વજન ઓછું કરવા માંગતા લોકો માટે પીણા તરીકે ગ્રીન કોફી લોકપ્રિયતા મેળવી છે. ઉત્સુક કોફી પ્રેમીઓ આ પ્રોડક્ટમાંથી વાસ્તવિક કોફીની આકર્ષક અને આકર્ષક સુગંધની રાહ જોવાની સંભાવના નથી. એસ્પ્રેસોના મજબૂત કપ સાથે સમાનતા દ્વારા સ્વાદની Depંડાઈનું મૂલ્યાંકન કરવું પણ મુશ્કેલ છે.
માર્કેટર્સનો દાવો છે કે પીણું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આપણે હમણાં જ કહેવું જોઈએ કે આ ખરેખર એવું છે, પરંતુ તે ત્યારે જ આવે છે જ્યારે ગરમીનો ઉપચાર થયો ન હોય તેવા વાસ્તવિક અનાજની વાત આવે. આજે સ્ટોર્સમાં અને ઇન્ટરનેટ પર જે ઓફર કરવામાં આવે છે તેમાં હંમેશા જાહેરાત દ્વારા જાહેર કરાયેલ ગુણધર્મો હોતી નથી. આ તથ્ય એ છે કે તાજી લીલી કોફી આપણા સુધી પહોંચતી નથી, અને આપણે જે આહાર સાથેના વ્યવહાર કરીએ છીએ તે આહાર પૂરવણીઓ છે, જ્યાં ક્લોર્જેનિક એસિડની ટકાવારી (એકદમ પદાર્થ કે જેમાં દરેક વ્યક્તિ ખૂબ જ વાત કરે છે) નજીવી છે.
શું લીલી કોફી અસ્તિત્વમાં છે અને તેમાં શું શામેલ છે?
ગ્રીન કોફી ખરેખર શું છે અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે થોડા લોકો સમજે છે. હકીકતમાં, આ સામાન્ય કોફી બીન્સ છે જેની ગરમીનો ઉપચાર કરવામાં આવ્યો નથી.
સંશોધનમાં, વૈજ્ .ાનિકોએ નિષ્કર્ષ કા .્યો છે કે ગ્રીન કોફીમાં ક્લોરજેનિક એસિડ હોય છે, જેમાં ઘણાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે જે કેફીનના ફાયદાઓને ઓવરરાઇડ કરે છે. ગરમીની સારવારની ગેરહાજરીને કારણે તે ચોક્કસપણે સાચવવામાં આવ્યું છે. લીલા કઠોળમાં કેફીનનું પ્રમાણ શેકેલા દાળો કરતા ત્રણ ગણો ઓછું હોવા છતાં, વૈજ્ .ાનિકોએ નિર્ણય કર્યો કે તે વધુ પણ ઘટાડી શકાય છે જેથી એસિડના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વધુ સારા રહે. તેથી, કેટલીકવાર વધારાની પ્રક્રિયા હાથ ધરવામાં આવે છે - ડેકફેઇનાઇઝેશન, એટલે કે. કેફીન દૂર. લીલી કોફીના સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે આ મૂળભૂત છે. વૈજ્ .ાનિકો અને ડોકટરોના સંશોધન મુજબ, 300 મિલિગ્રામ કેફિર એ મનુષ્ય માટે મહત્તમ દૈનિક માત્રા છે.
ક્લોરોજેનિક એસિડ એ એક શક્તિશાળી એન્ટીoxકિસડન્ટ છે જે તેમાં રેડોક્સ પ્રક્રિયાઓને સંતુલિત કરીને કોષને કાયાકલ્પ કરવા સક્ષમ છે. તેમાં સંખ્યાબંધ સકારાત્મક ગુણધર્મો છે:
- ડિટોક્સિફિકેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે;
- રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો વિસ્તૃત કરે છે;
- પિત્તાશયની યોગ્ય કામગીરીને પુન andસ્થાપિત કરે છે અને આ અંગને સુરક્ષિત કરે છે;
- બ્લડ પ્રેશર વાંચન ઘટાડે છે.
ક્લોરોજેનિક એસિડનો આભાર, કોષો ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારે છે. આ ખોરાકમાંથી શર્કરાના શોષણને ધીમું કરવામાં મદદ કરે છે, ત્યાં સતત અતિશય આહાર હોવા છતાં, ડાયાબિટીઝ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે.
થોડી માત્રામાં કેફીન ઉપરાંત, ઉત્પાદમાં ફાયદાકારક પદાર્થ ટેનીન શામેલ છે. તેની ક્રિયા પ્રથમ જેટલી જ સરખી છે, પરંતુ પીણામાં તેનાથી પણ ઓછું શામેલ છે:
- વાસકોન્સ્ટ્રિક્શનના પરિણામે ટેનીન બ્લડ પ્રેશર વધારે છે;
- રુધિરકેશિકાઓની અભેદ્યતા ઘટાડે છે, તેમની સ્થિરતા વધે છે, હિમેટોમાસ અને ઉઝરડા થવાનું જોખમ અટકાવે છે;
- જીવાણુનાશક ગુણધર્મો ધરાવે છે, પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસને દબાવી દે છે;
- લોહી ગંઠાઈ જવાથી, ઘાને સુધારણામાં વેગ આવે છે.
કેફીન અને ટેનીનની સંયુક્ત ક્રિયા માટે આભાર, વ્યક્તિ પીણું પીધા પછી ખુશખુશાલ લાગે છે. તેમ છતાં, સમાપ્ત પીણાના ફાયદામાં ક્લોરોજેનિક એસિડ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. લીલી કોફીના 1 લિટરમાં લગભગ 300-800 મિલિગ્રામ પદાર્થ હોય છે. કોફી ઉકાળવામાં આવે છે તે જથ્થો સીધો જ સંબંધિત છે.
એસિડ ઝડપી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના શોષણને અટકાવે છે અને ચરબી સંચયની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. વજન ઓછું કરવા માંગતા લોકો માટે આ એક મહત્વપૂર્ણ વિગત છે. કેફીન અને ટેનીનની જેમ, એસિડ કેન્દ્રિય નર્વસ પ્રણાલીને ઉત્તેજીત કરે છે, વ્યક્તિને ઉત્સાહ અને શક્તિથી ભરે છે. તે એન્ટીoxકિસડન્ટ પણ છે જે મુક્ત ર radડિકલ્સને શરીરના કોષો પર હુમલો કરતા અટકાવે છે. આ મિલકત કેન્સરના વિકાસને અટકાવે છે.
લીલી કઠોળના હકારાત્મક ગુણધર્મો
તેની રાસાયણિક રચનાને લીધે, લીલી કોફી શરીરને ઘણા-બાજુવાળા લાભ આપે છે. એન્ટીoxકિસડન્ટો અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સની વધેલી સામગ્રી ટોનિક અસરમાં ફાળો આપે છે. ક્લોરોજેનિક એસિડ સક્રિય રીતે વધારાના પાઉન્ડ, સેલ્યુલાઇટ, ફંગલ રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે, રક્ત વાહિનીઓને શુદ્ધ કરે છે. ઉચ્ચારણ એન્ટિસ્પેસ્મોડિક અને બળતરા વિરોધી અસર ધરાવે છે. વાળ અને ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને મજબૂત કરવા માટે ગ્રીન કોફીના અર્કનો ઉપયોગ થાય છે.
ઉપયોગી ગુણો ત્યારે જ પ્રગટ થાય છે જો ઉત્પાદન યોગ્ય રીતે એકત્રિત, સંગ્રહિત અને તૈયાર કરવામાં આવે. જો તકનીકીનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવે છે, તો જાહેર કરેલી બધી મિલકતો ખોવાઈ જાય છે.
યોગ્ય રીતે તૈયાર અને પીણું પીવું, પ્રમાણ અને પ્રમાણની ભાવનાનું નિરીક્ષણ કરવું, તમે નીચેના પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકો છો:
- કામગીરી, શારીરિક સહનશક્તિમાં સુધારો. એડેનોસિનના વધેલા ઉત્પાદનને કારણે Energyર્જા યોગ્ય દિશામાં ચેનલે છે. તે કોષોથી નર્વસ તણાવ દૂર કરે છે.
- મગજનો વાહિનીઓના સામાન્યકરણને કારણે સતત હાયપોટેન્શનવાળા બ્લડ પ્રેશર સૂચકાંકોમાં વધારો.
- મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓની ઉત્તેજના અને ગેસ્ટિક સ્ત્રાવના ઉત્પાદન. જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓવાળા દર્દીઓ માટે આ કિસ્સામાં કોફી બિનસલાહભર્યું છે.
જો દૈનિક દરને ઓળંગી ન જાય તો આ અસરો દેખાશે. ઓવરડોઝના કિસ્સામાં, નકારાત્મક અસર અને શરીર માટે અપ્રિય પરિણામ આવી શકે છે.
આડઅસરો, વિરોધાભાસી અને લીલી કોફીના નુકસાન
ગ્રીન કોફી પર તીવ્ર અસર પડે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે.
ઓવરડોઝ અપ્રિય આડઅસરોથી ભરપૂર છે:
- પાચનતંત્રમાં વિક્ષેપ;
- ચીડિયાપણું;
- માથાનો દુખાવો અને ચક્કર;
- sleepંઘનો અભાવ;
- અચાનક મૂડ સ્વિંગ્સ;
- પ્રણામ.
થોડી માત્રામાં કેફીન પણ સમય જતાં વ્યસનકારક બની શકે છે. તેથી જ તમારે આ ઉત્પાદન સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.
લીલી કોફી પીવા માટે ઘણા વિરોધાભાસ છે:
- કેફીન પ્રત્યે અતિસંવેદનશીલતા (એક નિયમ તરીકે, તે nબકામાં પોતાને પ્રગટ કરે છે, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો, સામાન્ય નબળાઇ અને એરિથમિયા);
- શ્વસનતંત્ર;
- પાચક તંત્રના રોગો;
- નર્વસ ડિસઓર્ડર, હાયપરરેક્સીબિલિટી અથવા ડિપ્રેસન;
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર;
- સ્તનપાનનો સમયગાળો;
- બાળપણ
મોટી માત્રામાં, લીલી કોફી અનિયંત્રિત ઝાડા થઈ શકે છે. બદલામાં, આ શરીર માટે અનેક અપ્રિય પરિણામો તરફ દોરી જશે.
લીલી કોફી અને વજનમાં ઘટાડો
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના વૈજ્ .ાનિકોએ વજન ઘટાડવા માટે અનરasસ્ટેટેડ કોફી બીન્સના ફાયદાઓ ઓળખાવી છે. તેની રચનામાં ક્લોરોજેનિક એસિડની contentંચી સામગ્રી મળી હોવાથી, તેઓએ નિષ્કર્ષ કા .્યો કે તે વધુ વજન સામેની લડતમાં મદદ કરી શકે છે. હકીકત એ છે કે એસિડમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડીને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા છે. આ પ્રક્રિયાઓ બનાવે છે જે વધારે ચરબીયુક્ત કાર્યને બાળી નાખે છે. આ ઉપરાંત, અનાજમાં ક્રોમિયમ મીઠાઈઓ અને બેકડ માલની તૃષ્ણાઓને ઘટાડે છે, અને ભૂખ અને ભૂખને પણ ઘટાડે છે.
જો કે, લીલી કોફી તરીકે છુપાયેલા ફૂડ એડિટિવનો ઉપયોગ બિનઅસરકારક છે. આજે ફાર્મસીઓમાં આપવામાં આવતા ઉત્પાદનો વાસ્તવિક ઉત્પાદન નથી, પરંતુ માત્ર આહાર પૂરવણી છે જેમાં થોડી માત્રામાં લીલી કોફીના અર્કનો સમાવેશ થાય છે. પોતે જ, તે વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપતું નથી, સિવાય કે સાચા આહાર અને ડોઝ શારીરિક પ્રવૃત્તિની શરતો સિવાય. વધુ નહીં.
સ્લિમિંગ અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે તાજા અનાજની જરૂર છે જે ગરમીની સારવાર આપી નથી.
લીલી કોફી કેવી રીતે પીવી?
આપણે ઉપર વિશે લખ્યું છે તે ફાયદાકારક ગુણધર્મો બતાવવા માટે, તે, અલબત્ત, વાસ્તવિક હોવું આવશ્યક છે, પરંતુ તેના સંગ્રહ અને તૈયારીની રીતો ઓછી મહત્વની નથી.
શરૂ કરવા માટે, સૂકા પાનમાં અનાજ થોડું તળી શકાય છે, 15 મિનિટથી વધુ નહીં. પછી તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો. પ્રમાણભૂત સેવા આપવા માટે, સામાન્ય રીતે 100-150 મિલી પાણી દીઠ 1-1.5 ચમચી કોફી લો.
તુર્ક અથવા લાડુમાં, પાણી ગરમ કરવામાં આવે છે, પરંતુ બોઇલમાં લાવવામાં આવતું નથી. પછી ત્યાં ગ્રાઉન્ડ અનાજ મૂકવામાં આવે છે અને ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહે છે. જે ફીણ દેખાય છે તે પીણાની તત્પરતા દર્શાવે છે. તેને થોડીવાર ઉકાળો અને પછી તેને તાપથી દૂર કરો. આ કિસ્સામાં, પાણી લીલા રંગનું હશે. કોફી એક ચાળણી દ્વારા કપમાં રેડવામાં આવે છે.
ગ્રીન કોફી સ્વાદ અને સુગંધના સામાન્ય કાળા પીણાથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. જો કે, તે ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને ભોજન પહેલાંના અડધા કલાક પહેલાં પીતા હોવ તો - આ કિસ્સામાં, તે બધી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરવાનું અને ઉત્સાહપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ માટે વ્યક્તિને સેટ કરવા, જોમ અને શક્તિ આપે છે.
