો પ્રયત્ન કરો.
• તમારા શરીરની જરૂરિયાતો અનુસાર વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ લો, ખાસ કરીને માંદગીમાંથી પુન recoveryપ્રાપ્તિના સમયગાળા દરમિયાન, તાણના સમયગાળા દરમિયાન અને વિટામિનની ઉણપ.
• જો તમે દરરોજ ક્રોસફિટ કરો છો, તો પછી ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુ માત્રાને કારણે આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધારવું મફત લાગે. આ કિસ્સામાં પણ, વધુ પ્રોટીન લો.
• જો તમે કડક પેલેઓ આહારનું પાલન કરવાની યોજના નથી કરતા, તો તમે તમારા આહારમાં દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ઉમેરી શકો છો. માંસ અને માછલીને સ્ટયૂ અથવા વરાળ ન આપવાનું વધુ સારું છે, પરંતુ ઓલિવ તેલમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવા.

નીચે ક્રોસફિટ, પેલેઓ આહાર, અને વજન ઓછું કરવા ઇચ્છા માટે એક અઠવાડિયા માટેનો એક આદર્શ નમૂના છે. મુખ્ય ભોજન વચ્ચે નાના નાસ્તાની મંજૂરી છે.

વિડિઓ જુઓ: तल वरषक रशफल ll Tula Rashifal 2020 (નવેમ્બર 2024).