કેફીન - ગુણધર્મો, દૈનિક મૂલ્ય, સ્રોત

ચરબી બર્નર

1 કે 1 27.04.2019 (છેલ્લું પુનરાવર્તન: 02.07.2019)

શુદ્ધ કેફીન ચાના પાંદડા (લગભગ 2%) અને કોફી ટ્રીના બીજ (1 થી 2%), તેમજ કોલા બદામમાં થોડી માત્રામાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે.

તેની રાસાયણિક લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, કેફીન એક સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, ગંધહીન, કડવો સ્વાદ સાથે. તે ઝડપથી ગરમ પાણીમાં ધીરે ધીરે ઠંડા પાણીમાં ઓગળી જાય છે.

રાસાયણિક પ્રયોગશાળામાં, વૈજ્ .ાનિકોએ C8H10N4O2 સૂત્ર સાથે કેફીનનું કૃત્રિમ એનાલોગ વિકસાવી અને તેનો ઉદ્યોગ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, ઉદાહરણ તરીકે, energyર્જા નરમ પીણાંના નિર્માણ માટે, જે યુવા લોકોમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. પરંતુ એ નોંધવું જોઇએ કે તેમના લાંબા સમય સુધી ઉપયોગથી, ઘટક પ્રત્યે સંવેદનશીલતા ઓછી થાય છે, શરીર તેની આદત પામે છે અને ડોઝમાં વધારો કરવાની જરૂર પડે છે. તેથી, તમારે આવા પીણાંનો દુરૂપયોગ ન કરવો જોઈએ.

કેફીનની મુખ્ય મિલકત એ કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમ પર આકર્ષક અસર છે, જેના કારણે સુસ્તી અને થાક અદૃશ્ય થઈ જાય છે, નવી શક્તિ અને શક્તિ દેખાય છે.

કેફીન ખૂબ જ સરળતાથી પ્લાઝ્મામાં શોષાય છે અને તેમાં ઉચ્ચ પ્રમાણમાં શોષણ થાય છે, જો કે, તેની ક્રિયા કરવાની અવધિ ખૂબ લાંબી નથી. સંપૂર્ણ વિઘટન પ્રક્રિયા 5 કલાકથી વધુ સમય લેશે નહીં. આ પદાર્થનું ચયાપચય લિંગ અને વય પર આધારિત નથી, પરંતુ નિકોટિન વ્યસનવાળા લોકોમાં તેનો ઉચ્ચ દર છે.

કેફીન પ્લાઝ્મા, ઇન્ટરસેલ્યુલર અને ઇન્ટ્રાસેલ્યુલર પ્રવાહીમાં પ્રવેશ કરે છે, કેટલાક પ્રકારના એડિપોઝ પેશીઓ, અને યકૃત દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે.

કેફીન કુદરતી મૂળ અથવા કૃત્રિમ હોઇ શકે છે, શરીર પર તેમની અસર વચ્ચે વ્યવહારીક કોઈ તફાવત નથી. તમે તેની માત્રાને લાળના વિશ્લેષણ પસાર કરીને જ માપી શકો છો, જ્યાં આ પદાર્થ વધુ સઘન રીતે એકઠા થાય છે.

Osh જોશ્યા - સ્ટોક.એડોબ.કોમ

શરીર પર ક્રિયા

કેફીન એ સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમનો કારક છે, મગજના કામને સક્રિય કરે છે, મોટર કાર્ય કરે છે, સહનશક્તિ, કાર્યક્ષમતા, પ્રતિક્રિયાની ગતિ વધારે છે. પદાર્થના રિસેપ્શનથી શ્વાસ, હૃદયના ધબકારા, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો, બ્રોન્ચીનું વિક્ષેપ, રક્ત વાહિનીઓ, પિત્તરસ વિષય માર્ગ તરફ દોરી જાય છે.

Caffeine ની નીચે જણાવેલ અસરો કરે છે:

1. મગજને સક્રિય કરે છે.
2. થાક ઘટાડે છે.
3. પ્રભાવ વધે છે (માનસિક અને શારીરિક).
4. હૃદયના સંકોચનને વેગ આપે છે.
5. દબાણ વધે છે.
6. જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને ઉત્તેજિત કરે છે.
7. ચયાપચયની ગતિ.
8. મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર છે.
9. શ્વાસ ઝડપી થાય છે.
10. રક્ત વાહિનીઓ વિસ્તૃત કરે છે.
11. વધારાની ખાંડ પેદા કરવા યકૃતને ઉત્તેજીત કરે છે.

સ્ત્રોતો

ધ્યાનમાં રાખો કે ડેફેફિનેટેડ પીણાંમાં પણ નજીવી માત્રા હોય છે (કપ દીઠ 1 થી 12 મિલિગ્રામ).

વધારાની

કેફીનનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં અપ્રિય પરિણામ આવી શકે છે:

• sleepંઘની ખલેલ;
• વધતો દબાણ;
• કાર્ડિયાક રોગો;
• સંધિવા
• પેશાબની અસંયમ;
• ફાઈબ્રોસિસ્ટીક માસ્ટોપથી;
• ખરાબ પેટ;
• વારંવાર માથાનો દુખાવો;
• વધેલી અસ્વસ્થતા;
• કોલેજન ઉત્પાદનનું દમન;
• હાડકાની નબળાઇમાં વધારો.

© logo3in1 - stock.adobe.com

પ્રવેશ માટે સંકેતો

કેફીન એ શ્વસન અને રક્તવાહિની પ્રણાલીના હતાશા સાથે સંકળાયેલ રોગો માટે તેમજ સેરેબ્રલ વેસોસ્પેઝમ, થાક અને ઘટાડો પ્રભાવ માટે સૂચવવામાં આવે છે.

રોજ નો દર

કેફિરની સામાન્ય દૈનિક માત્રા 400 મિલિગ્રામ છે, અને તે વ્યક્તિ સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. સરળતા માટે, આ લગભગ 2 x 250 મિલી કોફી કપ છે.

દરરોજ 10 ગ્રામ કેફિરની માત્રા જીવલેણ છે.

એથ્લેટ્સ માટે કેફીનેટેડ પૂરવણીઓ

વિડિઓ જુઓ: ધરણ 10 પરથમ વરષક પરકષ 2020. ગજરત. ધરણ 10 ગજરત મડલ પપર. std 10 gujarati (નવેમ્બર 2024).