કિવિ - ફળ, રચના અને કેલરી સામગ્રીના ફાયદા અને હાનિ

કિવિ એ એક ઓછી કેલરીયુક્ત ફળ છે, જેની રચના માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો, બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. પુરુષો અને સ્ત્રીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ફળમાં ફાયદાકારક અને હીલિંગ ગુણધર્મો છે. વજન ઘટાડવા ઇચ્છતા લોકો માટે આહારમાં કિવિ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે ફળમાં ચરબીયુક્ત ગુણધર્મો હોય છે. ઉત્પાદન રમતગમતના પોષણ માટે પણ યોગ્ય છે. આ ઉપરાંત, ફળનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં થાય છે, અને તેના પલ્પ જ નહીં, પણ રસ સાથેની છાલ પણ વપરાય છે.

એક ક cosmetસ્મેટિક તેલ કિવિ બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ક્રિમ અને મલમ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે અને ત્વચાના રોગોની સારવાર માટે વપરાય છે. છાલમાં ફક્ત તાજા ફળ જ શરીર માટે ઉપયોગી નથી, પણ સૂકા કીવી (ખાંડ વિના) પણ છે.

રચના અને કેલરી સામગ્રી

તાજા અને સૂકા કિવિમાં ખાસ કરીને વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, ફોલિક એસિડ, એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં ઉપયોગી અને પૌષ્ટિક પદાર્થોનો સમૃદ્ધ સમૂહ હોય છે. 100 ગ્રામ દીઠ છાલમાં તાજા કિવિ ફળોની કેલરી સામગ્રી 47 કેસીએલ છે, છાલ વિના - 40 કેસીએલ, સૂકા ફળો (સુગર વિના સૂકા / સૂકા કિવિ) - 303.3 કેસીએલ, કેન્ડેડ ફળો - 341.2 કેસીએલ. સરેરાશ કેલરી સામગ્રી 1 પીસી. બરાબર 78 કેકેલ.

100 ગ્રામ દીઠ છાલવાળી તાજી કિવિનું પોષણ મૂલ્ય:

• ચરબી - 0.4 ગ્રામ;
• પ્રોટીન - 0.8 ગ્રામ;
• કાર્બોહાઈડ્રેટ - 8.1 ગ્રામ;
• પાણી - 83.8 ગ્રામ;
• આહાર ફાઇબર - 3.8 ગ્રામ;
• રાખ - 0.6 ગ્રામ;
• કાર્બનિક એસિડ્સ - 2.5 જી

બીઝેડએચયુ તાજા ફળનો ગુણોત્તર - 1 / 0.5 / 10.1, સૂકા - અનુક્રમે 0.2 / 15.2 / 14.3, 100 ગ્રામ.

આહારના પોષણ માટે, તાજી કિવિ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ દરરોજ બે કરતાં વધુ ફળો નહીં, અથવા ખાંડ વગર સૂકા (છાલ સાથે) - 3-5 પીસી. કેન્ડેડ ફળો, સૂકા ફળોથી વિપરીત, કેન્ડીડ ફળો છે, સામાન્ય કેન્ડીની જેમ, તેથી તે રમતગમત, તંદુરસ્ત અને યોગ્ય પોષણ માટે યોગ્ય નથી.

100 ગ્રામ દીઠ કિવીની રાસાયણિક રચનાનું કોષ્ટક:

Uk લુકાસ ફ્કલ - સ્ટોક.એડોબ ડોટ કોમ

આ ઉપરાંત, બેરીમાં 0.3 ગ્રામ અને ડિસકરાઇડ્સ - 7.8 ગ્રામ, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ - 0.1 ગ્રામ, તેમજ ઓમેગા -6 - 0.25 ગ્રામ અને ઓમેગા- જેવા બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સની માત્રામાં સ્ટાર્ચ શામેલ છે. 3 - 0.04 ગ્રામ 100 ગ્રામ દીઠ.

સુકા કિવિમાં તાજી ફળની જેમ લગભગ ખનિજ (મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ) નો સમૂહ છે.

શરીર માટે inalષધીય અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો

તેની સમૃદ્ધ વિટામિન અને ખનિજ રચનાને લીધે, કિવિમાં સ્ત્રી અને પુરુષ શરીર માટે inalષધીય અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. ફળની સકારાત્મક સ્વાસ્થ્ય અસરોની નોંધ લેવા માટે, દિવસમાં કેટલાંક કિવિ ફળો ખાવાનું પૂરતું છે.

શરીર પર કિવિની ઉપચાર અને લાભકારક અસરો નીચે મુજબ પ્રગટ થાય છે.

1. હાડકાં મજબૂત થાય છે, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમનું કાર્ય સુધારે છે.
2. સ્લીપ મોડ સામાન્ય થાય છે, અનિદ્રા અદૃશ્ય થઈ જાય છે. Sleepંડા sleepંઘનો સમય વધે છે, વ્યક્તિ ઝડપથી asleepંઘી જાય છે.
3. રક્તવાહિની તંત્રનું કાર્ય સુધારે છે અને હૃદયની સ્નાયુઓ મજબૂત થાય છે. કીવીના બીજ (હાડકાં) ને આભારી છે, હાર્ટ ઇસ્કેમિયા થવાની સંભાવના, તેમજ સ્ટ્રોક, ઘટાડો થાય છે. વધુમાં, કિવિ હાયપરટેન્શનની રોકથામ માટે યોગ્ય છે.
4. નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત થાય છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ફળ ઓટીઝમ જેવા રોગની સારવારમાં મદદ કરે છે.
5. દ્રશ્ય અંગોનું કાર્ય સુધારે છે, આંખોના રોગો થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.
6. અસ્થમા થવાનું જોખમ ઘટે છે, અને શ્વાસની તકલીફ અને ઘરેણાં જેવા લક્ષણોના અભિવ્યક્તિમાં ઘટાડો થાય છે. આ ઉપરાંત, બેરી ઉપલા શ્વસન માર્ગના ચેપના લક્ષણોનું અભિવ્યક્તિ ઘટાડે છે.
7. પાચનતંત્રનું કાર્ય સુધારે છે. ચીડિયા પેટનો સિન્ડ્રોમ, ઝાડા, કબજિયાત અને દુ painfulખદાયક ફૂલેલા જેવા રોગોના લક્ષણો દૂર થાય છે. કિવિનો વ્યવસ્થિત વપરાશ ચયાપચયને ઝડપી બનાવવા અને પાચનમાં સુધારવામાં મદદ કરે છે.
8. પેશાબની વ્યવસ્થાના કાર્યમાં સુધારો કરવામાં આવી રહ્યો છે, જેના કારણે કિડનીના પત્થરો દૂર થાય છે અને તેમનું ફરીથી નિર્માણ અટકાવવામાં આવે છે.
9. પુરુષની શક્તિ વધે છે. ફળને ફૂલેલા અને અન્ય જીની વિકારો માટે પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ માનવામાં આવે છે.
10. પ્રતિરક્ષા વધારવામાં આવે છે.
11. સહનશક્તિ અને પ્રભાવમાં વધારો.

કીવીનો ઉપયોગ ઘણીવાર સ્ત્રીઓ દ્વારા કોસ્મેટિક હેતુ માટે કરવામાં આવે છે. ચહેરા અને વાળના કોશિકાઓ માટેના માસ્ક તેના આધારે બનાવવામાં આવે છે.

રચનામાં વિટામિન સી મોટી માત્રાને લીધે, ફળ શરદી અને વાયરલ રોગો સામે પ્રોફીલેક્ટીક એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે.

નોંધ: જો તમે ખાલી પેટ પર કિવિ ખાય છે, તો તમે ઘણા કલાકો અગાઉથી energyર્જા અને જોમથી શરીરને સંતૃપ્ત કરશો.

ત્વચા સાથે કિવિના ફાયદા

કિવિની છાલ એ ફળની પલ્પ જેટલી તંદુરસ્ત છે. તેમાં ઘણાં ફાયબર અને અન્ય ફાયદાકારક સંયોજનો છે.

છાલવાળા ફળના ફાયદા નીચે મુજબ છે.

• પાચનતંત્રનું કાર્ય સુધારે છે, હળવા રેચક અસરને કારણે આંતરડા સાફ થાય છે
• આંતરડામાં પેથોજેનિક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવવામાં આવે છે;
• જ્યારે બાહ્યરૂપે લાગુ પડે છે, ત્યારે શરીર પર છીછરા ઘાની ઉપચાર પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે;
• અકાળ ત્વચા વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે;
• શરીર વિટામિન અને ખનિજોથી સંતૃપ્ત થાય છે.

આ ઉપરાંત, કીવી છાલનો ઉપયોગ તેના પોતાના પર ચહેરાના માસ્ક તરીકે કરી શકાય છે.

ત્વચામાં કિવિ ખાવું તે પહેલાં, ફળને સારી રીતે ધોવા અને સૂકા રસોડું ટુવાલથી સાફ કરવું આવશ્યક છે.

રસ ના સ્વાસ્થ્ય લાભ

તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કિવી રસનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર રચાયેલી ચરબીની પ્રક્રિયાની ગતિને વેગ આપે છે, જે રક્તના ગંઠાવાનું જોખમ વધારે છે.

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે રસના ફાયદા નીચે મુજબ પ્રગટ થાય છે.

• પાચક સિસ્ટમનું કાર્ય સુધારે છે;
• કિડનીના પત્થરોનું જોખમ ઓછું થયું છે;
• સંધિવા સાથે પીડાદાયક સંવેદનાઓ ઘટાડો;
• વાળ રાખવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે;
• થાક ઘટાડો;
• મગજની પ્રવૃત્તિમાં વધારો;
• કેન્સરયુક્ત ગાંઠનું જોખમ ઓછું થયું છે;
• શારીરિક પ્રવૃત્તિ વધે છે;
• લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઘટાડો;
• લોહી શુદ્ધ થાય છે અને તેની રચનામાં સુધારો થાય છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો, રમતવીરો અને વજન ઓછું કરવા માંગતા છોકરીઓ માટે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તેમની પાસેથી ફળો અને રસનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે અને સામાન્ય રીતે આરોગ્ય પર હકારાત્મક અસર પડે છે.

Le એલેકસીલીસ - સ્ટોક.એડobeબ.કોમ

મનુષ્ય માટે સૂકા કિવિના ફાયદા

સૂકા / ઉપાય કરાયેલ કિવી એ વિટામિન સી, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, જસત અને ફાઇબરનો સ્રોત છે. સુગર વિના સૂકા ફળો (દિવસ દીઠ 30-40 ગ્રામ) ના મધ્યમ વપરાશના ફાયદા નીચે મુજબ છે:

• આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, કબજિયાત અટકાવે છે અને બાવલ આંતરડાના લક્ષણોનું અભિવ્યક્તિ ઘટાડે છે;
• ગમ બળતરા દૂર કરે છે;
• હાડકાની પેશી મજબૂત થાય છે;
• ત્વચાની સ્થિતિ સુધરે છે (ઘાટા અને વયના ફોલ્લીઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, પાણીની ચરબીનું સંતુલન જાળવવામાં આવે છે);
• મૂડ સુધરે છે;
• મગજના કામમાં વધારો થાય છે;
• હતાશાના સંકેતો અદૃશ્ય થઈ જાય છે;
• કેન્સર થવાનું જોખમ ઓછું થયું છે;
• ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યેની કોષોની સંવેદનશીલતા વધે છે;
• ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે.

આ ઉપરાંત, સૂકા કિવિની મદદથી, તમે હૃદયની સ્નાયુને મજબૂત કરી શકો છો, દ્રષ્ટિ સુધારી શકો છો અને ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરી શકો છો.

શરીરને કુદરતી સુકા ફળોથી ફાયદો થાય છે, જેના પર સુગર શેલ નથી. કેન્ડેડ ફળોને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો માનવામાં આવતાં નથી.

કિવિ બીજ ના ફાયદા

બીજ સાથે કિવિ આખું ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ઘણાં બધાં ફાયબર હોય છે, આભાર, જે પાચનતંત્રમાં સુધારો કરે છે. તેલ બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેના ફાયદા માત્ર કોસ્મેટિક જ નહીં, પણ ઉપચાર પણ છે, કારણ કે તેમાં ઘણાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે.

કોસ્મેટોલોજીમાં, કિવિ સીડ ઓઇલનો ઉપયોગ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને કાયાકલ્પ, સજ્જડ અને સુધારવા માટે કરવામાં આવે છે. તેલ કાયમની અતિશય ફૂલેલી નસોના અભિવ્યક્તિને ઘટાડે છે, બર્ન પછી લાલાશ અને પીડા દૂર કરે છે, ખીલ, શુષ્કતા અને ત્વચાને બળતરા દૂર કરે છે.

Medicષધીય હેતુઓ માટે, તેલનો ઉપયોગ સorરાયિસસ, ખરજવું અને ત્વચાકોપ જેવી ત્વચાની સ્થિતિમાં બળતરા દૂર કરવા માટે થાય છે.

તેલના ઉમેરા સાથે, એક કુદરતી વાળ કન્ડીશનર બનાવવામાં આવે છે, જે વાળની ​​રોશનીની શક્તિને પુનર્સ્થાપિત કરશે.

વજન ઘટાડવા માટે કિવિ

કીવીમાં કાર્નેટીન (કુદરતી ચરબી બર્નર) અને ફાઇબર શામેલ હોવાથી, વજન ઓછું કરવામાં ફળ અસરકારક છે. ઉપવાસના દિવસો ઘણીવાર કિવિ (અઠવાડિયામાં એકવાર) પર ગોઠવાય છે, કારણ કે તેની તંતુમય રચના ભૂખને કાબૂમાં રાખવામાં અને ભૂખને કાબૂમાં કરવામાં મદદ કરે છે.

ચાયપolલિઝમ ઝડપી બનાવવા અને આંતરડાને શુદ્ધ કરવા માટે સૂતા પહેલા કીવી સવારે ખાલી પેટ પર અને રાત્રે બંને ખાઈ શકાય છે. ફળનો આહાર તમને અતિશય આહારનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે ઘણીવાર શરીરમાં ઝીંકના અભાવને કારણે થાય છે.

ઉપવાસના દિવસે દરરોજ કીવીનો ઇનટેક 4-6 ફળો છે. તમે 1.5 લિટર સુધી ઓછી ચરબીવાળા કેફિર અથવા કુદરતી દહીં પણ પી શકો છો.

રાત્રે, તમે લીંબુના રસ સાથે સફરજન સાથે કિવિ ફળોનો કચુંબર મેળવી શકો છો, અથવા બ્લેન્ડરથી ચાબુક મારતા તાજી ફળ સાથે દહીં પી શકો છો.

બિનસલાહભર્યું અને નુકસાન

તીવ્ર તબક્કામાં જઠરનો સોજો અને પેટના અલ્સર માટે સૂકા અને તાજા ફળ ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. કીવીનો વધુ પડતો વપરાશ (સૂકા ફળો 30-40 ગ્રામ, દરરોજ તાજા 1-2 ટુકડાઓ) એડીમા, ફોલ્લીઓ, ઉબકા, ખંજવાળ અને અપચોના દેખાવથી ભરપૂર છે.

ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસી નીચે પ્રમાણે છે:

• એસિડિટીએ વધારો;
• વિટામિન સી એલર્જીક પ્રતિક્રિયા;
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.

વધારે કેલરીયુક્ત સામગ્રીને કારણે સુકા ફળનો વધુ પડતો વજન વધારવામાં પરિણમી શકે છે. અને કેન્ડેડ ફળોનો દુરુપયોગ સ્થૂળતા તરફ દોરી જાય છે.

ડાયાબિટીઝવાળા લોકો માટે, સૂકા કિવિનો વપરાશ દરરોજ 20 ગ્રામ થવો જોઈએ.

© વિક્ટર - stock.adobe.com

પરિણામ

કિવિમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી અને સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચના છે, જેનો આભાર તે મહિલાઓ અને પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ફળની સહાયથી, તમે જીમમાં કસરત કરતાં પહેલાં વજન ઘટાડી શકો છો અને શરીરને શક્તિ આપી શકો છો. શરીરને ફક્ત તાજા ફળથી જ નહીં, પણ છાલ, બીજ, તાજા રસ અને સૂકા કીવીથી પણ ફાયદો થાય છે.

ફળનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજીમાં વ્યાપકપણે થાય છે: તે ત્વચાના રોગોના લક્ષણોને ઘટાડે છે અને પુનર્જીવન પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે. આરોગ્ય પર ફાયદાકારક અસરોનો અનુભવ કરવા માટે, દરરોજ 1-2 ફળો ખાવાનું પૂરતું છે. આ ઉપરાંત, કિવિનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવશે અને પાચનતંત્રની કામગીરીમાં સુધારો કરશે.

વિડિઓ જુઓ: કવ ફળ ખવથ થત ફયદ. Kiwi Fruits Benefits In Gujarati (નવેમ્બર 2024).