ફળો, શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા: સંપૂર્ણ કોષ્ટક * ક્રોસફિટ

જેમ તમે જાણો છો, ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા એક સંબંધિત સૂચક છે જે બતાવે છે કે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ રક્ત ખાંડના બદલાવને કેવી રીતે અસર કરે છે. ઓછી જીઆઈ (55 સુધી) સાથે કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ ધીમે ધીમે શોષાય છે અને શોષાય છે, પરિણામે તેઓ ગ્લુકોઝના સ્તરોમાં નાના અને ધીમી વૃદ્ધિનું કારણ બને છે. અલબત્ત, સમાન સૂચક ઇન્સ્યુલિન દરને અસર કરે છે.

જીઆઈ એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જ મહત્વપૂર્ણ છે તેવું વિચારવું ભૂલ છે. હકીકતમાં, આ સૂચક હવે ઘણા એથ્લેટ્સ માટે મહત્વપૂર્ણ છે કે જેઓ તેમના આહારનું નિરીક્ષણ કરે છે. એટલા માટે ફક્ત KBZhU પ્રોડક્ટ જ નહીં, પણ તેનું જીઆઈ પણ જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તે શાકભાજી, ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીની વાત આવે છે, જે સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત અને યોગ્ય ખોરાક માનવામાં આવે છે. ફળો, શાકભાજી અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગ્લાયકેમિક સૂચકાંકોનું કોષ્ટક આ મુદ્દાને સમજવામાં મદદ કરશે.

ઉત્પાદનનું નામ	ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકા
તૈયાર જરદાળુ	91
તાજા જરદાળુ	20
સુકા જરદાળુ	30
ચેરી પ્લમ	25
એક અનેનાસ	65
છાલ વગર નારંગી	40
નારંગી	35
તરબૂચ	70
રીંગણા કેવિઅર	40
રીંગણા	10
કેળા	60
કેળા લીલા છે	30
સફેદ કિસમિસ	30
ઘાસચારો કઠોળ	80
રાજમા	30
બ્રોકોલી	10
લિંગનબેરી	43
સ્વીડ	99
બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ	15
દ્રાક્ષ	44
સફેદ દ્રાક્ષ	60
ઇસાબેલા દ્રાક્ષ	65
કિશ-મીશ દ્રાક્ષ	69
દ્રાક્ષ લાલ	69
કાળા દ્રાક્ષ	63
ચેરી	49
ચેરીઓ	25
બ્લુબેરી	42
પીસેલા વટાણા પીસેલા	22
લીલા વટાણા, સૂકા	35
લીલા વટાણા	35
લીલા વટાણા, તૈયાર	48
લીલા વટાણા, તાજા	40
ટર્કિશ વટાણા	30
તૈયાર તુર્ક વટાણા	41
ગાર્નેટ	35
દાડમની છાલ	30
ગ્રેપફ્રૂટ	22
છાલ વિના ગ્રેપફ્રૂટ	25
મશરૂમ્સ	10
મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ	10
પિઅર	33
તરબૂચ	65
છાલ વગર તરબૂચ	45
બ્લેકબેરી	25
તળેલા બટાકા	95
લીલા વટાણા	40
લીલો મરી	10
ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લેટીસ, સોરેલ)	0-15
સ્ટ્રોબેરી	34
ઘઉંના દાણા, અંકુરિત	63
રાઈના દાણા, ફણગાવેલા	34
સુકી દ્રાક્ષ	65
ફિગ	35
ઇરગા	45
ઝુચિિની	75
તળેલું ઝુચીની	75
મજ્જા	15
સ્ક્વોશ કેવિઅર	75
મેક્સીકન કેક્ટસ	10
સફેદ કોબી	15
સફેદ કોબી સ્ટયૂ	15
સૌરક્રોટ	15
તાજી કોબી	10
કોબીજ	30
બાફેલી કોબીજ	15
બટાટા (ત્વરિત)	70
બાફેલા બટાકા	65
તળેલું બટાકા	95
ગણવેશમાં બાફેલા બટાકા	65
બેકડ બટાટા	98
શક્કરીયા (શક્કરીયા)	50
ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ	95
છૂંદેલા બટાકા	90
બટાકાની ચિપ્સ	85
કિવિ	50
સ્ટ્રોબેરી	32
ક્રેનબberryરી	20
નાળિયેર	45
તૈયાર શાકભાજી	65
લાલ પાંસળી	30
ગૂસબેરી	40
મકાઈ (આખા અનાજ)	70
બાફેલી મકાઈ	70
તૈયાર સ્વીટ મકાઈ	59
કોર્નફ્લેક્સ	85
સુકા જરદાળુ	30
લીંબુ	20
લીલો ડુંગળી (પીછા)	15
ડુંગળી	15
કાચો ડુંગળી	10
લિક	15
રાસ્પબેરી	30
રાસ્પબેરી (પ્યુરી)	39
કેરી	55
ટેન્ગેરાઇન્સ	40
યુવાન વટાણા	35
બાફેલી ગાજર	85
કાચા ગાજર	35
ક્લાઉડબેરી	40
સીવીડ	22
નેક્ટેરિન	35
સમુદ્ર બકથ્રોન	30
સમુદ્ર બકથ્રોન	52
તાજી કાકડીઓ	20
પપૈયા	58
પાર્સનીપ	97
લીલો મરી	10
લાલ મરી	15
મીઠી મરી	15
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ	5
ટામેટાં	10
મૂળો	15
સલગમ	15
રોવાન લાલ	50
રોવાન કાળો	55
પર્ણ કચુંબર	10
ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ફળ કચુંબર	55
લેટીસ	10
સલાદ	70
બાફેલી સલાદ	64
પ્લમ	22
સુકા પ્લમ	25
લાલ પ્લમ	25
લાલ કરન્ટસ	30
લાલ કરન્ટસ	35
કાળો કિસમિસ	15
કાળો કિસમિસ	38
સોયા દાળો	15
સોયાબીન, તૈયાર	22
સોયાબીન, સૂકા	20
શતાવરીનો છોડ	15
લીલા વટાણા	30
સુકા વટાણા	35
સુકા દાળો, દાળ	30-40
કોળુ	75
બેકડ કોળું	75
સુવાદાણા	15
કઠોળ	30
સફેદ કઠોળ	40
બાફેલી દાળો	40
લિમા કઠોળ	32
લીલા વટાણા	30
રંગીન કઠોળ	42
તારીખ	103
પર્સિમોન	55
તળેલી કોબીજ	35
બાફેલી કોબીજ	15
ચેરીઓ	25
ચેરીઓ	50
બ્લુબેરી	28
Prunes	25
રાજમા	30
લસણ	10
દાળ લીલી	22
મસૂર લાલ	25
બાફેલી દાળ	25
શેતૂરી	51
રોઝશીપ	109
પાલક	15
સફરજન	30