જિનસેંગ - રચના, ફાયદા, હાનિ અને વિરોધાભાસી અસરો

જિનસેંગ એક અનોખો છોડ છે જે 100 વર્ષ સુધીનો છે અને તેના ઘણા inalષધીય ગુણધર્મો માટે જાણીતો છે. તદુપરાંત, theષધિ જૂની, તેના મૂળ અને વધુ વૈવિધ્યસભર ગુણધર્મો. તે એક મૂલ્યવાન અને ઉપયોગી પ્લાન્ટ છે જેનો ઉપયોગ ફક્ત દવામાં જ નહીં, પણ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં પણ થાય છે. જો કે, જંગલી ઉગાડતા જિનસેંગનો ભંડાર નાનો છે, તેથી તેની ખેતી કરવી પડશે.

આ છોડના મૂળમાં સંખ્યાબંધ inalષધીય ગુણધર્મો છે - તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, શરીરને ટોન કરે છે, બળતરા ઘટાડે છે, અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે. આ medicષધીય છોડના આધારે, વિટામિન અને પોષક પૂરવણીઓ બનાવવામાં આવે છે.

લેખમાં, અમે કેલરી સામગ્રી, પોષક અને રાસાયણિક રચના વિગતવાર સમજીશું, અને જિનસેંગના ફાયદા અને સંભવિત જોખમો વિશે વાત કરીશું.

જિનસેંગનું કેલરી સામગ્રી અને પોષક મૂલ્ય

તે વનસ્પતિનું મૂળ છે જેનામાં મનુષ્ય માટે સૌથી વધુ પોષક મૂલ્ય અને ફાયદા છે, જેના આધારે તેઓ બનાવે છે:

• ટિંકચર - આલ્કોહોલિક અથવા વોટર-આલ્કોહોલિક પ્રવાહી કે જેનો ઉપચાર કરવામાં આવ્યો નથી;
• કેપ્સ્યુલ્સ, ગોળીઓ અથવા ગ્રાન્યુલ્સ;
• અર્ક - છોડમાંથી મેળવેલ એક કેન્દ્રિત પ્રવાહી;
• બાફેલા મૂળ - મોટા ભાગે તેઓ પહેલેથી જ ખાવા માટે તૈયાર હોય છે;
• પાવડર - સૂકા અને ગ્રાઉન્ડ જિનસેંગ રુટ.

છોડના સૂકા મૂળનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે, તેની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 41 કેસીએલ છે બીજેયુની રચના નીચે મુજબ છે:

• પ્રોટીન - 0 ગ્રામ;
• ચરબી - 0 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ - 10 ગ્રામ.

આ herષધિનો ઉપયોગ ઘણીવાર ચા અથવા અન્ય ટોનિક પીણા જેવા એડિટિવ તરીકે થાય છે.

જો તમે ટિંકચરનો ઉપયોગ કરવાનો ઇરાદો રાખતા હોવ, તો પછી તેની કેલરી સામગ્રી સૂકા અને જમીનના મૂળ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ હશે. રચનામાં આલ્કોહોલ હોવાથી, energyર્જા મૂલ્ય 100 ગ્રામ દીઠ 100 કેસીએલ સુધી પહોંચી શકે છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે inalષધીય હેતુઓ માટે, ટિંકચર ટીપાંમાં પીવામાં આવે છે, તેથી તમારે વધારાની કેલરીથી ડરવું જોઈએ નહીં.

તેથી, જિનસેંગ રુટ એ ઓછી કેલરીયુક્ત ખોરાક છે. જો કે, તેના ઉપયોગની શ્રેણી તેટલી વિશાળ નથી જેટલી લાગે છે. સૌ પ્રથમ, તે એક દવા છે, તેથી છોડની રાસાયણિક રચનાને જાણવી અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

છોડની રાસાયણિક રચના

જિનસેંગ રુટની રાસાયણિક રચના સંપૂર્ણપણે સમજી નથી તેવું માનવામાં આવે છે. પરંતુ તે હજી પણ જાણીતું છે કે છોડમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે જે માનવ આરોગ્ય અને સુખાકારી પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

આ છોડના મૂળમાં શામેલ છે:

• આવશ્યક તેલ;
• ફાયટોસ્ટેરોલ્સ (સેલ મેમ્બ્રેનમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને કોશિકાઓના કાર્યને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેમજ તેમની રચનાને જાળવવા માટે);
• પેક્ટીન પદાર્થો;
• સ્ટાર્ચ;
• ફોલિક એસિડ;
• જૂથ બીના વિટામિન્સ, તેમજ વિટામિન સી, ઇ, પીપી, એચ;
• ખનિજો (પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, સેલેનિયમ, તાંબુ, આયર્ન, ક્રોમિયમ, કોબાલ્ટ, ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ).

જિનસેંગમાં સક્રિય ગ્લાયકોસાઇડ્સ છે. આ પદાર્થો પ્લાન્ટના તમામ ભાગોમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે અને તેમાં પેનક્સિડોલ એગ્લાયકોન હોય છે. જો જિનસેંગ યોગ્ય રીતે કાપવામાં આવે છે, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે, તો પછી આ પદાર્થો સંપૂર્ણપણે સચવાય છે. ગ્લાયકોઇઇડ્સ હૃદયની માંસપેશીઓના કામમાં મદદ કરે છે.

વ્યાપક રાસાયણિક રચના બતાવે છે કે તે કંઈપણ માટે નથી કે જિનસેંગ રુટ ફાર્માકોલોજીમાં વપરાય છે અને તેને "જીવનનો મૂળ" કહેવામાં આવે છે. ઉત્પાદનમાં આરોગ્ય માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છે. ચાલો આ અદ્ભુત છોડના ફાયદાકારક અને .ષધીય ગુણધર્મો પર નજીકથી નજર કરીએ.

© બીઆરએડી - સ્ટોક.એડોબ.કોમ

ફાયદા અને inalષધીય ગુણધર્મો

જિનસેંગના ફાયદા ઘણા સદીઓથી productષધીય હેતુઓ માટે આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની પ્રથા દ્વારા સાબિત થયા છે. ટિંકચર, અર્ક અને અન્ય હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ કોઈપણ ફાર્મસીમાં વેચાય છે. જિનસેંગ રુટનો ઉપયોગ લોક દવાઓમાં અને દવાઓના ઉત્પાદનમાં બંનેમાં થાય છે. છોડની મુખ્ય મિલકત એ ટોનિક અને ઉત્તેજક અસર છે જે તેના શરીર પર પડે છે.

જો કે, ત્યાં અન્ય ગુણધર્મો છે:

1. પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને કામ કરવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. ઉપરાંત, જિનસેંગ સાથે પીતા પીવાના નિયમિત સેવનથી થાક દૂર થાય છે અને હતાશા સામે લડવામાં મદદ મળે છે.
2. જિનસેંગ સાથે દવાઓ લેવી વૃદ્ધાવસ્થાને ધીમું કરે છે, મેમરી, માનસિક કામગીરી અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે.
3. ડાયાબિટીસ મેલીટસ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમના રોગો સામે લડવા માટે જિનસેંગ ટિંકચરનો ઉપયોગ ઘણીવાર જટિલ ઉપચારના ભાગ રૂપે થાય છે.
4. જે લોકોને લો બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય છે તેમને જિનસેંગ આધારિત તૈયારીઓ પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
5. જિનસેંગ રુટનો ઉપયોગ સાંધાના રોગો અને teસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસની સારવાર માટે પણ થાય છે. આ માટે, ટિંકચરનો ઉપયોગ કોમ્પ્રેસના રૂપમાં બાહ્ય ઉપયોગ માટે થાય છે. આવી કાર્યવાહી સાંધામાં દુખાવો ઘટાડે છે અને ઓડીએ રોગોની ગૂંચવણો અટકાવે છે.
6. જિનસેંગમાં શક્તિશાળી ઉત્તેજક અસર હોય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, તેથી વાયરસ ખાસ કરીને સક્રિય હોય ત્યારે -ફ-સીઝનમાં તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
7. જિનસેંગનું નિયમિત સેવન કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.
8. જિનસેંગ લોહીના પ્રવાહ, પુન recoveryપ્રાપ્તિ અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને ઉત્તેજિત કરે છે, તેથી જ તે ઘણીવાર વૃદ્ધ મહિલાઓ માટે ક્રિમમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પ્લાન્ટ પર આધારિત કોસ્મેટિક્સ વૃદ્ધત્વના ચિહ્નો અને સરળ કરચલીઓ દૂર કરવામાં સક્ષમ છે.
9. જિનસેંગ વાળ માટે એટલું જ સારું છે જેટલું તે ત્વચા માટે છે. આ ફક્ત હર્બલ ઘટકને શેમ્પૂ અને વાળના માસ્કમાં ઉમેરવામાં આવતું નથી. જીન્સસેંગવાળા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ વાળને ટોન કરે છે, તેને સ્વસ્થ, મજબૂત બનાવે છે અને શુષ્કતાને રાહત આપે છે.

જિનસેંગ ટિંકચરનો ઉપયોગ દાંતના દુchesખાવા માટે, તેમજ મોં અને ગળાના રોગો માટે થાય છે. આ કિસ્સામાં, તેને પીવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, પરંતુ માત્ર મોં અથવા ગળાને કોગળા કરવા માટે.

મહત્વપૂર્ણ! રોગપ્રતિકારક શક્તિને કામ કરતા અટકાવવા, અભ્યાસક્રમોમાં ટિંકચર અથવા અર્ક કા drinkો. સૌથી સામાન્ય વિકલ્પ એ છે કે 3 અઠવાડિયા પીવો, પછી 3 અઠવાડિયા સુધી આરામ કરો, પછી પુનરાવર્તન કરો. આ કોર્સ ત્રણ મહિના સુધી ચાલે છે, પછી દવાથી ત્રણ મહિનાનો આરામ થાય છે - અને તમે ફરીથી સારવાર ચાલુ રાખી શકો છો.

પુરુષો માટે જિનસેંગના ફાયદા

જિનસેંગ રુટ પુરુષો માટે આરોગ્ય લાભોથી સંપન્ન છે. છોડ શરીરને મજબૂત બનાવે છે તે હકીકત ઉપરાંત, તે જાતીય કાર્ય પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે. ટિંકચર, ચા અથવા ગ્રાઉન્ડ જિનસેંગ રુટનો નિયમિત વપરાશ (ઓછામાં ઓછા બે મહિના) જાતીય પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે.

રુધિરાભિસરણ તંત્રના ઉત્તેજનાને કારણે આવી હકારાત્મક ગુણધર્મો શક્ય છે. બધા પુરુષોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે આ ઉત્પાદને તેમના આહારમાં શામેલ કરો.

સ્ત્રીઓ માટે ફાયદા

સ્ત્રીઓ માટે જિનસેંગ રુટના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. આ પ્લાન્ટમાં હાજર ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સનો આભાર, હોર્મોન્સ સામાન્ય થાય છે અને એસ્ટ્રોજન અને પ્રોજેસ્ટેરોનનું ઉત્પાદન ઉત્તેજીત થાય છે.

મેનોપોઝની સ્ત્રીઓને સલાહ આપવામાં આવે છે કે આહારમાં જિનસેંગ પર પીણા, ટી અને ટિંકચર દાખલ કરો. તેમના ઉપયોગથી લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ મળશે જેમ કે:

• ચીડિયાપણું;
• આંસુ
• તાજા ખબરો;
• થાક;
• નબળાઇ;
• સુસ્તી.

માસિક સ્રાવ દરમિયાન, જિનસેંગ ચા પેટના નીચલા દુખાવો અને અગવડતાને દૂર કરે છે, તે દિવસે મહિલાઓ અનુભવે છે. આ દિવસોમાં, લીલી ચા પીવાનું વધુ સારું છે, જે કેમોલી, ટંકશાળ અથવા લીંબુ મલમ જેવી અન્ય herષધિઓ સાથે પૂરક પણ હોઈ શકે છે.

એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ્સ અને એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ લેવામાં આવે તો જિનસેંગ સાથેની ગ્રીન ટી નશામાં ન હોવી જોઈએ, કારણ કે હર્બલ પેદાશો દવાઓની ક્રિયાને ઉત્તેજિત કરે છે, અને આ આરોગ્ય અને માનવ જીવન માટે જોખમી બની શકે છે.

Ani ડેનિએલ્સકીફોટો - stock.adobe.com

આહાર અને રમતના પોષણમાં ગિનસેંગ

જિનસેંગનો ઉપયોગ લોકો ઘણીવાર રમતગમત અથવા આહારના આધારે કરે છે. સક્રિય પદાર્થો જે છોડના મૂળની રચનામાં હોય છે તે ચયાપચયને વેગ આપે છે, અને આનાથી વજન ઓછું થાય છે.

જ્યારે વજન ઓછું કરવું

જો કે, દરેક પ્રકારના જિનસેંગ વધારે વજન સામેની લડતમાં ઉપયોગી થશે નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, સાઇબેરીયન વિવિધ નર્વસ સિસ્ટમ માટે મહાન છે, કારણ કે તે તેને શાંત કરે છે, પરંતુ તે વજન ગુમાવવા માટે યોગ્ય નથી.

જો તમે વધારાના પાઉન્ડથી છૂટકારો મેળવવા માંગતા હો, તો પસંદ કરો:

• ચાઇનીઝ;
• કોરિયન;
• અમેરિકન વિવિધતા.

પરંતુ અહીં પણ, બધું જ સરળ નથી, કારણ કે અમેરિકન જિનસેંગ શરીરને ઠંડુ પાડે છે અને તાણને દૂર કરે છે, જ્યારે orલટું, ઓરિએન્ટલ (કોરિયન અને ચિની) શરીરને ગરમ કરે છે, મગજના કોષોને ઉત્તેજિત કરે છે અને ચયાપચયની ગતિ વધારે છે. તેથી, સપ્લિમેન્ટ્સ (ગોળીઓ, કેપ્સ્યુલ્સ) અથવા જિનસેંગ રુટ ખરીદતા પહેલા, તમારે શોધવાની જરૂર છે કે તમારા માટે કઈ વિવિધતા યોગ્ય છે.

જ્યારે આહાર પર અને છોડની જિનસેંગ અથવા જમીનના મૂળના આધારે તૈયારીઓ લેતી વખતે, નીચેના નિયમોનું પાલન કરો:

1. જિનસેંગવાળા રુટ અથવા પદાર્થો પ્રાધાન્ય ભોજન સાથે, બપોરના સમયે પીવા જોઈએ. જો તમે સાંજે ચા પીતા હો, તો અનિદ્રા શક્ય છે.
2. તમારા નાસ્તાના ભોજનમાં અર્કના 2-3 ટીપાં ઉમેરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો ગ્રાઉન્ડ રુટ વપરાય છે, તો એક ચમચી પૂરતો છે. જિનસેંગ ખોરાકમાં ભળી શકાય છે, ફક્ત પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવતું નથી.

જિનસેંગમાં કડવો સ્વાદ અને તેના બદલે ઉચ્ચારણવાળી સુગંધ હોય છે, તેથી ચા પીતા વખતે તેમાં થોડા ચમચી મધ ઉમેરો. આ બંને ફાયદાકારક છે અને ખરાબ સ્વાદને દૂર કરશે.

રમતના પોષણના ભાગ રૂપે

રમતોમાં, જિનસેંગ ખાસ કરીને ફાયદાકારક છે. બ strengthડીબિલ્ડિંગમાં સામેલ એવા રમતવીરો માટે, ખાસ તાકાત તાલીમમાં તે આગ્રહણીય છે. આ છોડ સહનશક્તિને ઉમેરે છે અને શરીરની oxygenક્સિજન સપ્લાયમાં વધારો કરે છે, જે કસરત પર સકારાત્મક અસર કરે છે.

રમતોમાં, જિનસેંગ:

• સહનશક્તિ વધે છે;
• થાક ઘટાડે છે;
• સખત તાલીમ પછી પુન recoveryપ્રાપ્તિને વેગ આપે છે;
• ચયાપચયને ઉત્તેજિત કરે છે;
• શારીરિક અને ભાવનાત્મક થાક દૂર કરે છે;
• energyર્જા પુરવઠો વધારે છે.

દરેક એથ્લેટ જાણે છે કે સ્નાયુઓ માટે કેટલું જોખમી તાણ છે: તેઓ નબળા પડે છે. આ ઉપરાંત, તણાવપૂર્ણ સ્થિતિ મેદસ્વીપણાથી ભરપૂર છે. ટિંકચરનો ઉપયોગ આ સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

જિનસેંગ રુટ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરે છે, જે સ્નાયુ સમૂહની વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે.

થોડા લોકો જાણે છે, પરંતુ આ છોડ શરીરમાં ભેજ જાળવી રાખે છે, જે કસરત દરમિયાન તરસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે.

પરંતુ દરેક ઉત્પાદનમાં માત્ર ફાયદા જ નથી, પણ વિરોધાભાસી પણ છે. કયું? ચાલો તેને આકૃતિ કરીએ.

© xb100 - store.adobe.com

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જિનસેંગનો ઉપયોગ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. સૌ પ્રથમ, તમારે ઉત્પાદનની માત્રા પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. જો આપણે ટિંકચર અથવા કોઈ અર્ક વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો પછી તમે લોડ ડોઝથી પ્રારંભ કરી શકતા નથી, પ્રથમ દિવસોમાં 2-3 ટીપાં દિવસમાં ત્રણ વખત પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે. તમે ધીમે ધીમે ડોઝ વધારી શકો છો, પરંતુ દરરોજ ડ્રગના 30-50 મિલીથી વધુ નહીં. એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે પ્રોફીલેક્સીસ તરીકે પીવાનું ટિંકચર અભ્યાસક્રમોમાં કરવામાં આવે છે: ત્રણ અઠવાડિયાનો કોર્સ, ડ્રગમાંથી ત્રણ અઠવાડિયા બાકી છે.

પરેજી પાડતી વખતે જિનસેંગ રુટ નુકસાનકારક હોઇ શકે છે, ખાસ કરીને, આ શેંડન જિનસેંગ જેવી જાતિઓને લાગુ પડે છે. આ વિવિધ ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે, જે અનિયંત્રિત આહાર તરફ દોરી શકે છે.

જ્યારે દુરૂપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે જીંસેંગ, વિવિધ અને પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, શરીરને સમાન નુકસાન પહોંચાડે છે.

જીન્સસેંગ પર આધારિત ટીંચર, ટી અને અન્ય તૈયારીઓનો વધુપડતો ટાકીકાર્ડિયા, બ્લડ પ્રેશર, ગભરાટ, પેટમાં દુખાવો અને omલટી થવાનું કારણ બની શકે છે.

આ ઉપરાંત, કેટલાક વધુ વિરોધાભાસ છે:

• ઉચ્ચ તાપમાન (આ કિસ્સામાં, દારૂના ટિંકચરને બાકાત રાખવું વધુ સારું છે);
• અનિદ્રા;
• ઉત્તેજના વધારો
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા;
• એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ;
• ઉંમર કરતાં ઓછી 12 વર્ષ.

હકીકતમાં, કોઈ પણ ઉત્પાદન, ડ્રગ અને દવા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે જો તે વધારે માત્રામાં લેવાય.

પરિણામ

જિનસેંગ એક અનોખી .ષધિ છે જે વિવિધ સ્વરૂપોમાં મળી શકે છે: ડ્રાય રુટ, ટિંકચર, અર્ક, ચા, ગોળીઓ અને વધુ. અને તે કારણ વિના નથી કે આ છોડને "જીવનનું મૂળ" કહેવામાં આવે છે. છેવટે, જિનસેંગની ખરેખર માનવ શરીર પર હકારાત્મક અસર છે: તે તેને જુવાન બનાવે છે અને મજબૂત બનાવે છે, અને આ રીતે જીવનને લંબાવે છે. પરંતુ યુવાની અને એક સુંદર આકૃતિની શોધમાં, ભૂલશો નહીં કે છોડનો દુરુપયોગ કરવો તે જોખમી છે. પૂરક અને, અલબત્ત, તમારા આહારના ઉપયોગને નિયંત્રિત કરો, કારણ કે જો ખોરાક ખોટો અને અસંતુલિત હોય તો કોઈ છોડ મદદ કરશે નહીં.

વિડિઓ જુઓ: સવસથ રહવ મટ કડવ લમડન ફયદઓ જણ. Bitter Neem Benefits. Part 1 (નવેમ્બર 2024).